Tulang rusuk daging lembu pedas

Tulang rusuk daging lembu pedas

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
tulang rusuk	1.5-2 kg
bawang besar	2 keping
untuk pengasam:
wain merah kering	200-250 ml
minyak zaitun	100 ml
gula perang	1 sudu besar
madu gunung gelap	1 sudu besar
sos soya	1-2 sudu besar
bawang putih	4-5 gigi
marjoram	0.5 jam l
thyme	0.5 jam l
rosemary	0.5 kotak l
Lada cayenne	0.5 kotak l
campuran empat lada	2 jam l
paprika salai tanah	1 sudu kecil
Lapsang Souchong	picit

Kaedah memasak

• 1. Untuk pengasam, gabungkan wain, minyak, madu, gula dan kicap. Masukkan bawang putih parut, semua rempah (tinggalkan separuh campuran lada dan teh).
• 2. Tuangkan perapan yang dihasilkan ke atas daging dan biarkan selama 60-90 minit, sekali-sekala.
• 3. Masukkan daging ke dalam loyang, hancurkan bawang cincang dengan bulu besar di sekitarnya. Campurkan lada yang tinggal dengan daun teh dan taburkan ke atas daging. Tuangkan perapan ke dalam acuan dan masukkan daging ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C selama 15-20 minit.
• 
• 4. Kemudian tutup daging dengan penutup (atau ketatkan dengan kerajang), turunkan suhu hingga 160C dan biarkan selama kira-kira satu jam atau sedikit lebih lama. Musim dengan pengasam semasa membakar. Kemudian matikan oven dan biarkan daging di dalamnya selama satu jam lagi.
• 

Catatan

Tulang rusuknya sangat lembut, sedikit pedas dan sangat aromatik.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

[Marishka]

Marishka, dagingnya sangat menyelerakan, sangat sedap-oh-oh!
Benar, saya tidak akan berpeluang mencubanya tidak lama lagi - hanya pada hari Paskah!

[Marisha]

Marisha, terima kasih! Dagingnya sangat lembut. Cuba sesekali.
Suami saya tidak boleh hidup tanpa daging (dan juga tanpa sesuatu yang manis), jadi saya memasak untuknya walaupun semasa Prapaskah.

[Marisha]

Marisha, terima kasih! Dagingnya sangat lembut. Cuba sesekali.
Suami saya tidak boleh hidup tanpa daging (dan juga tanpa sesuatu yang manis), jadi saya memasak untuknya walaupun semasa Prapaskah.

Marishka, Saya sendiri harus menyiapkan keseluruhan jawatan "dengan lengkap" ...
Tetapi kemahuan lebih kuat!

Oh, sungguh sedap!
Ini sedap !!!

Dan apa itu Lapsang Souchong?

[Kahwin]

Marishka, saya sendiri perlu menyiapkan keseluruhan jawatan "dengan lengkap" ...
Tetapi kemahuan lebih kuat!

KahwinSaya telah lama menenangkannya, saya sudah terbiasa.

Victoria!

Dan apa itu Lapsang Souchong?

Ini adalah teh dengan bau asap dan jerebu.

Ini adalah teh dengan bau asap dan jerebu.

Wow =))) Secara teorinya, ia menggantikan "asap cair" yang karsinogenik?
Adakah mereka menjualnya di pasar raya atau kedai teh? Dan kemudian google mengarahkan ke kedai dalam talian ..

[Vika]

Vika, terdapat sedikit teh dalam resipi ini dan hanya memberikan sedikit kesan "jerebu". Untuk mendapatkan sesuatu yang serupa dengan "asap cair", anda memerlukan minuman yang pekat.
Dan kaedah termudah untuk membeli teh adalah di Internet, atau di kedai teh yang bagus.

Terima kasih, saya akan bereksperimen!