Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ngomong-ngomong, saya perhatikan bahawa garam datang dalam kemasinan yang berbeza. Mungkin saya betul-betul seorang itu? Sedikit, dituangkan satu sudu pengukur - semuanya baik-baik saja. Tambang saya tersekat, mari gunakan batu itu. Saya taburkan hampir dua dan tidak mengatakan bahawa ia sangat masin, normal.

Saya telah menggunakan garam batu sejak awal penaik. Pada satu ketika, dia tidak berada di rumah (keadaannya tidak pernah terjadi sebelumnya). Saya mencurahkan jumlah garam tambahan yang sama ke dalam roti - roti masin sangat! Saya terpaksa mengurangkannya hampir satu perempat.

Ngomong-ngomong, saya perhatikan bahawa garam datang dalam kemasinan yang berbeza.

Ini !!!

Akhirnya, pembuat roti saya menunggu saya, dan kami baru tiba ... saya membaca arahan - dan di sana mengenai pembumian di rumah, saya bertanya kepada suami - mengatakan bahawa kami tidak memilikinya dan dia tidak akan melakukannya, seperti ini ditulis karut, dan di mesin basuh sama. Rumah dan pendawaiannya agak baru, 2007. Mungkin ada yang akan menasihati saya - bolehkah saya menghidupkannya atau tidak?

Sudah tentu! Lebih baik sekiranya ada. Tetapi hanya sedikit yang boleh membanggakannya. Semoga berjaya dengan roti anda!

Boleh!

Terima kasih! Dan mungkin pada masa yang sama saya akan bertanya - ada beberapa resipi untuk ragi - B dan ragi - R, apa ini ??? Oleh itu, anda ingin memanggang tidak cukup sederhana, tetapi sekurang-kurangnya membuang keju di sana, atau kefir, adakah mustahil untuk pertama kalinya ??? Saya telah membaca di forum di sini selama hampir 2 tahun dan bermimpi ...

R adalah untuk penaik yang dipercepat (dos berganda). Terdapat nota kaki di bahagian bawah halaman. Cuba bereksperimen pada roti kedua. Tetapi ini hanya nasihat, dan anda tentukan. Semoga berjaya!

Terima kasih! Dan mungkin pada masa yang sama saya akan bertanya - ada beberapa resipi untuk ragi - B dan ragi - R, apa ini ??? Oleh itu, anda ingin memanggang tidak cukup sederhana, tetapi sekurang-kurangnya membuang keju di sana, atau kefir, adakah mustahil untuk pertama kalinya ??? Saya telah membaca di forum di sini selama hampir 2 tahun dan bermimpi ...

Ini adalah satu ragi yang sama, hanya kuantitinya berbeza. Untuk program cepat, jumlah ragi dua kali ganda. Tetapi anda lebih baik tidak terbawa dengan roti cepat. Ini baik untuk keadaan kecemasan. Buat pertama kalinya, lebih baik tidak menambahkan apa-apa - keju atau kefir. Kemudian anda akan bereksperimen, dan untuk pertama kalinya - roti putih biasa yang paling sederhana.

Dan sekarang saya melihat nota kaki, dan saya tahu bahawa jika ragi itu R, maka saya harus mengikuti program 02.

Sekiranya anda mendengar bahawa ia menguli?

Saya mempunyai berat sebelah terhadap ragi kering. Saya tidak percaya bahawa anda dapat dengan cepat menghilangkan ragi dari "hibernasi kering" tanpa menggunakan sebarang enzim. Dan mereka mula bekerja hampir seketika! Dan untuk simpanan, mereka sering menambahkan beberapa jenis E-shki dari penjejakan. Baiklah jika ia adalah pati yang remeh ...

Tetapi sia-sia. Awak salah. Ragi adalah bahan hidup, budaya cendawan hidup, tanpa kimia, hanya pilihan, mereka dibiakkan, dipilih, spesies baru dikembangkan. Sekiranya makhluk hidup ditaburkan atau direndam dalam kimia, maka ia akan mati, begitu juga ragi dan kulat lain. Ini bukan tumbuhan dari mana makanan disediakan dan rasa dan sifat pengguna yang ditingkatkan dengan bantuan kimia, silap mata seperti itu tidak akan berfungsi dengan ragi. Budaya ragi, saya ulangi, ditanam dan dipilih. Walaupun ragi pemakanan berbeza, kadang-kadang ketara, mereka berbeza antara satu sama lain seperti pudel dari St. Bernard, seperti haiwan yang berbeza, tetapi masih anjing.

Rai gandum bakar dengan resipi dedak 07
🔗 🔗
Dengan segera saya menyedari bahawa doh itu pekat. Hak?
Dan ketika saya sudah menambahkan semua ramuan ke dalam baldi, pemikiran saya tiba-tiba, mengapa tidak melihat apa yang tertulis pada bungkusan ragi Saf-Levure. Dan di sana tertulis: "5-10 g yis per 1 kg tepung, bergantung pada resipi." Ternyata resipi dalam buku untuk pembuat roti mungkin betul, tetapi anda juga perlu melihat ragi.

Tetapi sia-sia. Awak salah. Ragi adalah bahan hidup, budaya cendawan hidup, tanpa kimia, hanya pilihan, mereka dibiakkan, dipilih, spesies baru dikembangkan. Sekiranya makhluk hidup ditaburkan atau direndam dalam kimia, maka ia akan mati, begitu pula ragi dan cendawan lain. Ini bukan tumbuhan dari mana makanan disediakan dan rasa dan sifat pengguna yang ditingkatkan dengan bantuan kimia, silap mata seperti itu tidak akan berfungsi dengan ragi. Budaya ragi, saya ulangi, ditanam dan dipilih. Walaupun ragi pemakanan berbeza, kadang-kadang ketara, mereka berbeza antara satu sama lain seperti pudel dari St. Bernard, seperti haiwan yang berbeza, tetapi masih anjing.

Saya tidak ragu bahawa ragi itu sendiri adalah budaya berkualiti murni. Tetapi ... dalam ragi kering boleh menambah (dan menambah!) Bahan yang berbeza. Pada saat SAF - rehidran tertentu, dalam IVF - pati, pengemulsi E491 dan antioksidan E320, dalam Dr. Etker - pengemulsi E472s. Dan itulah yang dituntut oleh pengeluar dengan jujur.

🔗

Tetapi pengeluar satu, sejauh yang saya tahu, ragi kering terbaik menulis:
Bahan-bahan: ragi kering semula jadi, pengemulsi, enzim, vitamin C.

🔗

Sudah tentu, jumlah pelbagai bahan tambahan dalam produk akhir dikurangkan menjadi hampir sifar. Sebaliknya, roti dengan ragi kering berbeza dengan roti dengan ragi yang ditekan. Dalam ini saya mengesyaki juga memperkenalkan enzim. Dan walaupun mereka diasingkan dari ragi tiga puluh tiga kali, "sedimen itu tetap ada"
Ini adalah masalah saya.

Secara umum, setiap orang berfikir seperti yang mereka fikirkan

Sekiranya anda mendengar bahawa ia menguli?

Anda mesti mendengar "syirik-syirik-syirik ...." paaaaaauza, shiyirk-shiiirk, jeda, syirik-syirik-syirik .... Kadang-kadang ia juga boleh boom-boom jika roti itu ketat. Tetapi bukan shryak-shryak dan skryab-bryak. Secara umum, sesuatu seperti itu.

Anda harus mendengar "syirik-syirik-syirik ...." paaaaaauza, shiyirk-shiiirk, jeda, syirik-syirik-syirik .... Kadang-kadang ia juga boleh boom-boom jika roti itu ketat. Tetapi bukan shryak-shryak dan skryab-bryak. Secara umum, sesuatu seperti itu.

Tetapi pengeluar satu, sejauh yang saya tahu, ragi kering terbaik menulis:
Bahan-bahan: ragi kering semula jadi, pengemulsi, enzim, vitamin C.

🔗

Sudah tentu, jumlah pelbagai bahan tambahan dalam produk akhir dikurangkan menjadi hampir sifar. Sebaliknya, roti dengan ragi kering berbeza dengan roti dengan ragi yang ditekan. Dalam ini saya mengesyaki juga memperkenalkan enzim. Dan walaupun mereka diasingkan dari ragi tiga puluh tiga kali, "sedimen itu tetap ada"

Oleh itu, pengemulsi dan enzim adalah beberapa bahan di bawah kod E. Sebilangan jujur ​​menulis bahawa E320 atau E492, sementara yang lain "sederhana" menghilangkan kod aditif mereka. Bahan tambahan ditambahkan ke dalam ragi sehingga mereka hidup dalam lingkungan yang baik untuk diri mereka sendiri sehingga dicurahkan ke dalam produk dan mereka diberi banyak makanan dalam bentuk gula. Ngomong-ngomong, garam yang sama dapat disebut penstabil fermentasi, kerana ia mengatur aktiviti ragi.

Itulah sebabnya saya mengesyaki ragi kering dalam segala jenis "dosa" (ya, ini adalah "lipas" saya), mereka jarang produk tulen (dari mana ia bermula). Saya membakar roti untuk meminimumkan jumlah aditif dalam diet sebanyak mungkin. Katakan saya membuang 1%, walaupun 0.1% dari apa yang kita dapat, tetapi saya melakukannya. Saya menawarkan pilihan lain kepada orang lain (ramai yang mempercayai resipi dan arahannya sehingga mereka takut untuk mencuba produk lain ke dalam ketuhar, malah mereka takut membukanya). Saya percaya bahawa setiap orang harus memilih untuk dirinya sendiri apa yang dia perlukan secara EKSPERIMEN. Saya tidak suka pengalaman saya dengan kering.

Itulah sebabnya saya mengesyaki ragi kering dalam segala jenis "dosa" (ya, ini adalah "lipas" saya), mereka jarang produk tulen (dari mana ia bermula).

Saya sudah menulis mengenai ragi kering Lviv, saya akan menulis lagi. Mereka lebih baik daripada yang SAF dan Turki, dan hanya mengandungi ragi, tanpa bahan tambahan. Dan membakarnya tidak lebih buruk daripada yang dimasak.

Saya sudah menulis mengenai ragi kering Lviv,

Baik. Dan di tanah kita, tidak ada ragi Lviv.

Baik. Dan di tanah kita, tidak ada ragi Lviv.

Dan di ...

Lelaki yang dihormati! Salam untuk semua orang! Nampaknya dalam 2.5 bulan saya terbiasa dengan pembuat roti saya. Semuanya berjalan lancar dan tidak ada tusukan. Sekarang saya mahu bergayut di roti Borodino. Tetapi saya mempunyai model 2500. Siapa yang memanggang, beritahu saya, boleh dilakukan? Saya membeli semuanya: tepung dan malt dan juga cuka sari apel. Oleh itu, saya mahu menggembirakan keluarga saya!

[roti ini!]

Lelaki yang dihormati! Salam untuk semua orang! Nampaknya dalam 2.5 bulan saya terbiasa dengan pembuat roti saya. Semuanya berjalan lancar dan tidak ada tusukan. Sekarang saya mahu bergayut di roti Borodino. Tetapi saya mempunyai model 2500. Siapa yang memanggang, beritahu saya, boleh dilakukan? Saya membeli semuanya: tepung dan malt dan juga cuka sari apel. Oleh itu, saya mahu menggembirakan keluarga saya!

Saya menasihati anda untuk mencuba roti ini! Masukkan biji ketumbar atau jintan dan jangan bilang perbezaannya!

Lelaki yang dihormati! Salam untuk semua orang! Nampaknya dalam 2.5 bulan saya terbiasa dengan pembuat roti saya. Semuanya berjalan lancar dan tidak ada tusukan. Sekarang saya mahu bergayut di roti Borodino. Tetapi saya mempunyai model 2500. Siapa yang memanggang, beritahu saya, boleh dilakukan? Saya membeli semuanya: tepung dan malt dan juga cuka sari apel. Oleh itu, saya mahu menggembirakan keluarga saya!

Saya bakar. Dan ada laporan. Saya akan cuba mencari. Walaupun saya dapat menghantar gambar.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) "Balas # 729 pada 28 Julai 2012, 20:59"

--------------------------------------------------------------------------------

Saya juga mempunyai soalan untuk tukang roti berpengalaman. Saya melihat kotak seperti itu di "Lenta"
🔗

Saya teringat semua yang saya baca mengenai teknologi membakar roti seperti itu dan betapa menyedihkannya bagi Essesno yang tidak berpengalaman, saya membelinya, membacanya, sedikit terkejut, tetapi dengan berani membuka suis. Saya ingat mereka menulis bahawa anda tidak mengharapkan kolobok untuk ujian sedemikian. Dan di sini saya membaca:
🔗
Ia sukar dilihat, saya akan mendua: warna keraknya gelap, berat roti adalah XL, program utamanya dipercepat.
Namun, dia mengganti air dengan whey. Ragi ada di sana
🔗
Saya menghidupkan program 02 dan prosesnya sudah bermula.
Menguli

🔗

Saya teringat filem thriller mengenai menguli doh Vanya 28, di mana dia mendorong ke dalam baldi dengan spatula logam dan membantu (tidak melakukan apa-apa) dengan silikon
🔗
Pada akhir kumpulan, kita mendapat sesuatu seperti roti.

🔗

Dan pergi ke "bangkit"
🔗
Selepas 1 jam 40 minit. kita mempunyai "Borodinsky" seperti itu!

🔗
🔗
Semasa menulis laporan itu, persoalannya hilang. Tampaknya memahami mengapa dengan jumlah tepung dalam 450 gram. dan air 280 ml. adalah perlu untuk mendedahkan XL dan kerak gelap. Tetapi mengapa mereka mengesyorkan oven yang dipercepat ?!
Roti sedikit dibakar di bahagian tepi (di bahagian bawah berhampiran elemen pemanas), tetapi ia dibakar dengan baik dan rasanya seperti Borodinsky. Tetapi spatula tetap ada di dalam roti. Saya terpaksa memalsukan.
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169416.0

Lelaki yang dihormati! Salam untuk semua orang! Nampaknya dalam 2.5 bulan saya terbiasa dengan pembuat roti saya. Semuanya berjalan lancar dan tidak ada tusukan. Sekarang saya mahu bergayut di roti Borodino. Tetapi saya mempunyai model 2500. Siapa yang memanggang, beritahu saya, boleh dilakukan? Saya membeli semuanya: tepung dan malt dan juga cuka sari apel. Oleh itu, saya mahu menggembirakan keluarga saya!

Walaupun saya mempunyai model 2501, saya membakar roti rai dengan spatula biasa… .. program untuk roti rai berlangsung pada jam 3:30, tetapi sangat mustahil untuk membakarnya pada "utama" ...
Lihatlah Rina resipi roti rai yang hebat.. intinya adalah bahawa pertama adunan dibuat di sana, dan barulah program itu didedahkan ...
Maksudnya, pertama anda juga boleh membuat doh, dan kemudian menetapkan mod utama ...

Saya bakar. Dan ada laporan. Saya akan cuba mencari. Walaupun saya dapat menghantar gambar.

Vital, adakah anda membakar sepenuhnya dari campuran ini? Saya cuba menambah campuran, kira-kira seperempat dari jisim utama, selebihnya adalah tepung gandum dari kelas tertinggi dan pertama dan rai. Saya membeli campuran Borodinsky dari Cooking at Home. Tidak ada yang berlaku.

Vital, adakah anda membakar sepenuhnya dari campuran ini? Saya cuba menambah campuran, kira-kira seperempat dari jisim utama, selebihnya adalah tepung gandum dari kelas tertinggi dan pertama dan rai. Saya membeli campuran Borodinsky dari Cooking at Home. Tidak ada yang berlaku.

Sepenuhnya!
Dan dia memasukkan laporan itu sepenuhnya. Saya lupa bagaimana memasukkan pautan ke pos dan harus mengatur tarian dengan rebana.

Baik. Dan di tanah kita, tidak ada ragi Lviv.

Ini saya rasa .... Rina dari Ukraine, pasti, mereka ada. Saya menjawabnya.

Saya terpaksa mengatur tarian dengan rebana.

Anda baik-baik saja.

Walaupun saya mempunyai model 2501, saya membakar roti rai dengan spatula biasa… ..

Suatu ketika dahulu, skapula saya untuk adunan rai dibengkokkan dan saya sangat risau, meluruskannya, hingga bertambah buruk. Tetapi kemudian saya berhenti menggunakannya sama sekali, atas nasihat ahli forum, dan sekarang saya sama sekali tidak ingat mengenainya dan saya menggunakan spatula "normal" yang sama, dan saya juga tidak ingat di mana "sisir" "adalah.

Tolong beritahu saya ukuran apa yang harus saya dedahkan dalam model 2501, jika resipi untuk Bork mengandungi 550g tepung dan ukuran 900g ??? Namun - di mana di St Petersburg untuk membeli malt rai? Sebaiknya di bahagian selatan bandar.

[| Alexandra |]

| Alexandra | Mereka menjawab mengenai ukuran, tentang malt, serta biji-bijian dan tepung rai: baru-baru ini muncul di rantai "Lime" di mana ada di selatan di Petrodvorets, ada di Lomonosov, jabatan paling khusus di Orange, yang ada di Butiran Savushkina 37 https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=82.0

Sayang dan sayang !!!! Saya membaca semuanya dengan teliti! Saya akan menjayakan program utama dan mengikut resipi Rinochka dengan cara doh. Saya pasti akan melaporkannya kemudian. Semoga berjaya untuk semua orang dan penaik yang sangat baik.

Saya membakarnya dua kali hari ini. Ia tidak berfungsi dua kali. Sangat kecewa. Kek sangat padat, tidak dibakar sama sekali. Bermula dari tengah - mentah sepenuhnya. Saya terkejut kerana terdapat sedikit cecair dalam resipi. Hanya 50 jus. Dan gandum-rai dengan dedak naik dari satu sisi sahaja. Mengurangkan jumlah yis. Mungkin ragi yang salah. Saf-Levure mungkin tidak sesuai untuk mesin roti. Siapa yang menggunakannya? Apa kesilapannya? Mungkin semua sama dalam resipi gandum-rai dengan dedak mengikut resipi 7 anda memerlukan 430 ml air?

Saya membakarnya dua kali hari ini. Ia tidak berfungsi dua kali. Sangat kecewa. Kek sangat padat, tidak dibakar sama sekali. Bermula dari tengah - mentah sepenuhnya. Saya terkejut kerana terdapat sedikit cecair dalam resipi. Hanya 50 jus. Dan gandum-rai dengan dedak naik dari satu sisi sahaja. Mengurangkan jumlah yis. Mungkin ragi yang salah. Saf-Levure mungkin tidak sesuai untuk mesin roti. Siapa yang menggunakannya? Apa kesilapannya? Mungkin semuanya sama dalam resipi gandum-rai dengan dedak mengikut resipi 7 anda memerlukan 430 ml air?

Saf-Levure bukanlah ragi yang paling sesuai untuk mesin roti. Mesin (tanpa menari) hanya boleh memanggang pada waktu Saf dan ragi yang serupa atau ditekan. Saf-levure mesti diaktifkan terlebih dahulu mengikut arahan untuk ragi.

Ragi aktif kering "Saf-Levyur" memerlukan pengaktifan wajib. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk melarutkan ragi di dalam air suam 35-38C (suhu yang lebih rendah atau lebih tinggi boleh menyebabkan kehilangan aktiviti ragi) dalam nisbah: 5 bahagian air hingga 1 bahagian ragi, mengagihkan ragi ke atas permukaan dan biarkan selama 10-15 minit. Campurkan. Selepas itu, anda boleh menambahkan air sejuk dan mencairkan ragi ke ketumpatan dan suhu penggantungan yang dikehendaki. Suspensi ragi dengan suhu 16-20 ° C mengekalkan aktiviti enzimatiknya selama 6-8 jam.

Saya tidak mempunyai pengalaman peribadi dengan ragi ini, saya tidak pernah menggunakannya. Tetapi kami mempunyai topik yang didedikasikan untuk ragi yang berbeza, di mana gadis-gadis itu membincangkan banyak perkara berguna. Ragi - jenis, penggunaan, penanda buku, pilihan
Inilah contoh -https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Lebih baik mempercayai mata anda. jika ragi itu bulat, dalam bentuk bola kecil, ia adalah ragi kering. Mereka perlu diaktifkan di dalam air.
Sekiranya ragi mempunyai bentuk silinder, seperti batang kecil, ini adalah ragi yang bertindak pantas yang diaktifkan dalam adunan tanpa pengaktifan sebelumnya. Tetapi pengeluar ragi mempunyai hak untuk mengesyorkan mengaktifkannya terlebih dahulu. Dari ini, mereka hanya akan memulakan kehidupan ribut dengan lebih cepat)
Pengilang pembuat roti tidak mengesyorkan mengaktifkannya, kerana program HP disesuaikan untuk menggunakan ragi aktif (nampaknya, untuk mempermudah hidup kita, dan juga memungkinkan untuk menangguhkan selama beberapa jam)

Kegagalan roti mungkin disebabkan oleh pelbagai sebab, termasuk penggunaan ragi yang tidak betul.Malangnya, anda tidak memilih resipi paling mudah untuk menguasai, lebih-lebih lagi, terdapat kesilapan dalam kedua-duanya. Terdapat juga kesilapan dalam kulich - semestinya ada 150ml jus. (Saya tidak ingat di mana saya membacanya, tetapi saya membetulkannya segera dalam buku resipi saya mengenai jus di kulich. Saya tidak membakar kuih ini saya sendiri). Di sana adonan itu berat - banyak mentega, telur, kismis, kacang, buah manisan - dan anda mempunyai ragi yang perlu diaktifkan terlebih dahulu. Mungkin ini adalah sebab kegagalan anda.
Roti satu sisi boleh diperoleh dengan sedikit tepung, dan dalam resipi - Roti dengan dedak - sedikit tepung. Sekiranya anda mahukan roti yang naik secara seragam, kemudian setelah menguli, anda boleh memindahkan roti ke pusat baldi secara manual.
Jangan putus asa dengan kegagalan, terus berusaha berkawan dengan pembuat roti dan anda WAJIB melakukannya! Adakah roti putih paling sederhana biasa?

[Nata]

Nata, ambil disahkan resipi dari forum, kali ini. Lebih baik adalah yang telah diulang oleh ahli forum yang lain.
Kedua: menjejaki lelaki roti halia! Sebagai tambahan kepada soalan dengan ragi (baik, cuba dengan "basah", tolong!), Anda mungkin hanya mempunyai tepung kering.

Galina dan Irina, terima kasih atas jawapannya. Mengenai kek, saya menduga bahawa tidak ada cukup cecair. Roti putih pertama ternyata, seperti yang telah saya tulis, dengan bau ragi yang kuat. Bolehkah anda bayangkan keadaan saya ketika suami saya pulang ke rumah, dan di atas meja terdapat roti, kek yang tidak boleh dimakan. Tetapi saya mempunyai doh ragi yang sangat baik dengan tangan. Pertama, dia selalu mengaduk ragi dengan air, masukkan doh selama 1 jam. Kemudian dia menguli doh. Rastoyka. Bersenam. Pembuktian lagi. Produk Bakeri.
Suami bahkan berkata: "Wanita itu tidak mengeluarkan masalah, dia membeli parasya." Pada waktu malam, saya belajar forum secara intensif. Semalam saya dapati maklumat bahawa saf-levure perlu diaktifkan. Tetapi saya belum menemui titik untuk meletakkan ragi yang diaktifkan. Secara langsung, bersama dengan semua ramuan? Atau pada akhir berdiri? Dalam urutan apa? Atau masih menggunakan kaedah span. Pizza - 10 minit, dan kemudian mod utama. Dan entah bagaimana saya tidak menemui resipi untuk HB saya. Cari saya alamat. Saya tidak akan berdiri. Tetapi makanannya juga sayang.
Ragi segar, mungkin, juga kacau dengan air, dan bukan sebilangan besar. Dengan analogi dengan kaedah manual, saya rasa begitu. Kacau sama ada segar atau selamat dengan air suam, gula, tepung, masukkan ke dalam baldi. Berdiri selama kira-kira satu jam dan akan memberi masa untuk menaikkan adunan. Atau, bagaimanapun, lebih baik meletakkan mod pizza terlebih dahulu untuk menguli, kemudian beralih ke mod utama. Di mana berdiri dan akan memberikan pematangan doh. Tolong !!!

Mengapa anda sangat menyukai saf-levure !? Tidak lama kemudian, dua tahun, semasa saya membuat roti dan hanya ada 2 bummer pada batang saya sendiri. Ragi hanya sebentar dan ditekan. Dan tidak pernah mengaktifkannya !!! Saya hanya menghancurkan baldi ke bahagian bawah, menutupnya dengan tepung (diayak), menuangkan cecair, menambah garam, gula, mentega dan mengatur programnya, dan jika perlu, pemasa untuk memanggang malam dengan mudah pada pukul 7:00. Dan pada kadar 99.8% saya mendapat roti ini:

/]
Semoga berjaya! Semua akan berjaya untuk anda!

Vitaly, hanya di kedai ketika membeli yis saf-levure. Oleh itu, saya membelinya. Sekarang kita perlu menggunakannya. Saya tidak terbiasa membuang sesuatu. Oleh itu, saya mencari cara untuk mendapatkan roti yang enak dengan mereka.

1. Adakah banyak ragi yang tinggal? Sekiranya tidak, gunakan pada doh pizza, sebagai contoh.

2. Ketepikan ragi kering dan gunakan tekan (untuk roti sederhana, kaedah span berfungsi dengan sangat baik, walaupun adunan setengah tepung dan air boleh dibiarkan selama beberapa jam, hasilnya sangat baik) Baiklah, sekurang-kurangnya demi mengembalikan pendapat pembuat roti!

3. Tidak ada resipi khusus untuk model pembuat roti! Ini seperti meminta resipi borscht untuk kuali enamel atau keluli. Terdapat sebilangan besar ukuran roti. Untuk pembuat roti, boleh ada pilihan mod, tetapi tidak lebih.

4. Sekiranya anda mahukan kek Paskah yang enak, gunakan resipi dari Elena Bo https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0, hanya berurusan dengan ragi terlebih dahulu. Saya fikir 10-12 gram yang ditekan untuk resipi (untuk 450 gram tepung) semestinya baik-baik saja. Potong terus ke bahagian bawah baldi.

Semua siap. Ia berlaku. Oleh itu, kami mengaktifkan. Saya tidak mempunyai pengalaman dengan ragi ini, saya tidak pernah menikmatinya.Saya tidak mahu memperbodohkan anda, tetapi saya membaca di suatu tempat bahawa keselamatan-levure bukan untuk mesin roti. Dan untuk pai, mereka mungkin akan melakukannya dengan baik.

7 gram - Saya menulis ini pada saiz kek kecil. Pada yang utama (450 gram), 10-12 gram ragi mampat harus sesuai.

Mereka mengatakan semuanya dengan betul mengenai ragi .. Saya hanya melihat .. Saya juga mempunyai Saf-Levure .. Pakej itu mengatakan bahawa ia aktif ... Saya memasak dengan sekali sahaja ... dan saya berfikir mengapa pastri saya meningkat dengan teruk. .. Sekarang saya pergi melihat khas ... labelnya mengatakan: larutkan yis dalam susu suam (37-38C) dan biarkan selama 10 minit...
Jadi ia pasti masalah ragi!

Pembakar roti yang dihormati, jangan beritahu saya resipi roti supaya serbuknya sedikit basah, tidak kering. Lebih baik dari beberapa jenis tepung, tetapi tidak sepenuhnya rai, saya berjaya membuatnya, tetapi saya tidak boleh makan sepanjang masa. Dan kemudian saya mencuba beberapa resipi dari arahannya, pada hari Jumaat saya bahkan membuat sebiji telur, ia adalah serbuk yang sedap, tetapi sangat kering
Sekarang saya merancang untuk mencubanya dengan penambahan tepung jagung, saya tidak tahu apa yang berlaku

Sekarang saya merancang untuk mencubanya dengan penambahan tepung jagung, saya tidak tahu apa yang berlaku

Tepung jagung sangat kering dan akan memberikan kering pada serbuk.
Lebih baik cuba membuat doh roti lembut (tetapi tidak berair), maka serbuk akan menjadi lembut. Resipi roti gandum di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 , lihat foto, baca resipi dan pilih

[Pentadbir]

Pentadbir Terima kasih atas rujukannya, saya akan mengkaji foto dan resipi) Sekiranya jagung mengering lebih banyak, maka yang mana yang lebih anda sukai? Bijirin penuh?

[Pentadbir]

Pentadbir Terima kasih atas rujukannya, saya akan mengkaji foto dan resipi) Sekiranya jagung mengering lebih banyak, maka yang mana yang lebih anda sukai? Bijirin penuh?

Pertama, pilih pilihan penaik dengan tepung gandum biasa, kemudian baca maklumat mengenai sifat tepung yang berbeza https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 , mengenai penyerapan cecair oleh tepung https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0 dan kemudian anda akan bereksperimen dengan menambahkan pelbagai tepung lain ke gandum.

Pertama, pilih pilihan untuk memanggang dengan tepung gandum biasa, kemudian baca maklumat mengenai sifat tepung gandum yang berbeza dan kemudian anda akan bereksperimen dengan menambahkan tepung gandum yang berbeza.

Berapa banyak kajian berguna yang anda ada, terima kasih kerana berkongsi Saya hanya melihat pautan dan menemui resipi anda - roti pada adunan lama https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162046.0 , Saya mahukan serpihan seperti itu !!! Cuma masa saya tidak cukup dan sudah tentu tidak ada ujian lama, bagaimana saya boleh membuat ini di HP dan dengan perbelanjaan masa minimum Esok pagi saya akan menyeksa sesuatu))

Dan beritahu saya, adakah banyak yang sudah mempunyai 2502? Bagaimana asasnya berbeza dengan 2501? Pada amnya saya mula diserang HP, kepala saya membengkak, tetapi saya memutuskan untuk mengikuti prinsip yang paling tidak bertentangan dan percaya kepada anda, sayang! Saya melihat bahawa majoriti Panasonic, jadi saya memutuskan untuk tidak terlalu menipu kepala saya, jika tidak, saya benar-benar gila dengan pilihan kelajuan, membaca, belajar, membandingkan, ia tidak berlaku dengan cara yang sama di sana, setiap orang berbeza
Juga, sejauh yang saya fahami, Kenwood 450 bagus, bukan?
Saya ingin membuat roti tanpa ragi, rai, dan dengan pelbagai jenis aditif, dengan kismis, biji, dll.

Saya sudah menulis mengenai ragi kering Lviv, saya akan menulis lagi. Mereka lebih baik daripada SAF dan Turki, dan hanya mengandungi ragi, tanpa bahan tambahan. Dan membakarnya tidak lebih buruk daripada yang dimasak.

Dan di Moscow, di mana anda boleh membeli ini?