Acuan ladu dan ladu

Anechka, sangat senang untuk mengedarkan doh dalam bentuk dengan pin penggelek kecil anda, jika untuk pai atau pizza doh digunakan yang tidak digulung, tetapi meregangkan dengan tangan. Atau jika anda tidak meneka ukurannya sedikit.
Untuk tujuan seperti itu saya menggunakan penolak kayu lama - ia juga senang.

Mengenai rolling pin.
Saya selalu menggunakan "gelendong" kuno - mudah bagi saya untuk tujuan apa pun.
Contohnya, bahagian tengah yang lebih cembung sangat senang apabila melancarkan "muat" lebihan dari bahagiannya yang lain ke tepi lapisan doh yang lebih pendek atau tidak rata - dengan cara ini anda boleh membuat bulat atau segi empat tepat yang hampir sempurna, mudah dan pantas bentuk.
Tidak kira berapa banyak yang saya beli, saya membelinya dan kembali kepada wanita tua saya.

Alevtina, mengenai paip - sejuk. Perlu dilihat, hanya untuk memasang pegangan berputar

Mengenai rolling pin.
Saya selalu menggunakan "gelendong" kuno - mudah bagi saya untuk tujuan apa pun.
Contohnya, bahagian tengah yang lebih cembung sangat senang apabila melancarkan "muat" lebihan dari bahagiannya yang lain ke tepi lapisan doh yang lebih pendek atau tidak rata - dengan cara ini anda boleh membuat bulat atau segi empat tepat yang hampir sempurna, mudah dan pantas bentuk.
Tidak kira berapa banyak yang saya beli, saya membelinya dan kembali kepada wanita tua saya.

Ya, begitulah sebenarnya! Saya melanggan setiap perkataan.

Pada mulanya saya juga mahu memasang pemegang ke paip. paip itu luar biasa kerana tidak ada yang melekat padanya. Tentunya! Dan semasa saya cuba menggulung, saya menyedari bahawa saya tidak memerlukan pen.

Seperti biasa, setelah membeli Idea, saya mula tersandung di kedai-kedai kecil)))) Di sana, kadang-kadang kali pertama di semua timbunan ini dan anda tidak akan melihat apa yang anda perlukan. Kami mempunyai ladu ini meningkat harganya, sekarang penghantaran baru 185 rubel. Mungkin di kedai-kedai besar harganya lebih berperikemanusiaan, tetapi di kedai-kedai kecil harganya. Walaupun di metro, ladu dan ladu untuk 230 bukan idea, hanya platform, tidak jelas sama ada ia akan baik atau tidak digunakan. 60 dan 80 tidak lagi dijumpai.

... Kami mempunyai ladu ini meningkat harganya, sekarang penghantaran baru 185 rubel. Mungkin di kedai-kedai besar harganya lebih berperikemanusiaan, tetapi di kedai-kedai kecil harganya. 60 dan 80 tidak lagi dijumpai.

Saya mesti membelinya sama, sehingga harga kita naik ...

Ngomong-ngomong, mengenai penggelek - kemarin kami tiba di dacha, dengan ladu, doh, daging cincang baru. Sheet doh di dacha saya, Cina, menjalankan fungsinya dengan kuat.
Saya akan membuat ladu dan saya faham bahawa tidak ada penggelek
Dan kemudian saya ingat bahawa pada pembuat roti saya membaca tentang menggunakan paip sebagai penggulung
Saya meminta suami saya mencari sekeping, saya mahukan plastik, saya membawa sekeping tiub besi, tetapi masih, saya dapat mengatasi tugas itu
Terima kasih gadis-gadis untuk harta karun idea !!!

Kita perlu membeli pembuat ladu kedua agar tidak membawanya berulang-ulang.

Bagaimanapun, saya membeli acuan untuk ladu IDEA, saya terseksa dengannya ...
Saya menggulung adunan menjadi 3, mula memasukkan isinya, malah saya sedikit gembira kerana cawan itu banyak, tetapi kegembiraan itu tidak bertahan lama, sehingga saya membalikkan ladu ...

Kemudian, dengan sukar, saya memilih mereka dari sana ...


Pada akhirnya saya melalui ladu. tetapi hanya sekarang saya tidak faham apa sebabnya untuk kumpulan pertama ...

tetapi sekarang saya tidak faham apa sebabnya untuk kumpulan pertama

Terlalu banyak daging dimasukkan.

[Lummen]

Lummen, Nastena, tetapi ketiganya tidak gemuk? baik?

[Lummen]

Lummen, baik, anda terbawa dengan daging

[Lummen]

Lummen, hmm ... Saya fikir saya mempunyai banyak daging, tetapi olaola1 terlalu banyak, tetapi anda!))))))) Mereka sudah pecah di perut))))
Saya meluncur pada adunan terakhir 21 saat yang. Saya belum mencuba yang lain.

Lummen, tetapi saya mempunyai soalan. Ladu siap pakai anda terdapat pada beberapa bahan. Beritahu saya apa. Dan semasa saya membuat ladu, saya meletakkannya siap di papan dan di sini - mereka terjebak dengan saya ....., mungkin versi anda akan membantu saya?

[Lummen]

Lummen, tetapi saya mempunyai soalan. Ladu siap pakai anda terdapat pada beberapa bahan. Beritahu saya apa. Dan semasa saya membuat ladu, saya meletakkannya siap di papan dan di sini - mereka terjebak dengan saya ....., mungkin versi anda akan membantu saya?

Saya bukan Nastya ... tetapi saya akan menjawab
jika papannya padat, saya meletakkan filem pelekat di papan dan apabila ia membeku, saya hanya menarik filem dari semua sisi ke pusat dan ladu bergulung ke tengah.
Tetapi lebih kerap saya menggunakan papan pemotong yang fleksibel, untuk menggerakkannya (2 sisi yang berlawanan, bengkok ke arah yang berbeza) dan ladu semuanya keluar.
Sudah tentu, saya mempunyai Tuppervare yang fleksibel ... dan ia dijual di Ikea ... di mana sahaja.

[susika]

susika, oh, saya tahu papan fleksibel seperti itu, ia sangat nipis. Saya perlu membelinya, jika tidak, saya meletakkannya di atas kayu tebal, saya tidak boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, semuanya tersekat))))), secara amnya, saya bosan dengan kebodohan saya sendiri. Saya akan menjadi lebih baik.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia .. kemudian lihat supaya mereka tidak terlalu kurus, mereka tidak berpegangan sendiri, anda perlu meletakkan benang, mereka membongkok dari graviti .. ada sedikit lebih tebal .. fleksibel .. tetapi dari graviti mereka tidak banyak bengkok. Saiznya bagus, saya mempunyai 36 x 28 cm.

Dan saya menutup kuali dengan tikar silikon dan meletakkan ladu yang tersekat! Di atasnya dan di dalam peti sejuk, dan setelah membekukan ladu di dalam beg, saya pindahkan. '

Dan saya membeli peti sejuk dengan dulang tarik khas di dalam peti sejuk untuk membekukan ladu.

Ya, daging tanpa fanatik diperlukan.

[olaola1]

olaola1, wow, semua karpet, dulang, dan dia - ta-dam! peti sejuk! Ini adalah cinta untuk proses, untuk dapur, itulah yang saya faham)))))
Sebenarnya, saya mempunyai rak yang sama, hanya terima kasih kepada anda sekarang saya teringat mengenainya, suami saya menyimpan ais krim kegemarannya di sana, anda harus mengusir!

Bul, loyang saya nampaknya tidak masuk ke dalam peti sejuk. Atau adakah kita membincangkan kepingan penaik yang berbeza .... Omong-omong, dari ketuhar - dulang pembakar kecil dari Panasonic - mesti muncul!

Sial, itu bagus - minda kolektif))))) Ibu saya bukan pakar masakan walaupun sekali, dia adalah pemimpin yang besar, jadi saya memasak jus saya sendiri, tetapi di sini nasib baik - saya menyerang forum di mana anda semua adalah. Jadi, jangan salahkan saya, saya akan bertanya sedikit, kadang-kadang bertanya soalan bodoh.

Ya, nampaknya sama dengan daging terlalu banyak)

dan ketiga-tiganya tidak gemuk? baik?

Ketiganya ternyata normal (terutamanya ketika saya meletakkan daging cincang di sana, doh masih diregangkan), saya menggulung 2 lebih awal, tetapi kemudian saya memutuskan untuk tidak mengambil risiko dan menggulungnya menjadi 3 dan seperti yang anda lihat, yang pertama kumpulan tidak lulus ujian (saya mempunyai 6 mod bergulir, 6 paling tebal)

Lummen, tetapi saya mempunyai soalan. Ladu siap pakai anda terdapat pada beberapa bahan. Beritahu saya apa. Dan semasa saya membuat ladu, saya meletakkannya siap di papan dan di sini - mereka terjebak dengan saya ....., mungkin versi anda akan membantu saya?

Oh, dan ini adalah kain sederhana saya, bekas sarung bantal, saya juga menyimpan semuanya, tetapi di sini di forum saya membacanya dari seseorang dan memutuskan untuk mencubanya dan saya suka kain itu dan menggoyangkannya dan semuanya jatuh)) ) Saya tidak mencuba papan fleksibel, kerana saya meletakkan es di balkoni di atas dulang, dan kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk

Dan saya membeli peti sejuk dengan dulang tarik khas di dalam peti sejuk untuk membekukan ladu

Di sini saya juga bermimpi tentang perkara ini !!! Sehingga nasib membeli seperti ini, saya mempunyai peti sejuk ini hanya 2 tahun ....

Di sini saya juga bermimpi tentang perkara ini !!! Sampai takdir untuk membeli ini, saya mempunyai peti sejuk ini yang baru berusia 2 tahun .....

Sekiranya anda membeli peti sejuk baru, rubel akan sedikit menenangkan dan membelinya))))

Dan sekarang saya tidak mempunyai balkoni, dan tidak ada loggia, sebaliknya ada tingkap panorama di lantai (anda boleh membekukannya di dekatnya, atau menggantung beg di luar tingkap)))) hanya di dalam peti sejuk, jadi saya dapat menyesuaikan diri dengan sebaik mungkin.

wow, semua karpet, dulang, dan dia - ta-dam! peti sejuk!

Semuanya jauh lebih sederhana - sudah tiba masanya untuk menukar peti sejuk.Saya tidak tahu bahawa ada dulang seperti itu di dalam peti sejuk, tetapi penjual menunjukkan kepada saya, dan itu sahaja, saya sudah tiada - keadaan yang paling penting ketika membeli h-ka adalah kehadiran dulang.

Saya membeli dulang kecil, satu demi satu berdiri .. letakkan di sisi .. anda boleh meletakkan gabus atau cawan .. dan saiz dulang ada di tempat 25-35cm

[Lika_n]

Lika_n, tetapi saya tidak mempunyai tempat untuk memasukkannya, saya mengisi peti sejuk, daging cincang, ikan. Oleh itu, ternyata saya hanya membentuk sekali sahaja. Terima kasih kepada ladu, semuanya cepat dan senang.

"Saya terseksa oleh keraguan yang kabur ..." bahawa "dulang" seperti itu hanya ada di dalam peti sejuk tanpa Know Frost.
Saya secara khusus membawanya tanpa itu, kerana saya dapat meletakkan sesuatu yang terbuka, dan di dalam dulang ini saya membekukan buah beri dan sayur-sayuran dalam mod "super beku" pada musim panas, kemudian saya membungkus mereka, dan saya melumatkan ais di sana. Sangat selesa.
Bagaimana anda membekukan makanan di dalam peti sejuk dengan Nou Frost? Dia jenis mengeringkan makanan?

Dia jenis mengeringkan makanan?

Semuanya ada dalam bungkusan. Ia kering tanpa mereka.

"dulang" seperti itu hanya ada di dalam peti sejuk tanpa Know Frost.

Sia-sia anda diseksa oleh keraguan. Saya mempunyai h-k tahu-beku. Keringkan di dalam peti sejuk (saya sosej kering). Mungkin ia kering di dalam peti sejuk, saya tidak memeriksanya, saya mempunyai semua makanan di dalam peti sejuk dalam beg. Saya menutup ladu dengan bungkus plastik, setelah membeku, saya memasukkannya ke dalam beg.

[olaola1]

olaola1, ya, saya juga mempunyai semua bungkusan. Di dalamnya saya juga ais krim, dan saya mungkin suka ladu: Saya membekukan batch dan memasukkannya ke dalam beg.

[Bast1nda]

Bast1nda, di mana-mana makanan beku tanpa bungkusan "membeku" - mereka kehilangan kelembapan.

Saya membuat struktur sedemikian. Saya meletakkan satu laci, meletakkan beg makanan di atas gelas dan membentangkan kumpulan pertama, meninggalkan empat "tampalan" kosong atau segera meletakkan balang rempah di tempat-tempat ini (gelas mungkin).



Kemudian saya meletakkan papan (30x35) di atas balang, meletakkan beberapa beg dan semuanya sama. Saya biasanya mempunyai tiga tingkat.

Letakkan ladu segar di atas tikar Teflon (atau non-lekat), ia tidak melekat sama sekali, saya bahkan tidak membersihkannya dengan tepung. Permaidani di papan atau dulang dan di dalam peti sejuk, cuba jangan menyesalinya)))

Saya tidak mempunyai dulang pembeku di dalam peti sejuk saya. Saya menyesuaikan diri dengan pembekuan ladu dan ladu - saya memotong kotak kecil dari kuki yang dibeli di kedai hingga ketinggian 4-5 cm, meletakkan bungkusan potong dari pastri puff di dalamnya (tebal dan berisi), tidak ada yang melekat padanya, tidak seperti nipis polietilena. Kotak ini saya muat dengan sempurna ke dalam peti sejuk beku di atas produk lain, semuanya membeku, dan kemudian saya tuangkan ke dalam beg pembeku. Saya mempunyai 2 kotak seperti itu, saya menyimpannya di loggia di almari, dan pada musim panas saya membekukan semua sayur-sayuran di atasnya - tomato, zucchini, lada, dll.

[Bast1nda]

Bast1nda, di mana-mana makanan beku tanpa bungkusan "membeku" - mereka kehilangan kelembapan.

Maksud saya, saya mempunyai rak dan tahu fros.

[natushka]

natushka, olaola1, Bast1nda , Terima kasih saya akan tahu. Tiba-tiba, ketika NouFrost memutuskan untuk membeli
Dan saya tidak peduli, kadang-kadang saya lupa bahawa saya telah menetapkan sesuatu untuk membekukan dan saya tidak meletakkan ladu di mana sahaja. Sekarang, dengan bergulir, tidak perlu melakukan banyak perkara, jadi saya menyusun satu dulang keseluruhan dan cukup untuk beberapa kali, saya membawanya terus dari sana. Lebih dari sebulan mereka pasti tidak berbohong, dan di dalam peti sejuk beku saya, produk tanpa pembungkusan, mula kering selepas 3 bulan (mungkin). Entah bagaimana saya terlupa mengenai leher selama enam bulan, sehingga sedikit kering

Semalam saya dan suami pergi ke hyperMAN kami, membeli pembuat ladu di sana dengan harga 65 rubel, alamat pengeluarnya adalah bandar tempatan Volgograd. Dan hari ini di LENTA saya membeli varennitsa Poland dengan harga 128 rubel. Terdapat juga ladu, harganya sekitar 190 rubel. Semua plastik. Untuk 65 rubel tidak berbeza dengan yang mahal.

[akvamarin171]

akvamarin171, dan bolehkah saya mempunyai gambar pangsit dari pita?

Terdapat juga ladu, harganya sekitar 190 rubel. Semua plastik. Untuk 65 rubel tidak berbeza dengan yang mahal.

Ini dapat dinyatakan setelah anda bekerjasama dengan mereka.
Berapa banyak saya menukarnya, saya tidak akan berbohong (banyak) sehingga saya menjumpai apa yang sesuai dengan saya, mereka mempunyai banyak nuansa (pembuat ladu biru tirus yang sama masuk ke tong sampah), mesti ada tulang rusuk tajam, ladu harus muncul dengan baik,
mesin ladu mestilah stabil, dll, dll.
Semoga anda bernasib baik

Ladu untuk 65 rubel, ladu untuk 128 rubel.

[akvamarin171]

akvamarin171, Saya menonton hidangan ladu yang serupa di Metro, saya keliru dengan ringannya.Saya fikir bahawa jika digabungkan dengan diameter kecil, ia tidak akan terletak di atas meja saya.
Sekiranya anda mencuba - gambarkan diri anda, tiba-tiba mereka tidak berguna.

Saya mempunyai bentuk yang sama untuk ladu. Saya tidak menyukainya, bentuk ladunya sangat baik, ergonomik, tanpa sampah, tetapi tepinya tidak melekat dengan baik (doh harus lebih tebal), dan tepi yang sangat tebal diperoleh dengan ladu

Haha lihat gambar pada pembuat ladu ini. Segera menjadi jelas - hanya ada satu bentuk, dan ladu dalam foto dibuat dengan tangan.

[Lummen]

Lummen, pada ebee yang dipesan pada akhir Januari?
Saya membawa perkara yang sama dari pejabat pos semalam
Sudah berpengalaman-suuuuper. Banyak tampalan yang sesuai! Saya mengeluarkan lebihan doh dengan jari, bukan cara yang paling tepat, tetapi dengan cepat

Pembuat ladu boleh diletakkan di atas tikar silikon, maka tidak tergelincir!

[Lummen]

Lummen, anda boleh menggulung ceri terlebih dahulu, kemudian tidak akan ada yang mengalir keluar.

[Lummen]

Lummen, Natuli-Chuchelka mempunyai cetakan dalam tiga rupa varenichnitsa SINI jawatan # 4315

Dari siri - Chucha dilayan))). Saya membuat ladu. Biasanya saya memahat belalang pada pembuat pangsit penoreh yang sama (saya memujinya!), Tetapi untuk Plush yang mewah saya, ladu ini sama sekali tidak masuk ke dalam mulut saya, saya memutuskan untuk membuat yang lebih kecil. Sudah tentu, anda boleh mendapatkan cetakan untuk segi enam, tetapi suami, iaitu dengan pin penggelek, tidak ada rumah. Dan untuk menggulungnya sendiri - nafig. Oleh itu, otak yang menghasilkan pemikiran dihidupkan, dan teknologi memotong ravioli dengan cetakan untuk ... kuki digunakan. Adonan pada susu panggang yang diperam (mereka memberitahu saya pada kefir agar tidak retak ketika dibekukan, tetapi Chucha suka susu panggang dan basta yang ditapai)))), ditambah satu sudu jus bawang. Saya suka dan saya melakukannya sekarang. Daging cincang - daging lembu, sedikit daging, bawang, susu, acar tomato, kubis segar, ketumbar, susu, ais.

Jadi, saya mempunyai acuan ikeevskie, seperti itu. Sebenarnya, apa sahaja yang akan dilakukan, perkara utama adalah memilihnya mengikut ukuran.


Ada perkara seperti itu. Letakkan lembaran yang dilancarkan pada gulung adunan, isikan dua baris (lebar gulungan Dapur adalah 14 cm), di atas dengan lembaran kedua, hancurkan sedikit garis di antara bebola pengisi dengan tepi tapak tangan. Dengan perkara kecil yang terdapat dalam foto di sebelah kanan, pertama saya menunjukkan pengisiannya sedikit dan memberikan bentuknya. Dan untuk melakukan ini bukan dengan canggih, tetapi sebaliknya, yang bulat (ia berdiri dengannya). Daripada perkara ini, anda boleh mengambil gelas yang sesuai dengan ukurannya. Dan sebelah kiri sudah dipotong. Mereka. anda boleh mengambil mana-mana pemotong kuki yang sesuai dengan saiz dan bentuk anda. Saya masih mempunyai hati, tetapi mereka lebih kecil, saya enggan bermain-main. Tetapi itu perlu. Plush pasti menyukainya.


Keputusan:

Cerdik - sederhana !!!

Kemudian Chucha bosan bermain-main dengan barang kecil ini, dan kerana Chuchu yang lebih muda sudah menyediakan stok ladu, dia beralih untuk menyediakan ladu (walaupun, berdasarkan ukuran - manti, aku kukus) untuk yang lebih tua: daging cincang segera mula berkurangan. Saya meletakkan sudu teh dengan sengaja supaya jumlah pengisiannya dapat dilihat dengan jelas.



Ini adalah para imam mereka yang gurih keluar dari belakang mangkuk ladu.)))


Aduh, penat memasukkan gambar)) ...

[Larisa, susika]

Lummen, adakah anda memesannya pada akhir Januari?

tidak, bukan di ebee, mereka datang untuk menyelamatkan di sini di forum dan di sini saya beli))) Larisa, susika membantu, yang saya sangat berterima kasih kepadanya !!!

anda boleh menggulung ceri terlebih dahulu, maka tidak ada yang akan keluar.

Oleh itu, saya mempunyai "pemikiran berlari" yang sama, hanya ini yang perlu dicurahkan, agar tidak keterlaluan ...

Natuli-Chuchelka mempunyai cetakan dalam tiga rupa varenichnitsa di SINI pos # 4315

Natasha terima kasih, saya melihat MK ini, dengan pengisian yang padat, saya tahu bahawa semuanya akan baik-baik saja! Saya hanya tertanya-tanya bagaimana bekerja dengan pengisian cecair

[Lummen]

Lummen,

Saya meletakkan ceri beku, dan meletakkan gula di tempat itu. Dan teruskan varenichnitsa sambil melekatkannya, seperti yang saya tunjukkan - dengan mulutnya ke atas. Malah sebilangan kecil jus (jika ada) akan berada di "tempat tidur gantung" dari doh di bawah dan tidak akan mengalir keluar atau mengganggu melekat.

Saya meletakkan ceri beku, dan gula di tempat itu.

iaitu, anda tidak perlu mencampurkan dengan gula terlebih dahulu? dan masukkan sebilangan buah beri sekaligus, kemudian taburkan dengan gula? dan tidak ada banyak air di dalam periuk mendidih? dari ceri beku?

[Lummen]

Lummen,

Tidak, saya tidak mencampurkannya dengan gula terlebih dahulu, seperti epal. Mereka mengalir dengan segera, memberikan jus (pertama sekali, ini tentu saja menyangkut yang segar, tetapi yang beku juga akan mula mencair). Ia menjadi sukar untuk bekerja dengannya. Jus dalam ladu digabungkan dengan pati dan berubah menjadi kandungan tebal. Anda lihat, ketika ceri dibekukan, tidak ada "air" tambahan yang ditambahkan ke dalam ceri. Ia membeku dalam dirinya, kerana ia membeku selepas itu - jusnya sendiri. Dan akan ada jumlah yang sama dari ais krim seperti yang segar.

Tidak, saya tidak mencampurkannya dengan gula terlebih dahulu, seperti epal.

Bolehkah anda juga membuat ladu dengan sebiji epal?
Hari ini anak perempuan saya hanya memberitahu saya bahawa dia mahukan ladu dengan sebiji epal! Dan saya menjawabnya bahawa tidak ada ladu dengan sebiji epal

Anda lihat, ketika ceri dibekukan, tidak ada "air" tambahan yang ditambahkan ke dalam ceri. Ia membeku dalam dirinya, kerana ia membeku selepas itu - jusnya sendiri. Dan akan ada jumlah yang sama dari ais krim seperti yang segar.

Terima kasih saya akan tahu