Hati ayam dengan artichoke Yerusalem

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Artichoke Yerusalem	500 g
hati ayam	400 g
membesar. minyak	1 sudu besar l.
bawang putih	2 keping
mentol	1 PC.
halia	2 sm
lada garam	rasa

Kaedah memasak

Saya harap semua orang tahu tentang khasiat sayur sayuran yang sedap ini?
Pakar pemakanan menasihatkan untuk mengganti kentang dengan artichoke Yerusalem, terutama pada musim bunga, kerana kandungannya dua kali ganda dari segi kandungan asid askorbik dan vitamin B dan tiga kali dari segi kandungan zat besi. Mereka yang menderita diabetes mellitus tidak dapat memikirkan makanan yang lebih baik, kerana inulin yang terkandung dalam artichoke Yerusalem terutama terdiri dari fruktosa, yang diserap oleh tubuh dengan baik dan tidak menyebabkan peningkatan gula darah.
Semasa menyediakan hidangan dengan artichoke Yerusalem, seseorang harus mengambil kira rasanya yang manis. Agar hidangan menjadi enak, asam dan pedas mesti ditambahkan ke dalamnya.
Dan ia akan berubah - ah!
Pertama, ubi artichoke Yerusalem mesti dicuci dan dikupas.
Potonglah mereka mengikut keinginan hati anda. Jiwa saya berharap - dalam pinggan nipis!
Seterusnya, kupas bawang dan potong bulu nipis atau setengah cincin.
Kupas dua ulas bawang putih, hancurkan dengan sisi rata pisau lebar dan potong kiub kecil.
Sekiranya terdapat akar halia segar, potong 2 cm, kupas dan parut pada parut kasar. Serbuk kering boleh digunakan.
Basuh hati ayam dan potong separuh untuk memasak lebih cepat.
Goreng bawang dalam sedikit minyak sayuran. Tambahkan hati padanya. Selepas beberapa minit, tambahkan artichoke Yerusalem yang dicincang. Masukkan bawang putih, halia, garam dan lada. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air dan reneh hingga lembut.
Saya memasak dalam multicooker, jadi saya tidak memerlukan air. Pertama, saya menggoreng sedikit bawang dalam mod Pembakar dengan setetes minyak sayuran.
Kemudian saya menambah hati, bawang putih, halia ke dalamnya. Sepuluh minit di Baking, kemudian masukkan kicap, lada dan - 30-40 minit di Stew.
Sangat sedap!
PS Anda boleh menambah yoghurt semula jadi semasa merebus ...

Catatan

Artichoke Yerusalem kaya dengan karbohidrat, mengandungi sekitar 77% karbohidrat yang disebut inulin, yang cenderung berubah menjadi fruktosa semasa penyimpanan, yang menjelaskan rasa manis dari sayuran akar.

Artichoke Yerusalem adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Ia tinggi vitamin C, tinggi kalium, zat besi dan serat makanan. Komposisi tidak terhad kepada ini, artichoke Yerusalem mengandungi banyak unsur surih dan vitamin yang berguna untuk tubuh.

Sifat berguna dan penyembuhan

Artichoke Yerusalem bukan hanya produk lazat yang dapat digunakan baik mentah maupun diproses, tetapi merupakan penawar universal untuk beberapa penyakit. Jus artichoke Yerusalem adalah ubat yang sangat baik untuk pedih ulu hati kerana dapat mengurangkan keasidan. Jus sayur-sayuran akar ini membantu dengan sembelit dan sakit perut pelbagai etiologi. Ia juga mempunyai kesan anti-radang dan berjaya membantu merawat polyarthritis.

Artichoke Jerusalem mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem kardiovaskular. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk hipertensi, aterosklerosis, takikardia dan penyakit jantung koronari. Merebus artichoke Yerusalem mempunyai kemampuan hipoglikemik. Ia adalah rawatan terbaik untuk diabetes bukan insulin. Ubat yang sama akan membantu mengatasi anemia, kegemukan dan pengendapan garam.

Artichoke Yerusalem telah menyatakan sifat antioksidan dan berjaya menghilangkan radionuklida, racun dan garam logam berat dari badan. Dan ini sangat penting, terutama bagi penduduk bandar-bandar besar.Ia adalah agen penurun kolesterol yang sangat baik.

🔗