Bentuk tidak standard di Panasonic

[Marinastom]

Dia akan mengoles dengan sikat dengan marjerin, mungkin ia tidak akan mengalir. Hanya latihan yang akan menunjukkan segalanya. Ya, dan saya rasa bahawa borang ini bersifat sementara Marinastom beli yang baru.

[Berkrim]

BerkrimSaya mempunyai pengalaman pahit dalam membuat kuali yang pecah. Minimum pelincir mula bocor dan terbakar ketika dipanaskan .. Tetapi, mungkin, retakan di sana tidak dapat dilalui, maka mungkin ia akan berjaya.

Ia kelihatan seperti keratan rentas. Maaf sangat. Bagaimanapun, anda perlu mencari borang baru ...

Mona, penggantungan, kosongkan L7. Saya mahukan L7 baru, tetapi hanya yang sebenar!
Berapa kos penghantaran anda? Mungkin sama dengan bentuknya

Mona, roti hebat! Tahniah atas bentuk baru anda dan anak sulung yang cantik!
Dan saya juga selalu taburkan sebelum pembuktian, sehingga biji-bijian memegang lebih dipercayai))

Ya, hanya mereka merangkak hingga setengah roti.

Mona, penggantungan, kosongkan L7. Saya mahukan L7 baru, tetapi hanya yang sebenar!
Berapa kos penghantaran anda? Mungkin sama dengan bentuknya

Berat:
Berat L7 706 g.
L11 seberat 325 g, 326 g kedua.
Borang - 52 UAH (satu L7 dan dua L11)
Penghantaran - 19 UAH.
Pembayaran melalui pos untuk pembayaran tunai - 15 UAH.
Jumlah: 86 UAH

[14anna08, Berkrim, Dalam]

14anna08, Berkrim, Dalam, terima kasih kerana menghargai roti saya. Dan, seperti biasa, dengan hormat dan terima kasih kepada Rine untuk resipi dia.

Berat L7 706 g.

Wow terima kasih!

Ya, entah mengapa sedikit lebih banyak daripada yang dikatakan oleh gadis-gadis di sini. Tebal. Dan itulah sebabnya saya merasakan sensasi sentuhan pada roti siap, dan saya membakar resipi ini dalam baldi roti sebanyak 50 kali, mungkin sudah, hari ini lebih digoreng, kering hingga disentuh, atau sesuatu. Nampaknya borang saya lebih panas daripada baldi HP dan roti sudah siap sebelum program Rye berakhir. Saya tidak membuat perubahan pada resipi. Oleh itu, saya fikir kita harus berusaha mematikan HP 5 minit sebelum akhir program. Atau lebih awal lagi, saya akan periksa yang berikutnya. kali. Atau matikan Rye sebelum membakar dan hidupkan untuk program Baking selama beberapa minit yang diperlukan. Saya tidak tahu, suhu di sana sama dengan ketika membakar Rye ..
Dan saya juga mahu membakarnya dalam tin kecil. Satu - untuk dirinya sendiri di rumah, dan yang kedua - untuk suaminya bekerja untuk makan tengah hari selama beberapa hari.

[Berkrim,]

Ya, saya rasa, terlalu banyak. Menurut GOST - hanya 560 gram. Saya tidak tahu sama ada ia baik atau buruk. Pemikiran pertama adalah baik. Dan kemudian kami berfikir, mungkin kerana ia lebih tebal, ia juga lebih dekat dengan sensor haba .. Mungkin saya akan terus mencari 560 gram yang dihargai. )) Sekurang-kurangnya dia tidak menyentuh sensor suhu? beberapa mm ada?
Berkrim, Apa pandangan anda tentang ini? Bentuk ini lebih berat daripada baldi asli.

Ya, saya rasa, terlalu banyak. Menurut GOST - hanya 560 gram. Saya tidak tahu sama ada ia baik atau buruk. Pemikiran pertama adalah baik. Dan kemudian kami berfikir, mungkin kerana ia lebih tebal, ia juga lebih dekat dengan sensor haba .. Mungkin saya akan terus mencari 560 gram yang dihargai. )) Sekurang-kurangnya dia tidak menyentuh sensor suhu? beberapa mm ada?

Saya mengangkat baldi sebanyak 2 sentimeter, meletakkan sesuatu di sana dan dinding HP bergerak ke belakang kira-kira 3 mm. Baiklah, saya katakan, di HP, dinding saya sempit sedikit ke bahagian bawah. Nah, jika anda mengambil kira bahawa L7 juga menyempit, maka, saya rasa, akan ada sekitar 1 cm ke sensor, mungkin, 8-9 mm (dan dari sisi bentuk ke dinding HP adalah di suatu tempat 4 mm). Anda boleh menaikkan bentuknya beberapa cm lagi, maka secara umum ia akan menjadi sentimeter setengah ke sensor. Tidak mustahil untuk mengukur dengan tepat, anda tidak dapat melihat ke sana, sisi bentuknya mengganggu. Secara amnya, sensor saya rasa tidak akan terjejas, sekarang pastri saya mungkin lebih pendek.

Semakin besar berat acuan, semakin banyak ia dapat menyerap haba (tenaga) dan, dengan itu, berpindah ke benda kerja. Dan bentuk L7, dibandingkan dengan baldi HP asli, mempunyai kawasan hubungan yang lebih kecil dengan doh dan kawasan yang lebih kecil dari kawasan terbuka doh, yang disebut "atap" roti . Oleh itu, dalam bentuk yang teruk, setiap cm persegi kawasan dinding memberikan lebih banyak (haba terkumpul) pada doh. Dan dengan cepat mengeringkan kerak tong roti. Saya berpendapat bahawa semasa membuat roti pada pembuat roti yang sama, tetapi dalam bentuk L7 dengan berat yang berbeza, rejim suhu yang berbeza mesti digunakan pada mereka dan roti akan dipanggang untuk waktu yang berlainan, walaupun hasil akhirnya harus sama.

Selamat hari kepada semua!
Apa topik di sini, terpegun!
Oleh kerana saya tidak pernah melihatnya sebelum ini, saya mempunyai rasa seram seperti yang saya perlukan sekarang - saya dijangkiti. Sepanjang petang saya duduk dan membaca semuanya dari halaman pertama. Besok saya akan berfikir di mana untuk mendapatkan acuan, sekarang saya tidak faham - begitu banyak maklumat setiap petang. Saya juga mahu membakar roti yang cantik.

[Rubah]

Rubah, Selamat Datang
Berkrim, terima kasih, mungkin, buat masa ini saya akan kekal dengan borang saya yang telah terbukti.

[Fox,]

Fox, sertai fanclub kami pencinta bentuk bebas untuk semua jenis pembuat roti. Kami gembira untuk pemula, bergabung dengan keluarga kami yang ramah.!

Semakin besar berat acuan, semakin banyak ia dapat menyerap haba (tenaga) dan, dengan itu, berpindah ke benda kerja. Dan bentuk L7, dibandingkan dengan baldi HP asli, mempunyai kawasan hubungan yang lebih kecil dengan doh dan kawasan yang lebih kecil dari kawasan terbuka doh, yang disebut "atap" roti . Oleh itu, dalam bentuk yang teruk, setiap cm persegi kawasan dinding memberikan lebih banyak (haba terkumpul) pada doh. Dan dengan cepat mengeringkan kerak tong roti. Saya berpendapat bahawa semasa membuat roti pada pembuat roti yang sama, tetapi dalam bentuk L7 dengan berat yang berbeza, rejim suhu yang berbeza mesti digunakan pada mereka dan roti akan dipanggang untuk waktu yang berlainan, walaupun hasil akhirnya harus sama.

Baiklah, semuanya masuk akal, menurut sains, di suatu tempat saya menganggap demikian. Baiklah, saya akan mengakhiri penaik atau menghidupkannya secara manual selagi perlu.
Ngomong-ngomong, saya masuk dapur sekarang, dan seperempat roti habis. Dia memandang suaminya dengan mengancam (yang mereka katakan berani menyentuh roti panas). Dia: Bukan saya. Anak-anak terbang dan memotong diri. Saya pergi menemui anak-anak saya (atau bukan lagi kanak-kanak - berumur 22 dan 23 tahun), saya bertanya: bagaimana rasanya roti kepada anda? Bercakap: Sangat sedap, seperti biasa dengan anda. Secara umum, saya tidak menjelaskan apa-apa. Baik, tidak lebih buruk, sudah bagus. Esok pagi saya akan mencuba sendiri yang sejuk. Saya akan memberitahu anda bagaimana keadaannya dan bagaimana ia dibandingkan dengan versi HP-bucket. Saya juga mahu membakarnya dalam ketuhar dalam bentuk ini dan juga L11-x.

[Fox,]

Fox, sertai fanclub kami pencinta bentuk bebas untuk semua jenis pembuat roti. Kami gembira untuk pemula, bergabung dengan keluarga kami yang ramah.!

Saya sangat setuju dan menyokong. Saya baru di sini sendiri, mungkin lebih dari seminggu. Dan semua orang menyokong saya, mereka memberitahu saya semuanya, dan sekarang saya sudah menggunakan tin dan membakar roti pertama saya di L7. Dan berapa banyak perkara menarik yang akan datang. Terima kasih semua, yang tidak menendang kami, pemula, tetapi menanggung pertanyaan kami yang kadang-kadang bodoh, kadang-kadang lucu dan membimbing kami ke jalan yang betul.
Tidak, baik, sudah lewat tengah malam, dan saya dalam keadaan suka bermain. Saya tertanya-tanya adakah saya benar-benar memasukkan biji ketumbar ke dalam roti atau mencampurkannya dengan rami?

[Mop1]

Mop1, penyakit mulia ini disebut "Gatal kreativiti". Ia tidak dapat disembuhkan, pemburukan penyakit dihilangkan dengan kreativiti.

[Mop1]

Mop1, penyakit mulia ini disebut "Gatal kreativiti". Ia tidak dapat disembuhkan, pemburukan penyakit dihilangkan dengan kreativiti.

Oleh itu, saya memaksa diri untuk menjauhkan diri dari komputer, walaupun gatal. Saya akan pergi dan menyeksa suami saya. Dan kemudian berbaring di sana dalam pelukan dengan TV.

[Berkrim]

Selamat hari kanak-kanak perempuan

Sudah lama saya tidak melaporkan, berapa banyak halaman Temka telah berkembang. Saya mempunyai "alasan" yang baik.
Kami mempunyai sedikit chinchilla Ricky dan kami berpusing-pusing dengannya :)



Berkrim, Ksyushk @ -Plushk @, Mona1 Tahniah di atas "chernyashechki kecil" yang begitu hebat.

Saya juga mencuba roti gandum-gandum 50 * 50. Rinochke terpisah, terima kasih banyak.

Oleh kerana bentuk saya lebih rendah dari 8cm, saya mendapat cendawan. Tetapi ia tidak mempengaruhi rasanya. Lain kali saya akan mengiranya mengikut ukuran saya.



Roti itu menumpuk sehingga bumbungnya terkoyak, yang tidak mengganggu saya dengan cara apa pun.



Inilah potongannya, tetapi saya memotongnya tidak disejukkan sepenuhnya.



Ngomong-ngomong, semasa saya membakar kastard rai mengikut resipi Vanya, 28 saya memasukkan adunan ke dalam acuan dengan susah payah. Semua melimpah dan merendam baldi dan dibasuh untuk masa yang lama. Dan membasahi tangan saya tidak membantu.

Dan Rinochka mempunyai tepung gandum dalam resepnya, hampir satu roti ternyata lebih senang "melompat" ke dalam acuan.

Gatal kreativiti ... semua orang tahu perasaan ini ... hampir tidak menunggu hujung minggu dan akhirnya menyampaikan keajaiban ini. Berhenti melanggan ... semua tidak sabar.

Baik FSE, ditarik keluar. Benar, saya tidak mahu melompat keluar. Tetapi semuanya berjaya.

Perlu ditaburkan dengan rempah roti sebelum dibakar, dan saya taburkannya sebelum dibuktikan. Di sini mereka berada di sisi atas dan dituangkan, menghalang roti dari melompat keluar. Secara amnya, saya biasanya hanya memasukkan rempah ke dalam adunan. Suatu ketika dahulu, ditaburkan di atas sebelum dibakar, tetapi mereka tidak melekat sama sekali, semuanya ditaburkan. Doh kering sedikit di bahagian atas semasa pemeriksaan. Dan sekarang, saya memutuskan tepat sebelum pemeriksaan, maka Schaub tidak memanjat dan tidak membuka HP.

MONA: maaf: tolong ingatkan saya resipi apa yang anda ada untuk roti ini.

[Mop1]

Di nombor pos 559 Mop1 terima kasih Rinu setiap resipi.

[glykoza]

glykoza, terima kasih!

Monchik, Nah ini adalah karya agung, kenduri mata. Roti cantik!

MONA: maaf: tolong ingatkan saya resipi apa yang anda ada untuk roti ini.

Beberapa halaman terakhir kita semua membakarnya di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0 d

[glykoza]

glykoza, terima kasih!

Monchik, Nah ini adalah karya agung, kenduri mata. Roti cantik!

Terima kasih, Ksyushechka. Sudah dipotong, sekarang saya akan mengambil gambar dalam potongan. Ya, saya lupa menulis, saya menambah 1 perkataan lagi pada resipi. mengukur sudu dedak gandum, suami suka begitu. Kadang-kadang bukannya saya taburkan satu atau dua sudu oatmeal atau serpihan lain. Dan saya betulkan air. Dalam ini, apa sekarang roti untuk 200 g gandum premium, 200 g rai kupas dan 1 sudu besar. dedak masukkan 200 g air dan 100 g kefir. Nah, sayang, 35g, ia juga cair, seperti dulu.

Kerak keluar lebih kaya daripada dalam baldi HP, tetapi rasanya sangat enak dan renyah, tidak keras. Saya segera menutup roti dengan tuala ketika sejuk. Saya benar-benar tidak melihat perbezaan rasa berbanding dengan memanggang di dalam baldi saya sendiri, tetapi ada beberapa estetika, dan pengadunnya utuh dan baldi. Saya sering membakar roti seperti ini. Dan baru-baru ini saya mula mendengar sedikit jeritan ketika menguli. Saya takut, semasa saya mengeluarkan roti yang sudah siap, ada sesuatu yang longgar di dalam batang. Sekarang saya akan menjimatkan terima kasih kepada acuan.

Ya, dan walaupun mencampurkan adunan untuk Pizza, saya mematikan mod ini tidak selepas 10-15 minit, tetapi setelah akhir pemeriksaan pertama dalam mod ini. Maksudnya, ternyata - 18 minit menguli (dan pada musim sejuk, untuk beberapa sebab, kira-kira 10 minit) dan pemeriksaan selama 6 minit lagi. Secara keseluruhannya ternyata - setelah 24 minit. Pada masa ini, elemen pemanasan berfungsi sedikit di sana dan doh lebih sesuai. Oleh itu lubang yang agak besar di bahagian pemotongan, terutama di bahagian atas. Tetapi lebih kerap saya tidak meninggalkan Pizza untuk pemeriksaan, saya mematikan Pizza selepas 10-15 minit. Kemudian roti sedikit lebih padat dan saya lebih suka rasanya.
Dan kemudian saya mengeluarkan baldi (saya menutup penutup HP supaya panas tidak hilang), memasukkan semua yang lain, dan memasuki mod Rye tanpa pemasa. Setelah menguli dalam mod ini, doh dipindahkan ke C3 yang sudah berminyak. (Lard dan marjerin tidak ada di sana. L7 baru, panas setelah dipanggang, hanya dilumurkan dengan sepotong daging. Atas - ketumbar + sedikit biji jintan, biji adas dan adas, giling perlahan atau anda boleh mengisar dalam lesung. Tetapi mereka kabur setelah melakukan pemeriksaan di sisi. Mungkin kerana ini, roti juga keluar dengan teruk - bahagiannya kasar dengan rempah. Secara amnya, saya tidak pernah menaburkannya di atas, saya memasukkannya ke dalam adunan. Dan kemudian saya memutuskan dalam adunan dan di atas, baik, dengan kata-kata, saya pamer.
Dan madu saya cair dan lekat, saya tidak mahu larut. Dan adunan keluar melekit, saya membasuh baldi saya sendiri dan memakan tangan dari doh. Di sini mereka menulis di atas bahawa roti melompat keluar dengan mudah dan semuanya mudah dicuci.Dengan saya - tidak begitu, saya berdosa pada sayang saya, ada yang gila. Saya juga membuat resipi ini dengan gula apabila tidak ada madu. Saya masukkan 2.5 sudu besar. mengukur sudu. Rasanya juga. Tetapi 10-15 gram lebih banyak air diperlukan.

Dan di HP Panasonic 2500 saya tidak ada program "rye", saya menggunakan program "Baking" selama kira-kira 1 jam 10 minit. Dan saya mulakan dengan "Pizza".

dan inilah roti saya Terima kasih Rina dan awak perempuan! kenwood saya juga tidak mempunyai fungsi rai, pertama kali saya menguli pasta, dan kemudian menggunakan bijirin penuh selama 3.48 minit.

Dan di HP Panasonic 2500 saya tidak ada program "rye", saya menggunakan program "Baking" selama lebih kurang 1 jam 10 minit. Dan saya mulakan dengan "Pizza".

Baiklah, boleh anda bayangkan, tetapi dalam mod penaik Rye saya - tepat 1 jam. Dan kemudian nampaknya terlalu banyak untuk membuat roti di L7 saya.

[Fronyushka]

Fronyushka, selamat atas roti! Yum! Dan nyonya rumah dilakukan dengan baik!

dan inilah roti saya Terima kasih Rina dan awak perempuan! kenwood saya juga tidak mempunyai fungsi rai, pertama kali saya menguli pasta, dan kemudian menggunakan bijirin penuh selama 3.48 minit.

Wah, betapa indahnya biji-bijian! Bagaimana anda melakukannya? Adakah anda sudah menggulung roti siap di dalamnya?

[Mop1]

Mop1, jadi kami mempunyai bentuk kategori berat yang berbeza! Oleh itu, waktunya berbeza. Kami baru-baru ini membincangkan pergantungan masa penaik pada berat acuan.

Mona mengotorkan bentuk kasar. mentega dan ditaburkan dengan biji-bijian dan menyerahkannya ke tangannya. Dan kemudian saya meletakkan roti. dan ditaburkan biji-bijian di atas.

Di sini mereka menulis di atas bahawa roti melompat dengan mudah dan semuanya mudah dicuci. Dengan saya - tidak begitu, saya berdosa pada sayang saya, ada yang gila. Saya juga membuat resipi ini dengan gula apabila tidak ada madu. Saya masukkan 2.5 sudu besar. mengukur sudu. Rasanya juga. Tetapi 10-15 gram lebih banyak air diperlukan.

Tanya, saya rasa sayang tidak boleh disalahkan. Ini mungkin kerana borangnya baru. Pada mulanya, saya juga tersekat, tetapi memilih pelincir (marjerin + taburkan tepung) masalahnya diselesaikan. Saya faham bahawa anda hanya memburuk-burukkan lemak babi dan itu sahaja? Sebab itu saya fikir.

[fronya40]

fronya40roti yang cantik dan elegan! Saya hanya mahu menggigit. Tahniah!

Mona mengotorkan bentuk kasar. mentega dan ditaburkan dengan biji-bijian dan menyerahkannya ke tangannya. Dan kemudian saya meletakkan roti. dan ditaburkan biji-bijian di atas.

Roti itu mungkin tidak mudah terbentuk, dan biji-bijian di dalam roti tidak akan tinggal di atas meja atau di pinggan. Hebat! Kita juga mesti berusaha menaburkan roti dengan cara ini. Saya suka dengan biji wijen, tetapi saya tidak menyukainya ketika ia mengeluarkan roti dan sering dibuang (oleh isi rumah saya).

Tanya, saya rasa sayang tidak boleh disalahkan. Ini mungkin kerana borangnya baru. Pada awalnya saya juga tersekat, tetapi memilih pelincir (marjerin + tepung yang ditaburkan) masalahnya diselesaikan. Saya faham bahawa anda hanya memburuk-burukkan lemak babi dan itu sahaja? Sebab itu saya fikir.

Tidak, Masha, saya bercakap tentang baldi dari HP, semasa saya mengeluarkan adunan dari itu, doh itu sangat melekit sehingga roti tidak melompat keluar dan baldi HP itu sendiri tidak dapat dicuci doh, Dan jari juga. Semuanya melekit, melekit. Dan bahawa borangnya sudah lengkap, jadi di sini anda betul 100%, ini baru. Tidak ada, tidak lama lagi saya akan membawa borang, mereka akan ditutup dengan minyak, semua penyelewengan dan liang pori akan tersumbat, semuanya akan menjadi lebih mudah.

Mona mengotorkan bentuk kasar. mentega dan ditaburkan dengan biji-bijian dan menyerahkannya ke tangannya. Dan kemudian saya meletakkan roti. dan ditaburkan biji-bijian di atas.

Cara menarik, saya tidak tahu mengenai perkara ini, saya perhatikan!

akan ditutup, semua penyelewengan dan liang pori akan tersumbat, akan lebih mudah.

Ya, ini masalah masa. Saya juga menutup periuk dengan satu marjerin - ini adalah bagaimana roti melekat. Dan krim satu marjerin Pyshka berminyak dan semuanya baik-baik saja. Tetapi bentuknya telah lama "dipanggang". Mungkin tidak lama lagi ia akan sama: saya akan menguruskan dengan satu marjerin

Saya mengarut karat. minyak dan semuanya habis .... gadis, mungkin meletakkan beberapa kertas?

Dan adunan keluar melekit, saya membasuh baldi saya sendiri dan memakan tangan dari doh.

Mona1

Doh ini "keluar" untuk saya. Saya mempunyai gula-gula madu dan saya melarutkannya dalam air suam. Secara amnya, saya mengurangkan lembu dalam semua resipi, mungkin tepung saya tidak begitu kering - saya tidak tahu.Hanya 280ml air dan roti yang saya miliki, mungkin dengan "genangan air" di bahagian bawah dan sebahagian besarnya benar-benar jatuh ke dalam acuan, dan kemudian dengan pegangan basah. Dan ketika Vanin benar-benar gandum hitam, semuanya kotor, baldi dan tangan serta kemeja-T.

Mona1

Doh ini "keluar" untuk saya. Saya mempunyai gula-gula madu dan saya melarutkannya dalam air suam. Secara amnya, saya mengurangkan lembu dalam semua resipi, mungkin tepung saya tidak begitu kering - saya tidak tahu. Hanya 280ml air dan roti yang saya miliki, mungkin dengan "genangan air" di bahagian bawah dan sebahagian besarnya benar-benar jatuh ke dalam acuan, dan kemudian dengan pegangan basah. Dan ketika Vanin benar-benar gandum hitam, semuanya kotor, baldi dan tangan serta kemeja-T.

Dan saya juga biasanya kurang minum air. Dan saya selalu membakar resipi ini dengan madu. Tetapi tidak pernah sesekat ini. Dan saya lupa membasahi tangan saya dengan segera, saya masuk ke dalam baldi untuk doh, ibu tersayang, saya mula memerah sekaligus. Dia pergi, basah, ia pergi.

Tetapi di kedai "Peki Sam", kebetulan tidak ada yang membeli pakaian seragam? Saya melihat laman web mereka dan tidak menemui maklumat mengenai pengeluarnya. Saya tidak tahu, mungkin saya kelihatan teruk.
Saya akan pergi ke Temko mereka yang akan saya tulis, saya akan bertanya)

Mona1

Doh ini "keluar" untuk saya. Saya mempunyai gula-gula madu dan saya melarutkannya dalam air suam. Secara amnya, saya mengurangkan lembu dalam semua resipi, mungkin tepung saya tidak begitu kering - saya tidak tahu. Hanya 280ml air dan roti yang saya miliki, mungkin dengan "genangan air" di bahagian bawah dan sebahagian besarnya benar-benar jatuh ke dalam acuan, dan kemudian dengan pegangan basah. Dan ketika Vanin benar-benar gandum hitam, semuanya kotor, baldi dan tangan serta kemeja-T.

Gadis-gadis, saya sering, tidak, sangat kerap saya membakar roti rai dengan tepung rai 100 peratus dan banyak madu).
Dilarang keras mengambil doh sedemikian dengan tangan kering. Walaupun hanya membasahi tangan sebelum membentuk tidak banyak membantu.
Saya meletakkan bekas air sejuk di atas meja agar kedua telapak tangan mudah dipasang. Saya membasahi tangan saya dengan air setelah SETIAP bersentuhan dengan doh. Meja dan alatan juga perlu sentiasa dibasahi. Oleh itu, doh sangat mudah dibentuk, menjadi seperti tanah liat dan tidak melekat sama sekali. Sisa-sisa dari acuan (setelah menguli) saya mengeluarkan spatula silikon basah. Saya mengambil masa kurang dari satu minit untuk membentuk.
Sekiranya doh tebal, saya mencetaknya di permukaan kaca basah, jika cair, saya hanya menukar bentuk L7 dengan sudu silikon basah atau dengan tangan saya.

Mona mengotorkan bentuk kasar. mentega dan ditaburkan dengan biji-bijian dan menyerahkannya ke tangannya. Dan kemudian saya meletakkan roti. dan ditaburkan biji-bijian di atas.

fronya40 !!! TERIMA KASIH! Betapa indahnya! Saya tidak pernah mendengar perkara ini, saya sangat menyukainya!

Baiklah, boleh anda bayangkan, tetapi dalam mod penaik Rye saya - tepat 1 jam. Dan kemudian nampaknya terlalu banyak untuk membuat roti di L7 saya.

Mona, saya mempunyai kecurigaan, atau lebih tepatnya kepastian, bahawa suhu penaik dalam suasana Rye jauh lebih tinggi daripada program Baking. Perlu untuk mengukurnya entah bagaimana .. Pada mod "rye", roti rai hitam dipanggang dengan sempurna dalam 1 jam (dalam bentuk L7), pada program "penaik" saya membakarnya 1h20m - 1h30m. Ia tidak dibakar dalam 1 jam.

jika ia cair, saya hanya menukar bentuk L7 dengan sudu silikon basah atau dengan tangan saya.

Dan saya berpendapat bahawa borang itu tidak boleh digunakan dengan pemukul. Saya ada resipi: ada roti dan roti yang sedap di dalam baldi penaik - saya tidak melakukannya dengan cara ini, saya fikir sukar untuk memindahkannya dan tiba-tiba roti itu akan melekat. Saya mesti mencuba.

Mona, saya mempunyai kecurigaan, atau lebih tepatnya kepastian, bahawa suhu penaik dalam suasana Rye jauh lebih tinggi daripada program Baking. Perlu untuk mengukurnya entah bagaimana .. Pada mod "rye", roti rai hitam dipanggang dengan sempurna dalam 1 jam (dalam bentuk L7), pada program "penaik" saya membakarnya 1h20m - 1h30m. Ia tidak dibakar dalam 1 jam.

Saya terlalu goreng pada Rye. Mungkin kerana ketebalan L7 saya yang besar. Jadi saya rasa lebih baik lain kali, ketuhar pada Rye, tidak dimatikan sedikit lebih awal. Atau bakar selama Baking 1h.10min, misalnya.

Saya meletakkan bekas air sejuk di atas meja agar kedua telapak tangan mudah dipasang. Saya membasahi tangan saya dengan air setelah SETIAP bersentuhan dengan doh. Meja dan alatan juga perlu sentiasa dibasahi. Oleh itu, doh sangat mudah dibentuk, menjadi seperti tanah liat dan tidak melekat sama sekali. Sisa-sisa dari acuan (setelah menguli) saya mengeluarkan spatula silikon basah. Saya mengambil masa kurang dari satu minit untuk membentuk.
Sekiranya doh tebal, saya mencetaknya di permukaan kaca basah, jika cair, saya hanya menukar bentuk L7 dengan sudu silikon basah atau dengan tangan saya.

Tetapi ternyata roti itu semua dibasahi dengan air dan kami memasukkannya ke dalam air di dalam acuan. Jadi? Air ini hanya ada dalam roti semasa pemeriksaan, mungkin akan diserap?

Dan saya fikir bahawa acuan tidak boleh digunakan dengan adunan. Saya ada resipi: ada roti dan roti yang sedap di dalam baldi penaik - saya tidak melakukannya dengan cara ini, saya fikir sukar untuk memindahkannya dan tiba-tiba roti itu akan melekat. Saya mesti mencuba.

Dengan adunan, maksud saya adunan seperti pada roller Vania. Maksudnya, doh yang tidak boleh dibentuk menjadi roti perapian. Dan saya menguli doh tebal dengan tangan, pembuat roti tidak dapat mengatasi ini.
Ngomong-ngomong, saya betul-betul menyesuaikan mod "Rye" untuk membakar roti rai sourdough dalam bentuk L7.
Saya hanya membuat masam dan dibancuh dengan tangan. Kemudian saya membuat doh dalam HP, mencampurkan daun teh, ragi dengan air dan sedikit tepung.
Kemudian saya mengisinya dengan baki tepung, hidupkan mod "Rye". Adalah wajar bahawa penyamaan suhu minimum (45 minit). Saya bantu menguli dengan spatula. Setelah menguli, saya membiarkan adunan dalam HP selama kira-kira satu jam. Apabila tinggal 45 minit sebelum memanggang (1 jam 45 minit di paparan), tanpa mematikan program, saya memindahkan adunan ke borang L7, memasukkan borang ke dalam HP dan melupakannya selama beberapa jam.

Saya terlalu goreng pada Rye. Mungkin kerana ketebalan L7 saya yang besar. Jadi saya rasa lebih baik lain kali, ketuhar pada Rye, tidak dimatikan sedikit lebih awal. Atau bakar selama Baking 1h.10min, misalnya.

Sekiranya roti itu adalah gandum gandum hitam, maka lebih baik membakarnya pada "Pastry", saya rasa. Saya suka tetapan rai kerana suhu penaik yang tinggi. Untuk roti rai tulen, ini sangat sedap.

Tetapi ternyata roti itu semua dibasahi dengan air dan kami memasukkannya ke dalam air di dalam acuan. Jadi? Air ini hanya ada di dalam roti semasa pemeriksaan, mungkin akan diserap?

Ya, ia akan diserap, dan pada mulanya saya takut dengan ini, tetapi seperti yang telah ditunjukkan oleh amalan, roti sama sekali tidak menderita ini.

Gadis-gadis, saya tidak pernah mengeluarkan malt. Mungkin ini tidak betul, tetapi saya lebih suka rasa roti jika tidak diseduh, tetapi saya hanya menuangkannya di atas tepung sebelum mod Rye. Di sana, ketika penaik bermula, ia akan diseduh pula. Dan apabila tidak ada malt, maka sebagai gantinya saya meletakkan kvass kering, hanya dua kali lebih banyak dan juga tidak membancuhnya.