Herring dengan vodka dari filem "Days of the Turbins"

Herring dengan vodka dari filem "Days of the Turbins"

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
herring beku	1 kg
garam	1 sudu besar
gula	1 sudu besar
cuka	1 sudu besar
minyak sayuran	4-5 sudu besar
tunduk	2-3 keping
Daun bay	2-3 keping
ketumbar	0.5 sudu kecil
lada pahit	0.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Cairkan herring, angkat kepala, inti.
• 
• Kami memotong bangkai yang dihasilkan di sepanjang tebing dan mengeluarkan tulang. Bilas fillet yang sudah siap dengan air dan biarkan air mengalir. Boleh ditutup dengan tuala kertas. Potong bawang ke dalam cincin, kisar lada dan ketumbar dalam mortar. Masukkan herring fillet ke dalam pinggan (di mana kita akan perap), masukkan garam, gula, minyak, cuka, bawang dan semua rempah, kacau perlahan dan biarkan selama 1 jam pada suhu bilik. Setelah kami masukkan ke dalam peti sejuk selepas 6-7 jam, herring siap untuk vodka!
• 
• Untuk resipi ini, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada lelaki emas, teman baik (kami telah berkawan selama 35 tahun!), Anak baptis saya Lenochka! Terima kasih sayang! Setiap kali saya menikmati rasa ikan haring ini, saya teringat ungkapan menarik dari filem indah "Days of the Turbins": "Bagaimana anda akan makan ikan haring tanpa vodka? Saya sama sekali tidak faham!"

Catatan

"Days of the Turbins" adalah filem tayangan televisyen tiga bahagian berdasarkan drama dengan nama yang sama (persembahan penulis untuk adegan novel "The White Guard") oleh M. A. Bulgakov. Difilemkan berdasarkan pesanan Radio dan Televisyen Negeri USSR pada tahun 1976.
Filem ini mengisahkan tentang inteligensia dan revolusi di Rusia, mengenai kehidupan keluarga pegawai Turbin semasa perang saudara.
Kiev. Musim Sejuk 1918-1919. Perang saudara. Kekuasaan di kota berpindah dari hetman ke Direktori, dari Petliura ke Bolshevik. Turbin dan rakan mereka harus membuat pilihan mereka sendiri. Kolonel Alexey Turbin dan saudaranya Nikolai tetap setia kepada gerakan Putih dan dengan berani mempertahankannya, tidak menyelamatkan nyawa mereka. Suami Elena, nee Turbina, - Vladimir Talberg dengan malu-malu melarikan diri dari kota dengan pasukan Jerman yang mundur. Dalam masa yang sukar ini, keluarga dan rakan-rakan rapat berkumpul dan menyambut Tahun Baru. Orang yang pelik dan sedikit konyol datang menjenguk mereka, saudara jauh dari Turbin - Larion Surzhansky (Lariosik) ...

Drool mengalir di sungai. Menanda buku itu. Dan berapa ramuan dalam satu kilogram. Saya bimbang ini akan berlebihan.

3 herring ini berat 1kg. 100gr. Cukup keluarkan kepala dan inti dan dapatkan tambah, tolak kira-kira 1 kg. berat badan.

Ikan acar memang hebat! Jadi ikan tenggiri boleh dimasak.

Sekarang saya akan garam herring. Sesuatu tidak ditulis, anda perlu mengupasnya.

Anda boleh membersihkannya. kerana tidak selalu dapat melakukan IT dengan indah. Rasa tidak tergambar dengan cara apa pun.

Terima kasih atas sambutan pantas. Saya dalam fasa pembersihan sekarang. Saya membersihkan satu fail. Memang, ia sukar dan tidak terlalu cantik. Saya memutuskan untuk tidak membersihkannya. Dan inilah jawapan anda. Saya akan melaporkan diri esok.