Kek diraja

[Penyediaan adunan]

Kek diraja

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
BERGANDA:
kuning telur	3 keping
krim masam	200g
mentega (beku)	200g
tepung (ayak)	700g (+)
garam	1jam l. (tiada bahagian atas)
PENGISIAN:
epal dengan masam	3 keping
walnut (dicincang)	100g
kismis	1 st.
kayu manis	1jam l.
MERENGA PERANCIS:
putih telur (suhu bilik))	dari 8 biji telur
gula halus	450g
ekstrak vanila

Kaedah memasak

• Penyediaan adunan:
• Anda perlu menyejukkan semua hidangan dan makanan terlebih dahulu. Ayak tepung di atas meja. Parut mentega beku pada parut kasar ke dalam tepung. Campurkan kuning telur, krim masam secara berasingan dan masukkan tepung dan mentega. Campurkan sama rata dengan dua pisau sejuk besar dan potong jisim menjadi serpihan….
• 
• Kacau adunan dengan cepat, kumpulkan ke dalam bola dan masukkan ke dalam kerajang. Hantar ke peti sejuk selama 3-4 jam… ..
• 
• Mengisi:
• Potong walnut secara berasingan (tidak kecil atau besar). Bilas kismis dan keringkan. Potong epal menjadi kepingan nipis kecil. Sekiranya kulit tidak tebal, maka anda tidak perlu mengupas epal. Campurkan segalanya dan masukkan kayu manis.
• Meringue Perancis:
• Kurangkan perkakas untuk dipukul. Kemudian lap pinggan dan pukul kering. Protein mestilah pada suhu 22-25 darjah. Pukul putih sebaik sahaja mereka mula berbuih dan memutih, tambah gula. Pukul hingga puncak kaku.
• Menyusun kek:
• Letakkan ketuhar pada pemanasan 200 * С. Sediakan dulang. Kami mengeluarkan doh, membahagikannya menjadi kepingan kecil. Kemudian ambil satu bahagian pada satu masa dan gulung tiket. Bahagikan tourniquet menjadi kepingan kecil ... Gulung setiap kepingan menjadi bulatan dengan diameter 8 cm ... ..
• 
• Masukkan di tengah beberapa kismis, walnut cincang, irisan epal, dan tutup semuanya dengan 1 sudu pencuci mulut meringue….
• 
• Jahit tepi seperti berikut: buta dua tepi bertentangan bersama-sama, kemudian dua yang berikutnya bersama (seperti salib).
• 
• Meringue cambuk akan muncul di telinga antara doh - ini adalah perkara biasa. Letakkan semua kek di atas loyang.
• 
• 
• Bakar selama 15-20 minit dengan warna kemerahan yang indah.
• Anda harus mendapatkan 24 kek besar, dan jika anda membuatnya kecil, maka 32 keping. Lebih banyak meringue diperlukan untuk kek kecil.
• Saya sangat mengesyorkan membuat tambalan lain juga. Pear + kayu manis + kacang atau aprikot + kayu manis + kacang, pic + kayu manis + kacang memberikan rasa yang sangat baik. Sekiranya buahnya berair, anda mesti menambah tepung jagung.
• 

Hidangan direka untuk

32 keping

Masa untuk menyediakan:

2.5jam

Catatan

Ini adalah kek khas saya. ... Cubalah, dan mungkin kek akan menjadi pencuci mulut khas anda.

Poin. cantik! tapi beritahu saya, meringue di dalamnya lembut?

Resipi yang luar biasa! Dan untuk keterangan dan gambar selangkah demi selangkah, terima kasih khas

Ya, tidak renyah, tetapi tidak pucat ... Terdapat simbiosis di dalam semasa pembakar, pengisiannya dilengkapi dengan adunan renyah yang renyah ... Dan rasa yang sangat harmoni. Saya suka membuat kek kecil untuk satu gigitan. Tentunya lebih banyak ribut, tetapi nikmati yang maksimum. Dan apabila terdapat banyak di atas pinggan, dan saya memasukkannya ke dalam piramid, maka sangat cantik.

Saya telah lama membakar kek ini. Tetapi mereka tidak bosan. Saya dan macarons pergi serta-merta dan kek ini ...

[Natasha]

Natasha, sangat lembut dan cantik! Saya membawanya ke penanda buku.

Natashik, pai indah !!!

Resipi yang sangat menarik!

Kek diraja! Oh, mereka, ternyata begitu !!!

mmmmmmmmmmmmmmmm. Saya bawa ke penanda buku !!!!

Marisha, Tanya, Gasha, Irina, Frosya ... Saya merasa seolah-olah saya telah memberi anda semua barang. Saya gembira kerana pengalaman saya yang sedikit dapat menggembirakan seseorang ...

Tetapi mereka tidak bosan. Saya dan macarons pergi serta-merta dan kek ini ...
[/ petikan]


Saya mohon pengampunan anda, tetapi siapa "macarons"

Macarons adalah "berlian" yang sebenar, kuih-muih kecil yang enak, beberapa gram keseronokan murni. Saya belum menguasai laman web ini sepenuhnya dan saya tidak tahu sama ada ada resipi ... Sebagai contoh, saya mempunyai keseluruhan pilihan, jadi saya akan membuat dan membuat catatan yang terpisah mengenai pasta. Lembut di bahagian luar, lembut dan sedikit likat di dalamnya, dengan "skirt" yang indah di tepinya, yang diperbuat daripada tepung badam dan meringue, krim ........ Apa yang membuat saya sangat gembira dengan mereka adalah peluang yang tidak berkesudahan untuk bereksperimen - dengan selera, isi dan juga ukuran ... Bahagian lucu berwarna-warni - kacang, coklat, sitrus, raspberry, truffle, kopi, ungu atau lada hitam. Pengisian coklat, ais krim, jeli buah, kastard, rempah, alkohol aromatik, air mawar atau karamel. Ini adalah coklat:

Natasha, resipi super! Kongsikan lebih banyak bakat dan resipi anda. Sementara itu, saya memasukkan resipi ke dalam penanda buku dan buku kecil! Terima kasih!

[tasha74]

tasha74, kek ajaib anda sangat sedap!

Terdapat resipi makaroni di sini di forum, dengan krim raspberry, TAPI jangan biarkan ia mengganggu anda, hantarkan resipi anda, kerana banyak resepi tidak ia berlaku !

Nadia dan Vika, sudah tentu saya bersedia untuk berkongsi kejayaan saya.

Dan saya sudah bersedia untuk menulis!

Sesuatu belum keluar untuk saya untuk hari keindahan yang kedua, kemudian semalam dengan gulungan, kemudian hari ini ... Inilah hasil saya, saya memerlukan pengalaman dalam mengukir ... meringue naik - tidak selesa ...

Pengisian - kacang, kismis, pir, kayu manis. Tidak biasa dan lazat. Terima kasih !!!

Ringan, ringan!
Adakah anda mendapat doh? Ia mestilah rapuh, rapuh, runtuh ... Dan foto itu tidak menunjukkan struktur, atau sesuatu .. Dan pengisiannya diperlukan lebih sedikit. Lebih senang bekerja dengan cara ini ... Saya melakukannya, mungkin saya sudah terbiasa dengannya ..
Perkara yang paling penting adalah lazat!

Ya, mungkin, saya mengetatkan doh sedikit, terlalu kecil saya mendapatkannya dan saya cuba memasukkan semuanya ke dalam bola. Puffiness terdapat dalam produk siap, ia jelas kelihatan di bahagian bawah!

Terima kasih kerana resipi! Saya mahu memasak

[Freesia]

Epal adalah klasik, tetapi aprikot tidak lama lagi - juga sangat lazat !!!
Freesia, Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna !!!