Roti kelabu pada bir ringan di pembuat roti

Inilah yang saya dapat: (Saya tidak memotong roti dengan suam, mungkin, sedikit di tengah-tengahnya, keraknya benar-benar sejuk dan berdiri di udara selama 3 jam.Keraknya rangup, serbuknya sangat lembut, saya suka lebih padat, tetapi kenyal.Bumbungnya retak. Walaupun tidak tampan, tetapi sangat sedap, separuh daripadanya sudah dimakan Mungkin perlu memasukkan lebih banyak tepung atau apa? : gila: Tentunya diinginkan lebih padat dan cantik, tapi terima kasih sedap yang sama.

[Berkrim]

Pada pendapat saya, terdapat kekurangan cecair, jadi bumbung "pecah", mungkin sedikit kekurangan ragi. dan 1 ml bir lain dari air dalam ketumpatan, kelikatan dan kemampuannya untuk menyerap tepung. Banyak yang didirikan di sini bukan oleh kerajaan, tetapi oleh pengalaman dan praktik. Saya sendiri menyimpan buku harian roti (di atas kapal) saya, di mana semuanya, mengikut urutan kronologi, menerangkan dengan teliti tentang meletakkan produk, syarat-syarat untuk meletakkan, berat bahan yang tepat, urutan peletakannya dan semua yang boleh mempengaruhi akhir hasil.Berkrim

Roti sedap! Bagus!

Terdapat cukup air dalam roti, yang dapat dilihat dari serpihan dan strukturnya! Dan bumbungnya mungkin akan terkoyak dengan sedikit penentuan semula adunan sebelum dibakar.

Roti harus dipotong ketika dimasak sepenuhnya dan mencapai suhu bilik. Tiga jam tidak mencukupi, jadi lembap di dalamnya, dan anda dapat melihat serpihan itu runtuh kerana ia dipotong ketika masih hangat.

Dan anda perlu makan roti sejuk! Walaupun roti sudah panas, proses penaik masih berjalan.

Terima kasih atas kata-kata baik anda. : bunga: Keluarga saya mengatakan bahawa saya tidak akan mengganggu dan saya mempunyai roti yang baik. Beberapa kali saya memotong roti suam dan tidak ada kesannya, saya suka resipi yang akan saya ulangi .. sudah tentu saya akan memotongnya sehingga sejuk sepenuhnya. Bagaimana membuat roti lebih padat dan penuh dengan lubang?

Bagaimana membuat roti lebih padat dan penuh dengan lubang?

Sama ada ketat atau penuh dengan lubang!

Untuk roti pekat, anda perlu membuat doh lebih keras, tambah sedikit lagi tepung. Tetapi tidak akan ada lubang besar, serpihan akan menjadi halus!

Sama ada ketat atau penuh dengan lubang!

Untuk roti pekat, anda perlu membuat doh lebih keras, tambah sedikit lagi tepung. Tetapi tidak akan ada lubang besar, serpihan akan menjadi halus!

Terima kasih !!! : rose: Lain kali saya akan masukkan lebih banyak tepung! Saya sangat berterima kasih kepada anda atas jawapan anda, Tuhan memberkati anda dan orang tersayang.

Saya sangat berterima kasih kepada anda atas jawapan anda, Tuhan memberkati anda dan orang tersayang.

Terima kasih kerana kata-kata baik!

[Elena]

Elena, Saya setuju dengan Roma - roti sedap! Sedikit menderita ketika mengiris kerana masih panas di dalamnya, tetapi anda dapat melihat bahawa serbuknya sangat baik! Saya sangat gembira kerana saya menyukainya! Kesihatan kepada keluarga!
Nampaknya saya juga berdiri sebelum memanggang. Sebagai alternatif, anda boleh mencuba membuat roti dengan cara yang mudah dan selamat. Berapa lama pembuktian akhir adunan dalam pembuatan roti?

Berkrim, Pentadbir! Terima kasih banyak atas bantuan anda!

[Elena]

Elena, Saya setuju dengan Roma - roti sedap! Sedikit menderita ketika mengiris kerana masih panas di dalamnya, tetapi anda dapat melihat bahawa serbuknya sangat baik! Saya sangat gembira kerana saya menyukainya! Kesihatan kepada keluarga!
Nampaknya saya berdiri sedikit sebelum membakar. Sebagai alternatif, anda boleh mencuba membuat roti dengan cara yang mudah dan selamat. Berapa lama pembuktian akhir adunan dalam pembuatan roti?

Memanaskan 15 minit menguli 12 minit menaikkan 30 minit menguli 15 minit mengangkat 38 minit menguli 35 minit memanggang 60 minit Saya masih memanggang selama 10 minit dalam mod penaik, sehingga bahagian atasnya ringan.

35 minit sebelum dibakar tidak banyak. Yang tinggal hanyalah menambahkan sedikit tepung.

Secara umum, suami mengatakan bahawa tidak menguntungkan memiliki seratus HP, anda harus membeli bir, rempah, kacang, Berlari di sekitar bandar untuk mencari dedak dan roti dimakan dengan sangat cepat (yang ini dimakan dalam sehari) sebiji roti dari kedai itu berbohong, berbohong dan bukan siapa yang tidak memakannya, tetapi di sini sekali dan makan.

[Elena]

Elena, anda perlu memberi makan suami anda dengan roti buatan sendiri selama dua bulan, dan kemudian memberikannya yang dibeli. Kemudian dia sendiri akan berlari ke kedai untuk mencari bahan dan tepung yang hilang!

[Elena]

Elena, anda perlu memberi makan suami anda dengan roti buatan sendiri selama dua bulan, dan kemudian memberikannya yang dibeli. Kemudian dia sendiri akan berlari ke kedai untuk mencari bahan dan tepung yang hilang!

Boleh tolong beritahu saya berapa berat roti?

[ksuxa]

ksuxa, 700-750 gram.

Dan saya membakar roti dedak ini. Setakat ini, hanya saya makan. Saya mempunyai dedak untuk 2 roti lagi. saya sukakannya

[Albina]

Albina, untuk kesihatan anda! Saya gembira roti itu terasa!

[Albina]

Albina, untuk kesihatan anda! Saya gembira roti itu terasa!

Dia telah pergi. Sayang sekali bahawa sukar untuk membeli dedak dari kami, jadi lebih mustahil untuk membakarnya lebih kerap. Lagipun, dedak di dalamnya sama sekali tidak dapat dilihat

Terima kasih kerana resipi!
Saya membakar mengikut resipi sekali, kemudian membuat perubahan mengikut kehadiran bahan
Hasilnya, roti dengan kuah kentang, madu dan sirap karamel. Daripada bir - tepung rai, 50 g. Nah, dengan biji, di mana tanpanya
Roti foto:

Mungkin memotong lebih awal, baik, saya betul-betul mahu

[kek cawan,]

Mungkin memotong lebih awal, baik, saya betul-betul mahu

kek cawan, Saya juga tidak dapat menahan diri! Saya dapat bayangkan bagaimana roti yang wangi dan lembut itu!

[Albina]

Albina, dan di manakah resipi untuk rai gandum yang lebih terperinci dengan dedak?

[Albina]

Albina, dan di manakah resipi untuk rai gandum dengan dedak yang lebih terperinci?

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114586.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228780.0

Terima kasih kerana resipi. Semuanya berjaya, saya suka semuanya. Hanya dedak saya tidak seperti tepung, tetapi sedikit lebih besar, dan oleh itu saya menambah hanya 30 gram, (dan diganti 20 dengan tepung), tetapi mungkin boleh menambahkan semua 50, kerana mereka tidak terlalu kuat didengar di dalam roti. Suami saya tidak memilih bir, saya terpaksa membelinya khas) - 1.5 liter kerana ada tawaran istimewa)
Saya melakukan semuanya seperti yang ditulis, tetapi ketika mencampurkan ternyata tidak ada cukup cecair dan saya menuangkan dari sebotol bir dan menambahkan berapa banyak yang saya tambah, saya tidak tahu, tetapi itu mungkin masih boleh dilakukan (saya mempunyai keterlaluan sekarang , kadang-kadang banyak cecair, kadang-kadang sedikit)
begitulah ternyata

[Anna]

Anna, roti yang hebat. Sedikit lebih banyak cecair akan menjadikannya sempurna.

Galinaapa lelaki kacak! Adakah anda membakar di dalam ketuhar?

Adakah anda membakar di dalam ketuhar?

Yeah ..

Yeah ..

Ternyata hebat. Kerak sedemikian rupa sehingga menarik untuk menghancurkannya.

Ternyata hebat. Kerak sedemikian rupa sehingga menarik untuk menghancurkannya.

Sudah lama saya tidak membakar apa-apa di HP. Saya hanya menguli dan meleleh ..

[Galyun]

Yeah

Galyun, pada suhu berapa anda bakar?

Dengan atau tanpa feri?

pada suhu apa anda bakar?

220 darjah dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Maksud saya, saya terbakar untuk masa yang lama. Sejam pasti ..

Dengan atau tanpa wap

Tanpa. Atas sebab-sebab tertentu saya tidak memanggang dengan stim. Saya tidak tahu mengapa, tetapi saya mencubanya. dan saya tidak akan mengatakan bahawa saya tidak menyukainya, tetapi tidak berakar ..

[Galyun]

Saya membakar untuk masa yang lama. Jam pasti

Galyun, dan mengapa begitu lama, eh?

Kodok mencekik saya, menggerakkan ketuhar elektrik dalam keadaan berhenti selama sejam ...

Ketuhar saya hingga 220 gr. 15-20 minit memanas, ternyata masa ini boleh diabaikan ...

Dan terima kasih banyak atas jawapan anda !!!

mengapa begitu lama, dan

Ya, penipu itu mengetahuinya .. Ia ditulis terlebih dahulu, jadi saya cuba melakukan semuanya terlebih dahulu .. Sudah dengan jaminan bahawa 220 akan tepat .. Ya, dan entah bagaimana saya menyukainya, ketuhar yang dipanaskan dengan baik .. mungkin sudah tentu saya melakukan perkara yang salah, baik melakukannya ..

Saya suka roti dengan bir. dia sedap. tidak ada dedak, masukkan tepung rai.
terima kasih atas resipi

Selamat petang. Roti saya tidak berfungsi. Selepas kumpulan itu, saya terpaksa meninggalkan perniagaan. Roti itu jelas kurang berkembang. Saya sering menambah masa untuk pemeriksaan kedua dalam mod manual, tetapi saya tidak perlu. Serbuk itu basah, lembap, kusam, roti tidak naik dengan baik. Tetapi ini adalah tuntutan bukan untuk pengarang, tetapi untuk dirinya sendiri. Saya akan mencuba lagi, hanya dengan kawalan penuh proses dari awal hingga akhir. Saya menyukai komposisi dan menawan foto pengarang roti. Terima kasih banyak kepada pengarang kerana kecantikan itu!

[Anastasia]

Anastasia, dan berapa lama keseluruhan proses berlangsung, dari menguli hingga roti siap di pembuat roti? Adakah doh tidak terlalu lembut, adakah dioleskan di bahagian bawah baldi semasa menguli?

Selamat petang. Tidak, doh tidak dilumurkan. Saya menggunakan mod klasik, di dapur lain adalah yang utama. Tetapi di Redmond, pemeriksaan terakhir setelah menguli lebih pendek daripada kompor pengeluar lain pada 20 - 30 minit. Saya hampir selalu meningkatkan pembuktian terakhir pada masa ini. Dan di sini tidak perlu. Tetapi Varyag yang sombong kita tidak menyerah pada musuh ...

[Anastasia]

Anastasia, dan berapa lama penapaian dan pemeriksaan terakhir di HP?

Berat 750 gr.
3.00 Mula. Permulaan menguli
2.56 Pencampuran intensif
2.50 Jeda pertama
2.40 Kumpulan kedua
2.30 Isyarat bunyi untuk bahan tambahan
2.25 Jeda kedua
1.55 Latihan pertama. Pembuktian pertama
1.40 Senaman kedua. Pembuktian kedua
1.00 Pembakar




Berat 1000 gr.
3.05 Mula. Permulaan menguli
3.01 Pencampuran intensif
2.55 Jeda pertama
2.45 Kumpulan kedua
2.35 Buzzer untuk bahan tambahan
2.30 Jeda kedua
2.00 Latihan pertama. Pembuktian pertama
1.45 Latihan kedua. Pembuktian kedua
1.05 Pembakar

[Anastasia]

Anastasia, pada pendapat saya, ada sedikit masa untuk penapaian doh.

Ya, itulah yang saya bicarakan. Saya tidak berada di rumah, saya tidak dapat membetulkannya secara manual. Terima kasih kerana sudi membantu. Saya pasti akan mencuba lagi :-))

[Anastasia]

Anastasia, jika boleh, kepada saya di "awak". Saya mahu semua orang berjaya tanpa masalah.

Semuanya akan berjaya, saya pasti :-)))



Baiklah, untuk anda. :-))

Roti dibakar. Saya akan melaporkan kemudian :-))

Saya melaporkan. Roti naik lebih baik. Rasanya sangat sedap. Serbuk tidak kusam, jika basah, kering, tidak berbau ragi. Roti sangat lembut dan beraroma. Meningkatkan masa pemeriksaan sebanyak 20 minit. Tetapi, dengan semua ini, bumbung roti diletupkan secara khusus! Semasa proses memanggang, roti mula bertambah besar. Foto menunjukkan bagaimana bumbungnya terkoyak. Bagaimana sekarang? Kurangkan jumlah ragi atau bahkan meningkatkan pemeriksaan selama 10 - 15 minit? Namun ... untuk baldi saya, jumlah ramuan tidak mencukupi .... Biasanya, roti yang baik (tinggi) diperoleh jika tepung dari 450 hingga 600 gr. Bolehkah anda membantu saya mengira roti ini untuk ukuran yang sedikit lebih besar?











Dan kerak rangup yang enak di roti ini! Hanya bodoh! Saya ingin menyesuaikan roti dengan pembuat roti saya ... Ia bukan hanya enak, tetapi juga sihat kerana banyak dedak :-)