Kuih curd mengikut GOST

Kuih curd mengikut GOST

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung gandum, premium	288 g
Gula	330 g
Mentega	155 g
Telur	165 g
Keju kotej 18% lemak	257 g
Soda	0.5 g (1/8 sudu kecil.)
Ammonium karbonat (anda boleh mengambil 1/2 sudu teh serbuk penaik, jika tidak ada amonium)	1 g
Gula tepung untuk ditaburkan

Kaedah memasak

• Peraturannya adalah
• mufin seberat 60-100g dipanggang selama 30 minit pada suhu 210C
• mufin seberat 500-600g dipanggang selama 60 minit pada suhu 160-185C
• Grease baking dish dan taburkan dengan tepung.
• Pukul gula dengan mentega hingga putih, dalam buih yang lembut, masukkan keju kotej dan terus pukul hingga rata. Tuangkan telur, masukkan soda dan ammonium. campurkan. Masukkan tepung dan kacau selama 3 minit.
• Taburkan muffin yang telah disediakan dengan gula tepung.

Hidangan direka untuk

1 kg mufin siap pakai

Masa untuk menyediakan:

dalam masa 30-60 minit, bergantung pada ukuran produk.

Program memasak:

Susun adunan ke dalam acuan dan bakar muffin pada suhu 185-210C

Catatan

Ini sebenarnya bukan untuk xb, tetapi mungkin berguna bagi seseorangsaya (resipi dengan memasak. tidak)
kek keju kotej mengikut GOST
Menurut GOST, kek cawan seperti itu dibakar dengan bata segi empat tepat, dijual dalam bentuk kepingan, mengikut berat, tetapi kek cawan seperti itu boleh dibakar sebagai kek cawan individu jika anda mempunyai acuan.

Biasanya, kuih curd dibakar dalam bentuk segi empat tepat. permukaan cembung, ditaburkan dengan serbuk halus. Keraknya padat, kuning. Dijual mengikut berat.

Foto rusja

Resipi serupa

Kuih curd dengan keju / yis / (mesin roti Moulinex OW 6002) (Ines)

Cupcake "Curd with kismis" (GOST USSR) (Tasha)

Kuih curd "Malas" (Elena K)

Sungguh mengejutkan bahawa dalam 3.5 tahun kek cawan tidak menemui PENGIKUTnya
BESAR TERIMA KASIH KERANA RASA KANAK-KANAK !!!!!!

Saya membakar kek cawan yang sama, saya menjumpai resipi dari Irina Chadeeva di LJ
Saya mengesahkan - sangat sedap!
berpegang pada resipi itu mesti !! jika tidak, ia mungkin tidak berfungsi dengan baik.

maaf kerana gambar yang sangat tidak dapat dilihat

Doh sangat pekat! Adakah itu sepatutnya? Bahagian atasnya dibakar tetapi tidak dibakar di dalam.

Susu pekat, ya, dohnya pekat, saya ratakan di atasnya dengan sudu / spatula basah
Saya memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100-110 g dan adunan bersama dengan oven memanaskan hingga 170 g
maka tidak ada kerak yang tebal, dan ia akan membakar dengan baik
secara amnya, ia mesti dilakukan dengan kek cawan

Terima kasih, saya akan cuba lagi !!!

Gadis-gadis, saya tidak faham mengapa kek cawan saya tidak banyak naik, atau lebih baik ia naik di dalam ketuhar dan kemudian turun :-(, saya cuba membiarkannya di dalam ketuhar sehingga ia sejuk sepenuhnya, ia tidak berguna :-(. Lagipun, kek cawan mesti tinggi, seperti sebelumnya?

Alamak, mereka berkahwin tanpa saya!
Dan saya tidak tahu bahawa resipi ini dikaitkan dengan ramuan itu.
Apa yang sekarang mesti dibakar

jadi resipi siapa? kepada siapa harus dibuat tuntutan?

[Svetik]

Svetik,
Saya mencuri resipi dari memasak dari topik GOST s USSR
- tema sejuk dengan cara
atas permintaan seseorang, inilah saya pelopor

Dan di sini mereka menjahit kes untuknya, orang baik

baik, jika dicuri bukan untuk diri sendiri, tetapi untuk komanwel, ada dua perbezaan besar!
Saya mempunyai beberapa buku dari masyarakat Soviet yang melayani 50-60 tahun. hanya dengan jaring kotor tempatan mereka seperti, sial, masalah

[tatu]

tatu,

Saya membakar kek cawan yang sama ..... Saya mengesahkan - sangat sedap! Melekat pada resipi itu mesti !! jika tidak, ia mungkin tidak berfungsi dengan baik.

Saya tahu resipi untuk masa yang lama, saya tidak ingat di mana saya mendapatkannya. Saya selalu mendapat kek cawan ini, saya membakarnya seminggu sekali - itu pasti. Saya juga menyukainya kerana anda boleh menambahkan keju kotej apa pun, malah terlupa di dalam peti sejuk, ini tidak mempengaruhi rasa kek. Hanya masa penaik yang perlu disesuaikan agar sesuai dengan ketuhar anda, dan ia juga bergantung pada kandungan kelembapan dadih, tetapi ini tidak menjadi masalah: "Tongkat itu melekit - belum siap, tongkat itu kering, keluarkan dari ketuhar. "

Dari norma penuh, saya mendapat sebiji roti



Saya mengambil 3 biji telur. tanpa mengira saiznya, serbuk penaik 2 sudu kecil. dengan bukit kecil, saya tidak menaburkannya dengan gula aising, kerana suami saya tidak menyukainya, dan baru-baru ini mula mengganti kismis dengan cranberry kering, kami lebih menyukainya.

Saya lagi, kali ini mufin ceri kering. Saya lupa menunjukkan kali terakhir bahawa saya tidak menggunakan soda dan amonium, tetapi mengambil 16 gram. serbuk penaik.

Saya suka kek cawan ini.
Dibuat dengan gula ceri entah bagaimana.
nampaknya dia tidak boleh gagal.

[gawala]

nampaknya saya tidak boleh gagal

gawala, Galina, di sini saya mengenai perkara yang sama, saya memilikinya seperti tongkat penyelamat, ketika saya tidak tahu apa yang hendak dibakar, saya selalu memanggangnya, kerana kami selalu mempunyai keju cottage di rumah kami dan ibu rumah tangga kami sangat menyukai kek cawan ini, Saya sangat menyukainya dengan ceri kering, mereka juga suka cranberry kering, tetapi entah bagaimana tidak begitu banyak dengan kismis. Saya selalu bereksperimen dengan pengisi, pada asalnya saya mempunyai resipi kek tanpa segalanya, mungkin seseorang akan menyukainya, saya sendiri belum mencuba memanggang tanpa bahan tambahan.

Saya sendiri belum mencuba penaik tanpa bahan tambahan.

Saya hanya melakukannya sekali dengan ceri gula-gula. Selebihnya adalah tanpa segalanya. suka dengan cara ini dan itu. Tetapi saya belum mencubanya dengan kismis. Entah bagaimana saya berpendapat bahawa kismis di sini tidak begitu sesuai dengan topik ini .. Kek cawan ini bagus pada hari kedua, mungkin, seperti semua kek cawan. Tetapi yang ini terutama .. Benar, dia tidak tinggal lama dengan kami .. Maksimum dua hari ..

Benar, dia sudah lama tidak tinggal bersama kami .. Maksimum dua hari ..

Kisah yang sama, nampaknya roti yang baik ternyata, tetapi pada hari kedua ia tidak lagi ada.

Sesuatu yang saya fikirkan bahawa kismis di sini tidak akan mencukupi.

Saya mencubanya beberapa kali dengan kismis, saya tidak akan mengatakannya buruk, tetapi sebaik sahaja saya melakukannya dengan kranberi, mereka tidak mengatakannya lagi dengan kismis.