Jenama pembuat roti 3801. Program "Roti manis" - 6

PIE LEMBUT

resipi dari manual mesin roti Brand 3801

750g, kerak sederhana, program 6

susu 80ml
mentega 130g
telur-2
garam 1 sudu kecil l.
gula 4 sudu besar. l.
tepung gandum 345g
ragi 1.5 jam. l.
kismis 80g (mengambil buah persik kering)

Terdapat dua campuran semasa proses menguli.






Berat 582g

Kesalahan saya: Saya menambah kismis mengikut resipi (saya mempunyai pic) dengan segera semasa menambah semua ramuan. Ketika, setelah 35 minit, saya mendengar isyarat bunyi, saya mula mencari alasannya dalam arahan. Ini ternyata menjadi isyarat untuk menambahkan aditif pada adunan seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan campuran bijirin. Saya tidak tahu bagaimana ia bermain pada roti bakar, tetapi ia kelihatan seperti pai yang sangat menyelerakan!

PAI MANIS-perasaan

[Program 6 Roti manis]

Program 6 Roti manis

Resepi "Kek mentega "dari buku resipi

Berat 750 g, kerak gelap.

Susu - 80 ml
Mentega - 130 g
Telur - 2 keping
Garam - 1 sudu kecil
Gula - 4 sudu besar. l. (2 sudu besar. l.)
Tepung gandum - 345 g
Ragi kering - 2 sudu kecil (10 g ditekan)
Kismis - 80 g

Pada waktu penaik, bumbung adunan agak bengkok - saya tidak menghaluskannya, membiarkannya seperti sekarang.

Resipi itu bagus, betul.
P.S. Di atas bukan lipas, tetapi kismis.

[Roti mentega dengan tepung bijan.]

Roti mentega dengan tepung bijan.


Resepi

Susu 100 ml
Mentega - 70 g
Minyak zaitun - 1 sudu besar l.
Telur - 2 biji.
Garam laut - 1 sudu kecil.
Gula - 2 sudu besar. l.
Tepung gandum - 330 g
Kuman gandum - 10 g
Tepung wijen bebas gluten - 10 g
Ragi ditekan - 8 g

Di bahagian bawah HP - susu, ragi hancur, pukul telur dengan cepat dan sebentar dan masukkan ke dalam baldi.
Kemudian serpihan kuman, tepung bijan bebas gluten dan tepung gandum, garam dan gula. Teratas dengan mentega, potong, dan 1 sudu besar. l. Minyak zaitun.

Kami menetapkan program 6 - roti manis, berat 750 g, kerak gelap.

Sejurus selepas dibakar.

Dan dalam konteks



Dan dengan jem oren

Roti mentega dengan tepung bijan.

Kacak, anda tidak boleh melelapkan mata !!!

Suka juga!

Lorik, tukar ke kedai berasap

[Roti mentega dengan tepung bijan.]

Roti mentega dengan tepung bijan.

Apa keindahan

Hari ini saya memutuskan untuk memanggang roti yang lebih manis daripada roti biasa, mengambil resipi dari program nombor 6 (tab 750g), hanya tidak ada kismis, tetapi jem kayu manis dan blueberry melolong, secara umum, saya mencampurkan cecair (susu + telur), serpihan mentega, gula dan garam, kemudian masukkan ke dalam HP dan tetapkan untuk menguli doh untuk mengisar mentega dan larutkan gula dan garam. Selepas beberapa minit, serpihan kecil minyak tinggal dan kemudian saya menambah tepung (saya tidak menambah kira-kira 30 g, sebagai tambahan semasa proses menguli), menambah ragi kering cepat. Saya meletakkan doh untuk menguli, menambah 1.5 sudu besar dalam prosesnya. sudu tepung, serbuk tambahan dan ternyata roti yang sangat enak. Akibatnya, ketika pemanasan untuk penaik dihidupkan, saya membuka penutupnya, menembusi bahagian atas di beberapa tempat (menekan potongan dengan pisau, kerana jika anda mengeluarkan pisau, mereka segera mengetatkan) dan menambah sedikit jem di sana ( lebih menggembirakan apabila pastri juga sesuatu yang DITERIMA). Selepas akhir penaik, saya menerima lelaki kacak ini (topi itu naik di atas borang):

ini adalah potongan semasa dia menyejuk

rasanya dengan kerak halus dan sisi yang renyah, dan di dalamnya terdapat adunan yang paling lembut dan lapang !!!
Tetapi saya lupa mengeluarkan kneader sekali lagi, sebelum adunan naik (lebih baik mengekstrak dan pemandangan dari bawah lebih cantik tanpa kneader).