Roti dengan alga dari R. Bertine (oven)

Roti Alga oleh R. Bertine (oven)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	250g.
Tepung Gandum	250g.
Ragi segar	10g.
Garam	10g.
Air	340g.
Rumpai laut wakame kering	5d. (setelah merendam 50g.)

Kaedah memasak

• Tutup rumput laut dengan air suam dan biarkan selama 30 minit. Alga harus menjadi lembut: Alga harus disapu dengan tuala, mengeluarkan lebihan air.

  Campurkan kedua-dua jenis tepung, gosokkan ragi ke dalam campuran yang dihasilkan dengan tangan anda.

  Masukkan garam dan air. Menguli adunan dalam pemproses makanan mengikut skema: pada kelajuan pertama selama 2 minit.

  Pada kelajuan ke-2 selama 5 minit.

  Masukkan rumput laut. Pada kelajuan ke-2, 2 minit. Alga perlu diagihkan secara merata ke atas adunan.

  Kemudian letakkan doh di atas meja, ditaburkan dengan tepung

  Bentuk bola dari doh, putar tepi ke tengah secara bergiliran

  Kemudian putar bola dengan jahitan ke bawah dan jepit tepi

  Pindahkan adunan ke mangkuk yang ditaburkan dengan tepung dan biarkan selama 1 jam

  Saya mencairkan diri dalam MV Brand, mode doh (tidak ditaburkan dengan tepung)

  Seterusnya, letakkan doh di atas meja yang ditaburkan dengan tepung

  Bentuk bola lagi, pindahkan ke mangkuk yang ditaburkan dengan tepung dan biarkan selama 45 minit

  Saya sedang membuat minuman dalam MV Brand, mode doh.

  Seterusnya, letakkan doh di atas meja yang dibaluti tepung, bentuk bola

  Seterusnya, sebarkan doh menjadi segi empat tepat

  Lipat sepertiga bahagian atas adunan ke arah tengah

  Seterusnya, bengkokkan bahagian bawah ke tengah

  Seterusnya, bengkok di bahagian tengah sepanjang dan cubit tepi

  Letakkan jahitan di atas kertas pembakar. Saya meletakkan kertas di papan pemotong yang fleksibel:

  Tutup dengan tuala dan biarkan selama 1 jam. Sebelum membakar, buat tiga luka di setiap sisi dengan pisau cukur atau pisau bedah (seperti urat pada daun)

  Panaskan oven dengan loyang hingga 250C. Semburkan ketuhar dengan air dari botol penyembur dan letakkan roti di atas loyang (sangat mudah untuk melakukan ini dari papan yang fleksibel).
• Bakar selama lebih kurang 45 minit sehingga coklat keemasan. Roti yang sudah siap akan mempunyai suara "kosong" yang mendalam ketika diketuk di bahagian bawah.
• Sejukkan di rak dawai.
• 

Catatan

Barnya ternyata sangat besar, masuk akal untuk membuat 2 yang kecil.

Roti yang sangat sedap dan tidak biasa. Menurut pengarang, jika anda bertanya apa roti itu, tidak ada yang akan meneka apa yang ada dengan alga. Suami saya tidak meneka. Penulis mencadangkan roti ini untuk hidangan makanan laut. Baiklah, dan kita, dengan kesederhanaan, dengan daging!

Resipi dari buku R. Bertine "Roti Anda"

Saudara kecil, baiklah, anda tuan !!! Keagungan !!!!

Wah !!!!!

Hari ini saya hanya makan ganggang, tetapi saya tidak pernah terfikir untuk memasukkannya ke dalam roti !!!!

Hormatilah !!!!

[Omela]

Omela! Bravo! Gadis pintar! Adakah ia ditanda buku, adakah saya akan mencuba untuk membakarnya di HP? Saya tertanya-tanya adakah ia akan berjaya ???

[Omela]

Omela,
Ia sangat baik sehingga anda membuat roti ini! Saya telah lama memerhatikannya - tetapi saya tidak tahu sama ada petani saya menyukainya (sekarang saya melihat bahawa saya akan menyukainya kerana alga tidak ditebak). Sekarang saya berfikir - di mana untuk mendapatkan alga seperti itu?

Bar ternyata sangat besar, masuk akal untuk menjadikan 2 kecil

Ya, saya juga separuh daripada resepnya, baik, atau hampir semuanya, contohnya, sampul surat dengan sos bacon dan béchamel dan ternyata sedikit

Saya telah mengeringkan kangkung laut di dalam beg. Adakah ini akan berjaya atau tidak?

[Gasha, natamylove, alina-ukhova, Antonovka,]

Gasha, natamylove, alina-ukhova, Antonovka, terima kasih gadis !!!!

Saya telah mengeringkan kangkung laut di dalam beg.

LuysiaPada prinsipnya, rumput laut kering, termasuk rumput laut kering akan berlaku. Penulis mempunyai 10g resipi, tetapi setelah merendam, saya mendapat banyak !!!

Sekarang saya berfikir - di mana untuk mendapatkan ganggang seperti itu?

Lena, dibeli dalam "rempah Indiski" di Maclay.

tetapi saya tidak tahu sama ada petani saya menyukainya (sekarang saya melihat bahawa mereka akan menyukainya sekiranya alga tidak ditebak).

Nuuuuu, persoalan rasa sangat subjektif !!! Semalam saya secara peribadi merasakan aftertaste yodium. Bukan hari ini.

saya akan cuba memanggang di HP? Saya tertanya-tanya adakah ia akan berjaya ???

alina-ukhovaAnda tahu bahawa Bertine tidak menggunakan HP semasa mencampurkan. Tetapi kita tidak akan memberitahunya !! adakah anda mahukan ketuhar automatik?

[Omela]

Omela,

Anda tahu bahawa Bertine tidak menggunakan HP semasa mencampurkan. Tetapi kita tidak akan memberitahunya !!

Di dalam, saya juga tidak memberitahunya apa-apa, tetapi saya bakar di dalam ketuhar - rasanya lebih enak untuk saya di sana
Saya tidak akan sampai ke Maclay, saya akan melihat berhampiran. Bolehkah saya mempunyai gambar pakej?

Bolehkah saya mempunyai gambar pakej?

Flax, ya mereka berbeza untuk pengeluar yang berbeza. Saya mempunyai ini:



Oleh kerana mereka mempunyai banyak kedai, anda dapat melihat alamat di laman web 🔗

[wakame]

Ya, mereka semua jauh dari saya, pada musim panas saya berada di Maclay - sekarang nampaknya sehingga tiada yang diperlukan Oleh alga yang difahami, kata kunci wakame
Saya ada sushi, tetapi mereka mungkin tidak berfungsi

[Misai]

Saya segera menyedari bahawa roti dengan alga dalam resipi baru adalah Misai, Milik anda !!!

Budak cantik

[Alexandra]

Saya ada sushi, tetapi mereka mungkin tidak berfungsi

Mereka mungkin lebar ?? Sekiranya dihancurkan.

Alexandra , saya !!!

[Omela,]

Omela, roti bakar dengan rumput laut kering. Sekiranya seseorang ingin mengulanginya dengan kubis, keringkan kira-kira 10 g untuk merendam 50 g.

Prosesnya sedikit dipermudahkan, bukannya menguli dan membuat pemeriksaan pertama dalam pembuat roti, mod Dough (1 jam 5 minit), kemudian dicairkan dalam multicooker.



Roti dengan rasa yang menarik, sesuai dengan borschik. Sudah tentu, penampilan saya tidak begitu bagus, tetapi lazat dan tidak biasa.

[Luysia]

Roti dengan rasa yang menarik, ia sesuai dengan borschik.

Luysia ,, dan kemudian ke makanan laut .. ke makanan laut !!! Tampan ternyata !!

[Omela]

Omela, Saya akan membuat doh dalam mod utama, iaitu, saya akan mematikan HP apabila waktu penaik tepat. Tetapi kompor diputuskan sama dalam oven - di sana suhunya lebih tinggi dan anda boleh taburkan dari botol semburan! Jangan berputus asa lagi, jika tidak, Bertine adalah bapa saudara yang tegas!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Bertine tidak-tidak !!! Semoga berjaya!

Dan semalam saya pergi mencari rumput laut, dan membeli kubis Baru sekarang saya sedar
Ini seperti itu
🔗

Sekarang saya berfikir dan apa yang perlu saya buat sekarang?

Len, baiklah, setelah anda membelinya, kemudian gunakannya. Hanya ada garam dan minyak di dalamnya. Mungkin garam dalam resipi mesti dikurangkan.

Saya rasa tidak ada banyak garam di sana - anda boleh mencubanya selepas "kunci". Sekarang saya akan faham bagaimana merendamnya

Cukup tuangkan air suam dalam jumlah besar. Dan kemudian kesediaan melihat kelembutan.

Baik:)

[Omela]

Omela, resipi itu melambung! (