Pasta dengan rebusan bolognese

Pasta dengan rebusan bolognese

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
bawang putih	1-2 gigi
tunduk	1 biji bawang
lobak merah	1
akar saderi	1/2 keping lobak merah
daging salai (ayam, daging, ham ..)	150-200g
daging cincang (daging sapi muda, daging babi tanpa lemak)	400g
pes tomato	Sedikit
oregano	1jam l.
arak	1 gelas
bouillon	1 gelas
sebarang pasta	300g

Kaedah memasak

• Keindahan utama hidangan ini adalah prosesnya sepenuhnya automatik, jadi selalu saya rasa ia siap dengan cepat ..
• di atas api kami meletakkan kuali besar dengan sisi tinggi, periuk. tuangkan sedikit minyak sayuran dan masukkan sekeping mentega.
• maka kita melakukan semuanya dalam penggiling daging.
• langkau bawang putih, bawang merah, wortel dan saderi, masukkan ke dalam kuali. sementara sayur-sayuran sedikit tumis, langkau daging salai, masukkan sayur. semasa digoreng, langkau daging, masukkan sayur. goreng sehingga daging hilang warna. Kami tidak menggoreng apa-apa, tidak boleh ada kemerah-merahan, semuanya hanya tumis.
• sebaik sahaja daging hilang warna, tambahkan oregano, sedikit pes tomato, tuangkan kuah dan wain, garam dan lada. tutup dengan penutup, didihkan selama 20 minit, kacau sekali-sekala. semasa kita rebus, kita tidak menjilat sudu, kerana harum dan berair soooooo, dan ternyata seperti itu dalam bahasa Itali, mmmmm ...
• selepas 20 minit masukkan pasta. Semalam saya mempunyai cengkerang, tetapi saya meletakkan tanduk dan bulu, apa sahaja - belum mencuba spageti .. jika tidak ada cukup cairan, tambahkan air mendidih sehingga pasta ditutup sedikit, tutup dengan penutup dan reneh hingga pasta sudah siap, biasanya 20 minit lagi.
• semuanya, hidangan sudah siap

Catatan

hidangan yang sangat beraroma ternyata. sebenarnya, bihun gaya laut, tetapi sedikit Itali. penambahan ini secara signifikan mendorong rasa, dan seluruh keluarga saya makan pilihan ini dengan penuh semangat

ini adalah hidangan seperti - penyelamat yang ada di dalam peti sejuk, kemudian kami meletakkannya. perkadarannya dapat diubah mengikut citarasa anda.

apa-apa daging salai boleh, semalam ada setengah salai dada ayam yang tersisa dari salad. jika daging salai itu berlemak, lemak babi atau daging asap, kemudian ubah urutan peletakan - daging asap tanah terlebih dahulu sehingga lemaknya cair, dan kemudian semua sayur-sayuran.
Saya selalu membekukan kuahnya, 1-2 cawan semasa memasak yang pertama. jika tidak ada benda seperti itu, anda boleh meletakkan kubus, atau hanya air mendidih.
jika tidak ada saderi, anda boleh melakukannya tanpanya, hidangan itu tidak akan banyak menderita.
Saya telah menumpuk pes tomato, saya meletakkan 1 sudu kecil, ia hanya boleh melepaskan selebihnya, tetapi tidak menguasai dengan cara apa pun.
jika tidak ada wain, anda boleh mencurahkan sedikit brendi. Saya meletakkan wain apa sahaja - putih, merah, kering, manis - apa-apa. noda merah sedikit, tetapi ia tidak mengganggu.

jika seseorang takut alkohol - jangan takut semua alkohol akan menguap semasa rawatan panas, dan rasa dan aroma akan kekal

Ludik, ia ditulis dengan sangat sedap sehingga saya rasa makan ...

Benar, ia ditulis dengan sedap! Saya membuat pasta serupa, tanpa daging. Dan saya biasa menuang sesudu pesto kering dengan tomato dan kemangi. Sekarang kita mesti mencuba dengan daging juga! Terima kasih, Lyudochka, untuk resipi!

Sangat menyelerakan!
Sepanjang hidup saya, lebih mudah bagi saya untuk memasak kentang daripada pasta, terdapat begitu banyak hidangan. Dan di sini sangat lurus!

Tanya, mereka sangat wangi dan berair, cuba memasaknya seperti ini, mereka sangat menyukainya

Sveta, dan saya tidak tahu apa-apa mengenai pesto kering .. Saya perlu melihat

Di sini, beg begini, ada yang berbeza. Saya menambahnya ke roti, dan pasta!

Bolehkah anda menjelaskan? Pasta lurus mentah, dari bungkus, berbaring?

Bolehkah saya memasukkan lima sen saya? Itulah keindahan resipi.Anda boleh melakukan semuanya dalam periuk perlahan, rasanya sangat enak. Ya, Pasta mesti diletakkan terus dari bungkus, kering, semua air diserap dan tidak perlu disalirkan. Sangat senang dan sedap.

Sayur-sayuran untuk "menggoreng", dan kemudian semua untuk rebusan?

Saya ada Scarlett, ada program Baking. Secara amnya, saya hanya menggunakannya dalam kes ini dengan penutupnya ditutup. Pertama, sayur-sayuran, kemudian pasta dengan air atau kaldu. Masa untuk menonton untuk pertama kalinya agar tidak dicerna.

ya betul, pasta kering

Saya tidak melakukannya di kartun, saya melakukannya di kuali di tingkat atas, tetapi di kartun semuanya sama

Terima kasih, terutamanya kerana idea untuk tidak merebus pasta! ... Saya memasaknya untuk makan malam hari ini, semua orang gembira, terutamanya saya

oo, akhirnya seseorang menyukai idea itu, jika tidak, saya selalu menggunakan resipi ini, seperti pai Chuchelka

Dan saya sangat malas sehingga saya hanya membeli tanduk besar atau pasta dan memasak dalam kartun - ketika mod pengukus adalah 5 minit, ketika bubur 15-20 minit. Anda tidak perlu mengalirkan apa-apa, ini sedap, cepat dan bebas tangan. Hanya ingat untuk menambah garam dan minyak sayuran supaya pasta tidak melekat bersama.