Pletun

Pletun

Kategori: Roti ragi

Dapur: orang Ukraine

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	200g.
Ragi segar	15g.
Susu (air + susu)	250g.
Doh:
Opara
Tepung Gandum	430g.
Telur	3 keping.
Gula	60g.
Mentega	60g.
Garam	picit
Untuk pelinciran:
Telur	1 PC.
Untuk percikan:
Gula	rasa
Kayu manis	rasa

Kaedah memasak

• Membuat doh. Panaskan susu hingga 37C, larutkan ragi, kacau tepung, ditutup dengan kerajang dan biarkan selama 30 minit di tempat yang hangat. Saya meletakkannya di dekat bateri.
• Asingkan kuning telur dan putih. Pukul putih telur dengan garam hingga kental. Kisar kuning telur dengan gula hingga gula larut sepenuhnya (4-5 minit).
• Cairkan mentega dan sejukkan.
• Campurkan kuning telur, mentega, putih ke dalam adunan, tuangkan ke dalam baldi HP. Tepung di atas. Mod doh. Sekiranya perlu, tambahkan tepung ke bola lembut. Tetapi jangan keterlaluan !!!! Lebih baik membiarkan doh melekat sedikit ke tangan anda dan membersihkan meja semasa memotong. Setelah selesai menguli, matikan HP, keluarkan adunan, bentuk bola dan letakkan di dalam bekas (sekurang-kurangnya 5 liter), sedikit minyak dengan minyak sayuran selama 1-1,5 jam. Saya membuat debut di MV Brand pada program yang sesuai.
• Selepas selang masa, uli adunan, bahagikan kepada 3 bahagian.
• Gulung setiap bahagian menjadi bulatan, taburkan dengan gula dan kayu manis, potong menjadi 4 bahagian:
• 
• Gulung dari sisi lebar ke yang sempit, seperti bagel, cubit tepi, gulung ke dalam sabit.
• 
• Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 30 minit.
• Sikat dengan telur dan taburkan dengan gula kayu manis sebelum dibakar.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175C selama 20-25 minit sehingga coklat keemasan.
• 
• Kesalahan:
• 
• Sayatan:
• 
• Kekacang:
• 
• Baking dari kategori "Enecently sedap" !!!!!!!

Catatan

Resipi dari majalah "masakan rumah Ukraine, dengan perubahan saya, iaitu:
Mengurangkan bilangan telur dari 9 hingga 3. Dan dengan itu mengurangkan semua komponen secara berkadar. Tetapi pada akhirnya, saya harus menambahkan tepung yang banyak. Oleh itu, ternyata begitu banyak.

Oh, betapa indahnya. Saya baru melihatnya. Diseret sehingga masa yang lebih baik. Terima kasih!

[Elena Bo]

Elena Bo ,

[Misai]

Misai, kecantikan ... saya pasti sedap.
Tolong beritahu saya, adakah tepung dinyatakan dalam resipi tanpa tambahan anda?

[Kahwin]

Kahwin, terima kasih! Dalam resipi, sudah ada versi terakhir, yang saya dapat (ia hanya dirancang kurang tepung).

Mistletoe - inilah bagel bagel mengikut resipi anda. Sangat sedap. Saya menyalin resipi ke dalam buku nota saya.
Saya tidak pernah merasai makanan panggang ragi yang sedap. Lembut, lembut dan dengan teh, ia hanya mencair di mulut anda, terima kasih banyak!

[Malam]

Malam , oh, apa musi-pushechki !!!!! gembira anda menyukainya !!!

Saya pergi untuk meletakkan doh

[Misai]

Misai, terima kasih! Saya membakarnya pada waktu petang untuk minum teh. Sedap dan beraroma!

[Freesia]

Freesia... apa keindahan !!! Gembira anda menyukainya !!

Sangat sedap! Terima kasih! Bayangkan saja - di luar tingkap, musim luruh, lembap dan kelabu, maka kopi wangi dan kayu manis dan musim luruh tidak lagi kelabu, tetapi emas ...