Hanya Borsch (Cuckoo 1054)

vodka adalah monyet kecil

Baiklah ... saya akan pergi ke bilik arak suami saya pada waktu pagi, dan saya akan menunjukkan kepada anda monyet-monyet ini.

Dan jika bit parut?

Ya, bagus. kemudian cincang kubis. terdapat jenis komposisi geometri borscht

[borscht]

Domostroy, abad ke-15, dari Novgorodian Archpriest Sylvester.

.... "Dan dekat tyna, di sekitar seluruh kebun, di mana jelatang tumbuh, menabur borscht, dan dari musim bunga untuk memasaknya lebih kerap: anda tidak boleh membelinya di pasar, tetapi selalu ada di sini; dan dengan mereka yang memerlukan, dia akan berkongsi demi Tuhan, dan jika borscht tumbuh, maka ia akan menjual, bertukar dengan stesen minyak lain. Dan jika dia menanam kubis dan bit, dan dia masak, kemudian rebus daun kubis, dan kubis itu mulai melengkung ke kepala, dan bahkan pekat, kemudian, memotong satu persatu, rebus daun, mematahkannya, dan memberi makan lembu.

Pada masa yang sama sehingga musim gugur, borscht memangkas, mengeringkan dan menenun menjadi berkas, ia akan sangat berguna - tahun ini dan kemudian; dan kubis sepanjang musim panas untuk memasak, dan bit. Pada musim luruh, garam kubis, dan masak bit dan acar timun. "

... "Kubis atau bahagian atas atau serbuk halus potong dan basuh dengan baik, dan rebus, dan kukus lebih keras; pada hari-hari pendek, masukkan daging, ham atau lemak babi, sajikan krim masam atau tuangkan bijirin dan rebus. Tambah dan tambah lagi untuk menguap dengan baik, taburkan bijirin dengan cara yang sama dan bancuh dengan garam dalam sup kubis masam. "

Kubis biasanya masak pada akhir musim panas atau musim luruh, dan borsch atau hogweed (Siberia) (Borsten (Jerman - "bulu") - sebaik sahaja salji mencair dan matahari menjadi panas.



Sup kubis masam bukanlah kaldu dari sauerkraut, tetapi kvass berdiri, di mana penapaian alkoholik dimulai dengan kuat dengan perkembangan bakteria asid asetik.
Cuka sintetik muncul baru-baru ini, dan resipi buatan sendiri (semula jadi) telah diketahui sejak dahulu kala.

"Saya akan menerima kehambaan sebagai kekeluargaan:
Mereka menghidangkan kacang
Ya, mereka minum sup kubis masam di teater. "

[Trolling dengan borscht]

Inilah beberapa yang lebih menarik 🔗Borscht
Ini lain. Perhatian, ada kata-kata yang tidak normatif, wanita muda yang sensitif, jangan baca 🔗Borscht
Saya memetik
Borscht (borscht Ukraine) adalah bahan merah gelap dengan kekotoran organik, yang diperoleh dengan rawatan haba konglomerat sayur-sayuran (khususnya bit), air dan daging (walaupun versi kurus Orthodoks juga berlaku). Ia diambil secara lisan. Ini adalah cara untuk memuaskan kelaparan dan cara untuk membakar kebencian etnik pada masa yang sama.
Trolling dengan borscht Elementary, seperti segala-galanya: kami mendaftar di laman web masakan negara lawan dan mula membuktikan bahawa borscht kami adalah borscht paling banyak di dunia.
Selain itu, cara yang boleh dipercayai untuk memeriksakan kotak adalah dengan mengeluarkan pernyataan "tidak bersalah" bahawa "borscht adalah sup seperti itu", disokong oleh pautan bukti yang sesuai pada pengarang alat memasak dan buku masakan lain dari penerbitan moden dan USSR.
Akhir petikan.
Hmm tiada kata, hanya gangguan ..

[borscht]

Domostroy, abad ke-15, dari Novgorodian Archpriest Sylvester.

.... "Dan dekat tyna, di sekitar seluruh kebun, di mana jelatang tumbuh, menabur borscht,

Duc, ini mengenai parsnip lembu!
tetapi saya tidak tahu mengenai "bulu" ... Saya terus berfikir apa etimologi perkataan itu ...

Ya, Svetik, dia, hogweed. Ia mempunyai banyak jenis - inilah utara, Siberia, boleh dikatakan, ini boleh dimakan!

secara harfiah pada hujung minggu saya membaca beberapa artikel mengenai masakan Ukraine di Tyrnet, jadi penulis yakin bahawa borscht disebut borscht sebelumnya. Saya semua kecewa. Dan orang akan berfikir bahawa ini benar.

* JOKINGLY * Baiklah gadis !! Anda memberi !!!

Eh, Sveta - mustahil parsnip lembu berpakaian seperti bit - ketika mereka menaburkannya, dan kapan ia mendapat kematangan yang boleh dipasarkan? : nea: Ini .....
Dan parsnip lembu, jangkitan, bergegas dari April hingga ke musim sejuk!

Saya melihat kentang ungu seperti itu lagi di ibu mertua saya di selatan. Mereka menganggapnya keras.

Adakah Nifigase tidak mahal untuk babi?

[Gipsi]

Adakah Nifigase tidak mahal untuk babi?

Gipsi, Saya tidak tahu apa nilai yang ada di sana. Pada pandangan keratan, kentang ini berwarna ungu. Saya juga bertanya bagaimana memasak kentang seperti itu, sehingga air akan berwarna biru, chtoli? Mereka menjawab bahawa mereka tidak memakan periuk ini, kerana tidak enak dan pergi memberi makan haiwan.

kita memilikinya sayang, varieti baru, dibiakkan baru-baru ini .. membawanya untuk faedah kesihatan, di dalamnya warna ungu yang terdapat di sana berguna untuk orang. Terdapat juga lobak ungu.

kami memilikinya sayang, baru

Oooh, dan kentang yang saya katakan berusia ratusan tahun pada waktu makan tengah hari.

[Suslechka]

Pemadatnya seperti roti kuning, dari telur, krim masam, tepung, ada juga seorang nenek yang memarut hati ayam pada parut, lemak babi, secara umum, bukan adunan yang keras diuli, roti digulung dan di akhir dari memasak berat yang sedap dimasukkan ke dalam borsch

Gopher, sayang, ingat. anda mempunyai beberapa resipi endemik !!!!!! penjualan anda tidak tahu betapa pentingnya!

Untuk perubahan saya akan menulis beberapa perkataan mengenai pemadat keluarga kami. Pengisian dibuat ketika ayam jantan atau ayam rebus direbus, kerana giblet mesti dimasukkan ke dalam pengisian.

Pengisian yang Suslechka menulis, maka ini dilakukan seperti ujian untuk ladu, tetapi tidak seperti sweetka memberikan resipi, dan seperti itu, apabila anda perlu mengambil doh dengan sudu dan memasukkannya ke dalam sup mendidih.

Dan pengisian kedua dibuat dari millet rebus (hingga separuh masak), telur, bawang goreng, rebus rebus. Sama ada ayam jantan / ayam diisi dengan pengisian seperti itu, dan borscht direbus (dengan ayam jantan yang diisi penuh), atau ladu semacam itu dibuat dalam bentuk telur ayam dan direbus langsung dalam kaldu untuk borscht. Dan kemudian anda perlu memasukkan ladu ke dalam kuali dan taburkan dengan bawang goreng. Ladu ini sangat enak apabila, pada hari kedua, dipotong separuh dan digoreng.

Pengisian pertama (ada sedikit) seperti makanan untuk anak-anak (saya masih salah satunya), dan pengisian kedua dibuat lebih besar dan juga mesti dimakan bersama borschik. Sekiranya ayam jantan keseluruhan / ayam dimasak, maka ketika borscht dimasak, ayam jantan dibawa keluar dari borscht dan dalam mangkuk besar ia dipecah bersama-sama dengan pengisiannya, dan jika dengan ladu yang terpisah, maka ia diletakkan di atas meja dalam kuali.

Pengisian pertama segera diletakkan di atas pinggan, dan yang kedua diletakkan di atas pinggan yang berasingan dan kedua borscht dan isi (seperti roti) dimakan pada masa yang sama.

Kedua-dua isian tidak dimasak bersama - sama ada satu atau yang lain.

[Borscht]

Dimasak untuk makan tengah hari hari ini Borscht
Bawang, laurel, hijau, lada sari, ramuan kering, kentang, kubis, minyak sayur dicampurkan ke dalam periuk, kemudian masukkan kuah dan tuangkan air. JANGAN JUAL!
Mod pelbagai memasak 20 minit 110 darjah.




Sangat disayangkan bahawa warna pada gambar tidak merah, celaka ...

[Galinka]

Galinka, borscht tanpa daging boleh dimasak dalam Multipovar selama 8-10 minit dan ia akan siap!

Saya memasak sup kubis dengan daging dalam kepingan kecil selama 8-10 minit, dan semuanya selesai dengan baik!

[Romchka]

Romchka Terima kasih. Saya akan mencuba selama 8-10 minit.

[Romchka]

Romchka Terima kasih. Saya akan mencuba selama 8-10 minit.

Mengenai topik pelbagai resipi borscht. Gadis-gadis, dan saya menambah sayur-sayuran ketika saya rebus, pada akhir (bit, wortel, bawang) beberapa kismis hitam beku. Memberi rasa masam dan beberapa keaslian. Ini, antara lain, dan rempah.

[sekarang saya menggunakan cuka sari apel saya sendiri.]

Saya setuju sepenuhnya dengan daging lembu, walaupun saya juga memasak dari apa yang ada di dalam peti sejuk. Lobak dan bit adalah bangkai secara berasingan dengan penambahan tomato, pada akhir rebusan, saya biasa menambah sesudu cuka. Jadi kawan saya - tukang masak mengajar saya. Kadang-kadang, bukannya cuka, saya membuang sebiji limau nipis. DAN sekarang saya menggunakan cuka sari apel saya sendiri.Kami suka masam.Saya meletakkan kentang-kubis ke dalam kuah yang sudah siap dan di hujungnya - bangkai lobak bit. Saya menggoreng bawang dalam daging segar bersama dengan perasa, mereka memberikan lebih banyak rasa dengan cara ini. Rakan saya juga membuang sayur ke dalam bangkai, tetapi saya lebih suka memotongnya segar ke dalam pinggan (hijau, bukan rakan saya).

Saya minta maaf kerana soalan yang tidak cukup mengenai topik ini, adakah mungkin untuk menjatuhkan resipi cuka di PM, sila? Saya mencari cuka sari apel buatan sendiri di forum, mesin pencari memberikan jawapan anda