Kuki "Khvorost" (menggunakan acuan)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan

tepung 1 sudu besar
telur 1 PC.
air 1 sudu besar
gula 1 st. l.
Soda picit
vanila (pilihan)

Kaedah memasak

  • Campurkan tepung dengan telur, gula, garam, air. Air harus ditambahkan sedikit demi sedikit, gosok hingga bersih sehingga tidak ada gumpalan.
  • Ketumpatan doh harus menyerupai krim masam cair.
  • Tuang minyak 0,5 liter, namun, setelah dipanggang dengan api kecil, 150-200 ml minyak akan tetap ada, yang dapat disaring dan digunakan jika dikehendaki.

Catatan

Panduan membuat kuki "Khvorost".

Minyak sayur (atau lemak binatang apa pun) dituangkan ke dalam piring yang dalam (periuk, periuk) yang dibakar, yang direbus, dan kemudian panasnya menjadi rendah.

Acuan diletakkan di dalam pinggan dengan minyak dan dibiarkan panas (mencegah acuan terlalu panas), kemudian ambil acuan dengan pemegang wayar dan pindahkan ke pinggan dengan pemukul adunan selama beberapa saat, tanpa memperhatikan rendam sepenuhnya, jangan tenggelam dalam adunan, dan celupkannya hanya ke tepi satah atas.

Kemudian acuan dengan adunan yang dilekatkan itu dipindahkan ke piring dengan minyak panas. Dalam beberapa saat menyimpan acuan dengan adunan dalam minyak panas, lapisan tipis adunan digoreng dan "kayu berus" dengan mudah meluncur dari acuan dengan gemetar lembut, menjaga bentuknya.

Setelah "kayu sikat" berubah menjadi sedikit merah jambu, keluarkan dengan garpu atau sudu berlubang, sambil membiarkan lebihan minyak mengalir kembali ke dalam kuali, dan letakkan biskut di atas pinggan atau piring dan taburkan dengan gula tepung.

Operasi untuk pembuatan kayu berus harus dilakukan dengan perlahan. Kaedah yang dicadangkan memungkinkan untuk cepat, mudah, tanpa menghabiskan banyak masa dan tenaga untuk menguli dan menggulung lembaran nipis dari adunan keras untuk menyediakan biskut yang enak dan lembut.

Sebagai tambahan kepada kemudahan memasak, kaedah ini sangat menjimatkan - 60 - 65 keping kuki diperoleh dari satu gelas tepung.

Panduan dari acuan ini disimpan di buku nota lama saya. Bagaimana anda suka gaya ceritanya? Acuan itu dibeli 28 tahun yang lalu.

P.S. Resipi ditulis atas permintaan natalisha_31 , Saya akan goreng selama berhari-hari dan kemudian memasukkan foto.

Terima kasih kerana mengingatkan saya bahawa saya mempunyai perkara seperti itu.

Saya ingat bahawa kayu berus ternyata enak dan sangat comel.

Resipi serupa


Kayu berus curd (dopleta)

Cookies Brushwood (menggunakan acuan)

Keti
Oh, dan saya mempunyai acuan seperti itu. Pada suatu ketika, saya sering melakukannya. Sedap.
Hanya saya masih mempunyai Vodka dalam resipi. Kita mesti mencarinya.
Di sini, saya menjumpainya - ada baiknya apabila semuanya berada di tempat yang anda tahu semestinya.
Saya menjumpai risalah kilang. Jadi, anda mungkin tidak selesai.
Kerana semuanya sama, hanya + 50 g vodka + garam secukup rasa.
Vodka memberikan "kedinginan".
Luysia
Petikan: Keti


Saya menjumpai risalah kilang. Jadi, anda mungkin tidak selesai.
Kerana semuanya sama, hanya + 50 g garam vodka + secukup rasa.
Vodka memberikan "kedinginan".

Keti, Saya menontonnya dengan baik! Tidak ada vodka dalam risalah saya (juga kilang).

Tetapi saya sama sekali tidak menentang penambahan vodka ke dalam adunan, ini dilakukan agar adunan yang digoreng tidak menyerap lemak dengan banyak.
Keti
Ya, lebih kering dan renyah. Sedap.
Adakah anda akan menghantar gambar? Saya ingin menjadi astalgia.
olga_sofia
Pada masa kanak-kanak, keripik seperti itu selalu digoreng. Mereka sangat lazat dan tidak memerlukan produk mahal atau langka pada masa itu. Dan penyediaannya sendiri sangat sederhana. Saya akan mencari borang - ingat masa kecil saya. Saya akan bakar - saya akan laporkan.
olga_sofia
Inilah hasil usaha saya.
Beginilah rupa proses memasak.
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Inilah kayu sikat yang sudah siap, anda hanya perlu menunggu sehingga lebihan minyak sejuk dan kering.
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Ia rangup, nipis, hampir telus.
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Hanya tinggal ditaburkan dengan gula aising dan selera makan.
teman wanita
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Oleh itu, saya membeli acuan.
Janet
Saya masih tidak faham, garam atau soda harus ditambah ke resipi?
Veronica
Petikan: teman wanita

Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Oleh itu, saya membeli acuan.
... dan di mana anda membelinya? Saya sangat baik. nada !!! ...
Tumanchik
Resipi nostalgia menghantui saya. Lebih-lebih lagi, set seperti ini telah lama dipindahkan dari ibu saya ke loker saya.
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Tetapi, seperti biasa, saya mahu kreatif. Oleh itu, saya membahagikan adunan menjadi tiga bahagian dan menambahkan pewarna menjadi dua.
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Kompor ternyata ada di bahagian ketiga. Caranya ialah sebaik sahaja minyak memanas dengan baik, anda perlu memasukkan acuan ke dalamnya. Kemudian keluarkan dan biarkan sejuk selama beberapa saat. Kemudian celupkan ke dalam adunan, mencegahnya mengalir di tepi acuan. Sehingga bentuknya terbakar sedikit. Kemudian masukkan ke dalam adunan, ke dalam mentega. Dan sekarang bunga-bunga itu terbang sendiri dan terbuka dalam minyak mendidih. Ternyata sangat baik dan cepat.
Pada akhirnya, apabila sedikit doh tinggal dan acuan tidak lagi tenggelam, saya mencurahkan adunan ke dalam satu bekas tanpa kacau.
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Peonies mendapat warna yang hebat.
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Saya tidak tahu bagaimana warnanya dipindahkan, tetapi sangat cantik dan lembut! Inilah yang berlaku! Dengki dengan kuat !!!!
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)

Terima kasih banyak untuk resipi! Saya juga mempunyai sekeping garam dan 50 gr. vodka.
Sangat sedap! Arus diperlukan sehingga saat ini "baik, satu lagi". Jika tidak, makan berlebihan mengancam dengan serius. Berminyak.

Irgata
Petikan: Keti
Vodka memberikan "kedinginan".
vodka tidak memasukkan lemak ke dalam adunan, alkohol yang kuat ditambahkan ke dalam adunan yang digoreng

kecuali ragi yang berasid
L
Irishkina, Irina, hanya bunga ajaib, saya iri dengan kuat !!! Ibu entah bagaimana membakar kami baldi enamel dengan slaid kayu berus seperti itu))))), terima kasih untuk Nostalgia))). Dan terima kasih khas untuk cat, jenis kayu sikat yang tidak digemari!
Marina22
Luysia, terima kasih atas maklumatnya. Saya entah bagaimana cuba melakukannya dan tidak ada yang berjaya. Sekarang saya melihat di mana kesalahannya.
Tumanchik, Saya iri dengan kuat
Berkrim
Saya akan menunjukkan bakul pemadat roti bakar lama Soviet lama saya, yang kini disebut tartlets. Dua saiz, tiga kecil dan tiga lebih besar.

Cookies Brushwood (menggunakan acuan)

lettohka ttt
Alevtina, saya mempunyai rata-rata, saya baru sahaja kehilangan resepnya:: girl-th: untuk tartlets, saya ingat nampaknya ada pati, bolehkah anda berkongsi resipi itu?
Tumanchik
Petikan: Berkrim
Saya akan menunjukkan bakul pemadat roti bakar lama Soviet lama saya, yang kini disebut tartlets. Dua saiz, tiga kecil dan tiga lebih besar.
di sini saya seorang loshara ..... itulah tujuan mereka!
Saya melihatnya di pasar lambak untuk sesen pun dan tidak membeli, lebih banyak yang tidak dapat membayangkan mengapa mereka!


Ditambah pada hari Isnin 21 Nov 2016 09:36 PTG

Petikan: lettohka ttt
untuk tartlets, saya ingat nampaknya pati, bolehkah anda berkongsi resepinya?
Duc akan melakukan perkara yang sama seperti dalam resipi.
secara amnya, saya memahami adunan pancake biasa ini. tambah vodka
lettohka ttt
Bukan Irisha, ada ramuan lain, walaupun anda boleh mencuba resipi ini juga! Dan acuannya sejuk, bawa :-)
Berkrim
lettohka ttt, Saya juga menggunakan adunan pancake yang biasa. Saya akan mencuba pati dengan percubaan.
lettohka ttt
Berkrim,
Caprice
Petikan: Berkrim

Saya akan menunjukkan bakul pemadat roti bakar lama Soviet lama saya, yang kini disebut tartlets. Dua saiz, tiga kecil dan tiga lebih besar
Sejuk sungguh!
Marina22
Luysia, terima kasih banyak untuk resipi terperinci seperti itu. Saya mempunyai acuan ini, saya mencuba beberapa kali dan tidak ada yang berlaku. Walaupun pada zaman kanak-kanak saya ingat ternyata.
dan sekarang, terima kasih, anda berjaya. Cendawan sebenarnya tidak sempurna, tetapi sangat sedap.
Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
Amelie
Acuan Tescoma: roset dan bintang. Saya menambah secubit garam dan 2 sudu besar ke dalam adunan. sudu vodka. Kayu berus ternyata sangat indah. Rangup! [Cookies Brushwood (menggunakan acuan)
lettohka ttt
Amelie, Tatyana, apa keindahan! Terima kasih kerana menaikkan resipi! Terdapat acuan, anda perlu membuatnya!

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti