Masalah dengan kerak dan penaik

Mereka tidak pelit dan memberikan jaminan dua tahun, setengah tahun masih ada stok

Saya jarang membuat baguette, tetapi ia tidak terbakar dari sisi.
Mungkin tidak membawa tungku, sebaliknya sekurang-kurangnya beberapa minggu tanpa kompor dan bukan hakikat bahawa mereka akan melakukan sesuatu?

Sekiranya baguette tidak terbakar, maka tidak ada masalah sama sekali. Inilah cara mereka membakar kerak gelap:

Pada cahaya sedikit lebih sedikit, tentu saja, tetapi lebih gelap daripada baguette itu sendiri.

adakah anda menambah minyak sayuran ke dalam adunan? Lagipun, ia juga memberikan warna kerak. Untuk 1 kg barang bakar siap, saya menambah 2 sudu besar. tumbuh sudu. minyak

Ya, saya menambah. Doh itu mengandungi kira-kira satu sudu minyak zaitun. Saya akan mencuba tanpa minyak, tetapi saya rasa bukan kerana itu. Pada mulanya, ketika Mulinex datang kepada saya, saya membakar mengikut resipi ini, tetapi baguette tidak membakar seperti itu. Saya fikir ada sesuatu dengan puluhan. Semasa saya menyerahkan kompor x / tungku kepada Perkhidmatan, saya membincangkannya, bahkan melampirkan foto, tetapi mereka tidak pernah melakukan apa-apa, mereka mungkin tidak dapat memperbaikinya.

Selamat hari! Ambil gambar seseorang di mana anda perlu berpusing? Saya tidak faham saya mempunyai 6002 baguette, roti ternyata baik, pucat sekali, walaupun nampaknya dipanggang. Saya tambah minyak. Dan mengenai kerajang tidak jelas. Setakat ini, saya hanya cuba meletakkan tuala di tingkap. Sekiranya anda menutup tingkap lutsinar itu sendiri atau penutupnya juga? tetapi terdapat lubang di sepanjang tepi tingkap. Bolehkah mereka ditutup? Saya akan sangat berterima kasih atas bantuan anda.

Setakat ini, saya hanya cuba meletakkan tuala di tingkap. Sekiranya anda menutup tingkap lutsinar itu sendiri atau penutupnya juga? tetapi terdapat lubang di sepanjang tepi tingkap. Bolehkah mereka ditutup? Saya akan sangat berterima kasih atas bantuan anda.

Anda hanya boleh menutup tingkap dan lebih baik tidak menggunakan tuala, tetapi dengan kerajang dilipat sebanyak 4 kali. Lubang tidak boleh ditutup.

Dan saya telah menjadi pemilik oven roti roti Mulinex Home selama 2 bulan sekarang. Saya bereksperimen dengan pelbagai resipi dan ternyata yang paling sedap ... jem epal saya tidak dapat mengatakan apa-apa yang positif mengenai roti. Saya membakar roti bagu berkali-kali, ada dua masalah: pertama, kerak tebal (dalam mod ringan), dan kedua, roti menjadi serbuk roti setelah beberapa jam. Artinya, perasaan bahawa baguette tidak dipanggang hari ini, tetapi selama seminggu ia terbaring di atas meja dan basi! Dengan roti masalah yang sama, hanya sebagai tambahan, ia tidak boleh dipotong-potong, kerana ia hancur. Oleh itu, satu-satunya keinginan ialah memasak jem epal! Mungkin siapa yang tahu masalah ini? Lagipun, saya melakukan semuanya mengikut resipi, saya menimbang bahan hingga satu gram pada skala dapur!

Oh, dan saya juga perhatikan bahawa walaupun ketuharnya masih muda, kami hanya beroperasi selama lebih dari sebulan, dan walaupun tidak selaras, lapisan Teflon telah haus di bekas utama di beberapa tempat. Walaupun, saya hanya mencuci dengan span lembut. Adakah ini cacat kilang atau sepatutnya? Adakah sesiapa yang mempunyai masalah yang sama?

[Irinka]

Irinka, Saya ingin memberi anda nasihat. Jangan terbawa dengan memasak jem atau diawet dalam ketuhar / ketuhar, kerana anda boleh kehilangan baldi sepenuhnya, kerana gula boleh merosakkan batang. Setelah roti dibakar, ia mesti disejukkan di rak dawai dan dimasukkan ke dalam beg, di sana ia akan berbaring dan menjadi lebih lembut. Dari mana-mana mesin roti, setelah membakar roti, roti itu pertama kali disertakan dengan kerak renyah, dan kemudian lembut di dalam beg. Dan lapisan Teflon boleh hancur apabila roti yang baru dimasak dikeluarkan dengan spatula. Sebelum mengeluarkan roti dari baldi (setelah mengeluarkan baldi dari pembuat roti), tutup baldi dengan tuala tebal selama 15 minit, maka roti akan keluar dengan mudah dan anda sukar menggunakan spatula. Saya mempunyai pengalaman negatif dengan membuang roti panas sebaik sahaja dibakar, jadi saya terpaksa membeli baldi baru.Saya mempunyai x / kompor yang sama, saya telah menggunakannya selama 2 tahun. Saya hanya memanggang dengan kerak ringan, jika tidak, roti sangat digoreng, tetapi ini menjadi lama. Saya menghubungi Perkhidmatan, mereka juga tidak menolong saya di sana.

Lagri terima kasih banyak atas nasihat anda! Saya pasti akan menggunakannya! Setelah saya menulis mesej, saya membaca forum dan pelbagai cadangan. Saya membeli yis lain hari ini. Boleh tolong beritahu saya, adakah anda menambah ragi pada akhir, selepas tepung, atau cairkan ragi kering dengan air suam dan kemudian tuangkan? Mungkin ini juga berlaku? Tertulis juga bahawa hanya tepung buatan asing yang boleh digunakan dalam ketuhar Moulinex, saya menggunakan Macfoy. Terima kasih banyak atas nasihatnya!

Saya menggunakan tepung, secara amnya, apa-apa tepung yang saya temui, tetapi kebanyakannya kelas 1 tempatan dan gandum kupas. Saya selalu meletakkan ramuan mengikut arahan, ragi selalu di atas: kering dan segar (ditekan). Ditekan atau hancur atau hanya di atas katil dan ketuhar akan mengaduknya dengan sendirinya. Ia selalu berfungsi dengan baik. Sudah lama saya tidak memanggang mengikut resipi dari sebuah buku. Saya mengambil semua resipi dari forum, resipi ini lebih sesuai dengan saya, mereka lebih dipercayai. Pastikan untuk menonton kolobok: pastinya adunan atau oven tidak akan menderita ini, ia sudah diuji. Lebih baik tidak cukup tidur tepung, dan kemudian jika adunan ternyata cair, kemudian tumis sehingga anda melihat roti yang akan berubah (semestinya seperti cuping telinga). Ini masalah masa, semuanya akan menjadi lebih mudah dari masa ke masa. Dengan hanya mempercayai kerja mesin roti, kadang-kadang mendapat hasil yang buruk dan menyalahkan ketuhar, tepung, ragi, dan lain-lain. Lebih baik mengikutinya terlebih dahulu, bekerja dengannya dan semuanya akan baik-baik saja. Semoga berjaya!

Bawa tukang roti ke syarikat.
Kebetulan bahawa walaupun isteri saya terbakar dengan pembuat roti, pilihannya, saya adalah satu-satunya yang membakar roti di mesin roti.
Jadi, pembuat roti Moulinex 6002.
Secara umum, kami menggunakannya selama tiga bulan, resipi semuanya eksklusif dari buku terlampir, semuanya berjaya pada kali pertama. Dan roti, berbeza, dan baguette dan roti (ini adalah minat saya, isteri saya sukar makan), dari tepung yang berbeza, termasuk rai, tetapi ..... Saya membakarnya sekali lagi roti kegemaran saya, tetapi ternyata pucat, dipanggang walaupun. Baiklah, saya rasa mungkin saya melakukan sesuatu yang salah, sekali lagi saya membakar roti biasa - pucat ... Masalah. Dan kerak sangat nipis. Pada penaik ketiga, saya cuba mengawal prosesnya, berdiri selama satu jam penuh di atas kompor, tidak melihat apa-apa maklumat untuk menyelesaikan masalah, walaupun saya menyimpan sebuku roti dengan menambahkan masa penaik ketika saya melihatnya di penghujung dari program biasa roti tetap pucat.
Baiklah, kemudian saya pergi ke Internet untuk mencari jawapan untuk masalah tersebut.
Saya membaca catatan pertama dalam utas ini, mengenai penyesuaian dengan memasang sensor suhu - saya tersenyum. Di suatu tempat reaksi yang sama disebabkan oleh cadangan untuk menutup tetingkap tontonan, ini adalah (IMHO) keputusan wanita semata-mata
Kemudian saya membaca semula semua yang saya dapati, menyedari bahawa banyak yang menulis tentang memulihkan operasi normal dapur setelah memanipulasi papan litar peranti. Dengan peralatan yang berbeza, dari kereta ke komputer, saya berkomunikasi secara normal, jadi pemikiran merangkumi pelanggaran sederhana hubungan litar kuasa, kemungkinan besar disebabkan oleh penurunan haba biasa.
Maksudnya, diperlukan untuk masuk ke dalam kompor, sebelumnya saya tidak perlu berkomunikasi dengan pembuat roti, jadi yang paling sukar bagi saya adalah pembongkaran.


Caranya ialah anda perlu membongkar tungku ini dari bawah, dan bahagian bawahnya terpasang dari luar dari bawah dan dari dalam ruang.
Panel dengan butang dan semua bahagian lain dipasang dengan skru mengetuk sendiri, yang hanya dapat dicapai dengan melepaskan penutup bawah. Tidak ada kait plastik di dapur ini.
Apa yang dilakukan: semua litar kuasa, titik sambungan ke papan sepuluh dan sensor, relay untuk menghidupkan sepuluh disolder. Omong-omong, tidak ada kecacatan yang dijumpai secara visual.
Sepanjang perjalanan, aci pemacu dilincirkan, jika tidak, saya entah bagaimana tidak suka cara kerjanya, sebenarnya pengeluar pelincir itu tamak.
Semuanya.
Kompor dipasang dan sekarang, setelah membakar roti, ia membakar roti. Roti ternyata hebat dengan kerak kemerah-merahan.
Dan inilah cara sepuluh pemanasan:

Jangan perhatikan warna, kerana beberapa sebab dalam foto ini keseimbangan putih "meniup".

Helo. Kami membeli mesin roti Redmond RBM-М1907. Mula membakar roti pada program utama. putih biasa. Roti itu naik, tetapi tidak dibakar sama sekali. Semua putih, mentah. Ketika saya mula mengeluarkannya, saya mengubah bentuknya, bahagian atasnya dilipat dan roti ternyata segitiga. apa yang perlu dibuat, masukkan semua bahan dengan betul.

Apa yang telah dilakukan: semua litar kuasa disolder, titik sambungan ke papan puluhan dan sensor, relay untuk menghidupkan puluhan

dan saya bersenang-senang, saya harus membeli besi solder dan ingat masa muda saya, mereka mempunyai semua perkara di sana atas kata penghormatan mereka
pembuat roti kenwood

[Nadezjdochka]

Nadezjdochka, Redmond ada di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=579.0
dengan masalah di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
berguna untuk dibaca #

Seperti banyak dengan Moulinex 2000, Mystery 1202/1203 dan klon serupa, roti dan terutamanya penutupnya berwarna pucat, kurang bakar. Mengeksperimen dengan program ini, saya dapati nombor 2 terpanjang, meletakkannya di kerak gelap, dan demi meningkatkan masa sebanyak 1000 gr. Hubungannya adalah seperti berikut: kerak - perubahan suhu, perubahan berat - masa. Akibatnya, roti 500 gram pada lapisan kerak gelap dan 1 kg cukup diterima, tetapi tidak sama dengan dari mulinex lama. Percubaan dengan penutup dan pemanjangan penaik dalam mod pemanasan juga tidak memberikan perubahan yang dramatik. Saya membongkar dan melepaskan bahagian atasnya dengan panel kawalan, meletakkan sekeping mika di bawah sensor suhu dan mengacaukannya kembali tanpa memasukkan bar pemasangan ke dalam lubang atas, sehingga tidak bersentuhan dengan ruang pembakar dan tidak akan memancarkan suhu ke sensor sepenuhnya. Ia menjadi lebih baik, tetapi masih tidak seperti pada keldai)). Pada masa yang sama, saya juga mencuba 500 g maksimum. masa untuk 1 kg dan kerak gelap. Dengan marah semasa pembongkaran berikutnya, saya meletakkan beberapa kepingan mika, kira-kira 3-4 lapisan, dan membetulkannya dengan skru tanpa memasukkan telinga bar ke kedua lubang. Maksudnya, bar dengan sensor berhenti menyentuh kamera sama sekali. Semasa memanggang dalam mod yang sama, sudah 10 minit sebelum akhir, keraknya sudah kemerah-merahan, bau semasa memanggang serupa dengan mulinex, berbeza, dan 5 minit sebelum akhir saya mengeluarkan roti goreng supaya tidak membakarnya. Sekiranya saya menggunakan mod 450 g, waktunya akan kurang hanya 5 minit dan akan mengeluarkannya dengan isyarat untuk akhir mod. Secara umum, menutup dan berdiri di atas pemanasan bukanlah pilihan, suhu masih tidak sama dan rasanya, baunya akan berbeza dari "standard". Sepanjang perjalanan, dengan kenaikan suhu, masalah atap yang retak diselesaikan, ada pendapat bahawa dalam kesegaran ragi tidak mempunyai waktu untuk bekerja dan mulai naik pada awal pembakar dengan pecahnya bahagian atas . Dengan beberapa lapisan mika di bawah sensor - roti dinaikkan dan sekata).

Saya sangat menyukai Moulinex. Saya membeli yang sederhana untuk 12 program. Pada mulanya, ia hanyalah roti oak. Tetapi saya membaca keseluruhan utas dan ulasannya, saya menyedari bahawa saya perlu meletakkan kerak paling ringan dan berat terkecil, anda boleh mematikannya 5-10 minit lebih awal, tetapi anda perlu menontonnya.
Dan voila ternyata Darnitsky dengan kerak yang diingini dan serpihan lapang di dalamnya.

Selamat hari semua. Semalam menjadi gembira pemilik Moulinex 120130 yang tidak bernasib baik. Saya berjalan di sekelilingnya sejak sekian lama, saya sangat menyukai reka bentuk dan saiznya. Setelah membaca kegunaan di laman web anda yang indah, saya segera mula memanggang. Hasilnya sangat mengecewakan. Roti pucat sepenuhnya, sedikit dibakar dengan kerak gelap yang terdedah. Saya bahkan tidak tahu apa yang harus dilakukan, bawa ke kedai atau mula menghidupkan nasihat orang berpengalaman. Sangat kecewa.