Kuki nektar

Kuki nektar

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Mentega	50 g
Krim masam	50 g
Telur	1 PC
Gula	50 g
Tepung Gandum	250 g
Serbuk penaik	1/2 sudu kecil
Mengisi:
Nektarin	1 PC.
Gula	1 sudu besar l.
Kanji	1 sudu besar l.
Untuk pelinciran:
Telur	1 PC.

Kaedah memasak

• Pukul telur dengan gula hingga jisim gebu putih.
• Masukkan mentega lembut, krim masam, campurkan.
• Masukkan tepung secara beransur-ansur dengan serbuk penaik dan uli menjadi doh lembut.
• Sejukkan selama 2-3 jam.
• Kemudian gulungkan 1/2 adunan dengan saiz acuan (saya mempunyai silikon d24cm). taburkan dengan separuh pati dan gula. Teratas dengan nektarin dipotong menjadi kepingan nipis, kemudian kanji dan gula.
• Gulungkan separuh adunan di atas tikar silikon dan letakkan di atas nektarin. Tekan ke bawah pada sendi. Sikat dengan telur.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180C hingga kekuningan. Saya mempunyai 20 minit.
• Sejukkan, potong segitiga. Taburkan dengan gula tepung jika mahu.

Catatan

Peluang yang bagus untuk menyatukan nektarin "tidak boleh dimakan"!