Saya mencari resipi di forum kami

Dan saya melakukannya dalam pengisar. Bukan hanya dengan bantuan "kaki", tetapi dalam gelas dengan pisau yang disisipkan, yang digunakannya untuk memotong makanan bayi dalam kentang tumbuk. Hebat! Sangat kecil. Anak lelaki saya suka datang dan meledak, dan kemudian, seperti dalam filem "The Taming of the Shrew", saya berubah menjadi Snow White

Di suatu tempat dibincangkan bahawa ini merosakkan penggiling kopi.

Ya lan! Kenapa begitu? Sepanjang hidup saya, saya mengisar dalam penggiling kopi, dan yang lain. Ini adalah sejenis penggiling kopi anti-gula khas.

Di penggiling kopi Soviet lama saya, mereka juga menggiling gula, tetapi saya membeli Bosh dan mereka segera menulis bahawa anda tidak boleh mengisar gula. Kedua-duanya! Dan saya sudah melekatkan yang lama, sekurang-kurangnya mengambilnya kembali.

Ya lan! Kenapa begitu? Sepanjang hidup saya, saya mengisar dalam penggiling kopi, dan yang lain. Ini adalah sejenis penggiling kopi anti gula khas

Dijumpai di mana ini dibincangkan.

Ya, Galya, saya membacanya - sangat mengagumkan bagi saya. Tetapi semua yang sama saya akan mengisar dan mengisar. Sehingga sekarang, selama bertahun-tahun, tidak ada yang berlaku, mungkin akan terus berlaku.

Dibentuk (kadang-kadang) banyak krim masam segar 15% di ladang, di mana anda boleh membuang selain membakar

Jeli krim masam;
Krim masam (pertama kali menebal);
Rebus ayam dalam krim masam, boleh saya basuh chkmeruli cubalah (tanpa kesopanan palsu - anda akan menjilat jari), anda boleh menggunakan kartun dan dapur

Krim masam (pertama kali menebal);

Ternyata seperti apa, seperti ricotta

Tidak, saya bermaksud krim pencuci mulut, dengan gula, yang dengannya anda boleh melapisi kek dan beri musim (termasuk ais krim) atau salad buah.

Terdapat juga Angeline sos karamel pada krim masam.

Anda juga boleh menjadikan mentega masam-berkrim, jika tidak ada tempat untuk meletakkan krim masam - oh, dan memang sedap! Saya ingat sejak kecil, nenek

Oh ya, sos karamel
Terima kasih, Natochka

Sekarang adalah penting bahawa terdapat krim masam yang mencukupi

[selenа]

selenа, dan dalam kek Gelas pecah? Atau anda sama sekali tidak memerlukan gula-gula?

Betapa manisnya anda tidak memerlukan manis yang selalu anda perlukan
Hanya kaca pecah adalah aerobatik, kita hanya boleh memakannya, melakukannya dalam kehidupan

Apa jenis aerobatik anda? Baca resipi. Anak-anak membuatnya dalam pelajaran ekonomi rumah.
Saya membuatnya tanpa biskut, dan seseorang melakukannya dengan biskut, roti halia.

Gadis, beritahu saya, adakah mungkin memasak daging menggunakan teknologi sous-vide tanpa peranti khas (sous-vid, periuk perlahan, ...)? Ada sekeping daging yang bagus, ada alat pengedap vakum, periuk tekanan (bukan Shteba), periuk perlahan biasa. Saya tidak mahu memasak dan menggoreng, kerana saya akan memasak untuk cucu kecil. Terima kasih.

Hanya kaca pecah adalah aerobatik

Lebih mudah dan lebih mudah untuk hanya menghaluskan kek yang sudah siap dengan susu pekat - jadi lakukanlah, jangan takut.

adakah mungkin memasak daging menggunakan teknologi sous-vide tanpa peranti khas

Natasha, jika anda dapat mengatur dan mengekalkan suhu air rendah tertentu di dalam multicooker anda (hampir tidak di pressure cooker) selama beberapa jam, maka ya.

Gadis-gadis, ada yang ingat bahagian gula rebus ?!
Saya memasak selama separuh hayat saya, walaupun saya masih kecil di atas dapur gas, tanpa masalah, dan kemudian saya terlupa sesuatu mengenai resipi
Saya masih ingat menuangkan susu ke dalam mangkuk lebar, di atas slaid, cukup besar (atau mungkin kelihatan seperti itu teringat) menuangkan gula pasir, kacau, ketika mendidih, buat sedikit cahaya dan dimasak dengan kacau berterusan, cukup lama hingga keperangan, kemudian jisim itu dituangkan ke atas pinggan mentega mentega yang telah disapu, dalam lapisan kecil. Kemudian mereka memecahkan gula yang telah disejukkan dan memakannya dengan enak.Jika jisimnya kurang matang, ternyata gula-gula itu sama dengan gula-gula "Sapi".
Dan mereka juga menyajikan gula seperti kacang untuk teh di kafe kami, yang (sehingga mereka dirobohkan) tidak jauh dari rumah saya, mereka juga memasaknya sendiri di dapur.
Dari semasa ke semasa saya ingat gula ini, jadi saya ingin memasaknya! Nostalgia bagaimanapun!

Valya, satu hingga tiga. Satu bahagian susu, tiga - gula. Siapa di antara kita yang tidak memasaknya pada zaman kanak-kanak?

Gadis! Apa, kecuali dalam penggiling kopi, anda boleh membuat serbuk gula? Dalam pengisar?

Vika, jika tidak banyak yang diperlukan, maka lebih baik daripada di mortar, tidak ada yang dapat digosok.

Vika, jika tidak banyak yang diperlukan, maka lebih baik daripada di mortar, tidak ada yang dapat digosok.

aH, hanya lebih mudah untuk mencuci penggiling kopi dengan soda.

adakah mungkin memasak daging menggunakan teknologi sous vide tanpa peranti khas (sous vid, periuk perlahan, ...)?

Saya adakah dalam multicooker biasa.

[Orang Ireland]

lebih senang mencuci penggiling kopi dengan baking soda

Orang Ireland, dan mengapa dengan soda, apa yang diberikannya?

[Orang Ireland]

Orang Ireland, dan mengapa dengan soda, apa yang diberikannya?

Nah, penggiling kopinya berbau seperti biji rami. jika anda mengoleskannya dengan soda gruel dan memberikannya secara berterusan, maka baunya tidak lagi tajam. anda mempunyai bakat untuk muncul entah dari mana dan memukau dengan soalan

Oh, ada!

Terima kasih, sayangku, kalau tidak orang bodoh itu akan mati orang bodoh ...

anda mempunyai bakat untuk muncul entah dari mana

Anda memanggil saya begitu bertudung seperti syaitan dari kotak tembakau?

Anda memanggil saya begitu bertudung seperti syaitan dari kotak tembakau?

ugh ... ugh .. jangan ingat dia.

apa awak! sekurang-kurangnya dicium .. sudah lama tidak berjumpa ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Bau yang kurang menyakitkan tidak akan berfungsi, maka ada risiko mendapatkan kue atau sesuatu yang lain dengan bau yang menjijikkan. Saya mempunyai pengalaman yang menyedihkan ketika saya membuang sebiji kek besar.
Tetapi saya akan mencuba dengan soda, dan tiba-tiba baunya hilang sepenuhnya. Terima kasih atas nasihatnya!

Tetapi saya akan mencuba dengan soda, dan tiba-tiba baunya hilang sepenuhnya. Terima kasih atas nasihatnya!

Saya selalu menggunakan soda gruel. Terutama ketika bekas masam atau ikan saya. Mereka memberi anda bau! Sekiranya mereka tidak membunuh sepenuhnya, maka mereka pasti akan mengurangkan. Anda hanya perlu menyebarkannya dan membiarkannya berdiri. Dan kemudian basuh.

Dan saya mengeluarkan semua bau dengan garam. Garam biasa. Anda hanya perlu tertidur, tutup dan ... lupa.
Sekiranya sesuatu menghakis, anda mungkin perlu menukar garam menjadi segar dan diamkan.
Garam, tentu saja, untuk penggunaannya

[gala10]

Saya melakukannya dalam multicooker biasa.

gala10, Galya, tidak ada mod "lesu" dalam Panasik saya ...

[Natalia.]

Natalia., dan "Pemanasan" ada?

Saya melakukan sejenis daging babi sous-vid 800 g, kartun Vitek temp. 65 darjah (diperiksa dengan termometer!), 4 jam. Itu mentah !!! Saya terpaksa memakai dan menyelesaikan Pemadaman. Jadi tidak sesederhana itu dengan sous-vide ini ...

Pemanasan biasanya 70 * C, yang cukup untuk semua perkara kecuali daging babi.
Seorang tukang masak secara amnya menyelesaikan segala masalah sous-vide.
Beberapa sous-vid di PMM lakukan.

[Olga]

Olga, jadi ini tidak berjaya pada multi-cook saya. Kartun saya menetapkan T dari 30 darjah. dengan langkah 1 darjah, jadi saya dapat menetapkan apa sahaja yang anda mahukan. Tetapi ia tidak berjaya kerana beberapa sebab ...

[svetta]

svetta, jenaka itu boleh menjadi ketegangan, jadi gadis-gadis kami menulis - Saya pernah menebal daging jeli dengan gelatin, walaupun biasanya dalam satu jam anda boleh mencurahkannya, tetapi di sini nampaknya diinsuranskan dan dimasak selama satu jam lebih (dalam tekanan periuk), tetapi masih tulang rawan tidak tersebar Walaupun, kita dapat dan babi itu lahir pada tahun 1905

[svetta]

svetta, dan berapakah ketebalan bahagian itu ?.
Sesuatu nampaknya bagi saya, 4 jam tidak cukup ... dalam bentuk sous, peningkatan waktu tidak begitu penuh dengan hasilnya sebagai kenaikan suhu ... Saya, terus terang, cuba mengatur masa ...

Voltan di rumah saya lebih kurang, kerana rumah itu mempunyai dapur elektrik, kita tegas dengan ini. Di bawah 205 tidak berlaku, dan walaupun tidak lama dan pada waktu petang. Tetapi saya kebanyakan memasak pada waktu siang, rempahnya sedap.
Ketebalan kepingan adalah kira-kira 5-5.5 cm. Saya melihat meja untuk sous-vide, 4 jam saya hampir dua kali lebih lama. Dan jika kepingannya kurang matang, ia hampir mentah !!!

[svetta]

svetta, Cahaya, adakah anda mengosongkan daging?

[Rada-dms]

Rada-dms, Saya tidak mempunyai alat vakum, saya memasukkan daging ke dalam beg zip untuk membeku dan mengeluarkan semua udara di dalam air. Kemudian dia membungkusnya dengan ketat dalam filem regangan, dan memasaknya.

Voltan di rumah saya lebih kurang, kerana rumah itu mempunyai dapur elektrik, kita benar-benar dengan ini. Di bawah 205 tidak berlaku, dan walaupun tidak lama dan pada waktu petang. Tetapi saya kebanyakan memasak pada waktu siang, rempahnya sedap.
Ketebalan kepingan adalah kira-kira 5-5.5 cm. Saya melihat meja untuk sous-vide, 4 jam saya hampir dua kali lebih lama. Dan jika kepingannya kurang matang, ia hampir mentah !!!

Di meja saya, suvida podcherevok, flank, peritoneum dimasak dari 8 hingga 9 jam pada suhu 80 darjah ... ternyata jadualnya salah?

[AlenKa]

AlenKa, Saya melihat jadual di forum ini dalam beberapa jenis resipi, sekarang saya tidak dapat menjumpainya. Di sana untuk daging babi 5 cm T 65 deg. dan masa adalah 2.3-2.4 jam - saya ingat dengan jelas. Saya meletakkan 4 jam, kerana suami saya lebih suka daging yang dimasak.

Banyak jadual untuk sous vide saling bertentangan.
Saya pasti melihat beberapa dan memilih suhu tertinggi dan masa yang paling lama - tanpa bahaya.
Saya juga memfokus pada usia daging (kira-kira, berwarna) dan ketebalan kepingannya. Pengasam juga mempengaruhi - ia dapat memendekkan masa memasak.
Di samping itu, beberapa jadual juga mencadangkan pemanggangan setelah sous vide, ini mesti dilihat dalam komen ke meja, jika ada.
Berikut adalah salah satu jadual:
🔗

[svetta]

svetta, Saya mencari banyak maklumat di internet mengenai isu suvid dan saya juga dibimbing oleh meja olya ... perhatikan bahawa dalam jadual ini mereka juga memfokuskan pada bahagian bangkai dari mana ia seharusnya masak sous vide ... setuju, walaupun di dalam oven ada bahagian yang berbeza bangkai dibakar dengan kelajuan dan suhu yang berbeza ...
Secara peribadi, pertama-tama saya memfokus pada bahagian potongan, kemudian pada ketebalannya .. tentu saja, saya faham, seperti Olya, bahawa daging acar telah melalui proses awal ... tetapi semua ini mengurangkan masa memasak sedikit ... tetapi ini adalah pendapat saya, ketakutan saya dan orang lain seperti mereka ...

Gadis-gadis, saya telah mengasinkan daging selama beberapa jam, iaitu, saya sedang menyiapkan sous-see))) Baiklah, ia tidak berjaya dan buah ara dengannya, saya menghabiskan daging dan memakannya. Saya tidak akan buat lagi. Ini mengakhiri perbincangan.

Virgo, pagi ini dalam perbincangan (di sebelah kanan forum) saya melihat roti labu. Romin, saya fikir. Bukan resipi baru, terdapat beberapa halaman ulasan. Saya tidak sempat memasukkannya ((Tidak ada yang ingat resepinya?

Virgo, pagi ini dalam perbincangan (di sebelah kanan forum) saya melihat roti labu. Romin, saya fikir. Bukan resipi baru, terdapat beberapa halaman ulasan. Dia tidak sempat berbaring ((Tidak ada yang ingat apa resepinya?

Roti krim labu di dalam ketuhar (Pentadbir)



Untuk mencari, pergi ke profil Pentadbir https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=466
Atau anda boleh melihat yang terbaru "Tunjukkan catatan pengguna" dalam profil dan lihat entri dan pergi ke resipi ini

[Pentadbir]

Pentadbir, Oh terima kasih! Dan terima kasih untuk resipi, dan untuk sains juga!

[Irinka]

Irinka untuk kesihatan anda!

Tuan-tuan! Adakah leher ayam baik untuk kuah?

[Mirabel]

Mirabel, sangat sesuai, tetapi ayam belanda lebih sedap ...
masukkan saderi.