Kek coklat air mendidih

Gadis-gadis, adakah anda menuangkan minyak sayuran ke dalam adunan?
Saya bakar di dalam ketuhar. Bahagian atasnya melekit, saya cuba berantakan - ini bermaksud underbaked. Tidak ada rasa soda, tetapi ada rasa minyak. Rasanya hampir tidak terasa dalam kek siap. Tetapi, saya rasa, kita perlu mencubanya dengan mentega cair. Secara amnya, sedap dan banyak!

[Kitiara]

Kitiara Saya menuangkan Oleina dan saya tidak berbau ...

Gadis, saya kembali dengan Coklat.

Hari ini saya mengurangkan gula secara drastik - saya mengambil separuh, satu gelas. Hasilnya sama - positif. Semua yang lain betul-betul mengikut resipi. Ternyata sangat tinggi - kira-kira 10cm.

Krim - krim masam + mentega + beberapa sudu gula tepung + semangat 1 oren. Topping - coklat parut + confetti dari "Ukrasa".
Anak harimau juga Ukrasovsky (Saya juga mempunyai Santa Claus dengan kek NG, Snow Maiden dan pokok Krismas Ukrasovsky belum dimakan, walaupun kek ditinggalkan dengan cepat ..).

[alyona]

alyona sungguh indah ....... pandai ... dan sekarang, mengikut urutan soalan ... ... hari ini saya ingin mencubanya sekali lagi, adakah anda betul-betul mengambil separuh daripada bahan tersebut ??? Saya mempunyai kartun kecil, tetapi itu bukan persoalannya, berapa sentimeter anda mempunyai kek tinggi ???
Tidak menyimpang dari resipi, tidak menambah sendiri ??? Selain itu, apa yang dilakukan separuh daripada semua itu ???
Esok, akan ada tetamu di depan pintu, jadi saya ingin memasak lagi sesuatu yang lazat, dan yang paling penting, berapa banyak yang dibakar dalam kartun dalam masa dan berapa banyak lagi ???

[Svetik]

Svetik, pada waktu siang tidak ada akses ke Internet, jika belum terlambat, saya akan menulis:
Saya mengukur semuanya mengikut resipi, hanya saya meletakkan 1 gelas gula dan bukannya 2 gelas. Agar tidak mengambil banyak gula.
Tetapi saya tidak berhenti di situ, dan saya juga menambahkan sedikit gula ke krim.
Di luar kebiasaan, kek itu nampaknya sedikit manis bagi saya, ini mungkin selepas bezeshny di NG.

Seseorang menulis di atas bahawa resipi untuk multi kecil boleh dibahagi dua. Saya setuju dengan itu. Ambil separuh daripada semua ramuan, semuanya akan baik-baik saja.

dan inilah yang berlaku kepada saya, gabungan daging itu mengambil krim dari kek ini, dan resepinya sendiri ... pada air limau, saya tidak ingat dari mana di laman web saya mencurinya, tetapi saya ingat bahawa ia naik dengan sangat baik dari air limau, inilah yang saya murni







Saya menyembunyikan duit syiling dalam sebiji kek ...: wow: sangat menyenangkan para tetamu mencarinya, mereka tidak menjumpainya pada percubaan pertama, dan kemudian mereka meneruskan pusingan kedua, ketika itulah duit syiling saya sampai pegawai bank, seperti kata suami saya, wang ke wang

Tetapi saya lupa mengambil gambar potongannya, terdapat empat lapisan di sini

[Svetik_,]

Svetik_, kek lapang ternyata!
Tidak faham apa jenis krim yang anda ada? Mengapa bijirin?

[Svetik_,]

Svetik_, kek lapang ternyata!
Tidak faham apa jenis krim yang anda ada? Mengapa bijirin?

Zhivchik
Kemungkinan besar ini adalah krim semolina.Svetik_ , Saya betul ? Dan biji-bijian kelihatan, kerana semolina pada mulanya besar, untuk krim seperti itu, saya selalu memilih semolina pengisar terbaik, dengan itu krim konsistensi yang sangat halus ternyata!

Gadis-gadis itu betul-betul seperti yang mereka fikirkan ... dari semolina, ketika saya menyiapkannya ... dan saya tidak memukulnya dengan pengadun, jadi pada waktu malam saya sudah membakar dan tidak mahu membangunkan sesiapa pun .... ….

Krosh, saya akan membuat krim seperti itu, tetapi saya mempunyai soalan yang sangat bodoh: adakah perlu menambahkan susu pekat untuk krim seperti itu? Saya tidak memilikinya, atau bolehkah saya menggantinya dengan gula? Sekiranya tidak, adakah susu pekat boleh direbus?

[Kseny]

Krosh, saya akan membuat krim seperti itu, tetapi saya mempunyai soalan yang sangat bodoh: adakah perlu menambahkan susu pekat untuk krim seperti itu? Saya tidak memilikinya, atau bolehkah saya menggantinya dengan gula? Sekiranya tidak, adakah susu pekat boleh direbus?

Kseny
Tidak, sama sekali tidak perlu, anda boleh menggantinya dengan gula, madu, jem, dll.dan mungkin tanpa gula-gula sama sekali, dalam krim ini yang utama ialah bubur semolina disebat dengan mentega. Nah, jika anda menggunakan susu pekat, maka itu harus "mentah", walaupun rebus juga sesuai, dan koko / kopi pekat dengan gula, sebenarnya ada banyak pilihan.

Saya akan membuat kek seperti itu di dalam ketuhar kerana kekurangan multicooker (pada amnya saya baru mengetahui hari ini di garpu anda bahawa terdapat haiwan seperti itu - multicooker). Pegang penumbuk anda untuk saya - sangat perlu untuk semuanya berjalan lancar.

Saya membacanya di sini: sebilangan kek tidak keluar - mereka menulis kerak dan keretakan di atas, tetapi di dalamnya basah ... jadi, sayangnya saya tidak ingat di mana, tetapi saya baru-baru ini membaca bahawa ini disebabkan oleh suhu tinggi di dalam ketuhar (seperti yang saya faham, "tinggi" khusus untuk produk ini). Maksudnya, anda boleh mencuba ketuhar pada suhu yang lebih rendah.
Baru-baru ini, untuk biskut, saya terlebih dahulu memanaskan oven pada mod "pencucuhan atas dan bawah", dan saya memanggang mod "pencucuhan bawah sahaja" atau menyesuaikan diri apabila siap.

Hore !!! Saya teringat di mana saya membacanya dan menjumpainya ... tetapi tidak ada kuki dari laman web

APA YANG SALAH DENGAN KEK SAYA?

Terdapat keretakan di atas kek di atas

Bakar kek di tengah ketuhar, jangan terlalu tinggi, dan periksa suhu ketuhar, jangan terlalu tinggi - terlalu banyak haba menumpuk kerak terlalu cepat, tetapi ketika kerak terus naik, akhirnya kerak atas akan retak.

Kek saya selalu kendur di tengah

Ketuhar tidak cukup panas atau kuali doh tidak cukup tinggi. Udara sejuk masuk ke dalam ketuhar dan kek menetap.

Kek siap di luar tetapi tidak dibakar di bahagian dalam.

Ketuhar terlalu panas atau pinggan terlalu tinggi. Sekiranya kek mula terbakar, tutup dengan kerajang dan terus bakar.

Kek tidak keluar dari acuan

Pastikan kuali diletakkan dengan betul dengan kertas dan biarkan kek duduk selama beberapa minit sebelum mengeluarkannya dari oven. Sekiranya masalah berlanjutan, bungkus tuala lembap di sekitar acuan, biarkan selama beberapa minit, dan kemudian lepaskan kerak.

Kenapa kek saya tidak naik?

Doh itu mungkin terlalu banyak dan menjadi terlalu pekat. Periksa juga jika ketuhar dipanaskan hingga suhu yang betul - jika terlalu sejuk, kek tidak akan naik.

Gadis-gadis, saya ingin berkongsi pemerhatian saya. Menziarahi anak perempuan, membakar 2 Coklat. Mereka tidak mempunyai multicooker. Pertama, untuk penaik yang lebih tua, norma penuh dengan soda dan serbuk penaik. Semuanya dipanggang seolah-olah normal, tetapi agak lembap, seperti yang mereka fikirkan, tetapi saya tahu bahawa ini adalah hasil yang normal (inilah yang seharusnya Chocolate). Dan untuk kadar 1 bakar kedua, tetapi lupa untuk menambah serbuk penaik, atau lebih tepatnya mencampurkan beg dan meletakkan vanillin dan bukannya serbuk penaik. Tetapi saya ingin memberitahu anda bahawa pilihan ini ternyata lebih baik daripada yang sebelumnya. Kemudian, untuk kali ketiga, ketika saya memanggang yang lebih tua untuk encore, saya sengaja meletakkan soda dan bukannya serbuk penaik (iaitu, 2 norma soda 1.5 sdt. Dan 1,5 sdt) dan naik, dan dibakar, dan soda di sana tidak berlebihan. Jadi itu sahaja.

Gadis-gadis, dan di dalam ketuhar pada suhu berapa dan berapa lama hendak dibakar?

[RybkA]

RybkA, sesuatu yang tidak ada yang menjawab anda.
Cuba bakar seperti biskut - 170-180 darjah 35-40 minit, periksa kelembutan dengan cara tradisional.

Dan saya membakarnya lagi - ia menjadi sejuk.
Esok saya akan membuatnya dengan ceri beku dan krim disebat.
Nantikan skema warna biru dan ungu ini ...

[RybkA]

RybkA, semasa anda memasak di dalam ketuhar, sila beritahu kami.
Dan kemudian saya melihatnya lama, tetapi saya tidak berani memanggang, kerana tidak ada multi.

[Zhivchik]

Zhivchik apa yang sangat mengerikan di sana?
Lagipun, resipi pada asalnya adalah untuk ketuhar, bukan multicooker.

Perkara utama bukanlah mencubanya dengan suam, tetapi membiarkannya sejuk sepenuhnya.

Ya, tetapi mengapa semua orang membuatnya lembap?
Mungkin Rubka akan kering di dalam ketuhar.

[Zhivchik]

Zhivchik pada mulanya basah
Bagi sesetengah orang, ia tidak membakar secara sederhana, tetapi lembap dan lembap bukanlah perkara yang sama.

tetapi basah dan basah bukan perkara yang sama.

Saya tidak mengatakan itu mentah. Ada perkara yang bodoh (saya tidak tahu perkataan lain).

[Zhivchik]

Zhivchik, jadi saya tidak pernah mengatakan apa yang anda katakan kasar.
Kek di betul betul basah dengan sendirinya, dan jika tidak berjaya, maka ia keluar tanpa dipanggang.

Iaitu tidak boleh kering seperti biskut.

Dan seperti yang saya tulis di atas, satu perkara penting adalah tidak merasakannya hangat, kemudian terasa mentah, tetapi apabila ia sejuk sepenuhnya, struktur dan rasanya berubah (secara semula jadi, jika betul-betul dibakar)

Gadis-gadis, dan di dalam ketuhar pada suhu berapa dan berapa lama hendak dibakar?

Alyonochka berkata dengan betul: 170-180 *, 40 minit. Dan semuanya dipanggang dengan sempurna

Dan seperti yang saya tulis di atas, satu perkara penting adalah tidak merasakannya hangat, kemudian terasa mentah, tetapi apabila ia sejuk sepenuhnya, struktur dan rasanya berubah (secara semula jadi, jika betul-betul dipanggang)

Tentunya! Saya yakin akan hal ini sebelum NG, semasa saya membakar "Air mendidih" pada kuih-muih. Selama dua hari dia hanya berdiri di atas meja, atau lebih tepatnya di ambang tingkap, strukturnya seperti kek span coklat biasa. Dan saya tepu dengan rum tulen - dan semua rasa khasnya = bau juga hilang. Kek itu memang sedap-sedap-sedap !!!!

Kek ini mesti tahan 100% (jika anda menyimpannya). \

Saya hanya mencampurkan separuh bahan, bam ... dan masih belum mentega halus. Ditambah buatan sendiri.
Pada hari pertama, rasa halva jelas terasa di dalam kek.
Dan pada hari kedua, rasa berkarat. minyak sudah habis. Kek sangat sedap!

Saya membakar setengah bahagian, baunya coklat, ia menyejuk.
Dohnya sangat cair, saya ragu ia akan berfungsi
Sekarang saya mempunyai soalan, bagaimana saya boleh memotongnya menjadi kek? Saya tidak mempunyai wayar, atau apa pun ... Beritahu saya, dan

[Kseny]

Kseny, dan adakah talian di rumah?
Benang yang kuat akan berfungsi juga.
Buat potongan di sisi, masukkan garis dan tarik untuk melintasi hujungnya.

[Kseny]

Kseny , Saya juga tidak mempunyai tali.
Saya memotongnya dengan benang biasa, dalam dua lipatan.

Sekarang saya mempunyai soalan, bagaimana saya boleh memotongnya menjadi kek? Saya tidak mempunyai wayar, atau apa pun ... Beritahu saya, dan

Dan saya tidak boleh memotong dengan benang
Dengan pisau, di sisi kek, dalam bulatan, saya memotongnya, sedalam dua sentimeter.


Kemudian pisau yang lebih dalam dan lagi dalam bulatan ...

Terima kasih. Pergi membuat krim. Suami saya mengatakan bahawa kek itu mempunyai bau yang aneh ... Saya akan menyebarkannya dengan krim, saya akan melaporkannya mengikut selera anda esok.

[tukang]

tukang , semudah itu. Semasa anda membuat potongan, jangan masukkan pisau, tetapi benang (saya menggunakan telus, dalam bentuk tali pancing yang nipis) dan tarik ke arah yang bertentangan. Potongannya akan sekata., Dan masa dijimatkan

[kolynusha]

kolynusha, Saya faham bahawa itu mudah, saya faham bahawa semua orang melakukan ini, bahawa perlu melakukan ini, tetapi .. ini adalah atavisme saya jadi ...... Saya tidak dapat menahan diri ... dan saya juga suka ia sangat.

Saya dengan berani memotong kek dengan pisau, tepat ke tengah.
Walaupun tidak ada tusukan.

Secara umum, kek buatan sendiri dihargai. Lain kali saya akan menambahkan sedikit rasa masam pada krim, itu tidak mencukupi.

Sehari sebelum semalam saya membuat kek ini dengan krim disebat dan ceri beku.
Tidak buruk, tetapi saya tidak begitu menyukai ceri itu - berair.
Saya mahu memaksanya menggunakan cognac. dan cuba lagi pilihan ini.

Saya berurusan dengan krim seperti dalam resipi, saya fikir untuk menambahkan jus dan kulit lemon ke krim, ia akan menjadi begitu.

[Bagi mereka yang mempunyai kartun kecil.]

Bagi mereka yang mempunyai kartun kecil.

Mungkin seseorang akan berguna.

PENERIMAAN:
Tepung - 1.5 cawan
Gula -1.5 cawan
Telur - 1 (besar)
Soda - 0,5 sudu kecil. l.
Serbuk penaik - 1 sachet
Serbuk koko - 4.5 sudu besar. l.
Gula vanila - 1 sachet
Minyak sayur (halus) - 0.2 cawan
Susu - 0.7 cawan
Air mendidih - 0,7 cawan.
Gelas 250 ml.
Campurkan bahan kering, masukkan telur, susu, mentega dan pada akhirnya tuangkan air mendidih. Campurkan. Doh akan cukup berair. Griskan kartun dengan minyak ke bahagian atas periuk, taburkan dengan semolina. Lapiskan adunan.
BAKING program 60 + 20 minit. Ternyata biskut ke atas periuk. Buka, periksa kesediaan dengan tongkat. Sejukkan dan putar perlahan ke sisipan pengukus.
Pangkalan yang sangat baik untuk kek masa depan. Boleh dipotong menjadi 3 atau 4 lapisan.

[Kseny]

Secara umum, kek buatan sendiri dihargai. Lain kali saya akan menambahkan sedikit rasa masam pada krim, itu tidak mencukupi.

Kseny
Ibu saya juga suka kek dengan "masam", saya sudah beberapa kali melakukan perkara berikut, sebelum menggunakan krim saya tepu kek dengan "gula lemon", walaupun dalam krim saya tolak kemanisan di muka ...

Hai semua!
Hurray Hurray! Dan saya mendapat coklat pada air mendidih ... Saya sangat risau, tetapi pada akhirnya semua orang menyukainya dan saya juga. Inilah hadiah yang saya dapat
🔗
Mereka tidak sempat mengambil gambar Semua orang tahu bagaimana ...
Ternyata dua lapisan, krim pada semolina, aising coklat, hiasan mastic.
Bakar dalam oven selama 50 minit pada pencucuhan bawah pada suhu 170 darjah.

[Anyutochka]

Anyutochkakecantikan apa yang telah anda buat! Hiasan kek sangat indah! Baru siap!
Dan dari manakah bunga mawar cantik itu?

[Anyutochka]

Anyutochkakecantikan apa yang telah anda buat! Hiasan kek sangat indah! Baru siap!
Dan dari manakah bunga mawar cantik itu?

Terima kasih.
Mawar dari mastic di marshmallow, boleh dimakan, dibuat dengan tangan anda sendiri

Dalam !!!

[Jepit rambut]

Jepit rambut, kek itu sendiri ternyata sedap. Putih dan hitam kelihatan cantik.
Mengapa anda memotong kek menjadi lebih banyak kek?

[Jepit rambut]

Jepit rambut

[Jepit rambut]

Jepit rambut, kek itu sendiri ternyata sedap. Putih dan hitam kelihatan cantik.
Mengapa anda memotong kek menjadi lebih banyak kek?

Periuk perlahan saya kecil, jadi saya memutuskan, jika yang besar dipotong menjadi empat, saya mesti menjadi tiga. Maaf, saya akan memperbaikinya ...

[Andreevna]

Andreevna, terima kasih! Saya rasa saya akan segera kembali ke biskut anda ... Merenda menulis bahawa ia lebih lembut daripada dari ketuhar ...

[Anyutochka]

Anyutochka, kek itu hebat! Sejambak bunga ros biasanya sejuk!

[Anyutochka]

Anyutochka, kek itu hebat! Sejambak bunga ros biasanya sejuk!

Terima kasih, saya telah mencuba.

[Shpilkin]

Anak lelaki itu baru saja menghampiri dan mengulurkan tangan, melihat Shpilkin kek:
"Beautyaaaaaaa" !!!!!!!!

Dan menghias kek dengan ruffles dan angka dan bunga - ini adalah cara wanita - anda tidak boleh mendapatkannya - dan di sini ringkas dan bergaya dan betapa sedap

Akhirnya saya bercuti dan saya akan berusaha dengan tenang

Dan menghias kek dengan ruffles dan angka serta bunga - ini adalah cara wanita - anda tidak dapat melaluinya - dan di sini ringkas dan bergaya dan betapa sedap

Ya, itu ekspresionisme abstrak.

[ROM]

Gadis-gadis, dan seseorang cuba menambah adunan ROM?

Saya baru membakarnya buat pertama kalinya!

Semua orang seperti orang telah memanggang tahun lalu dan juga seseorang sebanyak 7 kali, tetapi saya hanya menghampirinya dan kemudian anak saya menendang malam ini, mereka berkata, "ini seperti Jepit rambut Saya pasti akan makan, melakukannya, jangan takut, kami akan menyelesaikannya "

Jadi menyedihkan saya untuk meneteskan 10 tetes rasa ke dalam air mendidih ROM

Ini hanya mimpi buruk, betapa enaknya baunya sepanjang waktu, ia meniup bumbung saya, saya terus berlari sekarang, memeriksa kapan ia akan menjadi sejuk, supaya saya dapat memotongnya dengan cepat, rendam dan tidak sabar untuk makan
dan ini walaupun saya bukan peminat kuih!

Kenyataannya, bau itu meresap dari otak, saya tidak terfikir untuk mengeluarkannya untuk menyejukkan diri di balkoni dengan segera.