Kek coklat air mendidih

Saya laporkan - kek itu keluar dari MV sebagai comel!
Tetapi bagaimana rasanya tanpa minyak - saya belum tahu - panas.
Mungkin saya tidak akan membuat krim - tiba-tiba kuih tanpa rasa
Sekiranya tidak mengapa, saya akan menyebarkannya dengan jem aprikot ...

[Markilena]

Saya laporkan - kek itu keluar dari MV sebagai comel!

Markilena
Ke mana dia pergi dari kapal selam! Sepatutnya begitu.

Tetapi bagaimana rasanya tanpa minyak - saya belum tahu - panas.

Saya tidak fikir ketiadaan minyak akan memberi kesan dramatik pada rasa. Saya kadang-kadang tidak menambah mentega pada beberapa resipi atau menggantikannya dengan keju kotej rendah lemak. Tiada pemakan saya yang melihat "tangkapan".
P.S. Saya harap anda masih tidak akan kecewa dengan rasa!

[Merenda]

Ke mana dia pergi dari kapal selam! Sepatutnya begitu.
Saya tidak fikir ketiadaan minyak akan memberi kesan dramatik pada rasa. Saya kadang-kadang tidak menambah mentega pada beberapa resipi atau menggantikannya dengan keju kotej rendah lemak. Tiada pemakan saya yang melihat "tangkapan".
P.S. Saya harap anda masih tidak akan kecewa dengan rasa!

Resipi ternyata TIDAK DAPAT!
Rasanya hampir sama, hanya sedikit naik dan doh lebih padat. Saya mengolesnya dengan jem aprikot, menuangnya dengan aising coklat dan manik gula, meletakkannya pada 11.11.11 (suami saya adalah seorang ahli matematik dan mengira bahawa anak perempuan saya berumur 11 tahun, 11 bulan dan 11 hari dan akan ada tidak ada pengulangan kombinasi seperti itu) dan anak perempuan saya, gembira, membawanya ke sekolah.
Dan saya membandingkannya dengan yang asli, kerana Svetl @ nka telah membakar kek seperti itu di MV. Sebenarnya, kerana dia, sebahagian besarnya, MV membelinya.

Merenda Dan mengenai keju kotej, anda boleh membaca lebih lanjut - Saya sangat berminat untuk mengalahkan resipi! Berapa banyak yang perlu ditukar untuk apa ...

Gadis, Helo semua!
Baru-baru ini saya membakar "coklat di atas air mendidih", dibakar di dalam ketuhar kerana kekurangan mv. Interlayer dibuat dari meringue, krim mentega dan kepingan nanas.
Saya dan semua tetamu saya gembira. Kek itu ternyata sangat, sangat sedap.
Terima kasih semua atas nasihat anda.

Terima kasih kerana resipi!
Saya juga melakukannya di dalam ketuhar, tetapi dalam bentuk segi empat tepat 35 * 25, keluar 4 cm.
🔗 🔗
Dan dalam bentuk apa yang anda buat (ukuran) dan berapa banyak kuih yang dikeluarkan?

[musim bunga]

musim bunga, Sama-sama!!!
Ini adalah resipi yang paling popular untuk saya, selalu berubah dengan kuat. Saya bakar dalam bentuk 18x24, tingginya ternyata 5.5 - 6 cm, saya potong tiga kek, hasilnya 1200g, dan dengan hiasan pengisian dan mastic, kek itu keluar tepat 2 kg. Dengan ukuran anda 35X25, tingginya 4 cm, saya rasa ini normal.

Husky, Saya melaporkan "Pancho" mengikut resipi anda (ini adalah ketika stroberi, kacang, coklat putih, krim masam + susu pekat) ternyata, baik, sangat sedap TERIMA KASIH !!!

Melakukannya. Sangat senang. Untuk rasa, kek coklat separa siap satu dari beg, yang dibakar pada tahun sekolah. Soda dirasakan. Krim koko pekat dengan susu + krim masam. Hasilnya adalah seperti kentang brownies. Seperti penyelamat, sangat bagus, tetapi saya fikir ia akan lebih enak.

Gadis-gadis, beritahu saya, bolehkah saya menyimpan kek bakar selama 1.5 hari sebelum saya terlepas dan mula makan ?? Dan selepas itu, dia akan tetap bertahan dengan kek siap untuk satu atau dua hari lagi, sehingga kita makan .. ada apa-apa dengan coklat saya di atas air mendidih, baik, adakah ia akan berlaku? Sebelum ini, saya tidak bereksperimen dengan menyimpan kuih-muih yang sudah siap .. Bolehkah saya menyimpannya di dalam peti sejuk ??

Setelah saya menyimpannya selama tiga hari sebelum pemasangan, hanya di ambang tingkap di dapur dengan beg plastik, bahkan tidak ditutup rapat. Ngomong-ngomong, sejauh mana kek ini, ia semakin sedap sambil "berbaring" !! Sekiranya anda memutihkan dengan baking soda, rasa baking soda akan hilang !!! Gadis-gadis akan mengesahkan bahawa ia menjadi lebih sedap dari masa ke masa !!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, terima kasih !!!
Dan inilah "negretosik" saya

Wah !!! Apa yang kacak, kemudian kacak !!!!! Adakah anda menggunakan soda? Saya menolak soda - serbuk penaik sama sekali tidak teruk, tetapi tidak ada rasa selepas ini !!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Saya melakukannya untuk pertama kalinya dengan soda, hanya mengikut resipi dan kemudian saya akan membuat percubaan tanpa soda)

[Alesja79]

Dan inilah "negretosik" saya

Alesja79
Nah, apa yang baik! Bravo !!! Lelaki kacak seperti itu diciptakan !!!

Lelaki kacak seperti itu diciptakan !!!

Ya, saya memasak ... periuk keajaiban saya !!
Terima kasih kerana resipi !!!

[Krosh,]

Krosh, terima kasih atas kek yang sedap dan ringkas !!! Ini adalah sesuatu!
Nah, sebelum itu ternyata enak, saya tidak menyangka - satu perkataan, dan coklat, dan tidak tersembunyi, kecantikan!
Saya melakukan semuanya mengikut resipi, dibakar dalam MV.
Krim itu dibuat - 600g krim masam (20%) + 0.7 tin susu pekat + 1 sachet krim masam. Ternyata 4 kek, dilapisi dengan baik dengan krim, dan di atas untuk rasa masam, 3 sudu besar. l jem kismis - direndam pada waktu pagi, jangan lepas! Si suami terpegun dengan kelazatannya
Sekarang ia akan menjadi penyelamat - lazat dan sederhana untuk mengejutkan tetamu!

[zvezda]

Hormat kepada pengarang zvezda, kek itu diuji dalam multicooker CUCKOO !!!!

[Husky]

Husky bagaimana anda mendapatkan kek ini di dalam ketuhar? Dia juga kendur untuk saya .... Dan di sini potongannya sangat menyelerakan bagi semua orang (dan saya tidak mempunyai banyak.). Saya penagih coklat :) dan saya ingin membuat kek seperti itu sendiri di DR, tetapi ia berjaya. Bagaimana itu?

[Tanita_xx]

Tanita_xx, ia tidak diperoleh dengan segera.
Pada mulanya. Saya tidak pernah cantik seperti gadis di multicooker.
Kedua. Ini secara praktikal tidak menimbulkan masalah bagi saya, tetapi pada masa yang sama kek dibakar.
Ketiga. Semasa memanggang, bumbungnya naik dengan kubah, tetapi pada akhir penaiknya akan meratakan dan atapnya hilang di suatu tempat.
Saya bakar pada suhu 170 darjah (awalnya ditetapkan pada 180 darjah.) 40-50 minit.
Saya membakar bahagian kedua dari bawah (saya mempunyai lima keseluruhan)
Saya tahan kek selama 6 jam dan hingga tiga hari (semakin lama masak, lebih sedap). Pada masa yang sama, rasa dan bau soda hilang.
Mungkin petua ini akan membantu anda. Tetapi saya sedar bahawa anda hanya perlu menyesuaikan diri dan memilih mod untuk ketuhar anda. Semoga berjaya !!

tetapi ini adalah idea, dalam mikro untuk berapa banyak masa dan kuasa
NatalyaN

[tatalija]

tatalija, Saya juga membakar dalam ketuhar gelombang mikro. Saya bakar pada suhu 800, 5 minit pertama. Kemudian saya melihat dan jika bahagian tengah masih menggelegak, dua kali selama 2 minit. Mungkin cukup sekali selama 2 minit. Setelah dibakar, lebih baik biarkan di dalam ketuhar gelombang mikro untuk berhenti sebentar. Mula-mula menghidupkan oven pada suhu 600 seperti yang disyorkan. Tetapi mungkin semuanya bergantung pada tungku. Saya beralih ke 800.

Saya memasak untuk hari jadi suami kakak saya. (Saya teringat kebenaran tentang kamera ketika lilin sudah dimasukkan)



Coklat rebus, impregnasi coklat Hershies, krim mentega, mastic.
Ini adalah coklat air mendidih pertama saya dan kali pertama saya bekerja dengan mastic.

perempuan, mesti biskut kering atau basah? Saya hanya berfikir bahawa saya belum memanggang. Biskut itu basah. Dan saya bakar 60 + 20 + 20 !!!
Mungkin kerana kartun saya kecil? Dan anda terpaksa memotong bahagiannya?

Dan sekarang mari kita ketawa sebagai pasukan yang ramah. Kek itu runtuh sedikit, saya mengumpulkannya sebisa mungkin. Kemudian, dengan melihat kelengkungan gila ini, saya memutuskan bahawa tidak ada yang merosakkan keindahan itu, dan saya mula belajar bagaimana menanam "bunga ros". Oleh itu, saya menemui sebilangan besar dari mereka, secara rawak.

Terima kasih, saya sudah membakarnya, saya juga tidak akan mendedahkan gambarnya. Krim inilah yang merosakkan segalanya. Krim menjadikan minyak yang lembut untuk saya dipanggil. Tetapi saya tidak mencambuk mentega. Dan kita pergi. Saya memasak semolina, tambah di sana, ternyata bubur semolina untuk longkang. minyak. Secara amnya, kami mencubanya pada waktu pagi. Sedap, doh itu mengingatkan saya, mereka meletakkan kek coklat, juga doh cair, dan aising di atasnya .. Nampaknya saya satu demi satu. Semua sama, adonan Enchantress yang lain. Dan sangat sedap .. Saya mungkin semalam, bukan "kidal", tetapi tanpa mereka!

Dalam kekacauan di kepala saya, kerana pada mulanya saya mahukan Enchantress, tetapi membakar "coklat di atas air mendidih", dengan pemikiran bahawa saya sedang memanggang Enchantress !! Tidak, pasti, ada sesuatu yang berlaku di kepala saya semalam! Bolehkah saya mengetuk di mana?

Saya berjaya!!!!!


Krimnya paling sederhana: saya mengalahkan 200 g mentega hingga putih, secara senyap-senyap, tanpa berhenti mengalahkan, tuangkan 1/2 tin susu pekat, kemudian serbuk koko 1.5 sudu besar. sudu dan beberapa titis esen rum.
Sesuai dengan sempurna

Jadi saya melaporkan. Bakar, potong, dilumurkan dengan krim. Ternyata tinggi, sangat berpori.
Saya sangat bingung dengan jumlah soda dalam resipi, jadi saya memadamkannya dengan air mendidih, tepat di dalam gelas, dan kemudian menuangkannya ke dalam adunan. Saya mencadangkan kaedah ini. Saya akan mengambil sampel pada petang esok - saya bekerja dengan penanam - Saya menyemai yang wajar, baik, kekal ...

Gadis tolong beritahu saya (mungkin ada yang tahu?) 1/3. sub. berapa banyak minyak mengikut berat, dan jumlah air yang sama ?? SILA SANGAT PERLU !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vika, jika anda tidak menambahkan coklat, tetapi koko, maka saya dengan berani menambah 80-100 gram mentega, kerana ia menuangkan, hasilnya selalu baik.

[Merenda]

Merenda, terima kasih kerana resipi! Hari ini saya membakar setengah hidangan dalam ketuhar gelombang mikro. Ternyata sangat sejuk. Begitu cepat, untuk segala-galanya, kira-kira setengah jam diperlukan. Sekarang ia semakin sejuk. Mari minum bersama teh. Kali ini saya tidak akan memburuk-burukkan apa-apa dan jadi kita akan makan.
Sejujurnya, saya pernah mencuba melakukannya sebelum ini, tetapi saya tidak berjaya melakukannya. Pada mulanya terlalu basah, kemudian runtuh sepenuhnya ketika tidak berbentuk.
Dan hari ini saya menguji acuan silikon baru saya dan hanya kelas:

girls-girls, adakah saya faham dengan betul bahawa kek ini boleh dibakar dalam MV konvensional, power 800, 10-14 minit?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, ya, anda betul. Hanya masa yang akan disesuaikan dengan MV anda, anda mungkin memerlukan sedikit lebih banyak.

Anda tidak perlu membuang selipar anda dengan keras. Baiklah, saya akan mengelak beberapa keping. mungkin. Seluruhnya dibakar dalam MV. Dan MV adalah periuk perlahan (SAYA TIDAK TAHU APA ITU) atau ketuhar gelombang mikro? jadi secara peribadi saya perlukan kerana ia adalah microwave ... maaf senkyu veri mach

Perniagaan ini dipanggang dalam multicooker, dalam microwave dan di dalam oven. Sebenarnya, topiknya adalah pelbagai periuk, oleh itu MV adalah periuk memasak, dan gadis-gadis itu sendiri menyesuaikan diri di mana dan bagaimana cara memasaknya senang.

[tatianaskazka]

tatianaskazka, Saya baru membakar kek ini di dalam microwave semalam. Dengan kekuatan 850, 10 min. Kemudian dia membiarkannya selama beberapa minit. Kemudian dia mengeluarkannya dan ketika biskut sejuk sedikit, mengeluarkannya dari acuan. Ternyata sangat baik. Ini adalah bagaimana ketuhar diajar Husky.... Cubalah, anda boleh menambah masa penaik.

TENTANG MIRACLE !!! Saya berjaya!!! Dalam ketuhar gelombang mikro. 800 / 12min. Suuuuper !!! Diameter 17cm, tinggi dengan krim (pemekat minyak) - 9cm. Sekarang beritahu saya: dalam biskut yang sudah siap, bahagian bawahnya adalah plastik 1-1,5 cm. Bagaimana anda boleh mengelakkan ini?

Sekarang beritahu saya: dalam biskut yang sudah siap, bahagian bawahnya adalah plastik 1-1,5 cm. Bagaimana anda boleh mengelakkan ini?

atau mengurangkan bahagiannya, atau mengambil bentuk diameter yang lebih besar.

Gadis-gadis, saya membakarnya semalam tanpa coklat dan tidak ada koko dengan hanya menambahkan jumlah tepung koko yang sama dalam mikron.
ini dia:


rasanya juga sedap, untuk kek masih boleh digunakan.
tidak kering, tetapi bagi mereka yang menyukai segala sesuatu yang sangat basah, perlu direndam.
kami menghancurkannya dengan kelajuan yang sama seperti biasa (saya telah memanggang setengah bahagian Natashimailav dengan kek cawan selama 4 hari berturut-turut, dan kami menghukum minum teh untuk makan malam dalam satu duduk) ", mengatakan bahawa dia terlalu enak:" Anda boleh melakukan kedua-duanya. "

Tetapi dia tidak berjaya. Sejenis PRASNAK coklat yang tidak dibakar. Anda mempunyai cantik. Saya tidak faham apa kesalahannya: saya memasukkan telur ke dalam gula pasir yang digabungkan. Saya menambah susu, kemudian dituangkan ke dalam mentega (keduanya sejuk), menghidupkan kembali campuran, menambah tepung dan dituangkan ke dalam air mendidih tanpa mematikan. Baking, 65 + 35 min. = ketulan doh yang tidak difahami
Apa masalahnya?

Doh ini tidak diuli dengan gabungan, anda perlu mencampurkan tepung dengan tangan anda.

Tetapi dia tidak berjaya. Sejenis PRASNAK coklat yang tidak dibakar. Anda mempunyai cantik. Saya tidak faham apa kesalahannya: saya memasukkan telur ke dalam gula pasir yang digabungkan. Saya menambah susu, kemudian dituangkan dalam mentega (kedua-duanya, dll.sejuk), dihidupkan semula kombin, tambah tepung dan dituangkan ke dalam air mendidih tanpa mematikannya. Baking, 65 + 35 min. = ketulan doh yang tidak difahami
Apa masalahnya?

dan baking soda atau baking powder?

Gadis-gadis, saya membakarnya semalam tanpa coklat dan tidak ada koko dengan hanya menambahkan jumlah tepung koko yang sama dalam mikron.

Di mikra, berapa daya dan berapa lama anda membakarnya?

Apa masalahnya?

Keseluruhan keseronokan adalah bahawa anda tidak perlu keluar dari penuai atau pengadun. Campurkan perlahan-lahan semuanya dengan mangkuk dengan tangan anda. Ia mengambil masa hampir lima minit. Dan dari pinggan kotor - satu mangkuk dan pukul
Saya mempunyai ralat yang serupa juga. Saya rajin mencambuk kek dengan kelajuan tinggi. Dan hasil yang diharapkan tidak berjaya. Jadi, lebih baik memotong dari mengganggu.

dan baking soda atau baking powder?

Ya mereka. Hanya mereka, mungkin perlu menambahkan campuran kering tepung dan koko?

Tanechka, campurkan SEMUA produk kering yang longgar, kemudian tambahkan produk cecair campuran di sana, kecuali air mendidih. Air mendidih terakhir. Dalam cecair, serbuk penaik bertindak balas dengan segera (ini selain fakta bahawa adunan itu hanya pecah).

Lebih baik tuangkan kering ke dalam cecair ... dan jangan campur tangan dalam jangka masa yang lama

[semestinya]

Saya buat kering dan cair dan sebaliknya - hasilnya selalu baik!
Dalam "Coklat pada Air Mendidih" saya perhatikan sendiri dua perkara yang tidak dapat diubah - saya menguli doh hanya dengan sudu, dan yang kedua - soda dan serbuk penaik semestinya pra-campurkan dengan tepung !!!
Peraturan ini tidak hanya berlaku untuk "Coklat di atas air mendidih", tetapi juga untuk jenis roti yang lain! Sayang kita Pentadbir, melakukan eksperimen di forum, saya tidak dapat mencari pautan ...

[Pentadbir]

Sayang kita Pentadbir, melakukan eksperimen di forum, saya tidak dapat mencari pautan ...

Tidak, Pentadbir belum bereksperimen dengan baking soda. Dia menerbitkan maklumat dari sumber lain. Tema peleburan soda SINI

Terima kasih gadis! Saya akan cuba lagi

Di mikra dengan kuasa berapa dan berapa lama anda membakarnya?

Saya bakar setengah bahagian selama 7 minit. Mikra saya kuat, ia mengatakan 1100, tetapi sebenarnya ia mengeluarkan kurang daripada 800 (ibu saya mempunyai 800 dan memanaskan dan memasak semuanya lebih cepat daripada saya).

... Saya hanya menguli doh dengan sudu ...

dan saya malas ... dan semuanya dengan lampiran yang sama dari pengadun doh (cangkuk) saya mencampurkan kedua-dua bahan cair dan kering.

Dibakar berulang kali di dalam ketuhar gelombang mikro. Dan kemudian mereka memberi saya kartun dan sekarang saya mencubanya.
Inilah yang berlaku:

Dan ini adalah kek siap:

Gadis hello semua! Dengan resipi ini, pada pendapat saya, saya meneruskan perjalanan !!! Saya menulisnya lama dahulu, saya melakukannya di dalam ketuhar (kerana kekurangan multicooker YET) tidak berfungsi. Kemudian dia mula memahami dan memutuskan bahawa perlu mencari alasan di dalam ketuhar. Baiklah, saya tahu, seperti yang ditulis oleh Huska di sini, bahawa anda perlu meletakkan t dan bawah. Dan hari ini, saya telah bereksperimen sepanjang hari. 1) Saya menguli dalam setengah bahagian, tetapi membuatnya hanya dengan soda, meletakkannya dalam bentuk d24 cm, naik dengan normal, tentu saja, tanpa fanatisme, tentu saja, tetapi saya dapat memotongnya. 2) Saya rasa, kerana minuman keras pergi, saya akan menguli dan menambah hanya serbuk penaik, praktikalnya tidak naik, mungkin 1 cm, dan kemudian saya memotongnya, dan ada seperti plastik di dalamnya. dan 3 percubaan dalam ketuhar gelombang mikro, bentuk bulatnya sesuai ada satu gelas, saya mendorongnya ke dalamnya, mengatur daya 800 dan selama 8 minit. Dia mengeluarkannya, ia naik, tetapi bagian bawahnya tampak lembap, dia mulai membuatnya semuanya hancur, baik, tidak ada yang pertama kali mengumpulkan teka-teki dari adunan. Dan sebelum itu saya membakar silikon, dalam bentuk kek dalam ketuhar gelombang mikro, dongeng, bukan kek. Dan sekarang persoalannya, apa itu dan apa yang dia mahukan?

1. mungkin untuk menyimpang dari resipi hanya apabila resipi asalnya telah berjaya.
2. jika anda ingin mengurangkan jumlah serbuk penaik, kemudian gunakan soda dan kefir dan bukannya susu, maka soda akan bertindak balas dengannya. Ejen penaik (yang merupakan serbuk siap pakai) tidak selalu seimbang, dan selalunya tidak diketahui apa yang ada sebagai reagen berasid.