Roti mini dengan krim masam

Wanita gipsi, saya faham semuanya, tetapi anda boleh mencurahkan cecair ke dalam baldi, dan tidak mencurahkan semua tepung, tinggalkan di suatu tempat seperempat, seperlima dari jumlah tepung dan, dalam proses menguli, tambahkan tepung sudu dan mengawal roti. Dan anda tidak perlu menambahkan cecair.

Ya betul. Tetapi ada dan seberat 450 gram tepung, dan saya biasanya membuat setengah kilo, ini adalah maksimum yang dapat dihasilkan oleh dapur saya. Akan memalukan jika anda mendapat kurang dari 450 gram, maka Baiklah, gadis-gadis, itu tidak menakutkan. Saya hanya perlu menandainya di atas kertas untuk diri saya sendiri, membuat perubahan pada resipi ini, dan saya tidak perlu lagi menambahkan air

[Gipsi]

Gipsi, mari kita memutuskan demikian. Saya akan cuba memanggang bar ini minggu depan (dengan krim masam yang lebih tebal), periksa lagi, dan kemudian buat perubahan atau biarkan seperti sedia ada. Pergi?

Gadis-gadis, saya hanya menguli bar ini. Saya meletakkan 450g tepung, krim masam adalah 20%, tetapi saya meletakkan 100g, selebihnya adalah susu. Ia sangat kering, saya perlu menambah 2-3 sudu air. Mungkin itu semua mengenai kandungan lemak krim masam?

Mungkin itu semua mengenai kandungan lemak krim masam?

Inilah yang ingin saya periksa.

Mungkin ini benar-benar mengenai kandungan lemak krim masam?

Atau mungkin krim masam dengan konsistensi berbeza adalah cair dan pekat, adakah ini juga faktor yang mempengaruhi kumpulannya?

Atau mungkin krim masam dengan konsistensi berbeza adalah cair dan tebal, adakah ini juga faktor yang akan mempengaruhi kumpulannya?

Mungkin. Krim masam kami tidak sama seperti di Rusia atau Ukraine, kami mungkin sama seperti di Jerman

Saya menggunakan krim masam 10%, dan kami memilikinya, dari segi konsistensi, seperti susu curd. *

Gipsi, anda ada juga?

Saya mempunyai 15%, ia kelihatan padat, tetapi jika saya mengacau, maka ia juga akan menjadi yogurt. Dan kami memilikinya berstrata, jika anda membuka bungkusan dan membiarkannya berdiri, maka cecair akan muncul.

Jadi, semuanya jelas. Krim masam 10% harus dikecualikan dari resipi - ia tidak dikenali dengan Rusia atau Israel.
Seperti yang saya katakan, saya akan memanggang dengan krim masam 24%. Kami mempunyai tebal - sudu sangat berbaloi.

Untuk kesekian kalinya saya memanggang, kami sangat menyukainya

Dan inilah bar dan bagel saya:


Sangat lapang! Mereka datang dengan kuat. Lain kali saya akan meletakkan dua dulang, jika tidak, mereka sedikit tersekat. Dan satu perkara lagi: roti sesuai dengan baik, dan ketika saya memotong, udara keluar dari mereka dengan bunyi yang menarik: o
Terima kasih !!!

[Stérn]

Stérn
Ini untuk anda sedap dan +

[kuda, Rusya, Leska]

kuda, Rusya, Leska , untuk kesihatan anda, gadis-gadis !!!
Terima kasih atas penilaian anda !!!

Stella, dan jika bukan krim masam 10%, saya meletakkan yogurt buatan sendiri, saya mempunyai lemak, dan ketika saya mengacau, ia kelihatan seperti susu curd?

Ia akan berfungsi dengan baik. Jejaki kolobok sahaja!

Oh, Stella, ini benar-benar doh cair, saya sudah menambah tepung, oh-oh-oh ... baiklah, saya siapkan ... Saya sedang menunggu jika saya boleh membentuk bar

Saya memberi amaran kepada anda untuk memerhatikan kolobok!

Ya, terutamanya jika anda menguli dengan pemegang ... Saya hanya memesan penuai, tetapi belum ada HP

Siapa tahu anda adalah anak yatim dapur!

Di dalam, dan saya membincangkannya ... Dan saya telah memanggang selama 20 tahun dan semuanya dengan pena ... dan semua orang memuji Sehingga saya terpikat dengan forum ini dan tidak memikirkannya, dan sekarang ... suami saya yang miskin ... dia tidak boleh menolak saya, tetapi saya juga menggunakan

Baiklah, jangan ambil Malekha yang retak mini saya tidak menyangka perlu memberi bukti lebih lama.

Leka, lelaki kacak yang menyelerakan ternyata. Saya menciumnya melalui monitor.

Gabi, skate, terima kasih banyak !!! Gadis-gadis, pada mulanya saya kecewa kerana mereka jelek, tetapi rasanya membayangi semua kekurangan !!! Mereka sangat lembut dan kelihatan seperti Paski (kerana mengetahui bahagian belakang saya, saya menambah setengah gelas gula)
Secara amnya, suami saya akhirnya matang di Kenwood KM 020, melihat bahawa saya tidak akan berhenti ...

Tidak .. baik, sepertinya belum cukup tua, tetapi saya menghidupkan brek ... Saya juga mengatakan doh itu cair, dan bukannya 125 gram yogurt, dia meletakkan kaleng mayonis dan bukannya 125 gram yogurt (Saya fikir begitu, baiklah, biarlah 150 gram) dan sekarang saya menentukan resipi kepada rakan saya dan inilah ... Saya kemudian membuang 250 gram saya mungkin perlu minum tablet untuk otak ...
Saya meminta maaf dengan liar

Phew!
Dan saya hampir mematahkan otak saya, saya terus berfikir, mengapa ada perbezaannya.

Stella, terima kasih banyak untuk roti mini, hanya saya yang menyalin resepnya sehingga saya meletakkan 175 ml cecair, ia kecewa, tetapi tidak ada tempat untuk berundur, bagel ternyata (seperti 6 kopecks setiap satu) sangat enak . Baiklah, sudah tentu saya akan mencuba lagi.

Semalam saya membakar sosej dalam adunan. Saya mengambil doh dari resipi ini. Hanya ada 40 gram krim masam, tetapi sangat berlemak, saya mencairkannya dengan susu dan tidak menambah air. Kali ini dicampur dengan baik, tidak ada yang perlu ditambahkan. (y) Saya tidak sempat mengambil gambar, semua orang dibawa ke bilik mereka.

Russenka, anda sudah mempunyai resipi yang sama sekali berbeza!

[Stérn]

Helo, Stérn !
Dan inilah yang saya dapat semalam - bar kecil dan tocang:

Doh ternyata agak ketat ketika dibentuk. Tidak selesa bagi seseorang yang terbiasa bekerja dengan timbangan elektronik untuk masuk ke dalam jumlah 275 ml cecair ... Walaupun dia tidak menambahkan air atau tepung. ... Krim masam ternyata lemak 15%.
Saya rasa lain kali saya tidak akan menghadapi kesukaran seperti itu ...
Saya boleh buat tanpa sedona buat masa ini, saya tidak boleh!

Russenka, anda sudah mempunyai resipi yang sama sekali berbeza!

Mungkin. Tetapi ia diilhamkan, seolah-olah oleh ciptaan anda

[Stelochka]

Stelochka, barnya sedap (omong-omong, saya tidak pernah meragukannya selama satu minit), semua orang menyukainya tanpa kecuali (tentu saja), anak perempuan itu makan begitu sahaja, tanpa apa-apa, tidak pernah jemu mengagumi !!! Dohnya indah, semuanya betul-betul mengikut resipi, tidak menambah atau mengurangkan !!!

Terima kasih sayang !!!

P.S. Setelah makan 2 bar pada satu masa, anak itu dengan tegas memerintahkan agar tidak kehilangan resipi ...

Sayang, sayang, semoga berjaya buat keluarga dan terima kasih atas laporannya!

Z. Y. Jangan kehilangan resipi!

[Roti mini dengan krim masam]

Saya terbakar dengan ini Roti mini dengan krim masam dan menguli doh. SUPER Adonan: Saya meletakkan semuanya dengan mata (saya tidak mempunyai sisik) - roti itu menjadi sangat baik, dan saya menunggu dengan air dan tepung untuk membetulkan roti SEKARANG MENUNGGU KEPUTUSAN

Albina, saya menunggu dengan anda! 🔗

[TERIMA KASIH]

Sudah mencubanya TIDAK SANGAT. Tetapi buat pertama kalinya saya membakar roti - KELAS Sfotkala, tetapi setelah dibentangkan - saya berlari ke tempat kerja, meraih beberapa bar TERIMA KASIH Saya berpendapat bahawa hari ini, selewat-lewatnya esok, tidak ada lagi yang tersisa dari bar ini.
Resipi hanya kelas dalam SEDERHANA PELAKSANAAN

Albina, saya sangat gembira kerana roti itu berjaya!
Untuk kesihatan dan terima kasih atas petua!

Terima kasih banyak untuk resipi! Sangat lembut dan sedap! Saya menambah hanya dua sudu tepung. Krim masam adalah 20%. Doh agak melekit, tetapi saya memutuskan untuk tidak memalu tepungnya. Akibatnya, kami mendapat bar lapang yang sangat lembut - sukar untuk membawanya terus ke tangan anda, mereka sangat lembut. Tidak ada apa-apa untuk mengambil gambar, satu setengah keping lagi.

Lozja, saya sangat gembira kerana anda menyukai roti!
Untuk kesihatan dan terima kasih atas petua!

Betapa menularnya semua orang!

Ini tidak akan berjaya, tetapi saya sudah memuatkan adunan, saya biasanya membaca semua komen, tetapi hari ini saya tergesa-gesa dan hanya membaca halaman pertama.
Sekarang persoalan besar adalah di mana untuk meletakkan 2 tupai, saya rasa sekarang seperti cerita tentang seorang makcik dengan sirap nanas.

--------------------
Di sini:

Mereka merobeknya, tentu saja, kerana sama sekali tidak ada masa untuk mencetak manusia atau membuat pemeriksaan.
Susu di rumah ternyata hanya masam dan sangat masam, hingga kefir. Jadi dituangkan bukan susu mengikut resepnya, tetapi dituangkan sedikit lagi, kerana hanya ada 90 gram krim masam dan sangat berlemak dan pekat.
Atas sebab-sebab tertentu saya berfikir bahawa akan ada baguette, tetapi rasanya ternyata bukan baguette sama sekali, ternyata seperti roti yang enak dari mesin roti, seperti kue buatan sendiri atau sesuatu, hanya sedikit gula, sangat enak .
Seperti yang saya faham, pengarang resipi tidak datang ke sini lagi, sayang sekali bahawa tidak ada cara untuk berterima kasih kepada orang itu dan saya sangat ingin melihat semua resipi pengguna ini, saya sangat menyukai resipi ini, kerana kesederhanaan dan rasa.

Terima kasih banyak untuk resipi. Dibuat dengan ketat mengikut resipi. Lelaki roti halia itu hebat, tidak ada yang perlu ditambahkan. Barnya sangat menakjubkan.