Cendawan hitam, babi dan sejenis rumah lain yang masin

[Sekarang saya tidak dapat melihat mereka]

Perasaan biasa! Pada awal musim timun, saya juga memakan timun. Suami menjadikan mereka garam yang hebat. Sekarang saya tidak dapat melihat mereka.

Luda, perhatikan dengan teliti ketika anda makan, anda boleh makan keseluruhan baldi sambil memburu, ia tidak akan sedap dimakan

Ya, yang kedua boleh berdiri dengan senyap, malah mengganggu

Ya, Tanya, tentu saja! Saya akan memerhatikan ukurannya! Jangan risau!
Terima kasih sekali lagi, Tanechka! Terima kasih banyak - banyak !

[Tanyusha]

Tanyusha, Saya laporkan cendawan. Sampel dikeluarkan. Mereka hampir menjelirkan lidah! Suami memberikan anda TERIMA KASIH! Dan saya pasti tidak akan jemu mengucapkan terima kasih! Dia memasukkan cendawan ke dalam tin enamel dan meletakkannya di bawah tekanan sedikit di dalam pantri. Ia sejuk di sana, seperti di luar.
Hari ini saya masin sekumpulan cendawan baru - baldi boletus boletus, boletus dan boletus. Kami sekarang sedang menunggu cendawan untuk memberi garam. Jadi, pada musim sejuk kita akan bersama dengan yang masin (saya iri pada diri sendiri).

[Lyudok]

Lyudok, untuk kesihatan anda! Makan dan bergembiralah dengan cendawan di tengah musim sejuk, maka ia adalah yang paling lazat. Anda akan menyusun cendawan di pinggan anda dan ingat di mana dan bagaimana mereka mengumpulkannya dan jenis jamur yang mereka dapatkan - kecil!
Halo suami dan selera makan yang baik! Dia masih mempunyai baldi cendawan dari dia, atau bahkan beberapa pasangan, untuk dijemput Sekarang anda akan mendapat ketamakan untuk memetik cendawan: sedikit, sedikit, sedikit, anda masih perlu ...

[Tanya]

Tanya, Saya menyampaikan salam kepada suami saya, keinginan untuk selera makan - juga, baik, dan banyak lagi - perintah dari anda untuk mengambil cendawan. Dia berjanji akan melakukannya. Tetapi sudah ada dengan agarika madu. Dan bukan satu baldi, tetapi buat masa ini hutan akan memberi.
Oleh itu, kami berdua terpikat dengan cendawan masin. Dan dengan ketamakan, saya baik-baik saja ... Diperhatikan! Sudah ada cendawan. Tetapi ketika saya melihat bahawa orang yang mempunyai baldi masuk ke dalam hutan, saya bertanya kepada suami saya jika dia juga mahu berjalan-jalan?
Suami anda tunduk kepada anda, Tanya, mengucapkan selamat maju jaya dan terima kasih yang besar dan besar kerana mengajar saya resipi ini ..

[Tanya]

Tanya, Saya laporkan separuh. Cendawan berdiri selama tiga hari, hari ini saya memindahkannya ke balang. Baunya sangat sedap. Dari luar juga, tidak ada apa-apa))

Bahagian kedua laporan akan dibuat setelah cendawan masak di dalam peti sejuk dan kami mencubanya)))

[Tan]

Tan, mengapa terdapat sedikit cendawan? Ke mana perginya selebihnya? Saya akan menunggu tayangan, sangat menarik

Dan di sini hujan, rasanya tidak seperti cendawan. Anak perempuan saya nampaknya akan pergi ke dacha untuk hujung minggu, saya berharap cendawan madu itu, jika saya dapat mengumpulkan apa-apa. Dan saya telah mengeringkan putih!

Tan, jadi saya mempunyai sedikit susu saffron))
Tetapi saya mempunyai putih kering, hingga buah ara, dan ada banyak acar kering dan cendawan aspen, enam kilogram, mungkin lebih banyak)) Dan boletus kering juga.

Tetapi saya mempunyai putih kering, hingga buah ara, dan ada banyak acar kering dan cendawan aspen, enam kilogram, mungkin lebih banyak)) Dan boletus kering juga.

Tuhan, bilakah semua ini akan dimakan? Sebilangan besar cendawan kering

Tuhan, bilakah semua ini akan dimakan?

Tanya, saya ada tempat untuk memberi)))

[Tanya, Tanechka, Tanyusha !!!]

Tanya, Tanechka, Tanyusha !!! Resipi sangat sedap !!! Saya tidak pernah dapat membuat cendawan acar yang enak dalam hidup saya. Di sini, tanpa masalah, tanpa ketegangan dan rawatan suram, cendawan masin yang ideal!)))) Tanya, terima kasih banyak kerana telah berkongsi kemahiran dan pengetahuan anda dengan murah hati!)))))
Saya meletakkan tanda tambah, saya menekannya di tempat yang salah, ternyata sesuatu yang tidak dapat difahami))) Saya menulis dengan senang hati dari cendawan!))) Saya akan pergi ke forum cendawan, membuang pautan.

[Tanyusha]

Tanyusha, untuk kesihatan anda! Buat orang yang anda sayangi bahagia dan berikan mereka sebagai hadiah

Tanda tambah anda dihargai TERIMA KASIH !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, sampel cendawan diambil lama, tetapi ketika itu saya tidak sempat mengambil gambar - kamera sedang diisi. Sekarang saya mengisi jurang ini. Hari ini terdapat cendawan untuk makan tengah hari. Kegembiraan penuh! Saya menyesal satu perkara - terlambat saya mendapat tahu mengenai resipi ini. Satu harapan adalah bahawa masih ada cendawan, kerana mereka menjanjikan kehangatan.
Terima kasih, Tanechka, sekali lagi untuk resipi ini, luar biasa dalam keenakan dan kesederhanaannya!
dan ini adalah gambar cendawan saya:

[Lyudok]

Lyudok, untuk kesihatan anda dan keluarga anda, makanlah dengan selera makan!
Dan anda boleh mendapatkan lebih banyak cendawan sementara ia masih dijumpai, cuaca sangat panas dijangka pada hujung minggu

Dan saya baru masin, mereka diperam - zhdemssss

Dan anda boleh mencari lebih banyak cendawan sementara masih dijumpai, cuaca sangat panas dijangka pada hujung minggu

Saya sangat berharap masih ada cendawan. Kita mesti pergi! Sekiranya ada cendawan, maka saya tidak akan kering, hanya garam mengikut resipi anda!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, saya tidak akan pernah melihat cendawan segar! Mereka tidak tumbuh bersama kami, mungkin sebilangan cendawan, tetapi untuk menjualnya ke pasar, tidak ada yang buruk. Tanya, bolehkah anda memberi garam yang beku?

Saya tidak akan melihat cendawan segar

Ilona, ​​ada cendawan di kawasan anda, 200 kilometer jauhnya, tetapi ada. Pemetik cendawan dari forum kami Mushroom World, yang tinggal di Taganrog, mengumpulkan cendawan di Kundryuchka, dan poplar dan teh hijau dan ryadovki. Tanya jika anda mahu.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, saya tidak akan pernah melihat cendawan segar! Mereka tidak tumbuh bersama kami, mungkin sebilangan cendawan, tetapi untuk menjualnya ke pasar, tidak ada yang buruk. Tanya, bolehkah anda memberi garam yang beku?

Saya rasa mereka boleh menjadi masin dari beku.
Sama ada kita mengambil cendawan yang sudah direbus dari peti sejuk, atau mengambil ais krim dan melakukan pemprosesan dan penyediaannya dengan mendidih - kemudian kita garam mengikut skema dalam topik ini.
Nikusya, anda perlu mencuba, anda boleh membuat sebahagian kecil sebagai permulaan

[Irina]

Irina, Terima kasih atas maklum balas anda. ... Kami perlu pergi kepada anda Di dunia cendawan, mungkin saya akan memberitahu rakan saya dengan sebenarnya!

Saya mesti datang kepada anda Di dunia cendawan

Ilona, ​​masuklah, kita semua gembira. Terdapat wilayah anda di cawangan Donskoy.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyanka, saya juga memutuskan bahawa saya akan mencuba sedikit. Saya membeli mentega, dan agarika madu ais krim dan champignon segar. Saya akan memberitahu anda apa yang berlaku. Saya akan pergi ke topik anda "Menyiapkan cendawan untuk membeku" untuk memasak dengan betul.

[Tanyusha]

Tanyusha, Saya selalu mengingati anda dengan kata yang baik, apabila sekali lagi saya membuka baldi yang dihargai dengan cendawan yang anda ajarkan kepada saya! Sedikit sahaja yang tinggal, tetapi kami memakannya dengan sepenuh hati. Minggu ini saya menyiarkan resipi ringkas Salad dengan kentang dan cendawan masin ... Dalam resipi itu, saya memberikan pautan ke resipi anda dengan rasa syukur. Saya sedang menunggu musim berikutnya untuk memberi garam lebih banyak cendawan, kerana pada waktu itu agak lewat pada hari saya mula memberi garam cendawan seperti itu. Saya katakan lagi bahawa resipi itu terkenal! Terima kasih kerana tidak melewati tema cendawan setelah menyesal kerana ketidakmampuan mencendam garam.

[Lyudok]

Lyudok, untuk kesihatan anda!
Senang mengetahui bahawa setiap musim cendawan akan mengingati saya dengan kata yang baik

Cendawan yang sedap dan sedap untuk anda

Senang mengetahui bahawa setiap musim cendawan akan mengingati saya dengan kata yang baik

Tanya, saya tidak menulis sesuatu yang menggembirakan! Bagi saya, Pembuat Roti dan anda tidak dapat dipisahkan. Jadi saya ingat anda dengan kata-kata baik bukan hanya pada musim cendawan. Saya belajar membuat roti berkat koloboks anda dan ilmu penaik yang lain. Dan cendawan adalah bonus yang enak dan enak untuk roti kami.

[Lyudok]

Lyudok, semuanya baik-baik sahaja! Terima kasih atas kata-kata baik, anda memuji saya sepenuhnya

Tanyusha,

[Pentadbir]

Persoalannya selalu bagaimana mengawetkan cendawan masin. Sama ada mereka gelap dari atas, atau mereka ditutup dengan filem asid laktik.
Saya garam banyak cendawan pada tahun cendawan. Dan jika tidak sangat cendawan, maka tiga baldi.
Garam kerana mereka mengajar saya di kampung mengikut resipi mereka. Dan kemudian saya menutupnya dalam balang setengah liter atau kurang. Jadi itu mesti makan sekaligus dan tidak kekal.
Bank perlu bersedia. Bilas dengan baking soda atau mustard. Sterilkan.
Sediakan bawang putih.
2-4 ulas bawang putih dalam balang 0,5 liter.Bergantung pada saiz cengkih.
Basuh dan keringkan bawang putih.
Kita masih memerlukan kaldu dari cendawan porcini, di mana kita akan mencerna cendawan kita yang sudah masin. Sekiranya tidak ada kaldu dari cendawan porcini, maka kita akan menggunakan air masin rebus.
Masin, kerana cendawan segera mengeluarkan garam jika dicuci dan menjadi segar ..
Anda memerlukan cuka meja 9%

Jadi. Semua sudah siap. Bermula.
Dari baldi, saya mengalirkan semua air garam di mana cendawan diperam, saya membuang dill.
Saya memasukkan cendawan ke dalam balang pengukur dan menambah kuah atau air + secubit garam. sedikit cecair. Agar ia tidak terbakar.
Masak dengan kacau berterusan selama 15 minit dari saat mendidih.
Di bahagian bawah balang, masukkan cengkih bawang putih yang dipotong separuh dan alihkan cendawan. Tuangkan 1 sudu kecil di atas cendawan. Cuka 9% dan putar balang.
Balikkan. Sejukkan. Kami memasukkannya ke dalam kotak dan membawanya ke bandar.
Saya mempunyai cendawan seperti itu di rumah, tanpa peti sejuk dan balkoni kerana tidak memilikinya.

Pentadbir, maaf kerana saya berada dalam topik anda dengan nasihat. Tetapi mungkin seseorang akan berguna dengan kaedah mengawetkan cendawan masin ini.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatnyusha, ambil laporannya! Semuanya berjaya! Semuanya sangat sedap! Cendawan ternyata berkarbonat! Dan betapa harumnya, mereka tidak dijemput di dekatnya (untuk saya secara peribadi). Di kedai, mereka tidak memerlukan wang biasa, 400 rubel. untuk balang setengah liter, jarang dibeli, untuk itu sekarang ........... dan biarkan saya pecah !!! Terima kasih banyak atas ilmu dan sokongan anda.

[Tanya]

Saya tidak patuh Tanya, tidak mengeringkan sayur-sayuran untuk pengasam ... tetapi anda mungkin mempunyai cendawan beku masin ... Suami saya, sekurang-kurangnya sekali seminggu, pastikan untuk mengingatkan kami bahawa tahun ini kami akan mengumpulkan semua yang masin)) tidak terkumpul berturut-turut dalam hidup kita, cendawan hitam tidak mengambil)))
Tanya,

Sejujurnya, saya secara tidak sengaja meninggalkan dill dengan tongkat, tetapi tidak ada lobak kuda. Oleh itu, musim panas depan, timbunan keseluruhan, lebih baik diedarkan ke pidruzhkami daripada dibiarkan tanpa cendawan.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatnyusha, ambil laporannya! Semuanya berjaya! Semuanya sangat sedap! Cendawan ternyata berkarbonat! Dan betapa harumnya, mereka tidak dijemput di dekatnya (untuk saya secara peribadi). Di kedai, mereka tidak memerlukan wang biasa, 400 rubel. untuk balang setengah liter, jarang dibeli, untuk sekarang ........... dan biarkan saya pecah !!! Terima kasih banyak atas ilmu dan sokongan anda.

Ilona, cendawan kacak! Mereka bertanya terus ke pameran, satu demi satu BRAVO!
Sekarang anda akan tahu bahawa cendawan beku boleh diasinkan mengikut semua peraturan

Dan jangan lupa mengeringkan campuran pengasam pada musim sejuk, ini sangat membantu - anda boleh garam timun dengan tomato, dan sayur-sayuran lain untuk memburu, dan cendawan

Anak perempuan, semoga berjaya kepada semua orang!

Tanyusha, tidak sampai musim luruh, tetapi hingga musim bunga untuk hidup - Saya mempunyai resipi yang baik di gudang saya, kerana musim panas lalu saya akan mencuba, setelah menderita, jika masalah itu keluar


Hijau, lobak merah, bawang putih untuk pemuliharaan, dikeringkan (Pentadbir)

Tanyusha, baiklah, sekarang saya pasti akan menuai (di dacha, sial bagaimana rumpai tumbuh!). Tan, apa jenis resipi? Tanyush, sila tunggu selepas penerbitan, supaya anda tidak terlepas apa-apa yang berguna, ya?

tidak sampai musim luruh, tetapi hingga musim bunga untuk hidup

apa, akan kita masukan garis?)))

OOOOOOOOOOOO Saya pasti tidak dapat mendapatkannya!

[Tan]

apa, akan kita masukan garis?)))

Tan, sejauh yang saya tahu, garis-garisnya tidak masin dan sama sekali tidak makan Atau ada resipi? Bisikan - Saya juga akan berurusan dengan mereka

[Pentadbir]

Pentadbir, Tan, anda menawarkan untuk menunggu musim bunga)), dan pada musim bunga dan moral)) Jadi saya terkejut ... adakah kita benar-benar akan memberi garam
Sebenarnya, cendawan, walaupun dari kategori keempat, boleh dimakan. Mereka mesti direbus dua kali. Anak saya lebih menyayangi mereka daripada yang putih, dan seterusnya, dia mengatakan bahawa mereka tidak gemuk))

Dan bahkan sebelum garis, pada akhir bulan April, HOA muncul di hutan ek - kulat kuning belerang. Juga bukan untuk garam, tetapi dengan itu mereka membuat potongan daging, pate, mengisi pai dan gaya Korea pedas.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, di sini hairan dengan masalahnya
Saya menuliskannya - Saya akan mencari Old di cendawan ini. Saya pergi melihat buku-buku

Juga bukan untuk garam, tetapi dengan itu mereka membuat potongan daging, pate, mengisi pai dan gaya Korea pedas.

Saya memasak beberapa kali cutlet dengan persatuan pemilik rumah

Irina, saya berani memberi jaminan bahawa garis-garis muncul sebelum HOA

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, Bolehkah mentega asin dengan cara ini?

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, Bolehkah mentega asin dengan cara ini?

Saya tidak akan menjawab anda ... Saya belum mempunyai cendawan, tetapi saya mahu

Tan, anda juga boleh garam mentega. Saya masin keseluruhan campuran, termasuk boletus - saya suka
Satu-satunya perkara adalah garam. Anda perlu menyesuaikannya mengikut citarasa anda lebih kurang gram

[Tan]

Tan, dan kami masih tidak mempunyai mentega))) Tetapi mungkin)) Suami saya mengeringkan semua otak saya dengan cendawan ini. Tahun lalu, saya makan cendawan mengikut kepingan dan mengatakan bahawa sekarang tidak ada acar, hanya asin dan tepat mengikut resipi anda, ringkasnya, kita sebenarnya tidak makan cendawan lebih enak daripada cendawan. Dan saya juga tidak makan ini) Dan setelah kami menjumpai beberapa minyak mentega tahun ini, adalah mustahak untuk mengetahui sama ada minyak itu boleh diasinkan)))

Suami memang gourmet! Mengetahui rasa dalam mentega
Garam, garam, maka anda akan mendapat semua kata-kata lembut, sebagai suri rumah terbaik yang tahu bagaimana garam mentega

[Tanya]

Tanya, masukkan cendawan aspen ke garam)) Saya tidak dapat membayangkan apa yang berlaku, tetapi apa pun hasilnya, saya pasti akan melaporkannya)))

[Tanya]

Tanya, masukkan cendawan aspen ke garam)) Saya tidak dapat membayangkan apa yang berlaku, tetapi apa pun hasilnya, saya pasti akan melaporkannya)))

TENTANG! Yang pertama pergi!
Tanya, semuanya akan baik-baik saja, saya masin pelbagai cendawan, termasuk cendawan aspen. Hanya jumlah garam untuk cendawan yang berbeza boleh berbeza per gram, tetapi ini hanya dapat diperiksa mengikut citarasa anda sendiri

Laporan)) Cendawan Aspen masin. Masin untuk waktu yang lama, cendawan, tentu saja, khusus, sangat padat. Ada satu cendawan - saya memakannya, sangat sedap. Dan pada hari Sabtu, chanterelles itu asin, mereka sudah siap. Si suami pun mencubanya. Dia menyukainya walaupun tanpa mengisi minyak). Saya akan menunggu sehingga mereka berdiri di dalam peti sejuk, mereka akan membuat oholonut))

Ternyata banyak.

Di sini, anda tahu cara mengusik cendawan Dan apa yang akan anda perintahkan kepada saya? Untuk mengagumi milik anda?
Dan lakukan sahaja, LELAKI MUDA! Bekalan seperti itu masuk ke musim sejuk

sangat memerlukan nasihat dalam pengambilan garam

adakah mungkin untuk segera memasukkan cendawan ke dalam balang dan tidak memindahkannya?
jika anda tidak menggunakan merebus, kemudian bagaimana mencurahkan cendawan ke dalam balang

Saya akan masukan kali PERTAMA dalam hidup saya)))

Tanya, lihat di sini resipi cendawan kalengan dalam balang:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Tatyana]

Tatyana, Saya suka kaedah tempatan, ini adalah bagaimana ia dijelaskan dalam utas ini, saya hanya mahukan cendawan susu masin)))

dan beku bahagian mengikut resipi anda juga sudah mempelajari tikar. bahagian)))