Shashlik dalam pengasam bawang-kefir dengan kiwi

[2 pcs sangat masak atau 4 pcs]

Shashlik dalam pengasam bawang-kefir dengan kiwi

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
2 kg daging babi (ham atau leher)
0.5 l kefir
6-8 mentol
1 sudu besar campuran rempah tandoori atau kebab
2 pcs sangat masak atau 4 pcs

Kaedah memasak

• Barbeku....
  
• Mungkin ini adalah salah satu hidangan yang paling digemari oleh semua. Terdapat banyak resipi dan kaedah pengasam untuk menyediakan daging lazat ini.
  
• 
  
• Saya menggunakan kiwi apabila tidak ada masa untuk pengasam penuh (5-6 jam), tetapi saya perlu menyimpan dalam 2-3 jam atau tidak ada keyakinan terhadap kualiti (kelembutan) daging.
  
• Kami mencampurkan pengasam dan shashlik dengan tangan kami - daging mesti dirasakan.
  
• 
  
• Potong bawang menjadi setengah cincin dan peras dan tumbuk dengan baik sehingga jusnya muncul, tuangkan kefir, tambah tandoori dan campurkan semuanya. Potong kiwi menjadi separuh, keluarkan pulpa dengan satu sudu teh, hancurkannya dengan tangan anda hingga puri dan tambahkan ke pengasam.
  
• 
  
• 
  
• Potong daging menjadi kepingan 3-4 x 3-4 cm di sepanjang bijirin, kemudian seberat 2-3 cm tebal Masukkan daging ke dalam pengasam dan campurkan. Kemudian kami akan mengacau setiap 30 minit sehingga masak, supaya daging diperap dan kiwi tidak menghakisnya. Tutup mangkuk dengan kebab shish dengan pinggan atau penutup dan biarkan di bilik T. Sekiranya sangat panas, kita dapati tempat paling sejuk di rumah atau tempat teduh di luar. Anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk waktu yang singkat setelah 1 jam. Oleh kerana kita mengasinkan kefir, ia memerlukan kehangatan.
  
• 
  
• Kami mengikat panjang lidi jika segi empat tepat diperoleh.
  
• 
  
• 
  

[Lika]

Lika terima kasih banyak untuk resipi
Dan jika anda membuat shashalyk di dalam ketuhar, pada suhu berapa yang dikehendaki?