Babi dengan sos pesto di lengan panggang

[Babi dengan sos pesto di lengan panggang]

Babi dengan sos pesto di lengan panggang

selama 6 hidangan

Potongan daging babi kira-kira 1 kg 300 gr
Sos Pesto 5 sudu teh
Mustard panas dengan biji-bijian 1 sudu teh
1 dada ayam
garam secukup rasa

Potong daging menjadi kepingan selebar 3-4 cm. Potong setiap bahagian di bahagian tengah untuk membuat poket.
Musim daging dengan garam dan salutkan dengan campuran pesto dan sos mustard di semua sisi. Potong dada ayam menjadi kepingan mengikut jumlah kepingan daging. Masukkan potongan dada ayam ke dalam poket.


Tutup poket, kencangkan potongan daging dengan cincin atau tusuk gigi, atau ikatkan dengan benang kuliner.



Letakkan daging di lengan panggang, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 °. Apabila kuah yang dilepaskan mendidih, kurangkan pemanasan hingga 140 °. Bakar selama kira-kira satu setengah jam.
Tanggalkan penjepit pada satu sisi lengan, tuangkan kuah ke dalam senduk. Letakkan kembali lengan pada loyang, potong di atas, sikat potongan daging dengan krim masam dan bakar hingga coklat keemasan.

Z. Y. Sudah tentu, anda boleh memasukkan apa sahaja ke dalam poket anda - prun, aprikot kering, lada manis, dipotong menjadi jalur lebar, bayam dengan keju feta ........


Hidangkan dengan sos dan kentang "Hampir bebas"... Dianjurkan untuk mengambil kentang kecil dan dipotong setiap satu memanjang menjadi 4 bahagian.

Sos

Larutkan satu sudu teh pati dalam dua sudu air. Masukkan kuah mendidih, tambahkan beberapa prun (saya tidak mempunyai prun pada masa itu, saya membuang beberapa buah plum beku), satu sudu teh penuh dengan sebilangan pes tomato. Tuangkan kanji yang diencerkan dengan kacau berterusan, didihkan, didihkan selama beberapa minit dengan api kecil, masak secukupnya (garam, lada, mungkin gula). Tangkap plum atau puri sosnya dengan pengisar (saya mengeluarkan plum - hanya kulitnya yang tinggal).

Tidak ada foto hidangan lengkap. Semasa saya pergi ke dapur beberapa kali, tidak ada kuah atau kentang yang tersisa. Pasti sedap ...

anda tidak mempunyai foto dalam koleksi, dan saya tidak mempunyai potongan, kami saling bertemu
tetapi serius, saya menyediakan hidangan ini beberapa hari yang lalu, saya baru saja memunggah gambar - sangat, sangat



daging ternyata, nyatanya, kenyataan bahawa kelazatannya tidak dapat digambarkan dapat dimengerti, tetapi sangat lembut sehingga anda bahkan tidak dapat mengunyah
Terima kasih banyak tanpa anda, saya hanya akan makan sos Pesto dengan pasta

Ray, sayang, sekarang terima kasih kepada anda satu set lengkap!