Kuih curd "Tangan ibu"

[Persiapan]

Kuih curd "Tangan ibu"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Mentega lembut (marjerin asli)	200 g
Gula	1.5 cawan
Telur	3 keping
Serbuk penaik (soda asli dihiris dengan cuka)	10 g
Garam	picit
Vanillin	di hujung pisau
Tepung Gandum	1.5-2 sudu besar. tepung (200 g gelas) supaya adunan tidak terlalu pekat (dalam 2.5 cawan asal)
Keju kotej	1 pek

Kaedah memasak

• Inilah resipi baru. Muffin keju kotej (di dalam ketuhar) - lembut dan lazat - ibu saya sering membakar. Kami semua menyayangi mereka, terutama ibu mertua saya. Jadi saya memutuskan untuk menyesuaikan resipi untuk ketuhar gelombang mikro.
• Persiapan
• Potong mentega menjadi kiub dan cair dalam ketuhar gelombang mikro dalam bekas, di mana kita kemudian akan memanggang kek.
• 
• Dalam mangkuk pengadun (atau dengan pukul dengan tangan), campurkan sebungkus keju kotej, gula, telur, secubit garam, gula vanila hingga sebati (tanpa biji keju kotej).
• 
• Masukkan mentega cair, tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik. Kacau hingga sebati. Sekiranya doh terlalu pekat, tambah Art. l. susu.
• 
• Tuangkan adunan ke dalam acuan dengan isipadu sekurang-kurangnya 1.5 liter (jumlah yang dipanggang meningkat dalam jumlah). Lukis sedikit dengan hujung sudu atau spatula sempit di sepanjang bahagian bawah sehingga doh memenuhi bahagian timbulnya. Ratakan permukaan doh.
• Kami memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 14 minit dengan daya maksimum (saya mempunyai 1100 W). Kami memeriksa kesediaan dengan lidi kayu. Sekiranya kering, jangan bakar, walaupun makanan yang dipanggang mungkin kelihatan lembap. Sekiranya lidi basah, bakar selama 1 minit. Selesai!
• Seperti yang anda lihat dalam foto, doh meningkat dalam jumlah semasa memanggang.
• Selama 2-3 minit, penaik menjadi sejuk, kami melipat bahagian belakang acuan (jika silikon) dan kami melihat bahawa penaik tidak melekat. tutup borang dengan parut sehingga sejuk dan terbalikkan. Kek cawan akan mudah dan tanpa usaha keluar dari acuan.
• 
• Kek cawan sedikit nipis, gemetar seolah-olah mentah. Tempat basah kelihatan di atasnya. Tetapi proses masih berjalan di dalamnya: ketika sejuk, kek akan mengeluarkan kelembapan berlebihan dan "mencapai", strukturnya akan dipadatkan, tetapi akan tetap lembut dan rapuh seperti ketika memanggang di dalam ketuhar. Kemudian anda boleh menaburkannya dengan gula aising, menyiramnya dengan fondant atau biru dan potong. Tetapi biasanya saya memotong segera: keluarga saya sudah menunggu, kerana pada masa ini teh dan kopi sudah tiba. Lagipun, memasak dalam ketuhar gelombang mikro sangat baik sehingga anda boleh mendapatkan pencuci mulut buatan sendiri yang sangat baik.
• Nikmati hidangan anda!
• 

Kek Cawan "Curd" (Yana)

Kek keju kotej dengan epal dan sos karamel (Pulisyan)

Saya baru memasak dan sudah merasa
Ternyata enak, tetapi agak kering dan sukar dikunyah - makan hanya dengan teh. Mungkin kerana adunan ternyata pekat, dan tidak ada susu untuk mencairkannya. Lain kali saya masukkan 1.5 cawan tepung.
Keju kotej tidak begitu terasa ((Resipi mengatakan bahawa anda memerlukan sebungkus keju kotej - dan ini berapa banyak? Saya meletakkan kira-kira 350 gram.
Saya juga menambah kismis.
Dipanggang selama 16.5 minit dengan kekuatan 850.
Terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mengulangi!