Pembuat roti LG 3001 dengan dispenser (yoghurt + fungsi mentega)

Pendengar, jujur, tidak terlalu ahli. Saya membuatnya dari susu simpanan, tetapi saya rasa ini bukan alasan untuk yogurt anda. Mungkin itu masalah pengaktifan. Saya tidak pernah membuatnya, hanya dari masam kering. Tetapi yogurt pertama saya ternyata juga yogurt, saya benar-benar fikir ia tidak berjaya, tapi sayang membuangnya, saya mengacau bahan ini dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, pada waktu pagi saya membukanya dan melihat , dan ia menjadi tebal dan berubah menjadi kefir homogen tebal. Penapaian berterusan di dalam peti sejuk. Saya selalu meletakkannya pada pukul 8. Secara umum, hasil penapaian saya yang stabil adalah ketika susu memperoleh struktur yang padat dan berbentuk baldi yogurt, ada sedikit whey di atasnya, tetapi jika anda mengaduk, anda akan mendapat kefir tebal. Tetapi secara umum, ia mungkin kelihatan seperti susu curdled, hanya homogen.
Saya melihat di suatu tempat di forum bahawa disyorkan untuk segera mengeluarkan baldi yogurt dari mesin roti dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, tetapi saya masih membiarkannya sejuk sedikit.

Si suami kemudian menuangkannya ke dalam gelas dan memakannya dengan susu pekat.

Asfera, terima kasih banyak atas jawapan anda!
Saya mendapatkannya sangat serupa dengan apa yang anda gambarkan. Mungkin saya menjangkakan sesuatu yang serupa dengan yogurt yang dibeli di kedai, tetapi "yogurt" saya cukup dimakan. Pada waktu petang, saya mengeluarkannya dari peti sejuk, yang telah sejuk - ia menebal sepenuhnya, dengan jem, walaupun tidak ada apa-apa
Nampaknya, anda tidak boleh mendapatkannya dari aktiviti orang lain - tidak ada budaya yogurt langsung di dalamnya!

Saya juga berpendapat bahawa ada sedikit keuntungan daripada pengaktifan, jadi beli ragi khas dan anda akan sihat :))

Dan sekarang pelbagai jenis buah dan buah akan bermula, saya menantikan pelbagai jenis gula-gula susu masam .. um ...

By the way, mengenai cara memanggang, saya melakukan pekerjaan yang baik di Bystry. Tetapi saya mementingkan asas, kerana saya sangat suka resipi roti Putih. Saya menambah biji, dan lain-lain, dan ia keluar dengan baik.

Dan adakah orang yang merancang untuk membakar kek Paskah, jika demikian, mengikut resipi apa?

Helo. Baru-baru ini dia menjadi pemilik pembuat roti ini. Hari ini saya cuba membuat yogurt. Pada bungkusan masam tertulis bahawa masa memasak adalah 12-14 jam. Saya buat begitu, letakkan semalaman selama 8 jam dan kemudian segera untuk yang lain 6. Konsistensinya ternyata ajaib, lebih tebal daripada krim masam, sedikit whey di atas (saya mengeringkannya). Tetapi rasanya sedikit mengecewakan saya, saya bergantung pada krim, dan ia mempunyai rasa masam (seperti kefir segar). Saya ingin bertanya, adakah itu masam untuk semua orang, atau adakah saya berlebihan dan masam? Sila kongsi pengalaman anda.

lerchik, dengan pembelian yang baik dari anda! :) Saya selalu mendapat yoghurt dengan tepat apa yang anda dapat dari sourdough anda. Semasa fermentasi, adalah hasil semula jadi masam, masih fermentasi. Dalam pengalaman saya, sourdough dan sourdough berbeza: yogurt diperoleh dengan pelbagai tahap keasidan. Cuba budaya pemula yang berbeza, dan saya tidak bermaksud hanya pengeluar, tetapi, sebagai contoh, satu pengeluar mempunyai beberapa jenis kultur pemula, jadi anda boleh bereksperimen dengannya.
Kami memakannya dengan bahan tambahan: jem, madu, susu pekat, epal, dan lain-lain, apa sahaja yang anda dapat. Jadi ternyata pada umumnya super!

Cara membakar roti kustard rai dengan mudah di LG HB-2001BY
membaca

Bagi Pendengar: Saya mendapat kesan bahawa semuanya sangat bergantung pada ramuannya (saya bercakap tentang roti, saya belum membuat yogurt). Tepung gandum durum sangat sesuai untuk roti. Semasa menguli, adunan itu homogen. Saya membeli tepung Khutorok minggu lalu. Saya biasanya membakar roti gandum-gandum setiap hari: Saya menguli di atas adunan, ia naik dan saya membakarnya di atas muffin. Ia selalu berubah 100%, tetapi di sini seperti roti dengan selulit tertentu sebaik sahaja dicampurkan.Doh naik, tetapi bumbungnya jatuh semasa memanggang. Rasanya enak, tetapi kelihatan buruk. Kemudian kami membeli Belaya Tserkovskoye dan semuanya hebat seperti biasa!
Ngomong-ngomong, saya biasa mengadu roti putih dalam mod automatik tidak akan naik ke bahagian atas baldi. Jadi dengan tepung ragi dan tepung Belaya Tserkov, ternyata sangat enak - tinggi, cantik, enak. Terutama Perancis.
Untuk Paskah, dia membakar kek untuk kami dan saudara-mara kami. Semuanya terasa enak, tetapi ragi mesti mempunyai masa yang selamat (ia tidak dibakar dan disumbat dengan yang lain), dan semuanya dibakar untuk saya, walaupun keraknya ringan. Mungkin ada rahsia? Saya fikir pada awalnya kerana kandungan gula yang lebih tinggi, saya mengurangkannya kepada resipi standard, tetapi ia seperti biasa.

Ngomong-ngomong, kita ada sourdough di kedai umum. Terdapat 2 pengeluar, beberapa jenis. Tetapi belum mencubanya.

Bagi Pendengar: Saya mendapat kesan bahawa semuanya sangat bergantung pada ramuannya (saya bercakap tentang roti, saya belum membuat yogurt). Tepung gandum durum sangat sesuai untuk roti. Semasa menguli, adunan itu homogen. Saya membeli tepung Khutorok minggu lalu. Saya biasanya membakar roti gandum-gandum setiap hari: Saya menguli di atas adunan, ia naik dan saya membakarnya di atas muffin. Ia selalu berubah 100%, tetapi di sini seperti roti dengan selulit tertentu sebaik sahaja dicampurkan. Doh naik, tetapi bumbungnya jatuh semasa memanggang. Rasanya enak, tetapi kelihatan buruk. Kemudian kami membeli Belaya Tserkovskoye dan semuanya hebat seperti biasa!
Ngomong-ngomong, saya biasa mengadu roti putih dalam mod automatik tidak akan naik ke bahagian atas baldi. Oleh itu, dengan tepung ragi dan tepung Belaya Tserkov, ternyata sangat enak - tinggi, cantik, enak. Terutama Perancis.
Untuk Paskah, dia membakar kek untuk kami dan saudara-mara kami. Segala-galanya terasa enak, tetapi ragi semestinya mempunyai masa yang selamat (dengan yang lain tidak boleh dipanggang dan tersumbat), dan semua itu dibakar untuk saya, walaupun keraknya ringan. Mungkin ada rahsia? Saya fikir pada awalnya kerana kandungan gula yang lebih tinggi, saya mengurangkannya kepada resipi standard, tetapi ia seperti biasa.

InnaMouse, terima kasih atas jawapannya!
Saya juga ingin mencuba penaik dalam mod kue-naik, saya tidak pernah mencubanya. Tetapi kerana anda mengatakan bahawa ia berfungsi, saya akan mengambil kesempatan
Setiap hari saya membakar roti sederhana dari gandum dan tepung rai (50:50) pada kefir dalam suasana Perancis. Kadang kala saya mengubah komposisi tepung - saya mengganti bahagian rai dengan gandum dan gandum. Saya menambah secubit lada putih dan sesudu jus lemon. Ragi juga hanya selamat.
By the way, saya membeli minyak labu di sini dan mula membakarnya - saya suka

Atas sebab tertentu, roti saya kurang dipanggang mengikut resipi dari ketuhar pada program Asas - apa yang terdapat dalam buku ini disebut roti Putih (dengan mentega).
Saya membakar hampir semua perkara dalam bahasa Perancis.
Saya tidak faham apa masalahnya? Saya mempunyai jenama tepung yang sama.

Saya membakar kek untuk Paskah, mengambil semuanya mengikut resipi, hanya menambah gula hampir tiga kali ganda (bagaimanapun, kek itu mesti lebih manis untuk selera saya). Saya meletakkan kerak ringan. Bakar dengan baik dan tidak dibakar.

Mempelajari cara membuat yogurt - pada percubaan keempat
Ataupun. Saya mengambil susu dari mana yogurt diperoleh, dan bukan yogurt. Kami mempunyai jenama ini "Vesely Molochnik" 3.2% dipasteurisasi dengan jangka hayat 10 hari. Saya mengambil sekotak pengaktifan sederhana seliter tanpa bahan tambahan. Dan saya meletakkannya pada pukul 7 - ternyata hebat saya cadangkan mencubanya!

Dan saya ada soalan untuk anda - adakah anda membakar sesuatu dalam mod "Istimewa"? untuk apa rejim ini? Tidak ada resipi yang merujuknya dalam buku resipi.
Dan saya juga ingin memahami - beberapa kompor mempunyai mod "Wholegrain" atau "With kismis" (nampak manis) - sering terdapat dalam resipi di laman web yang mereka cadangkan memilih mod ini. Adakah dapur kita mempunyai analog? Mungkin tukang masak khas atau Rusia?

Nampaknya, semua mesin roti adalah individu. Kek Paskah saya terbakar. Untuk apa mod khas saya juga tidak tahu. Saya sama sekali tidak faham bagaimana mod (kecuali bahasa Perancis dan cepat) berbeza: tempoh kitarannya sama. Pada mod pantas, saya membakar tepung gandum 1 kali. Mereka boleh mengetuk kuku. Tidak mencuba lagi.Ngomong-ngomong, 1 dari lima kek ternyata kurang bakar kerana kenaikan yang tidak baik (ragi ternyata buruk), lalu dibakar di atas sebiji kek.

Sungguh aneh bahawa tidak ada yang mengatakan sepatah kata pun mengenai rejim Khas. Nampaknya banyak ski memilikinya, orang di forum juga berlaku, tetapi mengenai mod ini ada kesunyian ...

Kerana peraturan khas ini, saya menyusun semua arahan dan resipi untuk yang baru. Di sana, satu-satunya perkara yang ditunjukkan adalah bahawa ini adalah mod untuk roti manis dan tinggi lemak. Mungkin seseorang akan mengambil kesempatan dan mencuba memanggang sesuatu dari roti manis (mungkin disarankan untuk mencuba roti jenis yang sama sebelum membakar pada mod yang disyorkan - untuk perbandingan)?
Tetapi sepanjang perjalanan, timbul beberapa persoalan:
1. Ada yang membakar roti jenis manis (untuk teh) mengikut cara yang disyorkan? Biasanya di sana pada waktu berpuasa.
2. Dalam mod yoghurt, ditunjukkan bahawa durasi penapaian ditetapkan oleh butang "pengaturan". Di manakah butang ini berada? Terdapat kecurigaan bahawa ini adalah butang "kerak". Adakah begitu?

[Pendengar, InnaMouse,]

Pendengar, InnaMouse, anda salah, kata-kata mengenai mod Khas sudah cukup.

Mod ini bertujuan untuk menyediakan roti yang kaya, iaitu roti dengan kandungan gula, lemak dan makanan yang tinggi yang cepat digoreng (telur, keju).
Sekiranya anda membaca arahan untuk tungku, maka tertulis tentangnya.

Di sini anda boleh membaca resipi apa yang saya bakar dalam Mod Khas. Beberapa pautan mungkin sudah lapuk, tetapi anda selalu dapat mencari berdasarkan namanya.

Saya cadangkan ketuhar pada mod Cepat Roti cepat dengan semolina.
Ini adalah salah satu daripada beberapa resipi yang berfungsi dengan baik pada Quick Mode.

Semua yang disyorkan dalam arahan untuk memanggang dalam mod Cepat, bakar pada Asas atau Khas (jika kaya).

Luysia, terima kasih banyak!

InnaMouse, saya menetapkan masa untuk yoghurt pada pukul 7 menggunakan butang pemasa.

Terima kasih! Saya juga mengetahuinya dengan kaedah saintifik.

Saya membuat yogurt semalam, tetapi saya tidak faham apa yang saya dapat.
Sekiranya boleh, jelaskan bagaimana yoghurt berbeza dengan susu masam biasa (saya hanya makan yoghurt dari balang, saya mengesyaki bahawa yoghurt berbeza tanpa bahan tambahan).
Saya mengambil susu buatan sendiri. Saya menambah masam Narine, yang dibeli di farmasi. Saya meninggalkan penapaian sepanjang malam, selama 8 jam. Pada waktu pagi, kandungan bekas itu terbahagi kepada 3 pecahan: sesudu krim masam jelas terapung di bahagian atas, kemudian whey (dadih), dan di bahagian bawah - kira-kira separuh dari bekas - pecahan putih dengan rasa curd dan biji-bijian kecil.

InnaMouse, yoghurt saya dibuat hanya dari susu pasteur.
Saya cuba membeli ladang semula jadi, direbus dengan baik - saya mendapat yogurt. Yogurt berkualiti tinggi, enak, tetapi sedap
Dan dari dipasteurisasi ternyata serupa dengan yogurt yang dibeli, tetapi saya menganggap aktivator sebagai fermentasi.
Anda mengambil Narine, dan jenis bakteria apa yang ada? Sekiranya, misalnya, acidophilic - dapatkan acidophilus
Yogurt adalah pelbagai jenis bakteria, ia berbeza!
Dan masa saya kira 8 jam - terlalu banyak, saya meletakkan 7.

Saya mempunyai masalah lain - roti kedua belum dipanggang

Walaupun saya membakar resipi yang terbukti dalam bahasa Perancis. Tidak naik dengan betul dan lembap di dalam

Benar, rumahnya sejuk sekarang, pemanasan dimatikan. Sebelum itu, terasa panas. Bolehkah oven memanggang dengan teruk kerana sejuk? Tidak semestinya!
Atau mungkin tepungnya tidak enak? Walaupun saya selalu mengambil yang sama - pra-port. Dan ragi adalah sama - saat yang selamat.

Sekiranya pangsapuri anda tidak sejuk pada musim sejuk, maka sangat diragukan bahawa ini berlaku. Kemungkinan besar yis atau tepung. Kek saya tidak dibakar kerana ragi buruk. Anda boleh memeriksa tepung dengan melihat penguli - lihat keadaan roti.
Adapun bakteria, saya tidak ingat (saya membuang beg). Saya akan mencuba lain kali dengan susu dan masam yang berbeza. Dan saya akan merebus susu.

Sekiranya pangsapuri anda tidak sejuk pada musim sejuk, maka sangat diragukan bahawa ini berlaku. Kemungkinan besar yis atau tepung. Kek saya tidak dibakar kerana ragi buruk. Anda boleh memeriksa tepung dengan melihat penguli - lihat keadaan roti.
Adapun bakteria, saya tidak ingat (saya membuang beg).Saya akan mencuba lain kali dengan susu dan masam yang berbeza. Dan saya akan merebus susu.

Saya memerhatikan roti itu, menambah sesudu tepung, pada akhirnya rasanya enak, bulat, tidak melekat di dinding ... tetapi roti keluar dengan buruk

Tidak perlu merebus susu pasteur.

Saya mempunyai eksperimen petang semalam. Saya membuat roti dengan keju dan sosej (mengikut resipi dari https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460.0 ) dalam mod khas. Semuanya berjaya. Hanya bau yang disebabkan oleh sosej yang menjadi amatur. Oleh itu, perlu menghidu sosej dengan teliti. Tetapi pada waktu pagi dengan mentega ia tidak terlalu teruk. Dan juga yogurt semalam ternyata cukup baik. Simpan susu dalam beg lembut. Memasaknya (sekiranya berlaku). Saya menambah sedikit gula dan susu tepung (berdasarkan nasihat pada topik yang sesuai dari forum kami). Dan menambahkan budaya pemula vivo. Dapatkan yogurt tebal dan lazat. Hore!

Terima kasih kepada Luysia atas bantuan dan pautan ke resipi menarik! Saya juga membakar roti dengan keju dan sosej pada mod khas. Semua berjalan lancar. Saya juga membakar roti oat dari buku resipi, tetapi pada mod khas. Roti 700g ternyata berada di bahagian atas baldi. Bagus dan berkerak, tidak juga bumbung bersalut. Rasa dan bau sangat mengagumkan. Oleh itu, saya mencadangkan ketuhar oatmeal hanya pada yang istimewa.

Selamat tengahari semua!
Oleh itu, saya menjadi pemilik mesin roti ini!
Tolong beritahu saya di mana untuk memulakan! Semalam saya membuat yoghurt dari susu kedai dan Activia (menetapkannya pada pukul 7), hasilnya tidak cukup jisim, tetapi juga tidak masam. Mungkin dengan leavens khas ia akan menjadi lebih baik, atau haruskah ia ditetapkan selama 6 jam?

Saya membuat yogurt hanya dengan masam. Beberapa kali saya menambahkan tepung masam dari sebotol ke susu pasteur yang dibeli di kedai. Kemudian saya kehabisan, kemudian saya cuba menambahkan susu segar ke sisa yogurt sebelumnya - perkara yang sama berlaku. By the way, saya selalu menambah 2 sudu besar susu. l. susu kering. Oleh itu, yogurt tebal dan homogen selalu diperoleh. Tetapi setelah dicampurkan, cecair itu tinggal. Rasa dengan rasa masam yang ketara. Saya meletakkannya pada pukul 8. Dan kemudian saya bosan dengan semua ini, jadi saya tidak lagi melakukannya.

Helo Len4ik82.
Kami membuat yoghurt secara berterusan, setiap 3-4 hari. Kami membuatnya dari susu simpanan dengan penambahan kultur starter khas (kami membelinya di farmasi). Sekarang selalu berubah, kerana kita sudah memutuskan susu mana yang akan digunakan dan ragi mana. Yogurt ternyata homogen, ada sedikit cairan di atas, sebagaimana mestinya semasa penapaian. Kami meletakkan pada pukul 8. Oleh itu, cubalah, ia mesti berjaya

Terima kasih atas nasihat anda, saya akan mencuba dengan masam!
Apa jenis roti yang harus saya mulakan?

Itu bergantung pada apa yang anda suka. Perkara utama adalah tepung dan ragi yang berkualiti.
Dalam resipi dari mesin roti, roti dalam keadaan cepat tidak berfungsi. Kecuali satu resipi (di atas). Ada semolina, rasanya seperti roti.
Roti labu (saya ada) diuli di bawah pengawasan. Kadang-kadang ia tidak bercampur, maka anda perlu membantu dengan spatula (saya mengambil plastik yang fleksibel). Sekiranya mereka tidak berjaya tepat pada waktunya, maka anda dapat memulakan kumpulan secara paksa dengan cara baru (butang berhenti dan mulakan kitaran dari awal). Tetapi, mungkin, ini kerana saya menggunakan puri labu. Mungkin resipi itu bermaksud labu segar parut.

Hello semua! Saya mempunyai pembuat roti seperti itu sejak akhir Oktober. Saya membakar banyak resipi. Dimulakan dalam bahasa Perancis dengan buku resipi. Ternyata sangat baik! Kali pertama! Saya belajar banyak maklumat menarik dari forum. Terima kasih banyak kepada semua yang berkongsi rahsia penaik. Pertama, dibakar dengan ragi kering Saf-moment dan kering ragi Lviv. Dan kemudian ia berhenti berfungsi. Roti tidak naik dengan baik, lembap di dalamnya. Saya mencari maklumat mengenai ragi mentah: sekarang saya hanya memanggang ragi mentah. Semuanya baik-baik sahaja! Saya membeli 100g yis Lvov dalam bungkusan - saya bahagikan kepada 8 bahagian, saya menggunakan satu bahagian, saya membekukan selebihnya.

Dan mengenai yogurt ... saya melakukannya setiap 3 hari: sekali dengan susu buatan sendiri (rebus dan keluarkan busa berlemak), sekali dengan susu Prostokvashino. Saya tidak melihat perbezaan yang besar. Saya membeli sourdough Viva di farmasi.Mula-mula saya mengambil yogurt. Dan dia diperam semula 10-12 kali. Dan kemudian saya bosan dengan yogurt, membeli streptozan. Sangat sedap! Sudu itu berbaloi. Tidak ada rasa masam seperti dalam yogurt. Anak perempuan saya makan walaupun tanpa jem, menambah bola coklat. Saya bertaruh pada pukul 6. Saya meletakkan susu suam dan dari peti sejuk. Tiada beza. Cecair di atas, tetapi hilang setelah dicampurkan.

Dan mengenai yogurt ... saya melakukannya setiap 3 hari: sekali dengan susu buatan sendiri (rebus dan keluarkan busa berlemak), sekali dengan susu Prostokvashino. Saya tidak melihat perbezaan yang besar. Saya membeli sourdough Viva di farmasi. Mula-mula saya mengambil yogurt. Dan dia diperam semula 10-12 kali. Dan kemudian saya bosan dengan yogurt, membeli streptozan. Sangat sedap! Sudu itu berbaloi. Tidak ada rasa masam seperti dalam yogurt. Anak perempuan saya makan walaupun tanpa jem, menambah bola coklat. Saya bertaruh pada pukul 6. Saya meletakkan susu suam dan dari peti sejuk. Tiada beza. Cecair di atas, tetapi hilang setelah dicampurkan.

Boleh tolong beritahu saya berapa banyak kultur starter streptosan Viva yang harus ditambahkan pada 1 liter susu? Terima kasih!

Untuk 1 liter susu 1 botol kultur starter kering. Kacau dahulu kultur starter kering dalam 150 ml susu dan tuangkan ke dalam 1 liter susu. Saya baru saja membeli susu buatan sendiri, direbus, kerana sejuk, saya akan menambah 150 ml streptozan siap pakai. Saya akan lezat dalam masa 6 jam!

Saya mempunyai gadis seperti itu sejak Mei, sangat gembira, memanggang selama 5 s +. jika sesuatu tidak berfungsi, ia hanya bergantung pada kualiti produk. hari ini saya membakar roti oat, hanya pada penaik utama, ternyata sangat enak dan gebu, dan saya juga menambah gandum yang digulung sebelum tepung ke dalam air sehingga lembut sedikit. secara umum, setiap kali saya mencuba roti yang berbeza, rai dengan sourdough, Perancis dengan tepung rai, telur, dengan pasta tomat, labu, bawang, dengan ramuan, dengan keju, mustard madu, krim masam.

Hello semua! Saya mahukan roti oat! : yahoo: Terima kasih atas petua. Saya telah lama melihatnya, yang bermaksud saya akan melakukannya hari ini ... Dan kemudian Perancis dengan tepung rai! Berapakah tepung gandum? 50 hingga 50?

ya tidak, jika saya membuat 1-1.3 sudu tepung gandum per kg, ia lebih menyerupai Darnitsky.

Beritahu saya apa yang harus dipaparkan di paparan selepas akhir penaik (bagaimana ia akan berbunyi 4 kali)?
Berdasarkan arahan: TAMAT, tetapi saya mempunyai CHC. Dan butang Berhenti tidak ditekan.

Semuanya betul. Saya menunjukkan TAMAT dalam program yogurt. Dan butang Berhenti mesti ditekan dan tahan selama beberapa saat.
Semalam saya akan membakar roti oat, tetapi tidak ada oatmeal, hanya muesli dengan kacang. Saya juga menambahnya. Roti ternyata hebat! Rimbun, tinggi, dengan kepingan kacang dan buah manisan. Dan warnanya betul-betul Darnitsky.

Selamat Hari Raya semua!
Saya mahu membakar roti rai, tetapi saya tidak tahu berapa bahagian rai dan tepung gandum yang harus ditambahkan. Beritahu saya

KEMUDIAN Hoya - terima kasih.
Dalam mod 2A, roti diperoleh dengan topi yang dijatuhkan. Kami cuba menambahkan lebih sedikit air, seperti yang tertulis dalam buku itu, tetapi kemudian ternyata kurang gebu, lebih banyak dirobohkan. Gegaran itu dicuba oleh pengeluar yang berbeza. Di mana untuk menggali?

Selamat tahun Baru!
Pada Malam Tahun Baru, saya membakar roti krim masam dengan ragi basah. Ternyata sangat tinggi, dan hanya 690 g. Dengan mentega dan kaviar merah, lezat!
Len4ik82 Roti rai yang paling banyak saya bakar ialah 70:30 (rai dan tepung gandum). Sangat lembut, tidak basah, tetapi berwarna kelabu. Lihat melalui forum, terdapat banyak resipi. Hanya dengan pengalaman anda boleh memilih roti mengikut citarasa anda.
Nady Saya baru-baru ini memanggang dengan ragi basah dan menggunakan mod Perancis untuk roti apa pun, keraknya sederhana. Roti coklat sangat keluar. Mengenai bumbung ... saya mempunyai masalah seperti itu pada satu masa. Pada pendapat saya, ragi harus dipersalahkan ... Ragi yang baik menjadikan kenaikannya hebat. Saya membacanya di Internet, banyak ragi buruk, hanya bumbung yang jatuh dari ini. Saya tidak suka roti yang ketat, jadi saya tidak menghadkan air. Pada pendapat saya, biarkan doh lembut dan melekit, kemudian roti dengan lubang panjang, gebu seperti kek.

[/ U [ini adalah roti putih saya dengan dill

Betapa cantiknya!
Dill mana yang anda letakkan: segar atau kering?
Soalan lain: bagaimana anda membakar roti bawang? Bawang segar atau goreng?

Betapa cantiknya!
Dill mana yang anda letakkan: segar atau kering?
Soalan lain: bagaimana anda membakar roti bawang? Bawang segar atau goreng?

terima kasih, adakah saya lebih suka meletakkan 2-3 sudu besar segar. l. dan pada mulanya saya menambah bawang goreng, dan sekarang mereka mentah - mereka dibakar dengan baik, dan pada kerak juga mereka digoreng.

Ya, jadi yang berikutnya adalah bawang! Sekarang saya membakar Perancis putih, anak saya memesannya. Baunya hebat ... Sayang sekali, saya tidak dapat menangkapnya, kamera tidak berfungsi.

[Ciri-ciri program]

Ciri-ciri program
LG HB-3001 (2) BYT

Saya mengalami kegagalan pertama saya semalam dengan resipi dari buku masakan yang lengkap. Saya memutuskan untuk mencuba memanggang baba madu rai manis, tetapi apa yang lebih enak saya tambah kismis. Semua yang lain adalah preskripsi dan rejimen yang disyorkan (asas). Semuanya bercampur dengan sempurna, tetapi sama sekali tidak muncul. Oleh itu, hasilnya ternyata: tepinya dipanggang, dan bahagian tengahnya adalah doh.
Adakah orang lain membakar resipi ini? Saya berdosa pada ragi, tetapi mungkin 1 jam. l. asid sitrik (seperti yang ditunjukkan dalam resipi) - terlalu banyak? Atau kismis sangat kontraindikasi di sana?

Saya membakar roti wanita untuk teh. Saya juga menganggap bukan resipi yang sangat berjaya. Walaupun ia naik dan dipanggang, saya berasa masam. Mereka makan saya, tapi ... itu tidak enak bagi saya. Ya, mungkin ragi ... Saya baru-baru ini ternyata bahasa Perancis yang sangat biasa, agak pendek. Juga, saya rasa yis. Selalu berjaya, dan kemudian yang basah berakhir, saya mengambil yang kering ...

Selepas beberapa ketika saya akan cuba membakarnya lagi. Apabila saya membakar roti rai 80%, saya menambah 1 jam. l. cuka, dan bila dalam roti putih biasa saya ganti 1 cawan pengukur. tepung gandum untuk rai, kemudian 1 \ 2jam. l. cuka. Dan saya akan menguji ragi: Saya membeli kumpulan baru (sebelum ini adalah yang terbaik), mungkin syarat penyimpanan dilanggar di sana? Saya akan membuat sesuatu yang tidak automatik sepenuhnya. Atau penkek.

Helo! Sila tulis resipi minyak masak.

Saya membuat yogurt, ternyata sangat sejuk. Saya mengambil bakteria "Narine", pilihan mereka agak besar. Saya nasihatkan.

Hello semua!

Saya akan membuat sesuatu yang tidak automatik sepenuhnya. Atau penkek.

Adakah anda mendapat roti dari ragi baru? Saya juga mahu memanggang rai, tetapi kanak-kanak tidak begitu menyukainya. Suami saya akan tiba tidak lama lagi, dia pasti akan menyokong.

Helo! Sila tulis resipi minyak masak. Saya membuat yogurt, ternyata sangat sejuk. Saya mengambil bakteria "Narine", pilihan mereka agak besar. Saya nasihatkan.

Saya membuat yoghurt menggunakan budaya pemula Vivo dari farmasi, yang paling sedap adalah Symbivit. Di mana anda membeli budaya permulaan Narine? Saya tidak melihat di bandar kami ...
Untuk mentega, saya membeli krim masam atau krim buatan sendiri. Mereka membawa kami dari kampung, pembekal disahkan. Seseorang menulis bahawa 25 minit sudah cukup untuk mencambuk ... Saya meletakkan kitaran penuh, susu butter hanya 1-2 sudu besar. Hanya jika dibuat dari krim masam, anda perlu bilas dengan air sejuk, jika tidak, akan ada rasa masam. Saya juga mencucinya dari krim, tetapi saya tidak merasakan asidnya ... Sebaik sahaja saya meletakkan mentega, saya segera meletakkan segelas air di dalam peti sejuk, kemudian saya mencuci minyak dengan air ais ini.
Anak perempuan saya sangat gemar mentega buatan sendiri untuk roti buatan sendiri. Dan saya menjalani diet dalam hidup, hanya mencuba ...

Ragi itu normal - roti yang lain berjaya. Saya rasa terdapat banyak asid sitrik dalam resipi ini, tetapi saya kehabisan tepung rai, jadi saya belum mencubanya.
Pada hari yang lain saya sedang membakar "Roti coklat". 2 kali. Kali pertama saya melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi bukannya kacang saya menambah kismis dan memilih mod khas. Ternyata menjijikkan: bahkan mentah tidak muncul. Kemudian saya turun ketika mencampurkan. Ternyata, walaupun ragi yang diuji, doh tidak tumbuh dengan baik. Ditambah lagi. Daripada kacang, saya menambah biji poppy (tidak ada kacang di rumah) dan membakarnya di bawah pengawasan. Doh muncul dengan sukar dan sederhana, tetapi ada inti doh yang tidak dibakar. Saya memutuskan bahawa saya akan menguli roti dalam pembuat roti, dan membakarnya di dalam ketuhar setelah percambahan biasa. Koko (malah coklat segera) dapat dilihat memakan masa lebih lama untuk bercambah.
Bolehkah ada yang mempunyai rahsia untuk kejayaan penggunaan roti ini, kongsi.
Namun, saya selalu terkejut kerana terdapat banyak gula dalam resipi roti meja, dan 2 sudu besar roti manis. l. Hilang dalam terjemahan ....