Sapi dari ikan dengan kentang ember (pai, paille)

Sapi dari ikan dengan kentang ember (pai, paille)

Kaedah memasak

• Kami menyebarkan ikan melalui penggiling daging dengan grid halus, tambahkan roti putih, sekali lagi melalui penggiling daging, kacau sekurang-kurangnya 4 sudu besar. sudu krim masam, garam, lada secukup rasa. Rebus cendawan, goreng dengan bawang, potong.
• Dari jisim potongan ikan, kita membuat bulatan berdiameter sekitar 11-12 cm, meletakkan cendawan di tengahnya, membentuk potongan pisau dengan lembut dengan pisau, menggulungnya terlebih dahulu dalam tepung, kemudian dalam telur, kemudian dalam serbuk roti dan goreng, kemudian pada loyang dan dalam mod perolakan gelombang mikro + gelombang 70%, T 200 selama 10 minit.
• Potong kentang pada parutan Berner, menjadi batang nipis, dan goreng, kemudian garam.

Catatan

Badan - nama itu muncul sejak dulu - seperti ikan tanpa tulang, badan.
Balang kentang, pai - kedua-dua nama itu betul. Pail - dieja, pai - diucapkan, bermaksud - jerami.
Sumber

Tempah - ibu saya - Volovoy ( Titova) Maria Grigorievna.
..... Dan hari ini adalah ulang tahun Agnia Lvovna Barto (Volova) .....