Saderi

Kelebihan saderi dari bahagian atas dan akar. Ini adalah sayur serbaguna yang memberikan kesihatan dan semangat kepada semua orang yang memakannya. Saderi adalah salah satu sayuran akar yang paling menakjubkan di Bumi. Bahkan Homer memujinya pada zamannya, dan para doktor kuno dan Abad Pertengahan mengagumi dan menghargainya bernilai emas. Pada masa kini, saderi adalah objek kekaguman di kalangan peminat dan penggemar makanan sihat.

Dalam artikel ini, anda akan mengetahui fakta menarik mengenai saderi yang menyokong keunggulannya di antara semua sayur-sayuran di planet ini.

Jadi, fakta satu: Untuk kesihatan anda, masukkan saderi pada menu. Ini harus menjadi peraturan, kebiasaan dan kewajiban harian untuk mengonsumsi saderi setiap hari. Ini adalah saderi yang dapat melambatkan proses penuaan dalam tubuh, berkat kandungan protein dan mineral, asid dan vitamin yang unik yang terdapat dalam sayuran akar. Saderi pada angka "5" dengan tambah menenangkan sistem saraf, membantu mengatasi tekanan dan keletihan, dan membantu mengurangkan tekanan darah. Di samping itu, saderi meningkatkan imuniti anda dan menguatkan otot jantung anda dengan ketara. Tidak lama dahulu, para saintis membuat penemuan, dari mana nampaknya saderi mampu meneutralkan karsinogen yang terkandung dalam asap tembakau. Oleh itu, jika anda ingin melindungi diri anda dari asap rokok, bersandar pada saderi.

Fakta kedua Mengenai saderi ialah sayur akar ini sangat kaya dengan vitamin B, K dan E, serta provitamin A, kalium, magnesium, kalsium, asid askorbik, mangan, zat besi, zink dan fosforus, natrium dan asid folik.

Fakta ketiga mengenai sifat mistik saderi. Sebaliknya, mengenai kuasa-kuasa besar yang dikaitkan dengannya. Sebagai contoh, orang Yunani kuno percaya bahawa saderi adalah tanaman suci. Saderi sering dijadikan hiasan batu nisan, dan juga bahan utama dalam penyediaan hidangan peringatan. Banyak bangsawan bangsawan di Rusia meniru orang Yunani kuno dengan menghiasi kubur orang mati dengan saderi. Tidak sampai berabad-abad kemudian saderi memukul meja sebagai makanan.

gambar dari Pentadbir

Fakta empat akan memberitahu anda bahawa saderi adalah salah satu sayuran akar yang paling aromatik. Aroma yang sangat kuat dan rasanya pedas sangat berharga dalam memasak. Itulah sebabnya seledri sering ditambahkan ke pelbagai jenis hidangan: dari daging, cendawan, sayur-sayuran. Batang berair dan daun saderi berair digunakan pada masa penyediaan sup dan salad. Apa yang boleh kita katakan mengenai akar saderi! Saderi kering digunakan sebagai bumbu, untuk membuat sos dan untuk menghias hidangan dari telur, unggas, dan produk panggang.

Fakta kelima adalah kegunaan saderi. Lagipun, sayuran akar ini sangat kaya dengan serat dan jumlah kalori minimum. Ia sering digunakan dalam pelbagai diet, kerana salad dan hidangan saderi membolehkan anda merasa kenyang dan meningkatkan tenaga yang diperlukan oleh tubuh anda. Saderi adalah produk penurunan berat badan nombor satu. Dan ia juga nombor satu di antara jus, dengan faedah maksimum untuk tubuh. Hanya jus saderi yang dapat membersihkan darah toksin, mencegah munculnya tumor dan gumpalan darah, dan juga menghilangkan garam berlebihan dari badan. Ini sangat penting dalam memerangi berat badan berlebihan.

Trik memasak

Sekiranya anda menuju ke pasar atau kedai dan ingin mendapatkan sedikit saderi, luangkan masa anda. Perhatikan akar saderi terlebih dahulu. Sekiranya ia kukuh, daun dan batangnya elastik dan berkilat - jangan ragu untuk membeli, kerana saderi segar.

Menjaga saderi sangat penting. Ia tidak akan segar dan sihat selepas dua minggu, jadi makan saderi secepat mungkin.Sebelum menyimpan saderi di dalam peti sejuk, bungkus dengan kain dan letakkan di dalam beg plastik. Kerajang mungkin sesuai dan bukannya selofan.

Mishalova K.

Sup saderi akar

Cincang dengan saderi dan epal

Saderi ubi untuk penyejuk beku

Saderi kering