|
 Hidangan yang digemari adalah barang isi rumah yang tidak dapat diganti, tanpa penyertaannya malah hidangan yang paling sedap tidak akan disentuh. Contoh terbaik, yang kelihatan mahal dan mewah, disimpan oleh pelayan rumah di papan tepi di belakang pintu kaca untuk menyimpannya sehingga perayaan seterusnya. Pada saat-saat seperti itu, "keindahan hidangan" memukul meja, mengubahnya menjadi atribut perayaan.
Elemen pinggan mangkuk sederhana sama berharga, tetapi lebih praktikal, elemen ini mestilah selesa dan selamat untuk semua ahli keluarga. Bagaimanakah seseorang dapat menjumpai hidangan yang berkualiti tinggi, cantik, dan yang paling penting, dalam pelbagai jenis?
Perjalanan ke kedai cina serupa dengan kepanikan di kapal: pelanggan bergegas di antara puluhan pilihan untuk periuk, kuali, cawan, pinggan, tureen, dll. Bukan hanya bentuk, warna, tetapi juga bahan dari mana pinggan mangkuk dibuat. Untuk membongkar kelimpahan pinggan mangkuk oleh tulang adalah kuasa pakar komoditi, namun, suri rumah yang sederhana dapat mempelajari beberapa trik pilihan.
Pertama sekali, anda perlu memperhatikan kualiti, ciri-ciri bahan yang mendasari pinggan mangkuk. Kuali, cerek, periuk yang diperbuat daripada keluli tahan karat adalah baik, kerana logam ini, walaupun pada suhu tinggi, tidak mengeluarkan bahan yang berbahaya bagi kesihatan kita. Selain keselamatan, kelebihan seperti ketahanan dan kemudahan penyelenggaraan dapat diperhatikan. Oleh kerana keluli tahan karat mengandungi nikel, pinggan keluli tahan karat boleh menyebabkan alergi, walaupun kes ini sangat jarang berlaku.
Besi tuang berbau kuno, besar dan bahkan konservatif, tetapi reputasinya yang baik terus dijaga oleh tahap keselamatan dan kemudahan yang tinggi dalam proses memasak (makanan tidak terbakar di permukaan besi tuang). Casseroles dengan "watak besi tuang" sangat sesuai untuk memasak makanan.
Perkembangan moden dalam bentuk panci bersalut Teflon telah memenangi hati semua suri rumah, kerana dengan bantuan hidangan seperti itu, anda dapat memasak makanan tanpa menambahkan lemak dan tidak takut akan terbakar. Tetapi inilah masalahnya - dengan penggunaan kuali yang berpanjangan, lapisan Teflon melepaskan bahan kimia berbahaya.
Barangan kaca dan seramik mendapat penghormatan terhadap ketahanan panas mereka dan keramahan alam sekitar yang mutlak. Terutama yang digemari adalah tureen seramik, mangkuk, pinggan, pinggan mangkuk yang menjadi peneraju antara jenis pinggan mangkuk lain.
Setelah memutuskan bahan, teruskan pilihan warna, corak pada pinggan mangkuk. Lapisan pada produk mestilah seragam, seragam, tanpa keretakan atau kecacatan. Semasa di kedai, gosokkan lukisan warna dengan perlahan untuk melihat betapa stabilnya cat. Sekiranya pewarna ditinggalkan di jari anda, kemungkinan besar pewarna juga masuk ke dalam makanan. Lapisan seramik dan enamel mestilah licin supaya pinggan sedemikian mudah dicuci dengan tangan dan menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk.
Penjualan pinggan mangkuk hanya boleh dilakukan jika anda mempunyai sijil kualiti, jadi mintalah mereka apabila anda menemui produk yang sesuai. Tidak kira apa pendapat jurujual terhadap anda, kesihatan keluarga anda dipertaruhkan, dan ini seribu kali lebih penting. Hidangan dengan harga kedua akan diberikan sekiranya penjual enggan mengemukakan sijil kualiti. Jangan tertipu dengan harga yang menggoda: harga murah biasanya merupakan tanda produk yang tidak baik. Juga, berhati-hati dengan hidangan yang dijual di lorong bawah tanah, kedai yang mencurigakan, pasti tidak ada produk berkualiti di sana.
Pada dasarnya, maklumat ini cukup untuk memilih peralatan memasak yang baik. Setelah menghabiskan sedikit masa untuk membelinya, anda dapat melakukan apa yang anda suka.
Moskvitina E.
|
