|
 Pengilang Airfryer mendakwa bahawa peranti ini di dapur dapat menggantikan ketuhar, ketuhar gelombang mikro, dandang berganda, penggorengan ... Pada masa yang sama, makanan tersebut ternyata enak dan menyihatkan. Adakah begitu? Mari kita bincangkan perkara ini. Sebenarnya, dari mana nama "kapal terbang" berasal? Pada pertengahan tahun 80-an abad yang lalu, Amerika Syarikat mencipta alat di mana makanan dibawa untuk bersiap sedia menggunakan aliran udara panas.
Lebih-lebih lagi, di dalamnya adalah mungkin untuk memasak hidangan yang serupa dengan yang dimasak di panggangan. Itulah sebabnya dia mendapat nama "aerogrill". Walaupun serba boleh peranti ini, pembeli domestik masih memandangnya dengan rasa tidak percaya.
Reka bentuk Airfryer
 Perkara pertama yang menarik perhatian anda ketika melihat pesawat udara adalah mentol kaca silinder yang besar. Ia dipasang pada dudukan plastik besar yang melindungi meja dari termos panas, yang menjadi sangat panas semasa memasak. Di bahagian atas peranti terdapat penutup yang mengagumkan yang menutup termos. Terdapat elemen pemanas dan kipas di dalam penutup, dan panel kawalan di luar. Dalam pesawat udara digunakan dua jenis pemanas: pemanas elektrik tiub (elemen pemanasan) atau halogen. Dalam model dengan unsur halogen, udara memanaskan lebih cepat. Kipas terpasang boleh mempunyai satu atau beberapa kelajuan (semakin banyak julat hidangan yang disediakan).
Dalam termos kaca, anda boleh meletakkan beberapa parut dan / atau baki (biasanya tidak lebih dari tiga, keduanya disertakan). Ciri ini membolehkan anda memasak beberapa hidangan pada masa yang sama. Tetapi di sini anda perlu ingat bahawa bau produk yang berlainan akan bercampur, oleh itu, ketika memasak secara serentak, penting untuk belajar memilihnya dengan betul. Contohnya, anda boleh menyusun ayam dan kentang pada tahap yang berbeza, tetapi bukan ikan dan kuih. Juga, hanya menggabungkan makanan yang memerlukan suhu memasak yang sama. Dalam kes ini, waktu memasak tidak memainkan peranan khas, kerana hidangan "masak" boleh dikeluarkan lebih awal daripada yang lain tanpa masalah. Untuk menampung pinggan besar, alat pengering udara dilengkapi dengan cincin pembesar.
Proses memasak di alat pengering udara mudah: mereka memasukkan makanan ke dalam termos, menutupnya dengan penutup, dan kemudian menetapkan parameter yang diperlukan pada unit kawalan (suhu, kelajuan kipas dan waktu). Suhu pemanasan berbeza antara 65-280 ° C. Sebaik sahaja mencapai nilai yang ditetapkan, kipas akan menyala, yang akan mula menghirup udara panas di dalam termos. Aliran udara ini memastikan pemanasan makanan yang sekata.
 Keupayaan Airfryer
Kemungkinan peranti keajaiban ini cukup luas. Anda boleh memasak hampir apa sahaja di dalamnya - dari sup hingga pencuci mulut. Contohnya, daging di dalamnya boleh dipanggang, direbus, digoreng dan juga sedikit berasap (untuk ini dibenarkan menggunakan sedikit serutan kayu atau perasa "asap cecair"). Perkara yang sama boleh dilakukan dengan ikan. Tetapi jangan berharap bahawa anda akan mendapat barbeku atau ham asap pada akhirnya. Pengangkut udara juga akan memasak sup dan bubur, membakar pai dan pizza, memanjakan isi rumah dengan jem dan meringue. Dia bahkan boleh mensterilkan balang pengetinan dan memanaskan semula makanan. Tetapi berkaitan dengan pemanasan, anda harus sedar bahawa proses ini memerlukan waktu lebih lama dalam mesin pengering udara daripada ketuhar gelombang mikro.
Walau bagaimanapun, tidak setiap pengangkut udara dapat mengatasi pelbagai jenis hidangan. Terutamanya bergantung pada jumlah kelajuan kipas. Pengangkut udara hanya akan memasak hidangan sederhana dengan satu kelajuan: sup, bubur, ayam bakar, kentang goreng, dll.Unit tiga kelajuan, antara lain, disediakan untuk merokok, rebusan, menyediakan yogurt, meringue, pai, minuman keras Walau bagaimanapun, amalan menunjukkan bahawa beberapa hidangan masih lebih senang dilakukan di atas dapur biasa atau di dalam ketuhar. Contohnya, semasa menyediakan pinggan, di mana perlu menunjukkan produk dalam prosesnya, alat pengering udara tidak akan selesa sepenuhnya. Di samping itu, beberapa suri rumah mendakwa bahawa memasak dalam ketuhar gas atau elektrik masih lebih baik. Bagaimanapun, setelah membeli kapal terbang, pengguna harus membiasakannya untuk beberapa waktu, dan hanya dengan itu dia akan menikmati hidangan yang enak dan sihat.
Ngomong-ngomong, mengenai faedah memasak di kapal terbang. Aliran udara panas mencairkan lebihan lemak dari makanan, mengurangkan kandungan kalori mereka. Tidak ada radiasi gelombang mikro dalam peranti ini, kerana prosesnya disebabkan oleh pengaruh udara panas. Makanan boleh dimasak di dalamnya tanpa minyak, sehingga makanan tidak terbakar, dan karsinogen berbahaya tidak terbentuk dalam produk. Mereka juga mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan unsur mikro yang berguna.
Perincian ciri
Pengangkut udara standard adalah alat yang agak besar. Di dapur, dia memerlukan ruang sekurang-kurangnya 40x40x40 cm. Penutup peranti boleh dilepas atau berengsel. Yang terakhir ini dilengkapi dengan penyerap kejutan sekiranya berlaku pembantaian secara tidak sengaja. Semasa operasi pesawat udara, badan kaca menjadi sangat panas, jadi lebih baik jangan menyentuhnya.
Untuk menjaga agar pesawat tetap bersih, fungsi membersihkan diri diaktifkan: air, detergen dituangkan ke dalam termos dan mod yang sesuai dihidupkan. Selepas setengah jam, gelas akan bersih. Tetapi mencuci tangan juga diperlukan, dan sebaiknya lakukan ini di bilik mandi, dengan berhati-hati agar tidak memecahkan casing kaca.
Pengangkut udara adalah alat yang kuat, tetapi berfungsi untuk masa yang lama, jadi ini pasti akan tercermin dalam bil elektrik. Semasa meletakkan makanan di dalam termos, tinggalkan jurang kecil di antara keduanya sehingga udara dapat beredar dengan bebas. Berdasarkan ini, mudah untuk menyimpulkan bahawa makanan memasak lebih cepat di rak dawai. Mana-mana peralatan memasak yang tahan panas boleh digunakan di alat pengering udara, termasuk periuk dan kuali logam biasa.
Fedorov S.
|
