|
Ciri-ciri teknikal pembuat roti Vitesse VS-428
Artikel - VS-428
Kuasa, W - 600
Permulaan kelewatan - 13 jam
Paparan - LCD
Parameter kuasa, V / Hz - 220-240 ~ 50
Bahan kes - keluli tahan karat
Berat penaik maksimum, g - 675
Berat penaik, g - 450g / 675g
Menjaga roti suam, min - 60
Bilangan program memasak - 12
Peralatan
sudu penyukat
cawan penyukat
cangkuk pengekstrakan bilah
baking dish yang boleh ditanggalkan dengan lapisan tidak melekat dan menguli
buku resipi sebagai hadiah!
ciri tambahan
12 program memasak: Asas, Perancis, Kasar, Roti Pantas, Manis, Super Cepat (1), Super Cepat (2), Doh, Jam, Cupcake, Sandwich, Baking
Menetapkan tahap keperangan roti (kerak ringan, sederhana dan gelap)
Penutup yang boleh ditanggalkan
Kaki getah untuk kestabilan yang lebih baik
Tingkap yang sesuai untuk memerhatikan proses memasak
Berat - 5400 gram
Penerangan tentang pembuat roti Vitesse VS-428
Produk popular dengan sejarah yang kaya dan menarik, roti adalah tetamu selamat datang di mana-mana negara, di setiap meja! Roti pertama muncul di Neolitik, di mana ia dipanggang dari tepung dan air biasa. Tortilla sederhana inilah yang menjadi asas untuk tortilla Mexico, chapati India, dan kue oat Scotland. Setiap bangsa membawa roti sendiri, menambah bahan baru. Oleh itu, orang Yunani dan Rom kuno membuat roti dengan ketumbar, adas manis dan bawang putih, di Asia mereka membakar roti dengan kacang kedelai, orang Burgundia memakannya bersama madu akasia.
Model VS-428 dengan kekuatan 600 W, diperbuat daripada keluli tahan karat tahan lama dan kebersihan, dilengkapi dengan 12 program memasak akan menguli doh itu sendiri, memastikan ia berdiri sehingga doh naik dan memanggangnya pada program yang diinginkan!
Mod utama sesuai untuk pencinta roti tradisional, yang rasa dan aroma lembutnya tidak asing bagi setiap kita sejak kecil!
Pembuat roti VS-428 mempunyai program untuk membuat roti Perancis yang indah. Di rumah di Perancis, roti Perancis disajikan di hampir semua restoran dan kafe, dan kenaikan pagi untuk roti untuk orang Perancis adalah ritual yang sebenarnya. Mereka betul-betul percaya bahawa roti mesti dipanggang segar, kemerahan dan wangi! Dengan pembuat roti ViTESSE, roti Perancis anda akan berubah menjadi warna kuning keemasan, sangat lapang, dengan serbuk yang meleleh di mulut anda dan kerak renyah yang keras!
Pembuat roti ViTESSE akan membolehkan anda memanggang roti lazat dalam mod cepat atau super cepat, pengisaran kasar, roti manis, roti sandwic dan muffin yang lazat!
Sekiranya anda hanya perlu menguli doh untuk pizza atau roti - senang melakukannya dengan menggunakan program "Kneading dough". Atau, jika anda mahu, anda boleh memasukkan adunan siap pakai ke dalam pembuat roti VS-428 dan hanya membakarnya dalam program Baking.
Tetapi itu bukan semua! Pembuat roti ViTESSE yang inovatif mampu membuat jem beri dan buah atau marmalade dengan mudah!
Berkat penyesuaian tahap keperangan roti, anda boleh memilih kerak ringan, sederhana atau gelap untuk produk, dan paparan LCD yang mudah akan membantu anda memantau proses memasak.
Gunakan fungsi "Permulaan yang Tertunda" dan pilih waktu yang optimum untuk memulakan memasak, dan pembuat roti akan menggembirakan anda dengan roti yang hangat untuk sarapan dan makan tengah hari, serta pastri asli untuk kedatangan tetamu. Setelah menyediakan roti berperisa, VS-428 akan beralih ke mod automatik untuk mengekalkan suhu dan tetap hangat selama satu jam!
VS-428 merangkumi sudu pengukur dan cawan, cangkuk pengayuh, pinggan lekat yang tidak boleh dilepas dengan dayung menguli, buku petunjuk, dan buku resipi!
Di Rusia, mereka selalu berkata: "Roti adalah ayah, air adalah ibu" dan "Roti adalah kepala segalanya." Sehingga hari ini, roti tetap menjadi makanan utama yang menjadikan makanan lengkap, memuaskan dan memuaskan.
Peranti pembuat roti Vitesse VS-428
Operasi Pembuat Roti
Setelah anda menyambungkan peranti ke stopkontak, bunyi bip akan berbunyi dan setelah beberapa saat, paparan akan menunjukkan "3:00". Kolon antara "3" dan "00" tidak akan berkedip secara berterusan. Anak panah akan menunjukkan "450" dan "Medium". Ini adalah tetapan lalai.
Mula / berhenti
Untuk memulakan program, tekan butang "Mula / Berhenti" sekali. Selepas itu, bunyi bip akan berbunyi dan titik dua akan menyala pada paparan dan program yang anda pilih akan dimulakan. Setelah program dimulakan, semua butang kecuali butang "Mula / Berhenti" tidak aktif.
Untuk menghentikan program, tekan dan tahan butang "MULAI / HENTI" sekurang-kurangnya 3 saat! Lepaskan butang selepas bunyi bip.
Menu
Digunakan untuk memilih program. Setiap kali anda menekan butang, anda menukar program. Dengan menekan butang 12 kali, anda memilih program yang anda perlukan, yang ditunjukkan pada paparan. Lihat di bawah untuk maksud setiap program.
1. Asas: kacau, angkat adunan dan bakar roti biasa. Anda juga boleh menambah ramuan untuk rasa dan aroma.
2. Perancis: kacau, angkat dan bakar doh dengan masa pembuktian yang lebih lama. Roti yang dipanggang menggunakan fungsi ini biasanya garing dan warnanya ringan.
3. Gandum utuh: kacau, angkat dan bakar adunan gandum. Fungsi ini mempunyai proses pemanasan yang lebih lama, yang memungkinkan biji-bijian menyerap air dan membengkak.
4. Roti Pantas: kacau, naik dan bakar roti menggunakan baking soda atau serbuk penaik. Roti yang dibuat menggunakan fungsi ini biasanya kecil dan padat.
5. Roti manis: kacau, angkat dan bakar roti manis. Untuk roti rangup dan manis.
6. I sangat cepat: kacau, angkat dan bakar 450 gram roti dalam masa yang singkat. Biasanya roti lebih kecil dan lebih keras daripada roti yang disediakan dengan program Quick Bread
7. Ultra cepat-II: kacau, angkat dan bakar 675 gram roti dalam masa yang singkat.
8. Menguli adunan (Adonan): kacau, naikkan adunan, tidak masak. Dengan fungsi ini, anda boleh membuat doh untuk pizza atau roti.
9. Jam: untuk membuat jem dan marmalade.
10. Cupcake (Sake): kacau, angkat dan bakar adunan dengan baking soda atau serbuk penaik.
11. Sandwic: kacau, angkat dan bakar doh sandwic. Roti dengan tekstur ringan dan kerak nipis.
12. Bakar (Vake): hanya roti bakar tanpa memasak dan menaikkan adunan. Juga digunakan untuk memperpanjang waktu memanggang dari mod yang dipilih.
Warna penaik
Dengan butang ini anda boleh memilih warna kerak CAHAYA, MEDIUM ATAU GELAP. Dengan butang ini anda memilih warna roti yang sesuai dengan anda.
Saiz penaik
Tekan butang ini untuk memilih ukuran roti yang diingini. Harap maklum bahawa masa operasi perkakas bergantung pada ukuran item yang dipanggang.
Kelewatan (masa + atau masa -)
Sekiranya anda tidak mahu alat ini mula berfungsi dengan segera setelah dihidupkan, anda boleh menekan butang ini dan memilih waktu untuk memasak yang tertunda.
Anda mesti memutuskan berapa lama sebelum roti anda dimasak dengan menekan butang "Time +" dan "Time -". Harap maklum bahawa masa penangguhan mesti mengambil kira masa memasak program yang dipilih. Selepas masa kelewatan berlalu, anda boleh menghidangkan roti segar dan suam. Pertama, anda mesti memilih program memasak dan warna. Kemudian, dengan menekan butang "Time +" dan "Time", anda memilih waktu memasak yang tertunda. Tahap tunda maksimum adalah 13 jam. Contoh: Katakan pukul 8:30 malam jika anda mahu roti anda siap pada pukul 7:00 pagi, iaitu 10 jam 30 minit kemudian. Pilih mod memasak, warna dan ukuran penaik anda dan tambahkan masa sehingga 10.30 muncul di paparan.Kemudian, tekan butang "Mula / Berhenti" untuk mengaktifkan mod penundaan. Anda akan dapat melihat usus besar yang berkelip di paparan dan melihat berapa banyak masa yang tersisa hingga akhir memasak. Anda akan menerima roti segar tepat jam 7 pagi Sekiranya anda tidak mengeluarkan roti dengan segera, roti akan tetap hangat selama 1 jam.
Pemanasan
Perkakas secara automatik menjaga agar makanan yang dipanggang tetap hangat selama 60 minit selepas akhir memasak. Sekiranya anda ingin mengambil roti segera setelah memasak, nyahaktifkan program dengan menekan butang Mula / Berhenti.
Ingatan
Sekiranya bekalan elektrik terganggu semasa memasak, alat akan beroperasi semula dalam masa 15 minit secara automatik, tanpa menekan butang "Mula / Berhenti". Sekiranya bekalan kuasa tidak beroperasi semula dalam masa 15 minit, anda perlu menghidupkan semula peranti. Tetapi jika adunan dalam proses pencampuran, ketika bekalan kuasa terganggu, anda boleh menekan butang "Mula / Berhenti" dan proses memasak akan bermula dari awal.
Persekitaran
Alat ini dapat beroperasi pada suhu yang berbeza, tetapi mungkin ada perbedaan ukuran barang yang dipanggang karena suhu di dalam ruangan. Kami mengesyorkan agar suhu bilik antara 15 - 34 ° C.
Paparan amaran
1. Jika layar menunjukkan "H: HH" setelah program dimulakan, ini berarti suhu di dalam alat sangat tinggi. Oleh itu, program yang anda pilih harus dihentikan. Buka penutup dan biarkan peranti sejuk selama 10-20 minit.
2. Jika layar menunjukkan "E: EE", setelah Anda menekan tombol "Start / Stop", itu berarti sensor suhu terputus, bawa perangkat ke bengkel servis untuk diperiksa atau diperbaiki.
Sebelum penggunaan pertama
1. Pastikan semua bahagian dan aksesori perkakas dipasang dengan betul dan tidak menunjukkan tanda-tanda kerosakan.
2. Bersihkan semua bahagian perkakas seperti yang dijelaskan di bahagian "Penjagaan dan Pembersihan".
3. Putar alat ke mod "Baking" dan biarkan selama 10 minit tanpa bahan dimasukkan ke dalamnya. Setelah sejuk, bersihkan lagi.
4. Lap semua bahagian alat dengan kain lembut.
Cara membuat roti
1. Letakkan mangkuk roti di dalam alat dan putar mengikut arah jam sehingga berada di kedudukan yang betul. Pasang bilah adunan ke dalam aci pemacu. Putar bilah pencampuran mengikut arah jam sehingga terkunci. Dianjurkan juga untuk mengoleskan lubang untuk pisau dengan marjerin agar doh tidak melekat pada bilah semasa memasak dan mudah dicapai.
2. Masukkan bahan ke dalam mangkuk pembakar. Patuhi urutan dan perkadaran seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Tuang ke dalam air atau cecair lain terlebih dahulu, kemudian masukkan gula, garam dan tepung, yis atau serbuk penaik.
3. Gunakan jari anda untuk membuat kemurungan pada tepung di satu sisi. Tambahkan ragi ke sumur, pastikan ragi tidak bersentuhan dengan cecair atau garam.
4. Tutup penutup dengan berhati-hati dan masukkan palam ke outlet.
5. Tekan butang Menu untuk memilih program yang anda mahukan.
6. Tekan butang "Warna" untuk memilih warna roti.
7. Tekan butang "Saiz" untuk memilih ukuran barang bakar (450g atau 675g)
8. Pilih masa memasak yang tertunda menggunakan butang Time + atau Time -. Anda boleh melewatkan fungsi ini jika anda mahu peranti mula berfungsi dengan segera.
9. Tekan butang "Mula / Berhenti" untuk memulakan kerja.
10. Setelah memilih program "Asas", "Perancis", "Kasar", "Roti manis", bunyi bip panjang akan berbunyi. Buka penutup dan masukkan bahan. Ada kemungkinan wap akan keluar dari perkakas, ini normal.
11. Setelah tamat proses memasak, 10 bunyi bip akan berbunyi. Anda boleh menekan butang "Mula / Berhenti" untuk menghentikan proses dan mengeluarkan roti yang sudah siap. Buka penutup menggunakan sarung oven, ambil pegangan di atas mangkuk.Putar mangkuk berlawanan arah jarum jam dan angkat mangkuk ke atas dengan perlahan.
12. Dengan menggunakan spatula, asingkan roti dari sisi mangkuk.
Catatan: Mangkuk roti dan roti itu sendiri boleh menjadi sangat panas, jadi selalu gunakan sarung tangan atau sarung oven.
13. Balikkan mangkuk roti dan goncangkan dengan lembut hingga habis.
14. Keluarkan roti dari mangkuk dan biarkan sejuk selama 20 minit sebelum menghirisnya.
15. Sekiranya anda berada di luar bilik atau anda belum menekan butang "Mula / Berhenti" pada akhir proses memasak, suhu roti secara automatik akan tetap hangat selama 1 jam.
16. Sekiranya anda tidak menggunakan peranti, lepaskan palam dari soket.
Catatan: Gunakan cangkuk untuk mengeluarkan bilah pencampuran sebelum mengiris roti. Jangan sekali-kali menggunakan tangan anda untuk mencapainya.
Pengenalan khas
Roti Segera (Pantas)
Roti segera dibuat dengan serbuk penaik dan baking soda, yang diaktifkan oleh kelembapan dan panas. Untuk hasil penaik yang terbaik, disarankan meletakkan bahan cair di bahagian bawah mangkuk dan bahan kering di atas. Semasa pencampuran pertama, bahan kering boleh terkumpul di sudut bekas. Untuk mengelakkan ketulan dalam adunan, kacau dengan spatula getah.
Pembuatan roti cepat (Program ultra cepat)
Dengan program ini, anda boleh memasak roti selama 1 jam. Kedua-dua mod ini dapat memasak roti selama 1 jam, tetapi roti akan lebih padat. "Superfast-1" Program ini bertujuan untuk memasak 450g. roti, dan "Superfast-ll" dengan harga 675g. roti. Suhu air juga mempengaruhi memasak, jadi disarankan agar suhu air antara 48 - 50 ° C. Sekiranya suhu air rendah, roti tidak akan naik ke ketinggian yang diinginkan. Sekiranya suhu air tinggi, ini juga akan mempengaruhi proses memasak.
Penjagaan dan pembersihan
Tanggalkan palam dari soket. Pastikan perkakas betul-betul sejuk sebelum membersihkan.
Jangan sekali-kali merendam tali pusat, palam dan alas ke dalam air.
1. Mangkuk adunan: lap mangkuk di dalam dan di luar dengan kain lembut. Jangan gunakan bahan pencuci yang kasar. Pastikan mangkuk kering sebelum menggantinya.
2. Bilah pencampuran: Sekiranya bilah pencampuran sukar dicapai, kemudian tuangkan air suam ke dalam bekas dan tunggu 30 minit. Selepas itu, anda boleh mengeluarkan bilah pencampuran dengan mudah. Kemudian lap dengan kain lembut. Mangkuk pencampuran dan bilah pencampuran selamat di mesin basuh pinggan mangkuk.
3. Penutup dan Tingkap: Bersihkan penutup dan tingkap dengan kain lembap.
4. Perumahan: Lap perumahan dengan kain lembap. Jangan gunakan detergen yang kasar kerana ini boleh merosakkan permukaan perkakas. Jangan sekali-kali merendam peranti ini ke dalam air atau cecair lain.
5. Sebelum menyimpan, pastikan semua komponen berada di tempat yang bersih dan penutupnya ditutup.
Komponen memasak
1. Tepung roti
Ia memiliki kandungan gluten yang tinggi (oleh itu boleh disebut tepung protein tinggi) ia mempunyai keanjalan yang baik dan dapat mengekalkan ukuran roti setelah dibuat. Oleh kerana kandungan gluten lebih tinggi daripada tepung biasa, ia digunakan untuk membuat roti besar. Tepung roti, bahan yang sangat penting dalam pembuatan roti.
2. Tepung rata
Tepung biasa adalah campuran gandum lembut dan durum terpilih untuk pembuatan roti cepat.
3. Tepung gandum
Wholemeal dibuat dengan mengisar gandum utuh dan mengandungi dedak gandum dan oleh itu mempunyai kekenyangan yang lebih berat daripada tepung biasa. Roti yang dibuat dengan tepung jenis ini tidak besar. Oleh itu, tepung jenis ini kadang-kadang dicampurkan dengan tepung roti untuk hasil yang sangat baik.
4. Tepung gandum hitam.
Juga disebut "tepung kasar" adalah sejenis tepung serat tinggi yang sejenis tepung gandum. Untuk mendapatkan roti besar, anda perlu mencampurkannya dengan tepung roti yang banyak.
5. Serbuk untuk pai.
Ia dibuat dengan mengisar gandum lembut atau gandum protein rendah yang digunakan untuk membuat pai. Pada pandangan pertama, semua tepung kelihatan sama, tetapi ini tidak begitu dan oleh itu kesan ragi berbeza.
6. Gula
Gula adalah bahan penting dalam pembuatan roti, menambah warna dan rasa manis.
Kerana gula bertindak sebagai makanan untuk ragi.
7. Garam
Garam sangat penting untuk meningkatkan rasa dan warna roti, jangan sekali-kali menggunakan banyak garam, jika anda tidak mahu menggunakan garam, jangan memasukkannya.
8. Telur
Telur dapat meningkatkan tekstur roti, membuatnya lebih besar, menambah rasa.
9. Lemak, minyak dan sayur sedikit.
Lemak menjadikan roti lebih lembut dan meningkatkan jangka hayat. Mentega mesti dicairkan atau dipotong kecil sebelum ditambahkan.
10. Serbuk untuk dibakar.
Digunakan untuk pembuatan roti cepat. Oleh kerana tidak memerlukan masa untuk menaikkan adunan dan gas dilepaskan, yang membuat gelembung atau melembutkan struktur roti.
11. Soda
Prinsip tindakan yang sama dengan serbuk penaik. Boleh digunakan dengan serbuk penaik.
12. Air dan cecair lain.
Air adalah bahan penting dalam membuat roti. Suhu air yang paling sesuai ialah sekitar 20 ° C - 25 ° C. Tetapi untuk memasak dengan cepat, suhu air harus sekitar 45 ° C - 50 ° C. Air boleh diganti dengan susu atau 2% susu tepung boleh ditambahkan ke dalamnya. Beberapa resipi mencadangkan menambahkan jus untuk rasa.
Pengukuran komponen
Jumlah ramuan yang betul memainkan peranan yang sangat penting dalam pembuatan roti. Oleh itu, selalu gunakan cawan pengukur, sudu pengukur untuk mendapatkan jumlah yang betul.
1. Pengukuran komponen cecair
Gunakan cawan penyukat untuk mengukur jumlah air, susu atau cecair lain yang betul. Sebelum mengukur minyak, basuh cawan pengukur dengan bersih.
2. Pengukuran serbuk
Serbuk kering mesti disimpan di persekitaran semula jadi. Gunakan cawan ukur untuk mengukur.
3. Urutan komponen.
Urutan meletakkan komponen mesti diperhatikan, urutannya adalah seperti berikut: komponen cair, telur, garam dan susu tepung, dll. Semasa meletakkan bahan, tepung tidak boleh basah. Ragi hanya boleh diletakkan di atas tepung kering. Mereka tidak boleh bersentuhan dengan garam. Setelah tepung sebati, anda boleh menambah buah selepas bunyi bip.
|
