|
 Sekiranya anda memerlukan pembantu di dapur, anda ingin mengisi semula resipi celengan anda atau memasak dengan mudah untuk syarikat besar, sudah tiba masanya untuk memikirkan membeli pemproses makanan.
Pemproses makanan terbaik dilengkapi dengan alat memasak pelbagai fungsi yang membolehkan anda mencampurkan, memotong, mengiris, memotong, memotong dan menampal apa sahaja yang diinginkan oleh hati anda, sama ada anda seorang tukang masak profesional atau peminat.
Walau bagaimanapun, perlu mengambil kira tujuan utama penggabungan akan digunakan (untuk pemukulan atau pencampuran), sehingga anda dapat memilih unit dengan lampiran yang diperlukan. Sebagai contoh, untuk membuat smoothie dan sup, lampiran kendi akan berguna.
Bilangan porsi atau jumlah orang yang anda masak juga berperanan, jadi pastikan untuk mengira ukuran mangkuk dan tabung penyediaan semasa memilih.
Pemanen mempunyai banyak fungsi, tetapi jika anda perlu memotong makanan atau haluskan, carilah "penuai mini" atau pengisar tangan yang lebih kecil, sederhana dan murah. Ia lebih ringkas, tetapi tidak serba boleh.
Ketika kami meminta koki terkenal untuk berkongsi jenama kegemaran mereka, ternyata kebanyakan mereka berpegang pada jenama terkenal. "Saya tetap setia pada klasik - mereka adalah yang terbaik dan paling asli. Jenama kegemaran saya adalah KitchenAid, Vitamix, Thermomix dan Bamix, ”kata Dan Fletcher, Ketua Chef di Fenchurch di Sky Garden.
Tidak kira apa jenis produk yang diletakkan di dalam mesin, lebih penting bahawa penuai mudah digunakan dan mudah dicuci. Pada akhirnya, perkakas harus menjaga semua kerumitan memasak. Jaga pencuci pinggan yang lembut.
Jadi, tanpa basa-basi lagi, berikut adalah beberapa pemproses makanan terbaik untuk menjadi pembantu anda di dapur. Pilihan telah dipilih baik bagi mereka yang tidak mempunyai cukup ruang di dapur dan anggaran kecil, dan bagi mereka yang sudah bersedia untuk melabur dalam pembelian penuh.
Sebaik sahaja anda menemui alat yang sesuai untuk anda, periksa resipi terbaru kami untuk pengalaman memasak yang paling inspiratif.
1. Pemproses makanan KitchenAid
3.1L KitchenAid dinilai tinggi (93/100) oleh Good Housekeeping Institute dan digelar "pekerja sebenar." Gabungan ini mempunyai dua kelajuan, tiga tabung umpan, yang membolehkan anda memotong makanan yang berlainan saiz.
2. Pemproses makanan Dualit XL1500
Sesuai untuk mencambuk, mencampurkan dan memotong, gabungan kuat ini eksklusif untuk rangkaian kedai John Lewis. Dilengkapi dengan sekumpulan aplikasi berguna. Set ini merangkumi tiga bekas dengan saiz yang berbeza dengan sistem pemacu kalis kebocoran bersepadu, tiga bilah untuk setiap mangkuk, parut atau pisau cukur yang sesuai untuk keju keras dan coklat, dan pinggan cincang yang akan mengubah kebanyakan sayur menjadi kepingan nipis. The Good Housekeeping Institute menilai produk 75/100 untuk pemasa yang tidak kuat, menunjukkan bahawa ia adalah "mesin yang kuat dengan sistem 3-arah yang mudah untuk menyediakan makanan yang berlainan." Namun, mereka mendapati program dorongan automatik tidak memenuhi jangkaan dan mendapati mod manual lebih dapat diterima.
3. Pemproses makanan mini pemadat masakan Cuisinart ringkas
Mencari alat memasak untuk tugas kecil seperti membuat sos boleh menjadi proses yang membosankan. Inilah sebenarnya versi mini Cuisinart, cukup mudah alih untuk kehadiran yang tidak mencolok di permukaan dapur anda. Pemproses mini berguna untuk tugas harian seperti mengisar kacang, sayur, keju dan daging, mengisar biji kopi dan juga mencampurkan makanan, menjadikannya mudah untuk membuat sos. Ia juga lebih berpatutan daripada KitchenAid dan Dualit.
4.Pemproses makanan Magimix premium BlenderMix
Magimix premium 5200XL BlenderMix berada di kemuncaknya. Tiga butang memberikan akses ke semua fungsi yang tersedia sementara motor menyesuaikan secara automatik untuk memberikan daya yang diperlukan untuk pelbagai operasi.
Set ini juga merangkumi tiga mangkuk bersaiz berbeza (utama, sederhana dan kecil), yang siap berfungsi secara bebas antara satu sama lain, yang membolehkan anda melakukan beberapa tugas pada masa yang sama. Tiub suapan yang sangat besar sesuai untuk memasak secara besar-besaran, menjadikan unit ini sesuai untuk keluarga besar.
"Kami mempunyai Magimix di rumah kerana kami memerlukan alat untuk mengisar, menghaluskan dan membersihkan krim," kata Erik Chavot, perunding koki di Albert Hall Koda, "Magimix mudah digunakan dan mudah dibersihkan kerana Anda harus berusaha untuk menjaga mangkuk di tempatnya, dan mereka boleh menjadi berat. Kekuatan dan kebolehpercayaan produk terasa, seperti yang saya suka. Saya tidak mahu gabungan itu bergetar dan bergerak di permukaan kerja. Saya fikir Kenwood juga melakukan pekerjaan yang sangat baik iaitu memotong, mencincang dan menguli. Saya selalu menggunakan pengadun pendirian saya untuk sebatan. "
5. Vitamix - Blender Vita-Prep 3
Pengadun Vitamix Vita-Prep adalah pilihan Aggie Sverrisson, koki dan pemilik Restoran Bertekstur berbintang Michelin.
"Ini adalah pengisar yang paling kuat dan tahan lama yang pernah saya gunakan, dan pemilihan kecepatan sesuai untuk dapur yang sibuk," katanya. Adalah keputusan bijak dari pihak chef atau chef untuk membeli mesin ini. Dengan pembelian ini, anda boleh membawa dapur anda ke tahap seterusnya. Sverrsion juga mengesyorkan Thermomix, yang dianggap sebagai pemproses makanan paling pintar di dunia. Banyak fungsinya termasuk bukan hanya mencincang, tetapi juga menggoreng suhu tinggi, menimbang makanan dan memasak wap.
Pengadun profesional RawMID DREAM, King MIX, Vitamix
6. Pemproses makanan pegangan tangan Bamix Gastro
Menurut Sverrisson, Bamix adalah pengisar tangan terbaik yang pernah ada. "Mudah digunakan dan dilengkapi dengan tambahan yang berguna," katanya. Alat tambah termasuk mencambuk, menguli, menghancurkan dan memotong alat dan tiga mangkuk. Boleh digunakan untuk memukul telur dan memotong daging, atau untuk membuat mayonis, ais krim, smoothie, milkshake dan sup.
Pengisar Bamix M200 Superbox dan seluruh keluarga pengisar Bamix
7. Pemproses makanan Andrew James dengan pengisar, 2L
Adakah semuanya dari memotong sayur hingga jus segar dari buah kegemaran anda. Tujuh alat tambahan (mesin pencincang, pengiris, bilah pencincang, bilah haluskan, jus sitrus, pemotong kubus) direka untuk penggunaan mudah bersamaan dengan jag 1.4 liter.
Sementara itu, kendi 1.8 liter berguna untuk membuat smoothie, koktel dan sos. Mesin serbaguna ini memudahkan penyediaan pelbagai jenis makanan seperti hummus buatan sendiri, kacang hancur atau biji.
8. Robot Coupe Blixer 4
"Pemproses makanan kegemaran saya adalah Robot coupe Blixer 4," kata Tarja Silvani, ketua koki di Workshop & Dapur Anggur 28 ° -50 ° di London, "ringan dan mudah digunakan." Mesin yang boleh dipercayai yang boleh anda andalkan, walaupun ia kelihatan sedikit perindustrian. "
9. Pemproses Makanan Kompak Multipro Kenwood FPP215
Pemproses makanan dan pengisar makanan Kenwood ini hancur, parut, cambuk dan campuran makanan.
Terdapat dua kelajuan, kunci tanpa penutup dan bilah keluli yang boleh ditanggalkan untuk memudahkan pembersihan.
Lebih kecil daripada pemproses makanan biasa, ia sangat sesuai dengan dapur anda tanpa memerlukan banyak ruang. Mesin ini dilengkapi dengan sistem Dual Drive, yang membolehkan anda menggunakan pengisar dan gabungan pada pangkalan yang sama.
Kenwood menggabungkan di forum
10. Pemproses Makanan VonShef 1000W
Dari membuat jus yang sihat hingga mencampurkan bahan-bahan kek, pemproses makanan VonShef yang mesra bajet ini mempunyai kekuatan untuk melakukan pelbagai fungsi masakan.
Mangkuk pencampuran 2.5 liter yang besar menampung pelbagai ramuan, sementara corong lebar membolehkan anda menambahkan makanan dengan mudah apabila diperlukan.
Gabungan ini mempunyai sepuluh kelajuan yang dapat disesuaikan dan "seting nadi" tambahan yang membolehkan anda mencampurkan ramuan hidangan dengan konsistensi yang sempurna. Anda boleh memilih pilihan yang paling sesuai dengan keadaan anda.
Kegemaran kami
Penuai mini Cuisinart sangat sesuai untuk orang yang tidak mempunyai ruang kosong, tetapi melakukan tugas seharian dengan baik. Untuk keluarga yang lebih besar dengan dapur yang lebih luas dan jumlah makanan yang lebih besar untuk memasak, Magimix premium akan mendapat manfaat daripada tabung suapannya yang besar dan kemampuan untuk melakukan banyak fungsi dengan cekap. Untuk pengadun tangan, koki mengesyorkan Bamix Gastro, dan untuk dapur produksi, Robot coupe Blixer 4 adalah kegemaran ramai.
Valeria Nikolaevna
|
