Ciri dan petunjuk teknikal untuk pembuat roti Smile BM 891

Isipadu mangkuk 1.5 l (sepadan dengan 750 g roti)

Penyediaan doh dan roti secara automatik (mencampurkan, menaikkan doh, membakar)

Pinggan lekat yang tidak boleh ditanggalkan

12 program penaik

Badan keluli

Fungsi bakar cepat

Program tepung kasar

Panel kawalan kristal cecair elektronik dengan isyarat akustik

Pemasa 13 jam

Jumlah doh boleh laras

Kerak coklat boleh laras (ringan, sederhana, gelap)

Pastikan fungsi hangat

Tudung yang boleh ditanggalkan dengan pemegang dan tingkap tontonan

230 V, 50 Hz, 600 W
keluli tahan karat
pembungkusan: 1 keping

Program “1. Standard "" 1 3: 00 "
Prasasti ini bermaksud bahawa mesin roti siap bekerja. Ia mengikuti program standard. Paparan menunjukkan tulisan "1 3: 00". "1" bermaksud program yang sedang Anda ikuti, "3:00" menunjukkan jangka waktu program. Kedua anak panah menunjukkan tahap dan berat coklat yang dipilih. Tetapan lalai ketika dihidupkan bermaksud "Berat tinggi" dan "Coklat sedang". Semasa operasi, anda dapat mengikuti kemajuan program dengan mengubah bacaan waktu dalam urutan terbalik pada paparan.

Butang Mula / Berhenti
untuk menghidupkan dan mematikan program. Apabila butang Mula / Berhenti ditekan, titik antara waktu akan berkelip. Dengan butang ini anda boleh menghentikan program di mana sahaja. Tekan butang dan tahan butang sehingga anda mendengar bunyi bip. Paparan akan menunjukkan kedudukan permulaan di atas program bernama "1". Sekiranya anda ingin menggunakan program lain, pilih dengan butang "Menu".

Pemasa - dan butang Pemasa +
Program berikut dapat dimulakan pada waktu yang ditentukan oleh pemasa:
"satu. Standard ":
“2. Roti putih"
"3. Pengisar kasar "
"4. Dipercepat "
"lima. Roti manis"
"8. Doh "
"sepuluh. Pai "
"sebelas. Sandwic "
"12. Adopsi "
Program “6. Cepat 1 "dan" 7. Pantas 2 "" 9. Marmalade ”tidak dapat ditetapkan untuk dimulakan oleh pemasa pada waktu yang ditetapkan. Anda mesti menambah masa (jam dan minit) di mana proses memasak harus bermula ke waktu yang ditetapkan secara automatik untuk program yang sesuai dan masa pemanasan tambahan 1 jam (setelah akhir proses penaik). Selang pemasa maksimum ialah 13 jam.
Contoh: Jam menunjukkan 20:30 dan roti harus siap pada keesokan harinya pada pukul 7:00, iaitu. selepas 10 jam 30 minit. Tekan butang Tetapkan Masa sehingga paparan menunjukkan pukul 10:30, kerana waktu antara waktu sekarang (20:30) dan waktu yang harus disediakan roti adalah 10 jam dan 30 minit.
Semasa membakar roti pada waktu yang ditentukan oleh pemasa, jangan gunakan makanan yang mudah rosak seperti susu, telur, buah, yoghurt, bawang, dll.!

Butang warna
Dengan butang ini, anda boleh menetapkan tahap keperangan yang dikehendaki: cahaya, sederhana dan gelap.

Butang berat
Dengan butang ini, berat yang berbeza ditetapkan untuk program yang berbeza (lihat jadual):
Tingkat I - untuk roti yang lebih ringan (hingga 450g)
Tahap II - untuk roti yang lebih berat (hingga 750g).
Dalam resipi di bawah, anda akan mendapat cadangan kami.

Butang menu
Dengan menggunakan butang "Menu", anda menetapkan program individu yang dijelaskan di bahagian "Program".

Program
Program ini digunakan untuk menyediakan produk berikut:
1. Standard - untuk roti putih dan roti yang dibuat dari pelbagai jenis tepung. Program ini digunakan paling kerap.
2.Roti putih - untuk membuat roti putih terutamanya yang rapuh
3. Pengisar kasar - untuk membakar roti dari tepung kasar
4. Dipercepat - untuk penyediaan roti putih dan roti yang lebih cepat dari pelbagai jenis tepung
5. Roti manis - untuk membuat adunan ragi manis
6. Cepat I - untuk menguli doh dan membakar roti seberat 450 g
7. Rapid II - untuk menguli doh dan membakar roti seberat 750 g
8. Doh - untuk membuat doh
9. Marmalade - untuk memasak marmalade dan kuih-muih
10. Pai - untuk penaik dengan penambahan serbuk penaik
11. Sandwich - untuk membuat roti sandwic yang hancur
12. Bakar - untuk memanggang roti dan kek sehingga garing

Fungsi buzzer

Bel berbunyi apabila:

- menekan semua butang program

- semasa menguli doh kedua dalam program “1. Standard "," 3. Pengisar kasar "," 4. Dipercepat "," 6. Cepat 1 "," 7. Cepat 2 "," 10. Pai "dan" 11. Sandwich "- untuk memberi isyarat bahawa biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan, dan lain-lain dapat ditambahkan ke dalam adunan.

- pada akhir program

Semasa pemanasan bermula selepas dibakar, bel akan berbunyi beberapa kali.

Fungsi ulangan

Sekiranya arus elektrik terganggu, pembuat roti mesti dimulakan semula. Ini hanya dilakukan sekiranya adunan dalam proses menguli ketika program tergendala. Sekiranya roti sudah mula dibakar, anda mesti memulakan keseluruhan prosesnya lagi!

Fungsi perlindungan terlalu panas

Sekiranya suhu mesin roti selepas dibakar masih cukup tinggi (lebih daripada 40 ° C), dan anda memulakannya semula, paparan akan menunjukkan "H: HH" dan isyarat akan berbunyi. Dalam kes ini, tekan dan tahan butang "Mula / Berhenti" sehingga "H: HH" hilang dari skrin paparan dan maklumat awal muncul. Kemudian keluarkan loyang dan tunggu mesin roti sejuk.

Program “12. Pembakar roti boleh dimulakan dengan segera, walaupun mesin roti masih sangat panas.

Prosedur operasi

♦ Sebelum penaik pertama, bilas pinggan pembakar dengan air tanpa merendamnya ke dalam air, dan basuh spatula untuk mencampurkan adunan;

♦ Sebelum menggunakan untuk pertama kalinya, disarankan untuk mengoles minyak penaik dan spatula dengan lemak tahan panas menggunakan sikat dan panaskan di dalam oven selama 10 minit pada suhu 160 ° C. Selepas menyejukkan, gosokkan lemak ke bahagian sisi penaik dengan serbet (buff). Ini akan menguatkan lapisan tidak melekat. Proses ini dapat diulang dari semasa ke semasa.

Menyiapkan kuali roti

Letakkan pinggan lekat yang tidak lengket di dalam pembuat roti dengan memutarnya sedikit ke kiri (berlawanan arah jarum jam) dan letakkan betul-betul di tengah alas oven. Putar acuan mengikut arah jam sehingga terkunci pada tempatnya. Mengeluarkan borang, lakukan tindakan mengikut urutan terbalik.

Bahan-bahan

Bahan-bahan diletakkan di dalam acuan mengikut urutan yang ditunjukkan dalam resipi.

Memilih program yang diingini

1. Masukkan palam ke soket 230 volt, 50 Hz yang diluluskan.

2. Pilih program yang anda perlukan menggunakan butang "Menu" (pemilihan program).

3. Gunakan butang Warna untuk menetapkan tahap keperangan yang dikehendaki.

4. Dengan menggunakan butang "Timer -" / "Timer +" anda boleh menetapkan masa untuk menghidupkan mesin roti.

5. Tekan butang "Mula / Berhenti".

Menguli adunan

Setelah menguli adunan terakhir dalam pembuat roti, suhu optimum dicapai agar doh naik.

Produk Bakeri

Mesin roti secara automatik menyesuaikan suhu penaik. Sekiranya roti masih terlalu ringan pada akhir program penaik, anda boleh memanggangnya menggunakan “12. Baking ". Untuk melakukan ini, tekan butang "Mula / Berhenti", pasang "12. Bakar ”dan jalankan. Apabila keperangan yang dikehendaki dicapai, tekan butang Berhenti.

Pemanasan

Setelah akhir proses penaik, isyarat akan berbunyi beberapa kali, yang menunjukkan bahawa roti atau pastri lain dapat dikeluarkan dari oven.Pada masa yang sama, makanan yang dipanggang dipanaskan selama 1 jam.

Tamat program

Pada akhir program, matikan pembuat roti dengan mencabut plag kuasa. Awas, acuan sangat panas! Keluarkan acuan dengan sarung oven! Untuk mengeluarkan roti, putar kuali terbalik. Sekiranya roti tidak keluar dengan segera, gerakkan pengadun pengadun di luar periuk beberapa kali sehingga roti siap keluar dari kuali. Sekiranya pengadun tetap berada di dalam roti, lepaskan dengan menggunakan cangkuk yang disertakan dengan mesin roti.

Memanaskan pembuat roti semasa menaikkan adunan

Pemanasan dihidupkan apabila suhu bilik kurang dari sekitar 25 ° C. Suhu di atas 25 ° C mencukupi untuk menguli doh dan pemanasan bahan tidak diperlukan. Suhu di atas 25 ° C juga mencukupi untuk tahap 1 dan 2 menaikkan adunan; pemanasan tambahan tidak diperlukan.

Soalan yang timbul dari penaik

• Setelah dibakar, roti melekat pada permukaan acuan

Griskan bilah bahu sebelum dibakar. Biarkan roti sejuk di dalam periuk selama kira-kira 10 minit. Balikkan acuan; jika perlu, gerakkan sedikit pemacu pisau ke belakang dan ke belakang.

• Cara mengelakkan lubang roti (dari spatula)

Anda boleh mengeluarkan bilah bahu dengan jari anda sebelum kenaikan doh terakhir, setelah mencelupkannya ke dalam tepung. Bergantung pada program, paparan harus menunjukkan jumlah masa program sekitar 1:30 jam. Sekiranya anda tidak mahu mengeluarkan spatula, gunakan cangkuk setelah dibakar. Sekiranya anda menggunakannya dengan berhati-hati, anda boleh mengelakkan lubang besar dalam roti.

• Doh keluar dan mengalir di tepi acuan

Ini berlaku, terutamanya ketika menggunakan tepung gandum. Oleh kerana kandungan glutennya tinggi, doh dengan tepung gandum lebih baik daripada doh lain.

Syor:

A) Kurangkan jumlah tepung dan kurangkan jumlah bahan lain dengan sewajarnya. Roti siap tidak akan berkurang dalam jumlah.

B) Masukkan 1 sudu besar marjerin cair yang telah dipanaskan ke tepung. - Doh naik dengan baik, tetapi jatuh semasa dibakar

A) Sekiranya kemurungan berbentuk V terbentuk di tengah-tengah roti, maka terdapat sedikit gluten dalam tepung, yang dijelaskan oleh sebilangan kecil protein dalam biji-bijian (ia berlaku pada musim panas hujan), atau sebabnya ialah tepung terlalu mentah.

Cadangan: Tambahkan 1 sudu gluten gandum (tepung gandum) ke dalam adunan selama 500 g tepung.

B) Sekiranya kemurungan berbentuk corong terbentuk di tengah-tengah roti, ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa

- suhu air terlalu tinggi,

- terlalu banyak air yang telah digunakan

- tidak terdapat cukup gluten dalam tepung

- penutup dibuka semasa membakar

- Bilakah anda boleh membuka penutup pembuat roti semasa operasi?

Ini mungkin semasa mencampurkan adunan. Selama ini, sejumlah kecil tepung atau cecair dapat ditambahkan jika perlu.

Sekiranya anda mahu roti kelihatan menyelerakan setelah dibakar, lanjutkan seperti berikut: sebelum "menaikkan" adunan terakhir (paparannya tetap sekitar 1:30 jam, bergantung pada program), buka penutup dengan teliti dan potong dengan pisau yang tajam dan dipanaskan kerak, atau taburkannya dengan biji-bijian, atau sikat kerak dengan tepung kentang yang dicairkan dengan tebal di dalam air. Kemudian kerak akan bersinar setelah dibakar. Pada masa ini, penutup boleh dibuka untuk kali terakhir, jika tidak, roti akan jatuh.

• Apa itu tepung kasar?

Tepung kasar boleh diperoleh dari semua jenis bijirin, termasuk gandum. Nama "tepung kasar" bermaksud bahawa tepung diperoleh dari biji-bijian dan mengandungi lebih banyak komponen pemberat. Oleh itu, tepung gandum utuh sedikit lebih gelap daripada tepung gandum biasa. Ini tidak bermaksud bahawa roti yang dibakar daripadanya akan menjadi gelap.

- Apa yang harus dicari semasa membakar roti dari tepung rai? Tepung rai tidak mengandungi gluten, dan doh dari tepung seperti itu hampir tidak naik. Oleh itu, roti gandum hitam dibuat dari adunan masam.

Doh akan naik hanya jika anda mengganti sekurang-kurangnya jumlah tepung rai bebas gluten yang dinyatakan dalam resipi dengan tepung premium.

• Apakah gluten dalam tepung?

Kandungan gluten tertinggi dalam tepung premium, kurang di kelas pertama, terkecil di kelas kedua. Semakin banyak gluten tepung, semakin baik doh tumbuh.

• Jenis tepung apa yang ada dan bagaimana ia digunakan?

A) jagung, beras, tepung kentang sesuai untuk menyediakan makanan untuk penghidap alergi. Lihat resipi yang sesuai dalam Arahan Operasi.

B) tepung dari dieja (varietas gandum) sangat mahal, tetapi tidak mempunyai kekotoran kimia, kerana dieja tumbuh di tanah yang sangat miskin dan tidak menerima baja. Tepung ini sangat sesuai untuk membuat roti untuk penghidap alergi. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan semua resipi untuk tepung dari kelas tertinggi, pertama dan kedua seperti yang dijelaskan dalam resipi di bawah.

B) tepung millet sangat sesuai untuk membuat roti untuk orang yang menderita pelbagai bentuk alahan. Semua resipi untuk tepung kelas tinggi, pertama dan kedua boleh digunakan seperti yang dijelaskan di bawah.

D) tepung dari gandum durum, kerana konsistensinya, sangat sesuai untuk membuat roti seperti "baguette",

• Bagaimana roti yang baru dibakar lebih baik diserap?

Roti diserap lebih baik jika anda menambah 1 kentang tumbuk rebus ke tepung semasa memasak.

• Berapakah nisbah agen pengacau yang digunakan?

Semasa menggunakan serbuk penaik, anda mesti mematuhi cadangan pengeluar pada bungkusan dan menambahkan jumlah ramuan sesuai dengan jumlah tepung.

• Apa yang harus dilakukan jika roti rasanya seperti ragi?

A) Sekiranya anda menggunakan gula, kurangkan jumlahnya. Ini akan menjadikan roti sedikit lebih ringan.

B) Masukkan sedikit cuka wain ke dalam air. Untuk roti kecil, 1.5 sudu besar, dan untuk roti yang lebih besar, 2 sudu besar.

B) Ganti air dengan buttermilk atau kefir, yang, pada prinsipnya, mungkin untuk semua resipi, dan disyorkan agar roti segar dalam jangka masa yang lama.

• Mengapa roti dari oven berbeza dengan roti yang dibakar di pembuat roti?

Ini disebabkan oleh tahap kelembapan yang berbeza-beza: di dalam ketuhar, kerana isipadu yang lebih besar, roti lebih kering. Roti yang dibakar dalam pembuat roti mengandungi lebih banyak kelembapan.

Sekiranya pembuat roti tidak menyala dan paparan menunjukkan "LLL", "EEE" atau ikon serupa, ini mungkin ralat program. Lakukan ujian untuk menghilangkan kesalahan. Untuk melakukan ini, lepaskan palam dari soket. Kemudian tekan dan tahan butang pemilihan program dan pasangkan kembali. Lepaskan butang. Ujian akan dimulakan. Setelah ujian selesai, cabut dan pasangkan semula. Paparan harus menunjukkan program standard "1". Sekiranya ini tidak berlaku, hubungi perkhidmatan.

Penghapusan fenomena yang tidak diingini

a) Timbang dan ukur bahan dengan betul.

b) Perhatikan perkadaran semasa meletakkan bahan dan periksa bahawa anda telah menambahkan semua bahan.

c) Tunggu cecair sejuk hingga suhu bilik atau ambil cecair lain. Letakkan bahan mengikut urutan yang ditunjukkan dalam resipi. Buat lekukan kecil di dalam tepung dan masukkan ragi hancur atau ragi kering di sana. Elakkan sentuhan yis secara langsung dengan cecair.

d) Gunakan hanya bahan segar dan disimpan dengan betul.

e) Kurangkan jumlah ramuan, jangan gunakan tepung lebih daripada yang dinyatakan dalam resipi. Kurangkan jumlah semua bahan dengan 1/3 jika perlu.

f) Tukar jumlah cecair. Sekiranya menggunakan bahan cair, kurangkan jumlah cecair yang digunakan dengan sewajarnya.

g) Dalam cuaca yang sangat basah, ambil 1-2 sudu kurang air.

h) Dalam cuaca panas, jangan gunakan Baking Programming Time. Gunakan cecair sejuk.

i) Sejurus selepas memanggang, keluarkan roti dari pinggan dan biarkan sejuk di rak wayar sekurang-kurangnya 15 minit sebelum memotongnya.

j) Kurangkan jumlah ragi atau, jika perlu, semua bahan dengan 1/4 daripada jumlah yang dinyatakan.

k) Jangan sesekali menggosok acuan.

l) Masukkan 1 sudu tepung gandum ke dalam adunan.

Nota resepi

1. Bahan-bahan

Oleh kerana setiap ramuan memainkan peranan khusus dalam proses tersebut

membakar roti, penting untuk mengukur jumlah ramuan dengan betul dan meletakkannya mengikut urutan yang ditunjukkan dalam resipi.

Ingredients bahan penting seperti cecair, tepung, garam, gula dan ragi (kedua-dua ragi kering dan segar boleh digunakan) mempengaruhi pembuatan doh dan penaik roti. Atas dasar ini, selalu gunakan kuantiti dalam perkadaran yang sesuai.

♦ Sekiranya anda ingin membuat doh dengan segera, gunakan bahan pada suhu bilik. Sekiranya anda ingin memprogramkan makanan yang dipanggang pada waktu tertentu dengan menggunakan pemasa, bahannya mesti sejuk sehingga ragi tidak memanas terlalu awal.

♦ Marjerin, mentega dan susu hanya mempengaruhi rasa roti.

♦ Jumlah gula dapat dikurangkan sebanyak 20% sehingga keraknya lebih ringan dan nipis tanpa mempengaruhi hasil penaik. Sekiranya anda lebih suka kerak yang lebih ringan atau lebih lembut, ganti madu dengan gula.

♦ Gluten yang terbentuk semasa proses menguli dalam tepung mempengaruhi struktur roti. Campuran tepung yang ideal adalah tepung gandum 40% dan tepung putih 60%.

♦ Sekiranya anda ingin menambahkan biji-bijian, rendam terlebih dahulu semalaman. Kurangkan jumlah tepung dan cecair sebanyak 1/5 bahagian dengan sewajarnya.

Flour Tepung rai diperlukan untuk membuat doh masam. Doh ini mengandungi bakteria laktik dan bakteria asid asetik. Terima kasih kepada mereka, roti menjadi lebih longgar dan masam dalam rasa. Namun, penyediaannya memerlukan masa yang lama. Oleh itu, dalam resipi di bawah ini, kami mencadangkan penggunaan pekat serbuk doh masam, yang dijual dalam 15 g sachet (setiap 1 kg tepung). Kuantiti yang diberikan dalam resipi (1/2, 3/4 atau 1 sachet) mesti diperhatikan dengan ketat. Apabila jumlahnya berkurang, roti akan hancur.

• Sekiranya anda menggunakan doh masam tepung dalam kepekatan yang berbeza (100 g sachet per 1 kg tepung), anda harus mengurangkan 1 kg tepung sekitar 80 g dan mengubah resipi anda dengan sewajarnya.

• Adonan masam, dijual dalam bungkusan, juga dapat digunakan untuk memanggang roti. Kuantiti ditunjukkan pada bungkusan. Tuangkan adunan masam ke dalam bekas pengukur dan tambahkan jumlah cecair yang ditunjukkan dalam resipi.

• Doh masam gandum, yang juga dapat dibeli kering, meningkatkan sifat adonan, rasa roti, dan membuatnya segar. Ia lebih lembut daripada adunan rai masam.

• Bakar roti doh masam menggunakan “1. Standard "atau" 3. Kisar kasar "(roti yang dibuat dari tepung kasar), kemudian naik dengan baik dan bakar. Enzim penaik roti menggantikan adunan masam dan penggunaannya adalah selera. Walau bagaimanapun, sangat baik membakar roti dengan pembuat roti dengannya.

• Sekiranya anda ingin roti yang diperkaya dengan pemberat, tambahkan dedak gandum ke dalam adunan. Untuk melakukan ini, gunakan 1 sudu dedak per 500 g tepung dan tingkatkan kandungan cecair sebanyak 1/2 sudu besar.

• Pati gandum (gluten) adalah bahan tambahan semula jadi dari protein bijirin. Ia membantu memastikan roti lebih rapuh, lebih gebu, tidak jatuh dan diserap oleh badan dengan lebih baik.Ini sangat ketara apabila membakar roti dari tepung gandum dan produk yang dibakar dari tepung buatan sendiri.

• Malt adalah malt barli panggang gelap. Ia digunakan untuk menggelapkan kerak dan serpihan (misalnya, ketika membakar roti hitam). Rye malt juga dijual, yang tidak begitu gelap. Malt ini boleh didapati di kedai makanan organik.

• Anda boleh menambahkan rempah roti sendiri ke semua jenis roti campuran. Jumlahnya ditentukan mengikut citarasa anda dan cadangan pengeluar.

Pure Lecithin Powder adalah pengemulsi semula jadi yang meningkatkan isipadu roti, menjadikan remah lebih lembut dan lembut, dan juga menjadikan roti segar lebih lama.

2. Bahagian bahan

Semasa menambah atau menurunkan berat / isipadu bahan, perhatikan untuk menjaga perkadaran sesuai dengan resepnya. Untuk mencapai hasil yang sangat baik, peraturan berikut untuk nisbah ramuan mesti dipatuhi:

• Cecair / tepung: Doh mestilah lembut (tetapi tidak terlalu lembut), sedikit melekit, tetapi tidak boleh meregang terlalu banyak. Bola doh boleh digulung sekiranya doh ringan. Hampir mustahil untuk mengeluarkan bola dari jenis adunan yang berat, misalnya, adunan rai yang dibuat dari tepung kasar. Periksa kualiti doh 5 minit selepas kumpulan pertama. Sekiranya masih terlalu lembap, tambahkan tepung secukupnya ke dalam adunan untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Sekiranya adunan terlalu kering, tambahkan 1 sudu air dan kacau.

• Penggantian cecair: Sekiranya anda menggunakan bahan yang mengandungi cecair mengikut resipi (contohnya keju segar, yogurt, dll.), Kurangkan jumlah cecair dengan sewajarnya. Sekiranya menggunakan telur, pecahkannya ke dalam bekas pengukur dan tambahkan cecair ke jumlah yang disyorkan dalam resipi.

Sekiranya anda tinggal di ketinggian lebih tinggi daripada 750 m dari permukaan laut, maka doh anda akan naik lebih cepat. Orang-orang yang tinggal di kawasan seperti ini disarankan untuk mengurangkan jumlah ragi sebanyak 1/4 hingga 1/2 sudu teh untuk mengelakkan pengambilan doh terlalu banyak. Saranan ini juga berlaku untuk mereka yang tinggal di kawasan dengan air yang sangat lembut.

3. Tab ramuan, berat dan isipadu mereka

• Sentiasa tuangkan cecair terlebih dahulu, dan tahan ragi. Untuk mengelakkan ragi tumbuh terlalu cepat (terutama ketika memprogram roti pada waktu yang ditentukan), elakkan sentuhan ragi dengan cairan.

• Sentiasa gunakan bekas pengukur yang sama untuk menentukan kuantiti, iaitu Untuk mengukur sudu dan sudu teh, gunakan sudu pengukur yang disediakan atau sudu isi rumah anda sendiri.

Penting! Sentiasa timbang bahan dalam gram.

• Gunakan bekas pengukur yang disediakan dengan skala 50 ml hingga 200 ml untuk membaca kuantiti dalam mililiter.

Singkatan dalam resipi bermaksud:

SL = sudu rata (atau sudu penyukat besar)

CHL = sudu rata (atau sudu pengukur kecil)

g = gram

ml = mililiter

7 g ragi kering sepadan dengan kira-kira 20 g ragi segar (periksa nisbah mengikut cadangan pengeluar ragi pada bungkusan).

Menambah buah, kacang atau biji-bijian. Sekiranya anda ingin menambahkan bahan tambahan ke dalam adunan, anda boleh melakukannya dalam beberapa program apabila anda mendengar bunyi bip. Sekiranya anda menambahkan aditif terlalu awal, ia akan dihancurkan dengan spatula sambil mengaduk adunan.

4. Resipi untuk mesin roti

Resipi berikut disediakan untuk membakar roti dari pelbagai saiz. Beberapa program mempunyai berat yang berbeza. Kami mengesyorkan:

tetapkan "Tahap I" (6. Cepat I) untuk roti seberat kira-kira 450 g; tetapkan "Tahap II" (7. Cepat II) untuk roti seberat antara 450 dan 750 g.

Sekiranya tidak ada tahap yang ditentukan dalam resipi, maka tidak ada dalam program.Ini bermakna roti kecil dan besar boleh dibakar dengan baik di sini.

5. Berat dan isi roti

• Semasa memanggang, anda dapat memastikan bahawa berat roti putih kurang daripada roti roti gandum. Ini disebabkan oleh fakta bahawa doh dari tepung putih meningkat dengan lebih intensif, yang disediakan dalam resipi

• Berat roti sangat bergantung pada kelembapan udara pada masa penyediaan.

Semua jenis roti, di mana tepung gandum mendominasi, dihasilkan dalam jumlah besar, dan setelah "kenaikan" terakhir adunan keluar dari acuan (ketika membakar roti berat). Tetapi ia tidak melampaui batas. Oleh itu, bahagian bahagian atas yang keluar dari acuan kurang rangup daripada roti di dalam acuan.

• Jika program "4 Fast" (fast baking) atau "Fast" (fast baking) ditawarkan untuk membakar roti manis, anda boleh memanggang roti yang lebih ringan (hanya ini) mengikut resipi yang disarankan dalam program "5. Roti manis ”, roti akan lebih longgar.

6. Hasil penaik

• Hasil penaik bergantung terutamanya pada keadaan setempat (air lembut - kelembapan udara tinggi - ketinggian tinggi - sifat bahan, dll.). Oleh itu, berat dan isi padu yang diberikan dalam resipi adalah anggaran. Sekiranya resipi ini atau tidak segera berfungsi, jangan tersesat, tetapi cuba cari alasan kegagalannya dan cuba gunakan ramuannya dalam bahagian yang berbeza.

• Jika roti terlalu ringan setelah dibakar, gunakan “12. Bakar ”(dipanggang dengan kerak rangup), anda boleh membakarnya dengan segera.

• Sebelum anda mulai memprogram penaik roti pada waktu tertentu menggunakan pemasa, disarankan untuk memanggang roti uji dan, sambil memerhatikan prosesnya, buat perubahan pada cadangan resipi jika perlu.

Pembersihan dan penyelenggaraan mesin

♦ Sebelum memanggang untuk kali pertama, basuh pengadun dan bilas pinggan pembakar dengan air tanpa merendamnya ke dalam air.

♦ Sebelum menggunakan untuk pertama kalinya, disarankan untuk mengoles minyak penaik dan spatula dengan lemak tahan panas menggunakan sikat dan panaskan di dalam oven selama 10 minit pada suhu 160 ° C. Setelah menyejukkan, gosokkan lemak ke bahagian sisi penaik dengan serbet (buff). Ini akan menguatkan lapisan tidak melekat. Proses ini dapat diulang dari semasa ke semasa.

Setelah menggunakan alat pembuat roti, selalu biarkan sejuk sebelum membersihkan atau membuangnya. Diperlukan kira-kira setengah jam untuk menyejukkan badan, selepas itu anda boleh mula memanggang atau membuat doh lagi.

• Sebelum membersihkan pembuat roti, selalu cabut plag dan biarkan pembuat roti sejuk. Gunakan pencuci ringan. Jangan sekali-kali menggunakan pelarut, benzin, pembersih ketuhar, atau produk pelelas / agresif.

• Keluarkan bahan dan serbuk dari penutup, badan dan ketuhar dengan kain lembap. Jangan rendam pembuat roti ke dalam air dan jangan sekali-kali menuangkan air ke dalam loyang! Penutup boleh ditanggalkan untuk memudahkan pembersihan. Untuk melakukan ini, letakkan secara menegak dan kemudian tarik keluar.

• Lap bahagian luar penaik dengan kain lembap. Bahagian dalam acuan boleh dibilas dengan air. Jangan simpan acuan di dalam air dalam jangka masa yang lama dan jangan gunakan bahan pencuci dalam keadaan apa pun!

• Basuh dayung serta roller pemacu sebaik sahaja digunakan. Sekiranya skapula ditinggalkan di dalam acuan, maka sukar untuk mengeluarkannya dari sana. Dalam kes ini, tuangkan air suam ke dalam bekas selama kira-kira 30 minit. Dayung kemudian boleh ditanggalkan dengan mudah.

• Hidangan penaik mempunyai lapisan tidak melekat. Oleh itu, jangan gunakan objek logam semasa membersihkan, yang boleh menggaru permukaannya. Adalah normal untuk lapisan berubah warna dari masa ke masa; fungsinya tidak berubah dari ini.

• Sebelum menyimpan pembuat roti di dalam kabinet, pastikan ia betul-betul sejuk, bersih dan kering. Simpan pembuat roti dengan penutupnya ditutup.

Kewajipan jaminan

Tempoh jaminan di wilayah Persekutuan Rusia adalah 1 tahun.

Sekiranya terdapat tuntutan jaminan, tunjukkan produk yang lengkap, dengan bungkusan dan resit penjualan yang asal ke pusat servis yang diakreditasi. Tidak ada pembaikan atau penggantian produk secara percuma tanpa resit penjualan.

Aksesori yang rosak bukan alasan penggantian automatik keseluruhan produk.

Kecacatan pada memakai aksesori atau bahagian gosok, serta pembersihan, penyelenggaraan atau penggantian bahagian gosok tidak dilindungi oleh jaminan.

Jaminan hilang jika produk dibuka oleh orang yang tidak dibenarkan.

Jangka hayat produk adalah 2 tahun, tertakluk pada syarat operasi.

Selepas jaminan

Setelah tamat tempoh jaminan, pembaikan produk dibuat dengan bayaran oleh pusat servis yang diakreditasi.

Peranti ini telah lulus semua ujian yang diperlukan untuk pematuhan dan keselamatan, ditentukan oleh arahan CE dan standard GOST-P, dan mematuhi standard keselamatan teknikal moden.