Kek "Cherry Truffle"

[Biskut:]

Kek "Cherry Truffle"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Tepung badam	120 g
Gula	150 g
Telur (besar)	6 keping.
Tepung Gandum	25 g
Serbuk koko	25 g
Gula serbuk	60 g
Krim ceri:
Ceri (segar atau sejuk beku)	150 g
Coklat hitam	200 g
Gula serbuk	25 g
Mentega	200 g
Rum atau cognac	50 g
Impregnasi ceri:
Air	100 g
Gula	50 g
Jus ceri	50 g
Rum atau cognac	50 g
Lapisan ceri:
Ceri (segar atau sejuk beku)	300 g
Gula	150 g
Agar agar	4 g
Lapisan coklat:
Coklat hitam	100 g
Sirap glukosa	25 g
Krim 33% lemak	150 g
---------------------------------------------	--------------
Borang	Ø = 18 cm

Kaedah memasak

• Lapisan ceri:
• Campurkan buah beri dengan gula dan haluskan (senang dilakukan dengan pengisar rendaman. Masukkan api, panaskan sehingga gula larut sepenuhnya, masukkan agar-agar, didihkan dan tuangkan untuk pekat ke dalam acuan dengan diameter 18 cm (gariskan bahagian bawah dengan kertas penaik).
• 
• Biskut:
• Campurkan tepung badam dengan gula tepung, dua protein dan pukul semuanya bersama dengan pengisar rendaman sehingga rata (anda mendapat jisim lembap). Pukul kuning telur (enam keping) dengan gula dan gabungkan dengan jisim badam, pukul lagi.
• 
• Kemudian masukkan tepung yang dicampurkan dengan koko dan masukkan putih yang disebat menjadi busa yang kuat.
• 
• Masukkan adunan siap ke dalam acuan dengan diameter 20 cm dan bakar pada suhu 160^mengenaiDari lidi kering.
• 
• Krim ceri:
• Tumis ceri yang dicampur dengan gula tepung, panaskan dengan api kecil hingga 40^mengenaiC, tambah alkohol dan gabungkan dengan coklat cair di dalam tab mandi air. Sejukkan sekurang-kurangnya satu jam untuk mengeras.
• 
• Pukul mentega yang telah dilembutkan dan gabungkan dengan alas yang disejukkan, tambahkan ke mentega di bahagian dan tanpa berhenti sebat.
• 
• Impregnasi ceri:
• Satukan semua bahan, didihkan dan didihkan selama tiga minit dengan api kecil.
• Perhimpunan:
• Potong biskut jadi empat kek dan rendam dalam sirap.
• 
• Letakkan sepertiga krim ceri di atas kek bawah, letakkan kek kedua dan sepertiga lagi krim. Kemudian letakkan lapisan ceri, letakkan lapisan kek ketiga. Masukkan baki krim di atasnya dan masukkan kek terakhir keempat.
• Masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• 
• 
• Lapisan coklat:
• Cairkan coklat ke dalam mandian air. Didihkan krim dengan sirap glukosa sehingga mendidih, gaul dengan coklat, kacau hingga sebati, sejukkan sedikit dan sapukan pada kek. Biarkan pulut menjadi pekat dan hias mengikut kehendak.
• 

Catatan

Masak dengan kasih sayang dan selera makan!
Kek dibuat berdasarkan resipi ini. 🔗

[Marinka]

Oh, Marinka, Saya gembira dengan orang-orang yang terlibat dalam kek dan memanggang, inilah jenis pekerjaan dan kesabaran yang saya tidak cukup untuk prestasi seperti itu, atau kerana saya tidak makan gula-gula, saya tidak suka gula-gula, tetapi saya melihat penaik dengan minat dan kegembiraan!

[Marinochka]

Wah! Marinochka, ia sangat cantik!

[Tanyusha]

Tanyusha, terima kasih atas kata-kata yang baik!

Saya gembira dengan orang-orang yang terlibat dalam kek dan membuat roti, ini adalah kerja dan kesabaran

Dan saya sangat suka bermain-main. Saya mendapat keseronokan dari proses itu. Dan jika hasilnya juga menggembirakan, maka secara umum

Sashaterima kasih atas pujian! Cubalah, kek itu patut diperhatikan!

Apa potongan basah dan truffle! : hai: saya rasa kuihnya sedap !!!!

Marina - kek itu sesuatu yang luar biasa !!! Saya menyajikan rasa coklat lembut dengan rasa masam beri !!! jadi anda memberitahu saya bahawa saya akan memanggang owim pada hujung minggu depan

[Natasha, Sanechka,]

Natasha, Sanechka, Saya sangat gembira kerana kek itu menarik perhatian anda! Terima kasih atas penilaian anda!
Kek sangat selera dalam rasa. Dan saya sangat menyukai krimnya dengan ceri yang disucikan. Saya sudah melakukan yang serupa dengan kismis hitam. Dan dengan ceri, pada pendapat saya, ia lebih enak!
Cuba bakar sekali-sekala, anda tidak akan menyesal!

Marina, kek ini hebat, saya mesti buat. sekarang saya tahu bagaimana memanjakan suami saya, coklat dan ceri adalah kegemarannya Terima kasih kerana resipi yang sangat indah

[Marishka,]

Marishka, sungguh cantik! : girl_love: Foto - walaupun untuk kulit majalah! Sekeping sekarang untuk minum petang ...

Oh, Marish, sungguh sedap! Bagaimana anda boleh melewati kek seperti itu ... Saya rasa saya perlu memanggang!
Marish, jika anda menggunakan agar-agar dan bukannya agar-agar, berapa banyak yang anda rasa ambil?

[Marinochka]

Marinochka Kek coklat seperti ceri, sangat sedap !!! Ia tidak boleh dengan cara lain

[Olesya]

Olesya Manjakan suami anda, tentu saja! Sekiranya dia peminat pasangan ceri dan coklat, maka dia pasti akan menghargai kek ini!

Marisha, membantu diri anda!

ManechkaSaya pasti anda, sebagai pencinta baking coklat, akan menyukai kek itu!

Marish, jika anda menggunakan agar-agar dan bukannya agar-agar, berapa banyak yang anda rasa ambil?

Saya tidak menggunakan gelatin, saya mempunyai sedikit pengalaman dengannya, jadi saya tidak tahu. Lapisan ini kelihatan seperti marmalade buatan sendiri dengan konsistensi dan rasanya (dengan cara itu, ia disebut dalam kod sumber) resipi diberikan dengan agar.

Lenochka, terima kasih! Bakar sesekali, anda tidak akan menyesal!

[Marisha]

Marisha, Saya hampir bersedia, adakah anda mencairkan ceri atau tidak

[Olesya]

Olesya Manjakan suami anda, tentu saja! Sekiranya dia peminat pasangan ceri dan coklat, maka dia pasti akan menghargai kek ini!

Marinochka, sementara suami saya menghargainya, saya sudah menghargainya, ini sangat sedap sehingga saya segera ingin mengulangi kelazatan dan keindahan seperti anda

[Lenochka]

adakah anda mencairkan ceri atau tidak

Lenochka, pencairan. Saya mengumpulkan jus yang telah dikeringkan dan sirap yang dimasak dengannya untuk diresapi.

Olesya, jadi apa yang telah berlaku? Balut kepingan ketiga saya yang sudah dinilai

[Olesya]

Olesya, jadi apa yang telah berlaku? Balut kepingan ketiga saya yang sudah dinilai

Tidak ada ceri di Marinka, tahun ini saya berjalan-jalan mengenai ceri dan juga tidak ada badam, saya tidak akan membelinya sebelum hari Sabtu, kerana saya tinggal 20 km di luar bandar.
Dan kami tidak mempunyai ini di kedai-kedai tempatan. Tetapi kek ini menggerakkan semua orang yang berada dalam talian

[Marina]

Oleh itu, saya tidak melangkau masa lalu, saya berhenti ketika melihat kelazatan itu! Saya suka gabungan coklat dan ceri! Marina, Saya membawanya ke penanda buku, saya pasti akan mencipta keajaiban ini!

[Olesya,]

Tetapi kek ini menggerakkan semua orang yang sebaris

Olesya, Percayalah, kek ini tidak sia-sia yang menarik perhatian anda! Ternyata sangat sedap. Oleh itu, rancangkan pembelian anda

Svetlana, terima kasih untuk penilaian sedemikian! Selamat membakar roti, saya akan menunggu kesan anda!

[Marina]

Marina, kek yang indah !!!
Pasangan ceri dan coklat hanyalah lagu! Bagus!

[Olesya,]

Olesya, Percayalah, kek ini tidak sia-sia yang menarik perhatian anda! Ternyata sangat sedap. Oleh itu, rancangkan pembelian anda

Ya, saya mempunyai makanan ringan yang sihat untuk barang, wow, dan untuk pembelian, saya berfikir bagaimana untuk bertahan sehingga hari Sabtu

[Vitalinka]

Vitalinka , terima kasih untuk penilaian kek seperti itu! Pada pendapat saya, ia adalah bukti lain bahawa klasik tidak pernah gagal!

Olesya, jadi berapa minggu yang ada! Terbang dan anda tidak akan perasan!

Cukup Ilahi !!!!
Sekurang-kurangnya jangan pergi ke pautan seperti itu pada waktu malam)))
Saya mempunyai soalan: bagaimana jika mentega diganti dengan krim disebat, adakah ia sangat mempengaruhi rasa dan tekstur?

: hi: Marinochka, ada karya lain di halaman anda. Kek itu layak untuk kedai pastri Perancis terbaik. Sebaik sahaja saya melihat pastri anda, saya ingin cepat-cepat pergi ke dapur, menggulung lengan baju saya. Kek seperti itu untuk setiap hari adalah penghujatan, hanya untuk percutian! Tidak lama kemudian mereka mempunyai satu hari memasak, dan kemudian saya akan mencubanya. Saya yakin ia mesti berjaya. Saya membawanya ke penanda buku dan tidak lama. Terima kasih kerana keindahan dan kelazatannya.

[Tatyana]

TatyanaTerima kasih banyak untuk tinjauan yang hangat!

Saya mempunyai soalan: dan jika mentega diganti dengan krim disebat, adakah ia sangat mempengaruhi rasa dan tekstur?

Krim akan terasa berbeza dengan krim. Dan, seperti yang saya kira, di dalam kek ini akan dirasakan kurang harmoni. Percayalah, dalam versi ini, krim sama sekali tidak berminyak.Tetapi ada juga pilihan dengan krim, hanya agar-agar mesti ditambahkan di sana.

Natasha, terima kasih sayang!

Kek seperti itu untuk setiap hari adalah penghujatan, hanya untuk percutian! Tidak lama kemudian mereka mempunyai satu hari memasak, dan kemudian saya akan mencubanya. Saya yakin ia mesti berjaya.

Natasha Saya yakin ia akan berjaya, tidak sukar untuk dilakukan.

[Putar]

Putar,
Marina, baiklah, sekarang saya perlu membuat dua kek

Terima kasih atas keseronokan estetik, senang membuka pautan seperti itu, mata gembira)))

[Tatyana,]

Tatyana, terima kasih sekali lagi! Saya akan sangat gembira jika resipi ini berguna dan saya suka kuihnya! Berharap untuk mendengar kesan saya selepas mencuba.

Kek yang luar biasa !!! Kecantikan dan sedap
EEEh, Marinochka, bagaimana saya datang lewat ke laman web tepat pada waktunya.
Saya baru membakar dua kek coklat dalam air mendidih, dan krimnya akan disertakan dengan prun.
Ketahui seterusnya, untuk percutian seterusnya, akan menjadi Cherry Truffle.

[Lyudochka]

Lyudochka Saya gembira saya suka kek itu! Saya akan gembira sekiranya anda menggunakan resepinya. Percayalah, anda tidak akan menyesal!

[Putar]

Putar,
Marina, ambil laporannya)))) Saya membutakannya dari apa yang berlaku))) Perkara utama adalah bahawa suami saya sangat menyukainya, dan saya memilikinya dalam keadaan cerewet.

Lapisan coklat pada gelatin (saya tidak mempunyai glukosa, tetapi saya tidak tahu apa yang harus diganti)
Kek koko beralkali dan krim coklat susu. Sesuatu mencampuradukkan semuanya (ia berlaku pada waktu malam), jadi ternyata perbezaan kontras yang kuat.
Marina, saya mempunyai soalan: krimnya agak longgar, anda mempunyai struktur yang sama sekali berbeza dalam foto. Apa sebabnya? Terganggu, belum selesai? Atau mungkin ini mengenai coklat?

[Tanechka]

Tanechka, kek kelihatan luar biasa! Beri salam kepada suami dan terima kasih banyak atas penilaian seperti itu! Saya sangat, sangat gembira!
Sekarang mengenai krim - kemungkinan besar kualiti coklatnya. Dalam coklat hari ini, begitu juga dengan mentega, terdapat banyak lagi. Dan ini boleh mempengaruhi tekstur krim dengan cara yang paling tidak dapat diramalkan. Dan perbezaan warna kerana koko, dengan kek beralkali selalu gelap. Saya baru-baru ini mencuba menambahkan sos coklat buatan sendiri ke krim dan bukannya coklat. Saya sangat gembira dengan hasilnya, yang disebut "murah dan ceria". Saya membuatnya berdasarkan resipi ini.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342987.0
hanya tanpa alkohol dan direbus lebih pekat.
Terima kasih sekali lagi atas kepercayaan anda dan laporan foto yang hebat.
P.S. Saya dengan senang hati akan berkomunikasi dengan anda.

[Putar]

Putar,

Di sini juga, saya berdosa pada coklat, mentega diperiksa.

PS: Saya hanya mula "mencucuk" setelah berbual panjang, tetapi saya akan membetulkannya

[Olya]

Olya Saya juga. Tetapi kami di sini di forum seperti satu keluarga besar, dan oleh itu kami berkomunikasi tanpa formaliti.

Marinochka !!! Saya menyampaikan terima kasih yang besar untuk resipi itu, dari diri saya dan juga pelanggan saya !!! Kek cantik !!! Benar, saya tidak mempunyai alat pemotong (tetapi saya akan memperbaikinya, saya berjanji !!!), dan saya membungkus kek anda dengan mastic di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311957.0
dan di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311957.0
Anda mesti mengambil perkataan saya untuk itu !!! Saya makan semua sampah !!! YA! YA! YA!

[Tanyusha]

Tanyusha, Saya sangat gembira kerana resipi itu diminati dan pelanggan anda berpuas hati !!! Biarkan anda mempunyai seberapa banyak yang mungkin, kerana kek anda sangat cantik!
P.S. Dan untuk memotong kek dari profesional saya akan sangat berterima kasih!

kerana kek anda hanya cantik!

Terima kasih)))

P.S. Dan untuk memotong kek dari profesional saya akan sangat berterima kasih!

Lurus ... Saya sama sekali tidak profesional, saya benar-benar malu

[Tanechka]

Tanechka, Saya dengan tulus menyatakan pendapat saya. Kek semestinya mendapat pujian!

Marinka Saya membuatnya Jurugambar dari saya masih menjadi: girl_in_dreams: Sama sekali tidak sukar untuk disiapkan, hanya dua pengadun yang diperlukan untuk saya: girl_cleanglasses:
Saya membuat glasir pada gelatin, tetapi bersinar. Belum ada potongan, tetamu akan datang dan kami akan makan pada waktu petang.
Biskut itu ternyata menjadi KISAH FAIRY !!!! Ia hidup, apabila ditekan, terdengar saya sangat menyukainya !!! Saya hanya risau akan rasanya (saya selalu bimbang) Saya takut merosakkannya, merendamnya dengan kuat
Ini adalah salah satu daripada tiga kek, dibakar dalam acuan dengan diameter 26 Walaupun mungkin untuk empat, saya takut bahawa tidak akan ada cukup krim

[Olesya]

Olesya Biskut itu ternyata tidak dapat dipuji, begitu enak dipotong! Dan kek itu sendiri hanya lelaki kacak!

Belum ada potongan, tetamu akan datang dan kami akan makan pada waktu petang.

Saya akan menantikan kesan dan maklum balas anda dari para tetamu!

Saya takut saya merosakkannya, merendamnya dengan teruk

Olesya, saya rasa ia tidak perlu dibimbangkan.Kek span ini cukup kering dan menyukai impregnasi Oleh itu semuanya mesti baik-baik saja
Selamat petang!

Marinka, saya mencuba biskut sedikit, rasanya tidak kering. Baiklah, semuanya boleh berlaku. Tetamu terlambat, suami saya melanggar roda dalam perjalanan. Terima kasih atas permintaan anda, nanti saya akan berhenti melanggan rasa, saya akan cuba mengambil gambar potongannya

[Olesya]

Olesya, Saya harap keadaan kecemasan kecil dengan roda akan cepat pulih dan semuanya akan baik-baik saja! Saya memegang tinju untuk anda

Marinka, saya tidak mempunyai kata-kata, baik, kek yang sangat sedap. Sekarang dia akan menjadi kegemaran. Semua orang menyukainya. mereka juga mengambil bahan tambahan dengan mereka Gadis membakar kek ini anda tidak akan menyesal Nah dan foto



Marina

[Olesya]

Olesya, bagaimana saya bajingan yang saya suka kek !!!

Sekarang dia akan menjadi kegemaran.

Saya sangat, sangat gembira! Mohon kesihatan dan menggembirakan orang yang anda sayangi! Terima kasih banyak untuk gambar potong! Dia hebat! Anda dapat melihat apa itu kek lembut yang ternyata

Marisha, saya melaporkan! Untuk mengatakan bahawa ia adalah lazat adalah tidak mengatakan apa-apa! Ia sangat lazat! Semalam tetamu saya sangat teruk! Saya pasti akan mengulangi! Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi dengan kami!

P.S. Ya, saya lupa mengatakan, saya membuat icing, seperti gadis-gadis sebelumnya, pada gelatin, saya tidak dapat menemui glukosa.

Apa jenis kek yang anda ada? Saya juga sangat menyukainya
Marinka

Aha, Oles! Vkusnooooo! Ini adalah percubaan pertama saya untuk menghias dengan coklat!

Baiklah. Dia hanya memberitahu sendiri bahawa roti bakar, pai hanya akan tersedia pada hujung minggu, kek - pada hari cuti. Dan di sini bam. .... dan resipi yang menggoda. Perkara utama di dalam rumah adalah ceri dan coklat, dan agar dapat dijumpai. Sekarang malam akan berlalu, tetapi siang telah tiba.

[Wildebeest]

Wildebeest Saya mempunyai perkara yang sama! Saya akan bermula hanya selepas 8 Mac! Saya cuba memanggang, tetapi saya sendiri tidak mencubanya, tetapi percubaan ini tidak berjaya! Jadi hanya pada hujung minggu, atau bahkan pada hujung minggu!

[Svetochka]

Svetochka, kek cantik! Potongan dan hiasan coklat! Hebat! Saya sangat, sangat gembira kerana saya suka kek itu! Peks lebih kerap dan merosakkan orang tersayang!

Olesya

Wildebeest, Saya gembira kerana resipi itu menarik! Cuba kek pasti! Saya pasti anda tidak akan menyesal!

[Marinochka]

Marinochkaterima kasih atas pujian! Seperti yang telah saya katakan, saya sangat menyukainya! Kek itu sungguh kaya dengan rasa. Semasa biskut dibakar, aroma seperti itu dicurahkan .... dan krimnya tiada tandingannya. Saya tidak membakar kek ini sebelum ini, saya menyimpannya untuk hari jadi saya!

[Svetochka,]

Svetochka, Saya sangat, sangat gembira bahawa untuk meja perayaan pada hari yang begitu penting bagi setiap orang, anda memilih kek ini! terima kasih