Panasonic SD-255. roti Perancis

[Tatiana, terima kasih! Saya tidak memilih dapur Panasonic, kerana saya bertanya, saya sampai di sini.]

Tatiana, terima kasih! Saya tidak memilih dapur Panasonic, kerana saya bertanya, saya sampai di sini.
Saya melihat tepung, tertulis, Soba, rai, garnet oatmeal, adakah anda perlu membelinya?
Saya sudah membaca mengenai roti dan banyak perkara lain, bagi saya semua ini adalah kali pertama.https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 dan membacanya.

Mengenai Garnet, saya rasa ini adalah nama penjual. Saya membeli tepung dalam bungkusan kecil seperti - tepung biasa.

Jangan tergesa-gesa untuk membeli semuanya - tepung kini dijual, anda sentiasa boleh membeli dan membuat pesanan, dan juga di Internet dengan penghantaran.

Pertama, mulailah membakar roti gandum sederhana, dan kemudian dengan bahan tambahan, dan anda akan menyuap tepung yang berbeza

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih sekali lagi! Tinggal menunggu roti!

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih sekali lagi! Tinggal menunggu roti!

Apa rahsia yang anda pesan?

Apa rahsia yang anda pesan?

Di telinga anda, saya harap akan ada Jenama baru.

Di telinga anda, saya harap akan ada Jenama baru.

Tiada komen

Tiada komen

Bolehkah saya mengemukakan soalan lain?
Saya selalu membuat keju kotej saya sendiri, selalu ada whey, bolehkah ia digunakan dalam roti apa pun, dari apa yang ditawarkan kepada pemula seperti saya?

Bolehkah saya mengemukakan soalan lain?
Saya selalu membuat keju kotej saya sendiri, selalu ada whey, bolehkah ia digunakan dalam roti apa pun, dari apa yang ditawarkan kepada pemula seperti saya?

Di hampir semua

Di hampir semua

Yaitu, dalam gandum, gandum-rai, Perancis, OK?

[VS NIKA]

VS NIKA Bahasa Perancis tidak sepadan dengan yang lain

[VS NIKA]

VS NIKA Bahasa Perancis tidak sepadan dengan yang lain

Terima kasih, ada baiknya anda bertanya! Sungguh pandai saya!

Inilah "orang Perancis" saya yang melakukan semuanya mengikut arahan!

[Zanoza_kat]

Zanoza_kat , hasil yang sangat baik !!!

Zanoza_kat, semalam saya juga berbahasa Perancis dan ternyata menjadi milik anda
Baru semalam saya keluar roti itu sangat kecewa, kerana beberapa sebab saya memutuskan bahawa Perancis mesti sangat tinggi dan berliang kasar, dan ketika saya melihat roti hingga ke tengah baldi, saya memutuskan bahawa ia tidak keluar , tetapi saya melihat ia sepatutnya seperti itu. Hari ini saya memotongnya, merasakannya - sangat sedap

Terima kasih, Lika. Saya membuat roti pertama saya. Sedap, cantik

Soalan kepada pengguna HP Panasonic: berapa tinggi roti?

Soalan kepada pengguna HP Panasonic: berapa tinggi roti?

Sama persis seperti pada gambar, kira-kira separuh tinggi baldi, mungkin lebih sedikit

Sekarang doh diuleni tepat mengikut resipi ini, dan roti lembap - bulatan di pangkal. Adakah ini ciri bahasa Perancis, atau haruskah kita menambahkan tepung?

Roti utama dari arahan yang sama dibakar dari tepung yang sama tepat mengikut resipi - ternyata hebat.

Sekarang doh diuleni tepat mengikut resipi ini, dan roti lembap - bulatan di pangkal. Adakah ini ciri bahasa Perancis, atau haruskah kita menambahkan tepung?

Roti utama dari arahan yang sama dibakar dari tepung yang sama tepat mengikut resipi - ternyata hebat.

Sekiranya bulatannya kecil, nipis, hanya di bawah ujian itu sendiri, maka lulus mungkin normal.

Ia nipis, berdiameter sedikit lebih kecil daripada kolobok, dan sedikit menempel pada dinding.

UPD. Secara amnya, untuk roti Perancis harus sama dengan roti biasa atau kurang ketat? Harus ada lebih banyak lubang, jadi anda memerlukan lebih banyak cecair?

Ia nipis, berdiameter sedikit lebih kecil daripada kolobok, dan sedikit menempel pada dinding.

UPD. Secara amnya, untuk roti Perancis harus sama dengan roti biasa atau kurang ketat? Harus ada lebih banyak lubang, jadi anda memerlukan lebih banyak cecair?

Anda perlu menambah sedikit tepung, roti mestilah lembut, tetapi tidak melekit. Jika tidak, bumbung akan runtuh selepas dibakar.

Saya tidak tahan, saya berjaya menambah tepung. Kenaikan sudah bermula. Ini adalah pastri ke-6 saya dalam pembuat roti.
Terima kasih semua atas nasihat!

Kami sedang menunggu yang baru dicetak

Kami sedang menunggu yang baru dicetak

2 jam lagi. Kami juga menunggu ... Menarik.

Selesai. Baunya sangat sedap.Dalam penampilan - naik lebih sedikit daripada biasa dan kek Paskah. Walaupun panas, saya tidak memotongnya, tetapi nampaknya terdapat gelembung di bawah kerak nipis atas. Ini adalah biasa?


UPD. Saya tidak dapat menahan - saya memotong gelembung di bawah kerak bumi, maka semuanya berisi dan homogen.

[Irina_V]

Selesai. Baunya sangat sedap. Dalam penampilan - naik lebih sedikit daripada biasa dan kek Paskah. Walaupun panas, saya tidak memotongnya, tetapi nampaknya terdapat gelembung di bawah kerak nipis atas. Ini adalah biasa?
UPD. Saya tidak dapat menahan - saya memotong gelembung di bawah kerak bumi, maka semuanya berisi dan homogen.

Irina_V, bagus, roti yang sangat bagus ternyata. Ya, orang Perancis itu ternyata agak kecil - lebih dari setengah baldi. Lain kali, pastikan tidak ada lopak di bawah roti pada tepung gandum. Semasa menguli, saya tidak mencurahkan semua cecair sekaligus - 1 atau 2 sudu besar. Saya tinggalkan sudu, dan kemudian tambahkan (jika roti memerlukan, tepungnya berbeza kelembapan).

[Irina_V]

Irina_V, dibuat dengan baik, roti yang sangat bagus ternyata.

Terima kasih atas pujian. Roti pertama dalam masa kurang dari dua jam.

Ya, orang Perancis itu ternyata agak kecil - lebih dari setengah baldi. Lain kali, pastikan tidak ada lopak di bawah roti pada tepung gandum.

Sudah dapat, terima kasih.

Bolehkah anda menggunakan ragi yang ditekan dalam roti Perancis? Dan bakar seperti ini: pertama, doh di Pizza, kemudian masukkan baki bahan dan mod Perancis. Dan adakah perlu untuk menunda pemasa sebelum mod Perancis dalam kes ini? Selama satu jam, dua, atau tidak sama sekali?

Gadis-gadis, saya melihat foto anda, dan saya menjilat bibir saya, saya benar-benar ingin mendapatkan kecantikan seperti itu ...

Suatu hari nanti saya akan membuat keputusan dan melakukan apa yang saya dapat, saya akan memberikannya untuk anda menilai ...

Gadis-gadis, saya melihat foto anda, dan saya menjilat bibir saya, saya benar-benar ingin mendapatkan kecantikan seperti itu ...

Suatu hari nanti saya akan membuat keputusan dan melakukan apa yang saya dapat, saya akan memberikannya untuk anda menilai ...

Menonton dan menjilat bibir anda - STE tidak sihat. Baiklah, mengapa di lain hari, jangan takut, semuanya pasti akan berjaya! Perkara utama adalah memulakan. Maka sukar untuk berhenti.

Selamat petang! Boleh tolong beritahu saya jika saya boleh membakar roti ini di Bork-500. Semalam kawan saya memperlakukan saya, jadi saya sangat suka membakarnya, tetapi saya tidak mengerti, atau mengatakan ia tidak lapang, tetapi lubang kecil tetapi mentah. Tolong saya!

Ya, anda boleh memanggang di dalam oven Bork.
Tetapi anda harus mengawasi keseimbangan tepung / cecair untuk tepung anda, kerana tepung anda mungkin lebih kering atau lebih lembap dibandingkan dengan tepung rakan anda, yang ditunjukkan oleh komen anda bahawa roti anda ternyata mentah di dalamnya

Terima kasih untuk jawapan. Adakah anda fikir bahan-bahan harus diletakkan seperti Panasonic (kering di bahagian bawah dan cair di bahagian atas) atau seperti yang disyorkan oleh Bork (cecair di bahagian bawah dan kering di bahagian atas), atau adakah penting bagaimana penanda halaman diletakkan? Terima kasih.

Anda boleh meletakkannya seperti di Bork, tetapi jika anda ingin membakarnya dengan segera, maka tidak ada perbezaan dalam penanda buku.

Semoga berjaya untuk kesihatan anda!

Terima kasih banyak-banyak! Saya akan bakar sekarang.

Terima kasih kerana resipi! Dipanggang dari 300g / s + 100g kelas 1. Saya meletakkannya di pemasa untuk malam - ternyata roti yang agak tinggi dan sangat enak. Saya sangat menyukai kenyataan bahawa ia tidak hancur ketika memotong, potongannya tetap bentuknya dengan baik - anda boleh menggunakannya untuk sandwic dan di mana sahaja. Kekacang saya terasa seperti sarung, mungkin tepung kelas 1 dipengaruhi. Saya pasti akan membakarnya lagi

Eh, satu kekecewaan. Sekali lagi ia tidak berjaya. Bumbung runtuh. Adakah ini bermaksud tepung sedikit? Terima kasih.

Eh, satu kekecewaan. Sekali lagi ia tidak berjaya. Bumbung runtuh. Adakah ini bermaksud tepung sedikit? Terima kasih.

Atau kurangkan air dan biarkan tepung.

Sekarang saya mengeluarkannya, memotongnya, tetapi lembap di dalamnya, ada lubang, tetapi tidak ada rasa lapang, nampak seperti bata kelabu, saya tidak mengerti apa-apa.

Sekarang saya mengeluarkannya, memotongnya, tetapi lembap di dalamnya, ada lubang, tetapi tidak ada rasa lapang, nampak seperti bata kelabu, saya tidak mengerti apa-apa.

Bagi saya, terdapat banyak air di sana. Saya membuat 250 ml untuk 400 g tepung. air. Cuba ia. Dan timbangkannya pada timbangan. Lubang, bagaimanapun, tidak sebesar yang terdapat dalam foto, tetapi bumbungnya sangat baik, semuanya dipanggang dan enak.Hanya ragi kering yang tidak digunakan, semakin banyak hidup. Jangan putus asa, semuanya akan berjaya.
Namun, dapatkan dan potong, panas? Jadi mungkin itu sebabnya nampaknya mentah? Adalah perlu untuk membiarkan roti sejuk, maka mungkin akan menjadi normal? Dan ini adalah roti pertama anda atau sudah dibuatnya di HP ini dan bagaimana ia ternyata? Mungkin ada beberapa masalah pada HP? Adakah anda mengukur tepung dengan timbangan? Namun, jika anda menggunakan timbangan, lihatlah, mungkin tidak ada gram yang dipaparkan di sana, tetapi ons, misalnya, dan oleh itu anda mengukur perkara yang salah. Seseorang membuat kesilapan di forum, saya ingat. Orang itu juga mengalami kerugian. Sekiranya semuanya betul, cuba kurangkan air sebanyak 30 gram. Sayangnya, dari jelas tidak jelas dari jenis dapur anda. Saya mempunyai Panas, dan entah bagaimana, dalam satu resipi, nampaknya doh itu tidak dibakar mentah, tetapi sedikit lembap, seperti biasa, begitu juga di jalan. Oleh kerana, dengan jumlah tepung dalam resipi 400 g, saya tidak menetapkan ukuran M dalam pengaturan, seperti yang diperlukan untuk ini, tetapi ukuran L. Ketuhar memberikan lebih banyak panas. Mungkin mencuba ini, tetapi hanya setelah bereksperimen dengan keseimbangan tepung-air. Saya rasa inilah masalahnya.

P.S. By the way, saya mengurangkan air dalam banyak resipi. Sebagai contoh, resipi pertama dari arahan Panasonic untuk roti putih asas, jadi terdapat 330 ml tepung untuk 500 g. air. Saya tuangkan 300 ml.

Sekarang saya mengeluarkannya, memotongnya, tetapi lembap di dalamnya, ada lubang, tetapi tidak ada rasa lapang, nampak seperti bata kelabu, saya tidak mengerti apa-apa.

Bilakah anda memotong roti? Panas dari kompor x? Kemudian semuanya betul - serbuk akan lembap, basah!

Roti perlu dipotong ketika telah betul-betul sejuk, maka serbuk akan kering-basah, seperti di kedai

Terima kasih atas jawapan terperinci. Kompor saya ialah Bork-500. Saya - mangsa pengiklanan kedai kami - mengikuti Panasonic - dan membeli Bork. Saya mencuba bahasa Perancis dari Panasonic dan saya dan keluarga sangat menyukainya, saya memutuskan untuk memanggangnya, tetapi hasilnya adalah batu bata basah. Saya memotongnya sehingga tidak disejukkan sepenuhnya, tetapi walaupun tanpa itu, dia tidak kelihatan sangat menyelerakan. Menganalisis kesilapan saya, membaca cadangan dan cadangan umum anda untuk kedai roti, saya membuat kesimpulan: kurangkan cecair (30 g), tetapkan lebih banyak berat badan, cuba ragi hidup. Ya, dan saya tidak mempunyai kolobok seperti itu, walaupun saya menambahkan tepung semasa menguli. Saya faham dengan betul, perkara utama ketika membakar roti adalah roti berkualiti tinggi? Terima kasih.

Ya, anda betul! Walau apa pun, anda perlu mendapatkan doh berkualiti tinggi, mengesan keseimbangan tepung / cecair, roti mesti dibuat lembut (bukan cair), doh sejuk juga buruk

Di bahagian Asas Menguli dan Memanggang, anda boleh membaca lebih lanjut mengenai membakar roti https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Semoga berjaya!

Terima kasih. Saya akan berusaha sendiri

Roti yang paling mudah dan sedap. Seperti yang telah dinyatakan, ia tidak hancur semasa memotong dan runtuh sedikit.
Dengan tepung "Predportova", sebaliknya, saya menambah 400 gr. kira-kira 300 ml. air, sehingga naik lebih tinggi dan menjadi lebih lapang.
Doh secara empirik memutuskan bahawa ia harus sedikit lebih cair daripada roti biasa. Saya mendapat 3/4 baldi tinggi.

Soalan untuk pembuat roti berpengalaman: Saya ingin mencuba roti ini dengan bahan tambahan, dalam kes bawang, pada prinsipnya, jelas, kita mengurangkan air, dengan serpihan kentang, sebaliknya, meningkat, tetapi bagaimana penambahan keju mempengaruhi?
Oleh kerana keju mengandungi kelembapan, lemak, garam dan susu, adakah bahan-bahan ini perlu disesuaikan?
Malangnya, resipi dalam arahan Panasonic untuk roti biasa sangat tidak berjaya. Di sana, bahkan penyesuaian jumlah kelembapan tidak diambil kira, tetapi jumlah garam, gula dan minyak, sebaliknya, meningkat. Hasilnya, roti diperoleh dengan kubah yang runtuh dan lembap di dalamnya.
Secara empirikal, setakat ini tidak ada yang bermanfaat.
Apa pendapat?

Pembuat Roti SD-ZB2502
yang secara amnya saya fikir bukan maksudnya.

Terdapat cukup resipi dengan pelbagai keju di forum, pilih jenis keju untuk anda! Berikut adalah pilihan resipi yang dikembalikan #

Keju mana yang hendak dipilih dan berapa banyak yang perlu dimasukkan adalah selera! Sebagai contoh, saya suka meletakkan keju lembut dan hanya 60-80 gram untuk 400-500 gram tepung.

Anda harus selalu menyesuaikan konsistensi roti, keseimbangan tepung / cecair, dengan setiap adunan menguli, kerana keadaan penaik akan berbeza setiap kali, terutamanya kualiti dan kelembapan tepung.

Semoga berjaya!

Saya menonton resipi ini. Bukan begitu. Sama ada keju dalam kuantiti homeopati, yang tidak akan anda rasakan, atau roti itu sendiri berdasarkan kefir, kaldu dan Tuhan tahu apa lagi.
Dalam satu resipi, semua ukuran ada dalam cawan, yang bagi saya secara peribadi tidak jelas, kerana saya sendiri mengukur dalam gr. dan Jr., dan satu lagi resipi hanya dari buku Panasonic.
Seperti yang saya perhatikan, tidak ada yang benar-benar mengambil kira lemak dan garam di sana, ketika menambahkan keju dari 50 gr. 400 gr. penyesuaian IMHO tepung masih diperlukan.
Dengan kolobok, semuanya juga tidak begitu sederhana, seperti yang saya fahami, ketika menambahkan keju ia akan menjadi lebih padat.

Saya melihat resipi ini. Bukan begitu. Sama ada keju dalam kuantiti homeopati, yang tidak akan anda rasakan, atau roti itu sendiri berdasarkan kefir, kaldu dan Tuhan tahu apa lagi.
Dalam satu resipi, semua ukuran ada dalam cawan, yang bagi saya secara peribadi tidak jelas, kerana saya sendiri mengukur dalam gr. dan Jr., dan satu lagi resipi hanya dari buku Panasonic.
Seperti yang saya perhatikan, tidak ada yang benar-benar mengambil kira lemak dan garam di sana, ketika menambahkan keju dari 50 gr. 400 gr. penyesuaian IMHO tepung masih diperlukan.
Dengan kolobok, semuanya juga tidak begitu sederhana, seperti yang saya fahami, ketika menambahkan keju ia akan menjadi lebih padat.

Nah, jika ada resipi sedemikian sehingga semua yang anda perlukan diambil kira, maka ini tidak buruk. Inilah bendera di tangan, seperti yang mereka katakan. Pertimbangkan SEMUANYA dan letakkan dalam resipi pengarang yang berasingan. Semua orang akan mengucapkan terima kasih. Atau mungkin anda akan membuat penemuan dalam penaik, siapa tahu. Ketekunan seperti itu (dengan cara yang baik) hanya mendorong kemajuan. Berusaha untuk mendapatkannya!

Saya menonton resipi ini. Bukan begitu. Sama ada keju dalam kuantiti homeopati, yang tidak akan anda rasakan, atau roti itu sendiri berdasarkan kefir, kaldu dan Tuhan tahu apa lagi.
Dalam satu resipi, semua ukuran ada dalam cawan, yang bagi saya secara peribadi tidak jelas, kerana saya sendiri mengukur dalam gr. dan Jr., dan satu lagi resipi hanya dari buku Panasonic.
Seperti yang saya perhatikan, tidak ada yang benar-benar mengambil kira kandungan lemak dan garam, ketika menambahkan keju dari 50 gr. 400 gr. penyesuaian IMHO tepung masih diperlukan.
Dengan kolobok, semuanya juga tidak begitu sederhana, kerana saya memahaminya, apabila menambahkan keju, ia harus menjadi lebih padat.

Ia jauh lebih mudah!
Dapatkan resipi roti biasa di sini Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 masukkan sekeping keju lembut 70-80 gram, seperti ini

Untuk kolobok tambah 1-2 sudu besar. l. air tambahan, dan keseluruhan penjajaran!

Dan anda akan mengatur roti dalam apa jua keadaan, saya menulis mengenai perkara di atas.

Tetapi apa rasa dan bau roti yang diperoleh !!!