Tart dengan epal dan krim patisier

[Krim]

Tart dengan epal dan krim patisier

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	750 g
Gula	250 g
Mentega lembut	500 g
Telur	1 PC.
Krim:
Susu	1 l
Gula	200 g
Telur	3 keping.
Tepung jagung (Saya mengambil 2 bungkus puding vanila	80 g
Vanillin, kayu manis
Gula	100 g
Walnut	50 g
Keropok tanah	100 g
Kismis	30 g
Epal	4-5 pcs.

Kaedah memasak

• Kuli doh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.
• jumlah ini cukup untuk 3 tart 26 cm.
• doh mudah dibekukan, dicairkan di dalam peti sejuk, ia tidak akan kehilangan rasa dan kualitinya.
• krim patisier serupa dengan kastard:
• panaskan dalam periuk: 800 g susu dan 200 g gula
• dalam mangkuk, campurkan: 200g susu, 3 telur, 80g tepung jagung + setetes vanila atau vanillin.
• tambahkan beberapa sudu campuran panas ke dalam mangkuk dan kacau dengan cepat, apabila campuran di dalam mangkuk menjadi suam, tuangkan ke dalam periuk dalam aliran nipis, terus kacau sehingga telur tidak menggulung. masak dengan api kecil hingga pekat dan kacau selalu.
• kupas epal (4-5) dan potong kiub kecil. goreng dalam kuali dengan 50g mentega, 100g gula. kemudian tambah 50g. walnut, kayu manis, 100 g keropok tanah dan 30 g kismis, campurkan.
• letakkan borang dengan doh, cubalah menggulungnya, jika tidak berfungsi, koyakkan potongannya dan "tempelkan" pada bentuknya. jangan membuat sisi terlalu nipis.
• Masukkan krim dan epal ke atas adunan.

Masa untuk menyediakan:

40-45 minit

Program memasak:

bakar pada suhu 170C.

Catatan

Resipi dari NatashaV, pada pendapat saya blog masakan atau LJ? Malangnya saya tidak ingat.

[celfh]

celfh, dan apa yang ditaburkan di atas? Sesuatu seperti strusel?

[celfh]

celfh, dan apa yang ditaburkan di atas? Sesuatu seperti strusel?

dengan ini:

100 gram gula
50 gr walnut
100 gram keropok tanah
30 g kismis
4-5 biji epal

kupas epal (4-5) dan potong kiub kecil. goreng dalam kuali dengan 50g mentega, 100g gula. kemudian tambah 50g. walnut, kayu manis, 100 g keropok tanah dan 30 g kismis, campurkan.

kava, saya tidak menulis resepinya dengan betul, perlu untuk memisahkan krim dan lapisan atas. Nah, ini adalah bagaimana moderator akan membuang sisa-sisa resipi untuk saya ulang, saya akan betulkan

Terima kasih, sekarang saya faham. Saya akan berusaha untuk berehat pada hujung minggu.

[Tatyana]

Tatyana, shikaaarno mesti mencuba

Terima kasih Tanyulya kerana mendaftar masuk dalam jalinan ini - terima kasih kepada anda dan melihat resipi ini.

Tanya, ketika saya membaca nama "Tart with apple and cream patisier" Saya tidak pernah pingsan, nama apa "cream pa-ti-sier" kedengarannya ... seperti kata-kata dari lagu glamor ... Saya tidak berjanji untuk memasaknya segera secara objektif, tetapi Insya Allah - saya akan memasak dan tidak ada yang rumit di dalamnya. Tanyusha, seperti biasa anda berada di puncak.

Gadis-gadis, ya, saya berbual dengan patisier ini secara harfiah dalam 5-10 minit. : kemenangan: Perkataan catur! Teknologi baca yang lebih senang dan sedap lebih lama daripada memasak. Saya bermain cheesecakes dengannya dalam setengah jam - selembar roti glamor

Saya juga sangat menyukai patisier! Dan kerana cepat memasak dan patamushta sedap!

Tanya, apa resipi yang hebat! Alamak ... ya, ternyata anda membagikannya tahun lalu, tetapi saya tidak pernah melihatnya di mata saya ... inilah topi timah ...

jumlah ini cukup untuk 3 tart 26 cm.

Tanya, saya faham betul bahawa adunan diberikan berdasarkan tiga tart, dan isi untuk satu?

Tanya, saya faham betul bahawa adunan diberikan berdasarkan tiga tart, dan isi untuk satu?

Betul, Tiny. Saya hanya menulis lewat, kerana kami baru tiba dari percutian malam ini

Sedap sekali, anda mesti memasak, untuk resipi - terima kasih !!! Cuma tidak jelas mengapa pati dan juga telur. Bolehkah saya dapatkan dengan telur sahaja, saya tidak mempunyai tepung jagung?

Pati boleh diganti dengan tepung, tetapi dengan pati teksturnya seperti sutera.

adakah saya mempunyai tepung jagung?

dengan pati kentang juga sangat bagus di dalamnya

[baru datang dari percutian malam ini]

Betul, Tiny. Saya hanya menulis lewat kerana baru datang dari percutian malam ini

Tanya, kami betul pada masa yang sama, saya juga baru sampai di rumah pada pukul dua malam tadi dan juga dari percutian.

Semalam saya membuat tart ini, semuanya baik-baik saja, hanya dengan krim yang saya senyum - saya melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi kemudian nampaknya ia sangat pekat, dan saya mencairkannya sedikit dengan air mendidih dan merosakkan semuanya ! Ternyata berair dan kami memakannya dengan sudu. Mimpi ngeri lebih pendek

dan saya sedikit mencairkannya dengan air mendidih dan merosakkan semuanya! Ternyata berair dan kami memakannya dengan sudu. Mimpi ngeri lebih pendek

tiada komen

Tanya, terima kasih banyak untuk tart yang luar biasa!
Bagaimanapun, saya belum menemui perkara seperti itu


Satu-satunya penyimpangan dari resipi - saya menggunakan pektin sebagai pemekat dan bukan pati (sejak kecil, malah Napoleon yang saya sayangi tidak dapat makan jika tuan rumah membuat kastard dengan pati ... ibu saya selalu membuat krim charlotte)

Lapisan pengisian susu saya ternyata lebih nipis kerana bentuknya yang lebih besar, mungkin (saya menggunakan yang baru - kotak yang terpisah).
Tetapi berselera saya tidak pernah merasai streusel epal! Buangkan kepala anda, sederhana! Terima kasih!

Oh, Irina, dia memujinya, sangat bagus!
Saya sangat gembira kerana saya menyukai tart, kesihatan yang baik!

[celfh]

celfh, tetapi anda boleh menentukan berapa banyak gula di patisiere: 100 atau 200 g?

[Sonadora]

Sonadora
sementara nyonya rumah tidak ada - saya akan menjawab sebagai pengecap yang cekap
200 g gula dalam krim patisier, dan 100 g dari yang ditunjukkan di bawah - dalam sebatang epal.

[Tanyusha]

Tanyusha, dan jika krim disediakan terlebih dahulu? Bolehkah saya menyimpannya di dalam peti sejuk?
Tanyush, dan satu lagi soalan, adakah anda memerlukan epal untuk "streusel" dengan pulpa padat? Baiklah, agar tidak tersebar dalam proses memasak? Atau apa sahaja, tidakkah mereka merayap?

Nagira-Irisha, sekarang saya melihat foto anda di sampul terbitan seterusnya majalah masakan kegemaran saya ... Lyapotaaa !!!

[Nagira]

Nagira, terima kasih atas pertolongan!

[Nagira]

Satu-satunya penyimpangan dari resipi - saya menggunakan pektin sebagai pemekat dan bukan pati (sejak kecil, malah Napoleon yang saya sayangi tidak dapat makan jika tuan rumah membuat kastard dengan pati ... ibu saya selalu membuat krim charlotte)

Nagira, permintaan yang sangat besar - sila hantarkan resipi anda untuk krim pada pektin dalam temkoy yang berasingan, dengan semua butiran, gantung lop dalam gram dan cara mengaduk pektin - menggantikan pati dengan pektin adalah sangat penting

[celfh]

Baiklah, apa yang boleh saya katakan? Lobak I Laporkan kepada Tanya-celfh, dan saya tidak bertiup! Dan di sini...
Alexandra sudah membakar pai (dan betul betul brek seperti itu menunggu)
Merenda Saya tidak mendapat ciuman untuk pujian seperti itu.

[Tanyusha]

Tanyusha, terima kasih!
Semalam saya membakar tart mengikut resipi anda, hingga saat-saat terakhir saya ragu bahawa saya boleh memotongnya dan tidak ada yang akan keluar. Tetapi mengejutkan, semuanya berjaya untuk saya, penyiraman epal hanyalah bom! Sedap!
Foto itu mengerikan, tetapi sama seperti pengesahan mengenai apa yang dilakukan

[Vitalinka]

Vitalinka, untuk kesihatan anda!
Kami juga menyukai tart ini, gabungan patisier dengan taburan ...