Kek "Jari wanita"

[Sindi]

Sindi,

Eh, hanya eclairs penuh. Sangat bagus!

Natasha, salji salji Tahun Baru otechik dengan Santa Claus, pokok Krismas dan orang salji

Ir, beritahu rahsia tentera. Dengan apa anda menyamar kek? Esok saya akan bakar (hari jadi, jadi boleh dikatakan) Semua orang baik. Sangat sedap, tetapi bahagian atasnya masih belum selesai.

Terima kasih banyak untuk resipi! Saya tidak pernah menyangka bahawa saya akan dapat memanggang eclairs, tetapi saya mencubanya, saya melakukan semuanya mengikut cadangan anda - dan ini berfungsi pada kali pertama. Saya membuat kek untuk suami untuk ulang tahunnya, dia sangat menyukai eclairs.
Hanya adunan selepas pembuatan bir yang tidak licin dan berkilat, seperti tepung anda, tetapi hanya homogen, seperti kentang tumbuk, saya bahkan meragui bahawa saya melakukan semuanya dengan betul, tetapi hasilnya sungguh luar biasa. Terima kasih sekali lagi!

Dan saya membakar kek ini untuk suami saya pada 14 Februari, sebelum itu dia belum mencubanya - sudah lama dia tidak berada di rumah. Saya sangat menyukainya, anak saya dan saya bahkan tidak makan, seperti yang mereka katakan kepada kanak-kanak dan orang sakit, sejak awal. Terima kasih sekali lagi, Natus!

Saya gembira untuk semua orang yang telah membuat keputusan dan telah memenangi kejayaan selama berabad-abad di antara orang yang mereka sayangi.

Kuihnya sederhana dari segi produk, tetapi hasilnya sangat baik.

[iris. ka]

iris. ka, maafkan saya lewat, saya melihat bahawa selain krim masam 30% saya menambah 33% lebih banyak krim, jadi lebih "berdiri", tetapi tidak kurang enak.

Kek ini adalah yang paling berkesan dan cepat dimakan, dengan satu set produk yang ringkas. Apa sahaja yang dipanggang, kita selalu kembali ke "jari".

[Jelatang]

Jelatang,

Saya bersetuju sepenuhnya. Rasa sederhana, jelas dan sangat terang. Saya sukakannya.

Mungkin ini satu-satunya kek yang saya suka, kerana saya biasanya tidak peduli untuk membakar. Saya telah membakarnya selama 25 tahun, atau lebih, saya biasa menguli doh dan menggulungnya dengan pegangan, kemudian saya mendapat pastri beg dan Kesha ... dan bahawa saya sangat marah dengan kenyataan bahawa saya ingin berlatih menghias sekali lagi, baik, seperti ada bunga mawar, dan haiwan peliharaan saya mula merengek sebelum setiap kali membuat kek, datanglah "jari" ", ya datang" jari-jari "Saya menjaga pertahanan

[Scarecrow]

Scarecrow, anda adalah inspirasi ideologi saya! Sudah berapa lama saya berfikir, mengumpulkan pemikiran saya, takut ... Walaupun beg itu sudah lama dibeli, tetapi tidak ada peluang untuk mencubanya. Secara umum, saya meletakkan roti di atas keretapi, sementara itu sesuai saya mahu memanggang sesuatu

(kami mempunyai tradisi dalam keluarga kami .. dan datuk mungkin berusia 95 tahun)

dan kemudian idea datang kepada saya untuk mencuba eclairs. Oleh kerana saya sama sekali tidak memahami apa yang akan berlaku, saya melakukan semuanya mengikut arahan anda)))
TETAPI! Sekiranya saya melakukan semuanya mengikut resipi, itu bukan saya)))) Oleh itu, sekarang saya tahu pasti jari apa yang diperoleh pada kek anda dan lain kali saya akan cuba mengumpulkannya.
Oleh itu, saya memasukkannya dengan kastard))) Saya hampir tidak mengambil versi percubaan dari suami saya! Esok saya akan membawa anda ke tempat kerja, kami akan mempunyai semuanya di sana!
Secara amnya, sekarang saya tidak takut !!!
terima, bengkok, koshenny, tapi sedap!

[marina-asti]

marina-asti,

Dan seseorang yang anda panggil mereka nama bengkok ?! Eclairs, saya akan katakan .... Dan cuba kek itu sendiri. Semuanya nampak sederhana - tuangkan lebih banyak krim masam. Tetapi anda tidak boleh mengambilnya sepenuhnya dari suami anda))).

Baiklah, "sindrom murid yang sangat baik" dalam diri saya tidak akan dapat dimusnahkan, jadi saya mahu, malah! Tetapi saya akan melatih)))
Sekurang-kurangnya sekarang sudah jelas bagaimana memerasnya, dengan usaha apa dan sebagainya.
Saya mungkin akan membuat kuih sendiri pada 9 Mei, terlalu malas untuk meletupkan semalam pada jam 12 malam dan mencari krim masam

Hore, saya berjaya - saya buat pastri choux! Ini adalah "jari" saya. Sangat sedap (ya, saya makan tiga keping !!!!: girl_dance: Dan saya masih menahan diri, kerana 1 hidangan cukup sedikit, saya meneruskan 1 helai). Saya menambah koko ke krim dan ditaburkan dengan coklat parut.Dan saya terpaksa berhenti! Tetapi tidak - saya juga memutuskan untuk mencairkan coklat dan menuangkan jalur ke atas kek. Coklat itu nampaknya enak, tetapi dia tidak mahu menuangkan belang, tetapi pecah-pecah, dan tidak terlalu kemas - jadi saya tidak akan menunjukkan kek
Saya berpendapat bahawa anak buah saya tidak akan keberatan dengan kepingan coklat pada kek itu. Dan jika ada, maka malam itu panjang ...

Chuchelka, terima kasih banyak untuk resipi! Saya juga dengan "jari" saya ... Idea reka bentuk diambil di laman web "Video cookery. Ru". Tetapi saya tidak menambah strawberi, sayangnya, ini bukan musim ... Krim pengeluaran kita sendiri - 400 g krim masam kedai 25%, 1 gelas gula, vanillin. Pukul sedikit untuk melarutkan gula dan tambah 250g. krim berat (40%) atau krim masam berlemak. Campurkan. pukul secara berasingan 600 ml. 33% krim dengan 100 g gula tepung. Satukan kedua-dua krim, kacau dengan lembut. Kami sangat menyukainya!



Dan pemotong



Bahagian atas ditutup dengan plum disebat dengan gula tepung.

[ikan]

ikan, di dalam kek juga berlapis dengan kiwi?

Ya, juga kiwi, saya memerlukan lebih banyak strawberi, tetapi tidak ada ... Tapi sama, masam terasa, sangat berguna.

[ikan]

ikan,

Tidak ada insiden dengan kiwi? Kiwi dengan susu sering terasa pahit.

Kiwi dengan susu sering terasa pahit

Saya sering mendengarnya, tetapi dalam praktiknya, untungnya, ia tidak disahkan ...

[Scarecrow]

Scarecrow, semuanya baik-baik saja dengan kiwi ... Dalam kek itu sendiri, saya memotongnya menjadi kepingan, tidak ada yang terasa pahit ...

Itulah sebabnya saya datang ke sini, saya mahu kek lagi ...

Kiwi dengan susu sering terasa pahit.

Saya mengesahkan. Saya pernah membuat kek "Penyu" dengan kiwi dan untuk beberapa sebab sejak awal ia tidak terasa sangat pahit, tetapi setelah beberapa hari kepahitan sudah ada. Kebenaran nampaknya masih bergantung pada kiwi itu sendiri. Saya membuat kek sebanyak 2 kali: kali pertama saya tidak memasukkan banyak kiwi daripada yang kedua. Dan atas sebab-sebab tertentu, ketika mereka makan kek pertama, mereka tidak merasa pahit.

Terima kasih atas resipi, saya membawa kek, dibakar dalam churrosmaker puteri.

Betapa cantiknya! Saya segera mahukan sekeping ...

Apa lelaki kacak! Ya, anda akan cukup melihat "Jari" dan dietnya berehat ...

Kategori: Manisan
Bahan-bahan
air 300ml
mentega 100gr
tepung 170 gr
telur 6-7 pcs
garam 0.5 sudu kecil
krim masam 30 peratus 1.2 kg
gula 500g
gula vanila 1 jadual l
Kaedah memasak

Mari bersiap
pastri choux. Masukkan 100 gram mentega ke dalam periuk atau
marjerin, tuangkan 300 mililiter air atau susu, garam. Kami menyalakan api
didihkan. Masukkan 170 gram tepung, kacau dengan kuat,
menguli pastri choux. Dalam proses pencampuran, kurangkan api hingga sederhana.
Doh mestilah ketinggalan di belakang bahagian periuk dan benjolan akan terbentuk. Peralihan
doh dalam mangkuk pengadun dan campurkan pada kelajuan rendah selama tiga
minit, sehingga adunan sejuk sedikit dan wap keluar dari dalamnya. Kami teruskan
kacau dengan kelajuan rendah, tambah 6-7 telur satu persatu. Doh siap hendaklah
menjadi ketumpatan sederhana, berkilat dan likat. Dalam proses pencampuran
doh, keluarkan 1-2 kali dari dinding mangkuk pengadun. Doh siap
pindahkan ke beg pastri dengan muncung bulat dengan diameter 1 sentimeter.
Dengan menggunakan beg pastri, sebarkan adunan pada loyang, disapu dengan nipis
dengan lapisan mentega Kami menyebarkan adunan pada loyang dalam bentuk tongkat. Bakar
dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 210 darjah selama 5 minit, kemudian
turunkan suhu hingga 190. dan bakar 15 minit lagi hingga lembut. Kami mengeluarkan dari
ketuhar dan biarkan sejuk. Masukkan 1.2 kilogram krim masam lemak ke dalam mangkuk pengadun
(sekurang-kurangnya 30% lemak), tambahkan 20 gram gula vanila dan 500 gram
gula pasir. Kacau dengan kelajuan rendah, kemudian tingkatkan kelajuan dan
pukul sehingga krim gebu diperoleh. Dalam bentuk split dengan diameter 28
sentimeter, masukkan 5 sudu besar krim. Kami meninggalkan sedikit krim. Dalam bekas dengan
celupkan tongkat dengan krim dan letakkan dalam barisan. "Jari" semestinya
diminum dengan krim. Kami menyebarkan lapisan pertama "jari"
sangat ketat dan berdekatan satu sama lain jika lubang kecil terbentuk,
anda boleh memecahkan "jari" menjadi kepingan yang lebih kecil dan menutupnya. Atas
minyak dengan sisa krim, ratakan, letakkan penutup rata di atasnya
sedikit penindasan. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian Keluarkan
tutup dari kek dan balikkan ke atas pinggan rata. Kami membuang dengan berhati-hati
bentuk yang boleh dicabut. Lubricate permukaan dan sisi kek dengan baki krim. Dan kami meletakkan
kembali ke dalam peti sejuk.

Helo. Terima kasih kerana resipi. Sedap dan ringan. Semua orang menyukainya.

[harap nel]

harap nel, nyatakan prestasi ini! FSE, saya pergi ke sudut terpencil, saya akan malu untuk meletakkan alat memasak saya.

[harap nel]

harap nel, nyatakan prestasi ini! FSE, saya pergi ke sudut terpencil, saya akan malu untuk meletakkan alat memasak saya.

Saya terkejut sendiri bagaimana orang boleh melakukannya !!))

Itulah yang anda panggil dengan betul - kami mempunyai alat memasak, tidak ada lagi))) ...

Harapan, selamat hari, seperti yang anda sendiri ketahui, resipi ini sudah tersedia di forum kami. Anda sendiri menulis "terima kasih" kepada pengarang di sini di sinidengan menunjukkan gambar kek ini.

[harap nel]

harap nel, reka bentuk yang sangat menarik! Tolong beritahu kami bagaimana mengatur kek seperti itu?

tetapi apa pendapat anda, adakah benar boleh membuat pastri choux dengan pengadun tangan? jika tidak, pada hujung minggu bersama ibu mertua DR, pada mulanya saya berfikir untuk membuat satu kek, tetapi sekarang saya jatuh cinta dengan yang satu ini, dan nampaknya ia lebih sederhana dan lebih murah daripada idea saya, sekarang saya fikir jika saya boleh mengatasinya.

Sudah tentu anda boleh mengatasinya, adakah ia elektrik? Atau sepenuhnya manual, mekanikal?

[7 tahun]

Ya, saya tidak faham mengapa resipi digandakan?
Kami sudah berada di sini 7 tahun Chuchelkin jari wanita kek membakar ... dipanggang selama 20 halaman

tetapi apa pendapat anda, adakah benar boleh membuat pastri choux dengan pengadun tangan? jika tidak, pada hujung minggu bersama ibu mertua DR, pada mulanya saya berfikir untuk membuat satu kek, tetapi sekarang saya jatuh cinta dengan yang satu ini, dan nampaknya ia lebih sederhana dan lebih murah daripada idea saya, sekarang saya fikir jika saya boleh mengatasinya.

Betul. Walaupun dengan tangan adalah nyata. Doh bukan ladu. Cuma sukar untuk dicampurkan pada mulanya, kerana semua yang ada di dalam telur adalah kepingan. Tetapi dengan usaha, anda boleh.

Sudah tentu anda boleh mengatasinya

tidak, saya akan bertanya sama ada dia akan memberinya anak, bagaimanapun, jika tepung dibuang, perlu mengganggu, anda tidak akan pergi, dan tiba-tiba si kecil hanya pada detik ini akan hancur , dia sayang, ibu hanya duduk makan. dia segera bangun dan menjerit, hukum keji disebut)
dan pengadun elektrik dan mangkuk berputar.
Jadi, sudah diputuskan, saya akan cuba membuat kek anda.
dan di atas saya fikir untuk menghias jeli dengan cepat dan cantik)

Custard, seperti yang dikatakan Chuchelka dengan betul, boleh dibuat walaupun tanpa pengadun. Perkara utama adalah dengan kacau setiap telur dengan teliti.

Ibu hanya duduk untuk makan. dia segera bangun dan menjerit,

Mempunyai harta ini pada bayi

Kek saya yang lain "Wanita jari", tetapi krimnya bukan krim masam, tetapi "Charlotte" dengan susu pekat. dan juga icing coklat untuk hiasan

[harap nel]

harap nel, nampak bagus, saya akan membuat anak saya seperti kek yang lain, saya rasa ibu mertua saya tidak melakukannya
bagaimana anda mengisinya seperti itu? untuk keluar dalam pelbagai warna?

adelinalina, saya mula-mula mengoleskan sedikit krim charlotte di atasnya setelah kek sejuk di bawah penindasan di dalam acuan di dalam peti sejuk. Kemudian dia mencurahkannya dengan aising, kemudian di tengah lagi sedikit charlotte. Kemudian, dengan lidi, saya menarik garis dari tepi ke tengah. Dan kemudian dia menumpahkan dirinya dan ia berlaku seperti ini. di sana sini, dengan lidi, saya melukis krim putih pada sayu. Saya tidak tahu sama ada anda menulisnya dengan jelas atau tidak? )))

Saya tidak tahu sama ada jelas atau tidak )))

ya, terima kasih, kami akan mencuba

Resipi hebat, terima kasih! Saya membuat bahagian berganda sekaligus, saya sangat usang dengan cetakan, beg pecah satu demi satu, saya cuba mengukir dengan tangan saya, memerlukan banyak masa, tetapi saya menemui jalan keluar, mungkin seseorang akan datang berguna. Ambil sedikit adunan , menguli ke trek , Tebal 1cm, lebar 6-8 sentimeter, panjang - ternyata, kita mesti membasahi pisau adunan plastik dengan air dan potong , segera ambil dengan pisau yang sama dan letakkan di atas loyang P1060303.JPG]... Dengan cepat, sederhana, bentuknya cantik, betul - dengan jari anda . Krim masam, dibuat dengan gelatin untuk insurans, ditaburkan dengan coklat parut. Sedap.

Saya ringan, saya tidak boleh menguli doh dengan cara apa pun. Ia seperti semolina yang melekit. Smear dalam satu perkataan. Anda lihat ternyata lebih tebal. Eh, kita mesti tunggu Scarecrow, dia akan meletakkan semuanya di rak. Walaupun begitu, apa masalahnya? Saya menyukainya dan ini adalah perkara utama! Kami juga terpikat dengan kek ini. Teman wanita anak perempuan saya mencubanya dan kemudian mengiklankannya di asrama. Itik kini menekan jari Lady dari tangan saya.

Ia seperti semolina yang melekit

Ya, saya juga, seperti bubur semolina yang ternyata, tetapi saya bermain dengan cetakan untuk waktu yang lama, doh sejuk, mentega mungkin sejuk, memberi kelikatan doh, secara umum, semuanya menjadi lebih baik. Tetapi saya tertanya-tanya adakah ketuhar akan berfungsi pada keesokan harinya setelah menguli?

melihat ke sini secara tidak sengaja. sudah berapa lama topik ini dibuka, dan semuanya relevan.
Saya teringat bahawa makcik saya membakar kek seperti itu setiap hari cuti, menaburkan koko di atasnya. Dia tidak mempunyai mangkuk ketika itu, krim masam cair mengalir ke bawah, dan kami diam-diam menunggu lapisan bawah
dan saya sekarang menyedari bahawa di NG hanya sebiji kek yang diperlukan, apabila tidak perlu dipotong dan dihidangkan, saya meletakkan hidangan (tidak ada gunanya bermain-main dengan hidangan itu, anda hanya memerlukan hidangan !!!! !) - dan semua orang menghulurkan kek dan dibasuh dengan teh tanpa henti.
dan anda tidak perlu menghiasnya! MENGENAI MIRACLE. Saya diseksa oleh hiasan sepanjang tahun, kaca, pembaris dan noda yang indah
by the way, saya baru-baru ini membaca dari Maria Selyanina, yang saya gemar membaca dan melihat bahawa era macarons telah berlalu, sekarang penyihir kuliner tertinggi memperjuangkan eclair paling keren. di sini kita akan berada di puncak gelombang dengan kek yang indah ini !!!!
maaf sekiranya saya banyak menulis

dan sekarang saya menyedari bahawa di NG anda hanya memerlukan kek seperti itu apabila anda tidak perlu memotong dan menghidangkan

🔗

Saya membuatnya di atas pinggan pizza))). Dan saya menghidangkan kek "seperti raksasa" ini dengan hanya garpu. Semua menggali "gua" dari sisi mereka))). Kek kegemaran keluarga saya. Selama bertahun-tahun. Tidak hairanlah saya menyiarkannya.

[Scarecrow]

Scarecrow, +1, kami juga mempunyai kegemaran sekarang.

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, terima kasih, terima kasih, terima kasih, dari saudara-mara, dari rakan sekerja, kek yang sangat sedap !!!

[YulikaSo]

YulikaSo,

Oh, Yulchik, adakah anda gadis hari jadi hari ini ?! Selamat hari lahir kepada anda, kawan. Semua yang paling cerah, lazat dan menyeronokkan! Cukup gembira. Ini sangat sedikit dan banyak ...

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, terima kasih banyak!