Bagel dengan biji bijan

Sekarang Gasechka akan memberi saya pendel ...

Tetapi saya tidak akan! Cho, adakah saya binatang?

Sudah sekian lama resipi ini ada di penanda buku saya, saya tidak mengambilnya - sesuatu yang menakutkan saya dengan memutar bagel ini ... Sebenarnya, ternyata tidak sukar, ternyata sangat enak dan cantik!
Sayang sekali bahawa tidak ada senyuman yang menunjukkan kerakusan, ketika tidak ada kekuatan untuk bernafas ...
Terima kasih kepada penulis untuk resipi!

perempuan! Petang semalam saya menguli roti ini dengan 250 g tepung, tetapi saya menghitung jumlah 150 g tepung masam (sangat disayangkan untuk membuangnya), dan memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman, mengeluarkannya pada waktu pagi - doh naik 4 kali tepat, elastik, putih, saya membahagikannya kepada 3 bahagian dan membuat bagel, seperti dalam foto dengan 2 jari, diameter lubang cm 6 ternyata, apabila dibuktikan sedikit menurun, dan ketika dipanggang, ia hilang sama sekali , TAPI BUNYA SANGAT SANGAT RASA, CRUSH ITU PUTIH, POROUS DAN AIR
TERIMA KASIH
Saya pasti akan mengulanginya berulang kali

tetapi bagaimana adunan mengetuk ketika memotong tidak mungkin disampaikan, anda perlu mendengarnya (tidak ada batasan kebahagiaan)

[Gasha.]

Gasha.bagel anda bagus !!! : kemenangan: Saya juga membakarnya mengikut resipi Akauntan Sony! : girl_dough: dan roti bakar Yerusalem mengikut resepnya sendiri. sedap!

[elena_nice74, natapit]

elena_nice74, natapit, gadis-gadis, untuk kesihatan anda!

Semalam suami saya membawa biji bijan. Kata, saya mahukan sesuatu yang sedap! Bagel dijumpai. Hari ini saya membuat separuh bahagian dan bagus untuk separuh. Ternyata 14 keping dengan diameter 10-12 cm.
Sedap. Dan bagaimana saya suka memusingkan jari saya!

Mereka sebenarnya lebih kemerah-merahan. Bakar di dalam gelombang mikro pada perolakan selama 16 dan 17 minit pada dua parut dan kertas.

dan inilah bagel saya, walaupun dengan biji poppy

Gadis-gadis, anda mempunyai bagel yang cantik! Bagus !!!

Pada suatu hari saya membuat bagel manis - saya mencampurkan biji bijan dengan gula. Tidak sempat menyejukkan badan ((((

Apa itu air suam? Sejauh mana panasnya? Tepung tidak akan dibancuh? Atau adakah begitu?

Natasha, airnya cukup hangat untuk tidak membakar diri. Tangan selesa bermaksud normal

Gasha, tetapi air suam yang selesa ini adalah untuk semua resipi di mana penambahan air suam ditunjukkan, atau hanya untuk ini?

Natasha, kita sekarang bercakap secara khusus mengenai resipi ini ... Sekurang-kurangnya - saya!

Lagipun, saya akan memanggil air itu panas

Untuk semua resipi lain, lebih baik anda bertanya kepada mereka yang menyediakannya.

Saya tidak mahu semalam pada waktu malam makan roti mereka sendiri, diberi makan malam ini
Dibuat Beigele separuh daripada resipi, 4 perkara: 2 dengan kuzhut dan 2 dengan biji rami. Anak perempuan saya dengan cepat memasukkan gula dan meminta saya membuatnya dengan gula. Itu hanya perlu dengan gula, tetapi atas sebab tertentu saya berpendapat bahawa dia mahukan gula bijan. Baiklah, baik, ia boleh diperbaiki, terutamanya kerana saya hanya membuat separuh daripada adunan. Untuk sarapan pagi, kita akan makan apa yang tersisa dari makan malam itu. Dan hanya itu, anda boleh memanggangnya lagi, hanya dengan serius - tanpa terganggu.

Koryavinki ternyata dan tidak memanggang sedikit, masukkan selama 10 minit lagi.

Dan tidak ada yang ceroboh! Tidak perlu memanggil nama !!! Sudahkah anda mencubanya? Suka?

Roti itu sendiri indah, subur dan cantik. Tetapi jika saya suka, saya tidak begitu faham. Tidak ada reaksi keras, mungkin kerana pada waktu makan tengah hari dan sepanjang waktu sebelum makan malam mereka makan roti manis dan rasa roti setelah gula-gula tidak memberi kesan
Saya lebih suka dengan gula dan biji bijan. Tidak semestinya, dengan jelas, penaik makan tengah hari telah mengganggu keseluruhan rasa. Saya juga mesti memanggang, untuk bercakap - untuk berlatih

Saya baru makan Beigele dengan mentega saya sangat menyukainya! Rasa biji telah mula bermain dan gula-gula tidak lagi diperlukan. Gasha, terima kasih! Anda hanya perlu makan dengan betul dan mengikut urutan yang betul

Baiklah, terima kasih Tuhan! Dia akhirnya memakannya!

Sekarang, mengikut resipi ini, saya tidak membuat bagel, tetapi bagel (ada sebanyak 16 keping di atas loyang) Dan agar bijan tidak hancur, saya terlebih dahulu mencelupkannya ke dalam jeli panas dan nipis dari pati kentang , dan kemudian menjadi bijan atau campuran bijan, biji dan biji rami. Baik, sangat sedap ....

terdapat sebanyak 16 daripadanya pada loyang)

Pralna! Mengapa membuang masa untuk perkara kecil ?!

[Penduduk musim panas]

Baiklah, terima kasih Tuhan! Dia akhirnya memakannya!

Yeah. Anak perempuan saya datang dari sekolah dan bagaimana membiarkan Beygele makan. Dia mencelupkan gula dan makan. Dan semalam adalah kita zazra ... makan muffin manis berlebihan

Penduduk musim panas, terima kasih untuk jeli, saya pasti akan mencuba, jika tidak, saya akan menangis panas, berapa banyak yang hancur

Gasha, terima kasih kerana resipi! Ini adalah daya tarikan. Kuliah dan sebarkan di HP. Memulas lubang di jarinya. Saya terkejut dengan kesederhanaan dan kepantasan persiapan. Saya seolah-olah tidak melakukan apa-apa, tetapi bagel muncul di atas meja, sangat harum, cantik dan enak.

Natasha, bagel yang indah! Bravo!

Gasha, untuk seratus dan pertama kalinya Adakah anda perlu Kunat Beygele dalam air panas sehingga adunan itu sedikit panas? Kemudian bijan lebih baik (dan LEBIH ) akan melekat, bukan?

Telah merasai segalanya dan mahukan lebih banyak !!!

Natasha, ya! Dan permukaan doh dibakar sedikit, dan bijan lebih baik ...

Nampaknya semuanya ditulis dengan jelas dalam resipi ... Adakah terdapat sesuatu yang tidak dapat anda lakukan?

Ini dia, air saya tidak cukup panas dan bijinya hancur.

Ya ampun, anda menggambarkan semuanya dengan baik, saya kadang-kadang perlu tahu apa yang tidak perlu

Saya akan melakukannya, anak perempuan saya SANGAT meminta hari ini

Natasha, cuba kaedah ini sekali lagi

Vika memberikan resipi minyak pati untuk roti - 100 ml. air 1/2 sudu kecil. Cairkan tepung, didihkan, minyak roti sebelum dibuktikan, dalam minyak ini saya mencelupkan bagel ini ke dalam yang panas, dan diurusnya di atasnya sehingga biji wijen pasti tahan.

Gasha, terima kasih. Saya baru sahaja mahu memasak jeli semalam, saya bergegas, tetapi tidak ada pati di rumah. Kunal dalam air mendidih - pergeseran lebih baik
Vkusnoooooo !!! Saya akan bakar, hanya ubah bentuknya. Ketuhar saya kecil, separuh bahagian hampir tidak sesuai dengan loyang, lubang memakan banyak ruang

[Gasha]

Dan saya bakar. Benar, saya mendapat keseluruhan opupea. Pada awalnya saya keliru dengan sebiji kilogram tepung. Saya melihat arahan untuk memasak - nampaknya semua resipi tidak lebih daripada mereka meminta satu paun tepung. Saya memutuskan untuk membahagikan nombor dalam resipi menjadi separuh dan membakarnya selama separuh norma - bagaimana jika oven tidak dapat menguli norma penuh?

Saya terlalu malas untuk mencetak resipi - saya berlari ke seluruh apartmen, melihat teks di monitor. Semasa berlari, saya melihat dengan cermat berapa banyak air yang diperlukan, dan dibahagi kepada setengah bukan 2 + 1/2 gelas, tetapi 1 + 1/2 gelas. Secara keseluruhan, saya menuangkan 187 ml dan bukannya 312 dan ... Dan ada baiknya apabila kumpulan itu sudah bermula, lima minit kemudian, saya memutuskan untuk memasukkan hidung ke dalam tungku, walaupun saya jarang melakukannya. Secara umum, ketika saya mendapati serpihan kering menggantung di baldi, saya ketakutan oleh air di mata saya - untuk berlari ke seluruh apartmen dan menceritakan apa yang salah di sana, tidak ada masa. Ternyata - Saya menebaknya, roti itu ternyata rata, licin, dan adunan tidak melekat pada tangan semasa memotong.

Dia membuat cincin dengan memutar kek yang ditusuk di tengah jarinya - seperti gelung di pinggang. Sebilangan cincin membengkak semasa proses memanggang sehingga lubang tidak dibiarkan, dan beberapa cincin yang dipelihara dengan baik dari donat. Mereka berkelakuan berbeza walaupun "dipintal", ada perasaan bahawa doh itu mempunyai "benang lobus dan melintang", seperti kain. Anda) menembusi beberapa - dan mereka segera meregangkan, dan anda memutar dan memutar yang lain - dan mereka berkumpul kembali dalam cincin kecil.

Namun - saya membuat 10 bagel kecil, walaupun, seperti yang saya fahami, semua orang membahagi setengahnya dengan lima. Dibakar di atas tikar silikon - tidak ada yang tersekat. Sebilangan biji wijen jatuh, tetapi sebagian besar tetap ada pada bagel. Secara umum, saya menggigit sekarang satu ... satu ... bagel? bagel? secara amnya, bagel memang sedap! ))) GashaTerima kasih banyak untuk resipi! Saya menggunakannya!

Nah, bagel yang sangat cantik !!!

Pada mulanya saya keliru dengan sebiji kilogram tepung

Pada akhir resipi, saya menulis bahawa saya melakukan separuh dos.

Nah, bagel yang sangat cantik !!!

Terima kasih banyak - banyak!

Ngomong-ngomong, tidak ada masalah dengan browning - 15 minit pada perolakan pada dua loyang pada 200 darjah - dan sudah berwarna coklat. Yang pasti, saya menambah tiga minit - dan ia sangat bagus. ))

Pada akhir resipi, saya menulis bahawa saya melakukan separuh dos.

Ya, saya melihatnya. Tetapi kemudian saya berfikir bahawa jika resipi itu sendiri tidak mengandungi petunjuk separuh, maka mungkin ada kemungkinan teori memasukkan satu kilogram tepung ke dalam CP. Saya juga ingin mengemukakan soalan di sini dengan penjelasan - kemudian ketidaksabaran dan akal sehat, yang menunjukkan bahawa kita pasti tidak akan makan roti untuk satu kilogram tepung, kita mendapat kelebihan, dan saya sendiri mengurangkan separuh. )))

jika dalam resipi itu sendiri tidak ada petunjuk separuh

Saya tidak fikir Yahudi lama - pengarang resipi mempunyai pembuat roti!

[Gasha]

Gasha! Saya akan berusaha dengan cepat, tanpa kisah dongeng ... Hujung minggu ini saya menambahkan beberapa "roti" pada diri saya di semua tempat! Saya TIDAK boleh mencuba !!! Semuanya bermula dengan fakta bahawa saya akhirnya dapat membeli biji wijen (baik, kita tidak memilikinya!). Dan saya mahukan roti. Dan saya tersandung pada bagel ini. Dengan nama asing lagi. Pagi-pagi, Pani Sonya membuat kerjanya dan pada waktu makan tengah hari bagel ini terbaring di atas pinggan. Saya yang terakhir melaporkan ... sebaik sahaja saya melihat anak murid saya, saya menghantar adik perempuan saya (dari para tetamu, tetapi dari kampung - dengan beg!), Semua orang minum teh, tidak ada yang dilaporkan. Dan suami saya berkata - masih perlu! : girl_tortik: secara umum - semua orang gembira!
Inilah dia - yang terakhir (serpihan tersembunyi di belakangnya!). Anak perempuan saya berkata dengan lantang bahawa tidak ada yang boleh mengambilnya, dia akan membawanya ke sekolah esok!
Gasha! Seperti biasa, terima kasih !!! (fuh! itu berlaku sebentar ...)

Untuk kesihatan anda, Irisha! Saya terlepas kisah dongeng anda! Bagel terakhir sangat cantik!

Saya terlepas kisah dongeng anda!

Semua jalan ke "Minestrone" tidak akan datang. Terdapat keseluruhan "percintaan dengan sekuel"
TENTANG! Baiklah saya lupa menulis betapa kerennya memutar mereka !!! Saya sangat menyukai hula hoop di jari saya !!! Dan masih, hampir semua lubang ditutup. Dan saya (dengan kodok saya) menyaring semua biji bijan yang tinggal di dalam pinggan dengan air panas dan mengeringkannya di atas tuala. Di sini! Baiklah, sayang sekali untuk menuangkan produk yang sangat berharga (yang tidak akan anda dapati dengan api pada waktu petang, tetapi di satu tempat saya melihat - 990 rubel per kg !!!)

Dan saya (dengan kodok saya) menyaring semua biji bijan yang tinggal di dalam pinggan dengan air panas dan mengeringkannya di atas tuala. Di sini! Baiklah, sangat disayangkan untuk menuangkan produk yang begitu berharga

Tuan rumah!

Mengapa, mengapa mereka dimakan begitu cepat? ! Nampaknya, roti yang sama, bahagiannya sama, tetapi dimakan seketika! Oh, sungguh sedap

Saya lakukan seperti yang tertulis - saya menarik lubang ini (lucu), mencelupkannya ke dalam air panas dengan pati - kosong yang menarik ternyata. Dia mempertahankannya selama kira-kira satu jam.
Suka! Terima kasih!

Untuk kesihatan anda, Nastenka!

Hari ini bagel ini adalah yang pertama dibakar dalam oven baru (elektrik !!). Halus, ringan, lapang. Dan, seperti biasa, dimakan seketika.


Perkara-perkara yang berbahaya secara langsung, mereka akan menyerang - anda tidak akan melawan.
Saya buat separuh bahagian, untuk 5 keping. Dia membiarkannya duduk di dalam ketuhar, suhunya dari 30 darjah hingga 300. Pengembangan! Perlu 35 minit untuk pemeriksaan pada 40 darjah. Bagaimana mereka membanjiri! Tetapi saya meragukannya - untuk sementara oven memanaskan hingga 200 darjah, bagel perlu dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang sudah dipanaskan?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastenka, "Kami meletakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 gram selama 16-17 minit" - iaitu, oven harus dipanaskan terlebih dahulu, dan kemudian kita meletakkannya!

PySy Myakish adalah keajaiban !!!

[Gasha]

Gasha, ya, saya membaca, dan kemudian saya berfikir, bagaimana jika anda menariknya berulang-ulang, dan ia akan menjadi lebih buruk bagi mereka. Mungkin tidak begitu menakutkan untuk memanaskan dengan bagel? Pada masa yang lain saya akan cuba mendorongnya terus ke panas))).
Terima kasih kerana resipi ringkas dan lazat!

Untuk kesihatan anda!

Dan inilah bagel saya!


Saya tidak mempunyai rasa yang cukup untuk doh-segar. Di akhirat. tambah garam dan gula.
Oleh itu, sangat gebu dan rangup!
Terima kasih kerana resipi!

Untuk kesihatan anda!

Percubaan lain. Saya menguli doh (dengan 1/4 dari norma), membentuk roti, tidak membuat lubang, dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk pemeriksaan. Mereka berdiri di sana selama hampir satu hari. Bakar pagi ini. Hebat! Halus dan tanpa berat. Tahan buli saya. Akulah yang menginsuranskan diriku sehingga pada bila-bila masa aku dapat memanggang roti jika tiba-tiba berakhir secara tiba-tiba). Saya sangat gemar membentuk mereka lebih awal, mereka bersedia, tunggu.

Sesuatu yang sering saya buat dengan bagel di utas ini)). Tetapi ia sangat sederhana dan lazat!

Saya menghirupnya di bawah panggangan, menyebarkannya dengan pes - um, anda boleh memakan fikiran anda ...

Hari ini saya mempunyai keinginan BESAR untuk membuat barangan bakar, tetapi hanya minimum produk .. Jadi apa?
Inilah dia, keselamatan !!! BEIGELE DENGAN SESAMA DARI Gasha !!!