Lemon cupcake dengan biji poppy

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	175 g
Gula	175 g
Rast. minyak (asli - zaitun)	100 ml
Telur besar (asingkan kuning telur dari putih, pukul putih menjadi buih)
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Poppy	25 g
Lemon (parut semangat pada parutan halus, perah jusnya. Lemon itu sendiri, lebih tepat lagi, apa yang tinggal dari mereka, buang)	3 keping.
Untuk hiasan:
Gula serbuk	75 g
Jus lemon	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

Griskan tin kek (dengan paip).
Ayak tepung dengan serbuk penaik, masukkan gula dan biji poppy, campurkan. Masukkan minyak sayuran, 4 kuning telur, zest dan jus lemon, pukul dengan pengadun selama 1 minit. Masukkan putih telur yang disebat, gaul dengan adunan. Doh akan berubah menjadi cair. Tuangkan adunan ke dalam acuan, bakar selama 35-40 minit sehingga coklat keemasan (tidak lagi layak dipegang, bahagiannya boleh terbakar). Biarkan sejuk. Campurkan gula aising dengan jus lemon dan taburkan kek di atas.

Program memasak:

Panaskan ketuhar hingga 170 darjah.

Catatan

Untuk semua pencinta sitrus.
Memasak di dalam ketuhar.
Resepinya diambil dari buku I. Lazerson "Segala-galanya dari sayur-sayuran dan buah-buahan".

Hasilnya adalah kek tanpa masam, dengan rasa lemon yang sangat mirip dengan pai dengan lemon.