Pembuat Roti Panasonic SD 255 (bahagian 3)

[Tatochka]

Tatochka Kemungkinan besar, mod Asas dipilih. Dan perlu untuk Kismis (Kismis), ini adalah kesalahan biasa, jangan risau

Hakikatnya ialah saya memilih mod dengan betul. Yang utama, mod dengan kismis, roti yang diserlahkan di titik ...
Dan keju itu masih ada ...

Tolong beritahu kami cara menanda buku produk dan memilih program dengan betul. Apa yang perlu dibuat semasa membuat roti. Jenis bunyi apa yang sedang dibincangkan di forum, dapur saya tidak berbunyi. Terima kasih semua atas jawapan anda ...

Tajam,
1. Pesanan kompor anda adalah standard untuk Panasonic: ragi di bahagian bawah, tepung di atas, garam, gula, mentega, cair pada tepung. Bahan tambahan pada dispenser (jika terdapat lebih banyak bahan tambahan, anda perlu mendengar kompor untuk mengetahui kapan perlu membuat penanda buku).
2. Pilihan program adalah mudah: dengan skrin kosong atau nol di atasnya, tekan butang mengikut urutan - kiri ke kanano, iaitu program, kemudian mod, dll. Tekan butang mula terakhir! Jangan menyentuhnya sebelum itu!
3. Tidak ada isyarat suara di dapur anda - ada bunyi keras dari dispenser pembuka. Dispenser berfungsi hanya jika mod yang sesuai ditetapkan. Oleh itu, jika anda belum menetapkan "dengan kismis", maka anda tidak akan mendengar suara apa pun, kecuali suara menguli adunan.

Tajam,
1. Bahan tambahan pada dispenser (jika ada lebih banyak bahan tambahan, anda perlu mendengar kompor untuk mengetahui masa penanda buku).

Dan selepas waktu apa saya harus mendengar, saya tidak boleh duduk selama empat jam di dekat dapur ... Produk dikeluarkan dari dispensari ke dalam adunan semasa menguli doh, adakah saya faham dengan betul ???
Menguli memerlukan masa tiga puluh minit. Dalam tempoh berapa penanda buku itu berlaku? Di tengah atau di akhir kumpulan ??? Di forum lain saya membaca bahawa masih ada adunan yang menguli setelah membuat pembuktian ... adakah ini di pembuat roti saya ???

Cuma tidak ada apa-apa dalam arahan ...

[Tatochka]

Tatochka Berikut adalah beberapa mod 🔗
Dan terdapat pemanasan 20 saat dalam mod Utama.

[Tatochka]

Dan selepas waktu apa saya harus mendengar, saya tidak boleh duduk selama empat jam di dekat dapur ... Produk dikeluarkan dari dispensari ke dalam adunan semasa menguli doh, adakah saya faham dengan betul ???
Menguli memerlukan masa tiga puluh minit. Dalam tempoh berapa penanda buku itu berlaku? Di tengah atau di akhir kumpulan ??? Di forum lain saya membaca bahawa masih ada adunan yang menguli setelah membuat pembuktian ... adakah ini di pembuat roti saya ???

Cuma tidak ada dalam arahan ...

Tatochka, anda tidak akan mendengar bunyi dispenser pembukaan dengan tepat, suaranya sangat kuat, seperti tembakan.
Sebagai contoh, apabila "Program utama" dipasang, mod Kismis (dengan bahan tambahan) terlebih dahulu menyamakan suhu selama 25-60 minit. Kemudian menguli bermula.
Kira-kira 15-20 minit selepas permulaan batch, tepat pada awal kumpulan kedua, dispenser berfungsi.
Setelah menguli sebelum dibakar, akan ada lebih banyak lagi dua Latihan Sekiranya pemanasan awal pada program utama adalah 60 minit, maka latihan dilakukan 1 jam 50 minit dan 1 jam 30 minit sebelum akhir program.

Terima kasih semua ...

Lain kali saya akan dengar, mungkin semuanya akan baik-baik saja ...

Roti ternyata cantik dan enak, tetapi tanpa keju ...

Tetapi mengapa membilas baldi (terutamanya kerana saya biasanya tidak membasuhnya sekali lagi) juga menjadi misteri bagi saya.

Saya tidak tahu, saya membaca di forum bahawa mereka melakukan ini ... dan saya sendiri terpaksa, ketika saya menguli gandum gandum, kemudian saya meletakkan doh di papan, dan baldi mesti dicuci. ..
Oleh kerana "lanjutkan program", terima kasih, saya faham ... tetapi ternyata lebih baik mengatur semua proses sendiri!
Dan semasa kenaikan, CP memanas, iaitu, apakah ia mempertahankan suhu tertentu atau tidak?
Dan mengapa anda fikir dalam Panasonic, dalam mod "asas", terdapat satu kumpulan dan satu kenaikan? Lagipun, nampaknya jika anda membuat doh sendiri, lebih baik ia diuli dan muat dua kali! Adakah anda menggunakan penguli / angkat tambahan?

[Tatochka]

Dan mengapa anda fikir dalam Panasonic, dalam mod "asas", terdapat satu kumpulan dan satu kenaikan? Lagipun, nampaknya jika anda membuat doh sendiri, lebih baik ia diuli dan muat dua kali! Adakah anda menggunakan penguli / angkat tambahan?

Dan di mana anda menjumpainya?
Inilah jawapan pakar

Tatochka,
Sebagai contoh, apabila "Program utama" dipasang, mod Kismis (dengan bahan tambahan) terlebih dahulu menyamakan suhu selama 25-60 minit. Kemudian menguli bermula.
Kira-kira 15-20 minit selepas permulaan batch, tepat pada awal kumpulan kedua, dispenser berfungsi.
Setelah menguli sebelum dibakar, akan ada lebih banyak lagi dua Latihan Sekiranya pemanasan awal pada program utama adalah 60 minit, maka latihan dilakukan 1 jam 50 minit dan 1 jam 30 minit sebelum akhir program.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8318.0
Dan secara amnya, ini adalah kedai roti AUTOMOTIK dan difahami bahawa ia melakukan semua fungsi menguli dan membakar roti itu sendiri!

Terima kasih, sekarang sudah jelas! Saya fikir seperti yang tertulis dalam arahan, dalam senarai program dan mod, di halaman 5 ... tidak ada apa-apa mengenai cincang ...
Dan hakikat bahawa ia automatik, saya faham!

Hari ini, buat pertama kalinya, saya memutuskan untuk masuk dan memanggang roti masam di luar program. Saya menuangkan semua bahan ke dalam baldi, menghidupkan program "Pelmeni", dan mematikannya selepas 15 minit. Beri autolisis selama 20 minit dan sekali lagi menghidupkan program "Pelmeni" dan menambahkan minyak setetes ke adunan. Dia mematikannya lagi setelah 10 minit menguli, mengeluarkan spatula, meluruskan doh - menariknya dan sekali lagi dengan kapas untuk pemeriksaan. Sejam kemudian, saya naik ke bahagian atas baldi - menghidupkan program penaik selama 1.20 minit. Sekarang saya menunggu hasilnya, saya harap semuanya akan menjadi lebih buruk daripada program yang biasa saya buat.
Saya menimba pengalaman.

Sekarang saya menunggu hasilnya, saya harap semuanya akan menjadi lebih buruk daripada program yang biasa saya buat.
Saya menimba pengalaman.

Saya doakan roti yang sedap! Saya hanya memperoleh pengalaman sendiri ... Pada 12 Mac, HP datang, pada 13 saya menguli doh untuk pai di dalamnya - hebat! dan bereksperimen sepanjang minggu, dan semalam membakar 2 roti keseluruhan, gandum-gandum dan Itali dari Pentadbir! Hampir tidak ada makanan Itali yang tersisa, sangat lazat, jangan berhenti ... Saya menambah ramuan Provencal! Tetapi ada semacam "mania", saya mahu membakar roti setiap hari! Rancangannya sudah matang lagi untuk saya malam ini!

Margit, dan anda tidak mempunyai banyak masa untuk membakar? Saya biasanya memanggang gandum 57 minit - 1 jam, dan gandum gandum 1 jam 3 minit - 1 jam 5 minit. Mereka bakar dengan baik, kerak berwarna coklat keemasan.
Betul, pemula tidak dipanggang dalam mod ini. Tapi saya rasa dia tidak buat lama. Di dalam oven saya bakar dengan cara yang sama seperti yis.

Terima kasih semua ...

Lain kali saya akan dengar, mungkin semuanya akan baik-baik saja ...

Roti ternyata cantik dan enak, tetapi tanpa keju ...

Mahukan keju yang tidak larut sepenuhnya dalam roti? Cuba resipi saya: Roti dengan Pigtail keju salai (chechel)

[Elisssa]

... ada semacam "mania", saya mahu membakar roti setiap hari! Rancangannya sudah matang lagi untuk saya malam ini!

Terima kasih, Elisssa! Dan roti yang indah dan enak untuk anda!
Ini bukan manik, melainkan dahagakan kreativiti dan eksperimen. Ketika itulah anda akan mempelajari semua nuansa penaik seperti bahagian belakang tangan anda, maka anda hanya akan merasakan bahawa anda "cukup bermain" dengan ketuhar anda, maka pengalaman akan datang kepada anda dan anda akan mula membaginya dengan pendatang baru di sini forum!

Margit, dan anda tidak mempunyai banyak masa untuk membakar? Saya biasanya memanggang gandum 57 minit - 1 jam, dan gandum gandum 1 jam 3 minit - 1 jam 5 minit. Mereka membakar dengan baik, kerak berwarna coklat keemasan.
Betul, pemula tidak dipanggang dalam mod ini. Tetapi saya tidak fikir dia memanggang lama. Di dalam ketuhar saya bakar dengan cara yang sama seperti yis.

Saya juga fikir ia terlalu banyak.Tetapi di dalam ketuhar tidak ada fungsi seperti itu sehingga Anda dapat memanggang roti (kerugian) jika tidak ada cukup waktu untuk memanggang, jadi saya mengambilnya dengan sedikit, kerana jika roti sudah siap, oven dapat dimatikan lebih awal. Oleh itu, saya menghentikan kompor lebih awal, bakar selama 1 jam 10 minit. Berikut adalah gambar sepotong roti ini. Resipi Perancis, ia adalah salah satu kegemaran saya. Tepung adalah kelas pertama, jadi saya tidak menguli, terus dibuktikan dan dibakar.

tetapi baldi mesti dibasuh ...

Saya tidak mencuci sama sekali. By the way, mengenai pemadaman elektrik. Saya mengalami kegagalan seperti itu dan nampaknya roti itu semakin pucat. Siapa yang mempunyai ini?

Gadis-gadis, siapa yang membakar kulich di KhP mengikut resipi dari buku itu?

Gadis-gadis, siapa yang membakar kulich di KhP mengikut resipi dari buku itu?

Pergi ke bahagian EASTER - anda akan menemui resipi untuk kek untuk x \ n, termasuk Panasonic

Saya tahu resepinya, hanya tertanya-tanya jenis kek apa yang diperoleh mengikut resipi ini dari buku, sedap atau tidak

Gadis-gadis, siapa yang membakar kulich di KhP mengikut resipi dari buku itu?

jelas tidak terdapat cukup air dalam resipi dari buku ini, kami telah membincangkannya, tetapi atas sebab tertentu saya tidak dapat menemui

Sekiranya anda mengikuti resipi, kek akan menjadi sangat padat, rendah dan kering dan, apalagi, dibakar di tepi ...

jadi anda mesti memilih resipi yang berbeza, atau menambah jumlah cecair dalam resipi ini.

Dan saya membakarnya sehari sebelumnya - saya tidak menambah air, kerana saya meletakkannya pada pemasa pada malam pagi. Rasanya tanpa gula dan tidak kaya - tidak lagi roti, tetapi tidak lagi menjadi kek. Keluar tinggi dan tidak ketat. Begitulah misterinya dia

Saya membakar kek ini beberapa kali, nisbah tepung-cecair nampak normal bagi saya, kek naik dengan sempurna, betul-betul di bawah penutup, tetapi untuk rasa saya, gula dan muffin tidak cukup, kami suka kek manis, dan ternyata sangat digoreng untuk saya, matikan HP 10 minit lebih awal. Sebagai muffin untuk teh, resipi boleh digunakan dengan selamat, tetapi tidak menggunakan kek Paskah.

Tolong saya! Cara menukar program di Panasonic. Dan kemudian saya menghidupkannya dan dia segera memberi saya program utama. Bagaimana mengubahnya !!!?

[Dinara_Katya]

Dinara_Katya, gunakan butang "mod" untuk memilih mod yang diinginkan

[Dinara_Katya]

Dinara_Katya, gunakan butang "mod" untuk memilih mod yang diinginkan

Tidak berfungsi. Setelah menghidupkan mesin, mod secara automatik diatur dengan segera dan tidak ada lagi butang yang bertindak balas.

anda tekan mula lebih awal, kerana ia tidak bertindak balas dan menetapkan yang utama. dengan sifar atau paparan kosong, tekan mod, program, dan lain-lain, dan hanya kemudian mulakan.

anda tekan mula lebih awal, kerana ia tidak bertindak balas dan menetapkan yang utama. dengan sifar atau paparan kosong, tekan mod, program, dan lain-lain, dan hanya kemudian mulakan.

Terima kasih! Jika tidak, saya akan mula bekerja di atas dapur dengan butang Mula, menurut logik bodoh: "Lagipun, mesti ada butang" AKTIF "

Mengenai ini, banyak yang menemui Semoga berjaya!

Sekarang, untuk mengurangkan masa meratakan, saya meletakkan ais ke sensor dan tiba-tiba, setelah beberapa minit, ia mula memanaskan badan. Terkejut, dia menyentuh sepuluh orang itu dan mendapati bahawa sepuluh orang itu sedang memanaskan badan. Saya gagal menipu kenderaan musuh! Saya terpaksa menerima ...

Terima kasih semua atas jawapan anda! Saya membakar kek dengan ketat mengikut arahan (kerana Internet tidak berfungsi selama 2 hari, dan saya tidak dapat membaca jawapan anda), di atasnya ternyata agak pucat, dan sisinya kemerah-merahan, esok saya akan menulis bagaimana rasanya dan tunjukkan gambar!

Saya juga membakar kek mengikut arahan
jangan risau bahawa tidak ada cecair yang mencukupi ... semuanya akan berjaya
lebih .... baca bahawa disyorkan untuk mendapatkannya dalam 5 minit. sebelum akhir program, jika tidak, ia akan terlalu digoreng .... sahkan Yu! Saya hampir hitam di bahagian sisi.
Saya akan mencuba esok juga

[Lenushka]

Lenushka agar kek tidak membakar, pilih resipi untuk 500g tepung dan tetapkan ukuran M dan kerak ringan, anda akan berjaya!

terima kasih atas nasihatnya, saya pasti akan mencuba

[dengan dapur dimatikan]

Sekarang, untuk mengurangkan masa meratakan, saya meletakkan ais ke sensor dan tiba-tiba, setelah beberapa minit, ia mula memanaskan badan. Terkejut, dia menyentuh sepuluh orang itu dan mendapati bahawa sepuluh orang itu sedang memanaskan badan.Saya gagal menipu kenderaan musuh! Saya terpaksa menerima ...

Adakah anda melakukan ini dengan dapur dihidupkan dan prog? Saya melakukan ini lebih awal, dengan ketuhar dimatikan, ketika saya hanya akan memanggang roti. Ketuhar saya mengeluarkan suhu selama 2 jam 5 minit pada program roti Perancis, dan selalu, dan tidak sesekali. Mungkin saya berkahwin seperti itu, saya tidak tahu, tetapi saya dapat jalan keluar dengan cara ini, dalam setengah jam - satu jam dengan dapur dimatikan menyejukkan bahagian dalam ketuhar dengan makanan sejuk beku.

Margit
Ya, apabila diaktifkan. Tidak ada masa, saya terpaksa melarikan diri.

Anda membeli Panasonic SD 255, memutuskan untuk memanggang bahasa Perancis terlebih dahulu, semua orang tertidur, setelah menghidupkan dan menetapkan semua mod yang diperlukan, kapan doh harus diuli? 1 jam 50 minit berlalu. tungku tidak bersuara, semua bahan habis dan praktikal berubah menjadi jisim. Mungkin dapur tidak berfungsi?

Arahan kepada HP, halaman 5 -Perancis - penyamaan suhu -2 jam 5 minit. Dan apa maksudnya "semua bahan turun dan secara praktikal berubah menjadi jisim."? Anda mesti mempunyai air di atas.

Membeli Panasonic SD 255, memutuskan untuk memanggang bahasa Perancis terlebih dahulu, semua orang tertidur, setelah menghidupkan dan mengatur semua mod yang diperlukan, kapan doh harus diuli? 1 jam 50 minit berlalu. tungku tidak bersuara, semua bahan habis dan praktikal berubah menjadi jisim. Mungkin dapur tidak berfungsi?

dalam bahasa Perancis memerlukan 2 jam untuk menyamakan suhu (lihat halaman 5 dalam arahan), jadi semuanya baik-baik saja

Tepat 2 jam 10 minit kemudian, kumpulan bermula.

Tepat 2 jam 10 minit kemudian, kumpulan bermula.

Masih perlu menunggu dan anda akan mendapat roti yang enak dengan kerak rangup. Semoga berjaya .....

Tepat 2 jam 10 minit kemudian, kumpulan bermula.

Saya juga mempunyai penjajaran t-ry yang memakan masa lebih dari dua jam. Baca catatan # 689, itulah yang saya lakukan sebelum membakar roti Perancis.
Mungkin masih ada cara untuk mengelakkan penyesuaian jangka panjang, mari kita fikirkan dan dapatkan pengalaman!
Secara umum, sudah waktunya untuk membuka topik: "Keperluan penemuan adalah licik"

Cuba helah ini - masukkan tepung dan cair, letakkan di atas "pizza" selama beberapa minit untuk membuat roti doh, atur semula program, tambah ragi, garam, gula. Walaupun penyediaan adunan itu tidak betul, perubahan biokimia tertentu akan berlaku di dalamnya (hampir dalam topik ini mereka menulis tentangnya) dan "penjajaran" ini tidak akan membuang masa.

[Rina72]

Rina72 , Saya sangat setuju dengan anda ... "Walaupun adunan sudah siap, perubahan biokimia tertentu akan berlaku di dalamnya (hampir dalam topik ini mereka menulis tentangnya) dan "penjajaran" ini tidak akan membuang masa. "... Saya menggunakan 2 HP Panasca dan Tefal ... dan walaupun saya tidak melakukan eksperimen yang terlalu canggih mengenai pemilihan mod penaik dan menguli (kecuali untuk rai ...) Saya dapati perbezaan ketara di dalamnya ... Penyamaan suhu diperlukan , terutamanya apabila separuh produk dari peti sejuk. dan penjajaran ini sama sekali tidak perlu ...

[Rina72]

Cubalah helah ini - masukkan tepung dan cair, letakkan di atas "pizza" selama beberapa minit untuk membuat roti doh, tetapkan semula program, tambah ragi, garam, gula. Walaupun penyediaan doh sudah siap, perubahan biokimia tertentu akan berlaku di dalamnya (hampir dalam topik ini mereka menulis tentangnya) dan "penjajaran" ini tidak akan membuang masa.

saya akan cuba Rina72, terima kasih! Benar, saya melakukannya sedikit berbeza, tetapi roti ternyata berbeza daripada yang berlaku di rejim Perancis.

Berikut adalah mengenai proses dan metodologi.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0

Dan mengenai meratakan - ini bukan sahaja menjadikan suhu produk sama, tetapi juga mengambil kira masa penapaian. Pada program standard, saya perhatikan bahawa kompor bertindak balas terhadap perubahan suhu persekitaran dengan hanya 1-2 darjah (perbezaan waktu penyamaan). Selain itu, dapur juga boleh terletak di tempat yang hampir dengan bateri. Letakkan termometer di sebelahnya dan lihat pada suhu berapa dapur hidup. Sekiranya melebihi 20-22, maka masa penyamaan akan maksimum.

Danik51!
Saya akan terus menghapus mesej yang tidak bermakna dari forum, jika anda belum mengetahuinya! Oleh itu, anda mungkin tidak menyiarkan mengenai sledgehammer di sini!

Secara umum, roti pertama saya ternyata tidak kental, tetapi tidak terlalu buruk.
Beritahu saya, jika anda menambah susu kering, biasa (cecair), ke tempat itu, maka anda perlu mengurangkan kuantiti air? Berapa hari roti bakar disimpan (roti yang dibeli di kedai tidak lagi enak pada hari kedua)? Dan apakah kaedah terbaik untuk menyimpannya?

Anda perlu mengganti air dengan susu dalam jumlah yang sama, anda tidak akan mempunyai susu tepung dalam resipi, tetapi sebagai ganti sebahagian air, anda boleh menuangkan susu yang sama, anda boleh menggunakan kefir, susu panggang yang ditapai, krim masam dilonggarkan di dalam air, yogurt. turun naik kecil dalam jumlah cecair secara amnya selalu berlaku kerana perbezaan bahan-bahan lain: tepung, misalnya, kadang-kadang terlalu kering, dan kadang-kadang, sebaliknya, basah. Nasihatnya selalu sama: perhatikan roti. HP, walaupun disebut automatik, tetapi untuk hasil terbaik, anda perlu melihat ke dalam semasa proses menguli.

Dan setelah menguli doh haruslah dalam bentuk roti? Semasa saya menguli, roti itu jelas kelihatan, ketika menguli selesai, adunan itu tersebar di atas loyang.
Saya menggunakan semua bahan mengikut resipi dari kompor, saya menggunakan susu cair dan tidak mengurangkan jumlah air. Roti di dalamnya ternyata homogen dan dibakar dengan baik.

[Alex_nk,]

Alex_nk,
Mengenai roti dan sebagainya - bahan asas penaik dalam gambar di sini