Jam di SD-254

Nah, penyakit ini semakin meningkat: semalam pembuat roti kedua dibeli - Panasonic 254, sedang menjalani ujian lapangan. Saya memasak jem dua kali, kedua-dua kali jem ternyata cair dan terdapat gula cair di bahagian bawah. Setelah saya mengambil gula, pasir, dan plum biasa (450/450 g), yang kedua - ceri beku dan gula gel (400/450).
Soalan kepada pemilik peranti serupa - bagaimana keadaan anda dengan membuat jem dalam x / n ini?

Walau bagaimanapun, saya mempunyai Panasonic 255. Saya memasak aprikot (450 hingga 450) - sedikit gula kekal di bahagian bawah. Untuk buah persik, saya mula-mula memasak sirap dari gula (hanya sedikit air, sehingga gula larut). Tetapi kedua-duanya ternyata berair. Benar, sedap.

Nah, penyakit ini semakin meningkat: semalam pembuat roti kedua dibeli - Panasonic 254, sedang menjalani ujian lapangan. Saya memasak jem dua kali, kedua-dua kali jem ternyata cair dan terdapat gula cair di bahagian bawah. Setelah saya mengambil gula, pasir, dan plum biasa (450/450 g), yang kedua - ceri beku dan gula gel (400/450).
Soalan kepada pemilik peranti serupa - bagaimana keadaan anda dengan membuat jem dalam x / n ini?

Maafkan saya, walaupun saya bukan pemilik peranti ini, saya masih akan memberikan nasihat kepada anda ... ia akan tiba-tiba berguna ...
Ini pelik, saya tidak pernah memilikinya (saya bercakap tentang gula yang belum larut), tetapi mudah untuk membantu masalah anda, anda hanya perlu mengisi buah beri terlebih dahulu dengan gula dan membiarkannya bertahan sebentar pada suhu bilik. Tidakkah gula pasir membantu membuat jem lebih tebal? Apabila saya menambah "Zhelfix", sesudu sudu ada di dalam jem ... Dan jem di kapas akan lebih tebal, jika anda hanya mengalirkan jus yang dihasilkan dari buah beri yang ditutup dengan gula dan berumur selama beberapa jam. Saya memasak strawberi seperti itu, percayalah, rasa jem tidak menderita selama beberapa minit, dan pada masa yang sama jem memperoleh konsistensi yang serupa dengan jem.

Terima kasih atas nasihatnya, saya akan mencuba.
Kami tidak mempunyai zhelfix, secara umum di Belarus dengan banyak perkara yang saya baca di forum, agak ketat. Dari ragi kering, misalnya, hanya "Prypravych" dan "Preston"

Saya memasak ceri dengan gula gula di atas kompor selama setengah jam lagi untuk jeli pekat, setelah kapas, ia agak ketat, tetapi tidak jeli.
Plum tetap berair.

Saya memasak ceri dengan batu, untuk 500 g ceri, kira-kira 300-350 g gula (tidak ada lagi di rumah pada masa itu) ... jem ternyata sangat pekat, setelah pemadatan sirap berubah menjadi agar-agar yang agak padat.