Kek Paskah. Koleksi resipi untuk kek Paskah

[Svetl @ nka]

Luysia gembira idea itu berguna. Dan kami mahukan foto, pastikan untuk menunjukkannya

Inilah kuih-muih Paskah yang sudah dihiasi, yang mendorongnya untuk saya Svetl @ nka.
Jangan menilai dengan tegas, ini adalah kali pertama (dari segi hiasan, bukan kek Paskah)









Selebihnya hiasan untuk Paskah "Tsarskoy" direbus di atas dan masih banyak yang tersisa (bunga mawar, bunga, hati - saya akan gunakan pada kek)

Svetl @ nka, terima kasih!

[Luysia]

Luysia, terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencubanya tahun depan. Mengenai typo, jadi jika saya tidak tahu (dan tidak suka menari), mungkin saya juga akan berfikir, saya mesti menambahkan seratus ketawaOh tolonglah, bukan tanu ...
Dan juga, kanak-kanak perempuan, pada musim panas, kita sendiri suka minum minuman buatan sendiri, sememangnya menyedihkan, tetapi ia benar-benar menghilangkan rasa dahaga, dan bagi orang yang melihat berat badan mereka, ia juga sesuai. Kami membiakkan air mineral berkarbonat dengan kefir rendah lemak dan menambah sedikit garam, tetapi ini secukupnya. Suami Kefir menuangkan hampir 1: 1, dan saya berada di suatu tempat 1: 4 (kefir: air)

Scarecrow, Luysia, beri saya pautan ke Violetta, saya tertanya-tanya apa jenis resipi yang diminta oleh jiwa untuk mendapatkan lebih banyak kek

Oh, dan betapa cantiknya mereka, Scarecrow.

Terima kasih banyak atas penghargaan atas karya saya.
Hari ini saya membuat kek Paskah mengikut resipi ini lagi. Hanya untuk latihan dan kerana ia lazat. Ternyata dua kek Paskah bersaiz sederhana. Ternyata lagi tanpa masalah, halus dan cantik. Saya tidak mencurahkan pulut, hanya menaburkannya dengan gula aising. Saya tidak dapat menahan diri, dari yang sudah dikunyah seperempat ...

Bersedia untuk Bukit Merah

[Kek kustard.]

Kek kustard.

Rebus 0,3 liter susu, masak 1,25 cawan tepung dengannya, kacau hingga rata, sejuk. Tuangkan dalam 60 g yis yang dicairkan dalam susu suam, kacau, biarkan naik. kemudian masukkan 15 kuning telur, diputihkan dengan 0.5 cawan gula pasir, dan 15 putih sebat, biarkan adunan naik semula. Tuang 0,75 cawan mentega cair, tambahkan tepung secukupnya (kira-kira 1,5 kg) untuk membuat doh pekat, uli dengan spatula, tambahkan segenggam atau dua kismis, pindahkan ke piring yang dilapisi kertas minyak, taburkan dengan badam cincang halus , bangkit dan bakar ...

Saya tidak tahu bagaimana orang lain, tetapi saya sudah mula bersiap untuk Paskah. Saya mencuba resipi dan ...

penemuan.
1. Untuk menyeduh susu dengan tepung begitu banyak ... saya tidak berjaya. Saya terpaksa mengambil susu dua kali lebih banyak;
2. Kismis tidak ditambah;
3. Memastikan tidak ada kolobok yang dekat, saya terima ... baik, kolobok lebih pendek. Dan tidak buruk.
4. Ini tentu saja, kek Paskah, tetapi diet oooooooooooooooo. Semasa saya mencuba, saya teringat Aramis. Untuk roti putih biasa, kek ini kelihatan seperti roti, dan untuk muffin ia kelihatan seperti putih biasa.
5. Berikut adalah sebiji roti tepung 450 gram:

Gadis-gadis, di Dunia Buku, anda boleh memesan cetakan untuk curka paska, berikut adalah alamatnya 🔗 , walaupun harganya, berbanding tahun lalu, telah meningkat dengan ketara

[Resepi PEMBAIKAN LEBIH MUDAH]

Resepi PEMBAIKAN LEBIH MUDAH


Resipi kek Paskah nombor 1.

Untuk 1.5 liter susu keseluruhan, suam-suam kuku, seperti wap, larutkan doh pada waktu petang, begitu pula penkek, masukkan 1 sudu besar. l yis cair dan garam secukup rasa. Pada waktu pagi, apabila adunan menjadi menggelegak, masukkan 1 paun mentega Rusia yang baru dicairkan, 2 cawan gula halus dihancurkan dengan 1 batang vanila, 1 paun kismis yang telah dikupas dan dicuci (diadu), 1/2 kacang almond yang dikupas tetapi tidak dihancurkan - telur utuh atau utuh, 3 telur segar dan mentah.Campurkan semua ini dengan baik dan, sambil menambahkan tepung, uli adunan sehingga pekat sehingga apabila mengaduknya, pisau tidak sampai. Selepas operasi ini, biarkan doh di dalam periuk (periuk) sekali lagi sehingga naik semula, kemudian keluarkan, bahagikan kepada 2 atau 3 bahagian, bergantung pada kek Paskah mana yang diinginkan. Ambil kuali tinggi atau cetakan timah, griskan minyak dengan baik dan masukkan adunan secukupnya sehingga hanya mengambil sepertiga dari acuan. Sekiranya doh melekat di tangan anda, maka anda harus menambahkan lebih banyak tepung ke dalamnya, dan gosokkan tangan anda dengan mentega. Sebelum meletakkan kek di dalam ketuhar, biarkan adunan naik hampir ke bahagian atas kuali. Gris bahagian atas kek dengan telur yang dicampur separuh dengan air. Kemudian angkat keseluruhan atau memanjang dengan badam cincang, kismis dan buah manisan cincang. Untuk kek ini, anda perlu mengambil 10 paun tepung terbaik. Kek dibakar dalam oven panas sekurang-kurangnya 1 jam 30 minit. Sesiapa yang suka boleh memasukkan safron ke dalam kek. Untuk melakukan ini, rebus dalam 1 cawan air, tapis dan tuangkan ke dalam adunan.
1 lb - 409g

Resipi kek Paskah nombor 2.

Dalam 1 liter susu keseluruhan, larutkan 1 sudu besar. Saya keringkan ragi, tuangkan ke dalam balang. Kemudian, tuangkan sedikit tepung, larutkan tempat tebal, campurkan sebaik mungkin sehingga tertinggal sepenuhnya di belakang balang dan balang, kemudian masukkan ke dalam beg linen yang kuat, ikat dengan benang di dekat adunan itu sendiri dan letakkan dalam baldi air mendidih yang disejukkan ke suhu bilik ... Apabila doh "keluar", beg akan memusingkan satu sudut ke atas dan doh akan keluar melalui liang kanvas, kemudian bawa beg keluar dari air, lepaskan tali, masukkan kembali doh ke dalam balang. Masukkan 1 cawan mentega longgar (tanpa sedimen), 1 cawan telur mentah, 2 cawan gula kastor, 1/2 paun dikupas vanila dan dihancurkan dengan gula, 100 g kismis kecil (diadu). Campurkan semua ini dengan baik dengan doh, celupkan tangan anda ke dalam air sejuk. Apabila doh mula menggelegak dan tertinggal di belakang tangan, ini bermaksud bahawa adunan itu baik diuli. Kemudian anda perlu meletakkannya di atas meja (berminyak dengan tepung) dan biarkan naik. Kemudian ambil 2 periuk tinggi, gris bahagian bawah dan sisi dengan minyak, taburkan terlebih dahulu dengan goreng dan kemudian badam hancur halus, masukkan ke dalam ketuhar, di mana dan bakar selama kira-kira 1 1/2 jam, sentiasa kelihatan tidak membakar. Anda boleh mengetahui tentang kesediaan kek Paskah dengan pisau yang tersangkut di tengah-tengah kek. Sekiranya tidak ada jejak susu pada pisau yang dikeluarkan dari kek, maka kek itu sudah siap.

Resipi kek Paskah nombor 3.

Rebus 3 cawan susu penuh lemak (keluarkan buih dari atas). Sejukkan hingga suhu susu segar. Tuangkan ke dalam tab mandi bersih (anda perlu mempunyai bak kayu untuk membuat kek) dan 18 kuning telur yang ditumbuk gula putih, tepung 4 paun, 18 putih whipped, 2 1/2 cawan adunan ragi dan gaul rata. Kemudian pukul dengan spatula sehingga semua jisim ini berubah menjadi putih dan tidak ketinggalan di belakang dinding. Kemudian ikat tab mandi dan tutup dengan sesuatu. Letakkan di tempat yang hangat semalaman. Pada waktu pagi, lumurkan bahagian tengah papan kek dengan mentega dan masukkan doh ke atas mentega ini. Kemudian anda perlu mula menguli doh, memukulnya: ambil dan buang di papan sehingga gelembung muncul di atas doh. Setelah itu, masukkan adunan ke dalam acuan, minyak dan taburkan dengan serbuk roti putih yang dihancurkan, tutup dengan kain dan bantal dan biarkan naik. Untuk memanaskan dapur, dan apabila dapur terlalu panas, secubit tepung yang dilemparkan di sana tidak akan terbakar, iaitu, tidak akan menjadi hitam, tetapi hanya berubah menjadi kekuningan, kemudian tanam kek, tetapi berhati-hati: jangan goncang sehingga bahawa ia tidak duduk. Apabila kek naik di dalam ketuhar dan berubah menjadi coklat, kemudian tutup dengan kertas yang dibasahkan dengan air dan biarkan di dalam oven selama 2 jam. Selepas 2 jam, keluarkan dan letakkan di atas bantal yang ditutup dengan serbet bersih.

Resipi kek Paskah nombor 4.

Masukkan adunan pada waktu petang. Larutkan 1/2 sudu ragi dalam 4 cawan air suam, tambah tepung 3 paun. Campurkan semua sehingga sebati dan biarkan naik. Pada waktu pagi, kacau satu sudu ragi dalam satu sudu susu, tuangkan ke dalam adunan.Masukkan 1 cawan susu, 20 kuning telur yang dipukul, 1 1/2 cawan mentega cair (tidak panas), tepung 6 paun, gula 2 paun, 20 putih telur yang dipukul, 3 cawan kismis, 1/2 paun badam hancur halus, garam secukup rasa . Uleni doh untuk masa yang lama, sehingga ia mula tertinggal di belakang tangan. Kemudian letakkan di tempat yang suam. Apabila doh naik, letakkan di atas kepingan, taburkan dengan tepung, masukkan ke dalam acuan dan biarkan naik. Sebelum menanam di dalam ketuhar, masukkan 4 straw ke dalam kek. Keluarkan 1 selepas 1 1/2 jam. Sekiranya kek sudah siap, maka doh tidak melekat pada jerami. Sekiranya ada dalam adunan, bakar selama 10 minit lagi, angkat jerami kedua, dan seterusnya sehingga jerami bersih sepenuhnya.

Kek pada adunan.

1 kg. tepung 1.5 cawan susu, 5 telur, 300 g mentega atau marjerin 1.5 cawan gula, 40-50 g yis, 3/4 sudu teh garam, 150 g kismis, 50 g buah gula-gula, serbuk roti, vanillin, kapulaga. Untuk menyapu kek sebelum dibakar: 1 kuning telur Untuk pulut: 1 putih, 1/4 cawan gula. Larutkan ragi dalam susu suam, masukkan separuh tepung. Kacau hingga sebati. Tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat. Apabila isi doh meningkat dua kali ganda, tambahkan 5 kuning telur, ditumbuk terlebih dahulu dengan garam (kuning telur akan menjadi gelap pada masa yang sama), kemudian dengan vanila, kapulaga dan gula pasir, tambah sedikit. Setelah kuning parut, masukkan mentega cair (tetapi tidak panas) atau marganin ke dalam adunan. Uli dengan baik, kemudian masukkan 5 biji putih dan tepung yang tinggal, disebat ke dalam busa pekat. Terus menguli sehingga doh mula longgar di belakang tangan dan perkakas anda. Kualiti kek banyak bergantung pada seberapa baik doh diuli. Masukkan adunan yang diuli di tempat yang suam dan apabila dua kali ganda lagi, masukkan kismis yang telah dibasuh dan dikeringkan, buah-buahan yang dipotong dadu, vanillin, kapulaga. Bahagikan adunan ke dalam acuan (anda boleh menggunakan periuk aluminium). Pra-minyak dengan minyak dan taburkan dengan serbuk roti, dan tutup bahagian bawah dengan kertas minyak, potong dengan saiz acuan. Lebih senang memotong doh jika tangan digosok dengan minyak. Isi borang 1/3 penuh doh dan letakkan di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala. Apabila doh naik dan mengambil 3/4 bentuknya, sikat bahagian atas kek dengan kuning telur. Letakkan kuih di dalam ketuhar yang tidak terlalu panas selama 50-60 minit. Putar acuan di dalam ketuhar dari semasa ke semasa, tetapi lakukan dengan berhati-hati, jika tidak, doh boleh tenggelam. Untuk mengelakkan bahagian atas kek terbakar, tutupnya, setelah ia kemerah-merahan, dengan bulatan kertas dicelupkan ke dalam air. Kesediaan kek ditentukan oleh serpihan nipis. Masukkan ke dalam kek dan keluarkan, Sekiranya sudah kering, maka kek sudah siap. Sekiranya mentah, doh belum dipanggang. Apabila telah sejuk, tutup kuih yang telah siap dengan lapisan gula putih dan hiaskan dengan potongan buah-buahan. Sayu. Pukul 1 protein hingga busa pekat, tambah secara beransur-ansur (sambil pukul) 1/4 cawan gula pasir halus.

Kek Paskah tanpa adunan.

1 kg. tepung 1.5 cawan susu, 5 telur, 300 g mentega atau marjerin 1.5 cawan gula, 40-50 g yis, 3/4 sudu teh garam, 150 g kismis, 50 g buah gula-gula, serbuk roti, vanillin, kapulaga. Larutkan ragi dalam susu suam, tambahkan garam, kuning hancur gula, cair (tetapi bukan mentega panas atau marjerin, putih disebat ke dalam busa pekat. Gaul rata dan, tutup doh dengan tuala, masukkan ke tempat yang hangat semalaman. pada waktu pagi, masukkan tepung, vanillin, kardomom yang lain. Kacau rata dan masukkan kembali ke tempat yang hangat. Apabila isi doh meningkat dua kali ganda, masukkan kismis, buah-buahan manisan. Kacau adunan dan masukkan dalam bentuk minyak membentuk 1/3 adunan dan meletakkannya di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala. Apabila doh naik dan mengambil 3/4 acuan, sikat bahagian atas kek dengan kuning telur. Masukkan kek ke dalam ketuhar panas selama 50-60 minit. Di dalam ketuhar, putar dari semasa ke semasa, tetapi lakukan dengan berhati-hati, jika tidak, doh boleh tenggelam. Di atas kek yang tidak terbakar, tutupnya, setelah mereka berwarna coklat, dengan bulatan kertas dibasahi dengan air. Kesediaan kek ditentukan oleh serpihan nipis. Masukkan ke dalam kek dan keluarkan, Sekiranya ia kering, maka kek sudah siap. dan basah, doh belum dipanggang.Apabila telah sejuk, tutup kuih yang telah siap dengan lapisan gula putih dan hiaskan dengan potongan buah-buahan. Sayu. Pukul 1 protein hingga busa pekat, tambah secara beransur-ansur (sambil pukul) 1/4 cawan gula pasir halus.

Kek Paskah. (resipi dihantar oleh Elena)

adunan: tepung 5 cawan, krim -1,5 cawan, mentega 250 g, gula - 1 cawan, telur (kuning telur) - 8 keping, kacang, kismis, buah-buahan manisan - 0,5 cawan setiap satu, garam -1 sudu teh, ragi - 100 g, vanilin . Glaze: telur (protein) -1 pc, gula tepung - 1 gelas, jus lemon 8-10 tetes. Larutkan ragi dalam krim yang dihangatkan, masukkan separuh daripada jumlah tepung dan masukkan ke tempat yang suam. Kisar kuning telur dengan gula dan mentega. Apabila adunan naik, tambahkan kuning telur dengan mentega dan gula, kismis, buah-buahan cincang, kacang ke dalamnya. Gaul rata, masukkan tepung, garam, vanillin yang tinggal. Kuli dan letakkan di tempat yang hangat sehingga kelantangan berganda. Kuli lagi dan biarkan bangkit semula. Bentuk roti kecil dari adunan yang sudah siap dan letakkan di dalam acuan sisi tinggi, minyak dari dalam. Gariskan bahagian bawah dan dinding acuan dengan kertas minyak. Doh dalam bentuk mestilah sepertiga dari tinggi. Letakkan tin untuk pemeriksaan di tempat yang hangat selama satu jam. Kemudian bakar dalam oven pada suhu 200-220 C selama 60-70 minit. Apabila bahagian atas kek berwarna coklat, tutup dengan kertas lembap agar tidak terbakar. Lumurkan permukaan kek yang disejukkan dengan lapisan sayu nipis.

Kek Paskah Vologda (resipi yang dihantar oleh Elena)

tepung 1 kilogram, mentega 300 gram, gula 300 gram, susu 1.5 cawan, ragi kering 25-30 gram, telur 3 keping, kismis Campurkan tepung, mentega, gula dan 1 gelas susu panas, gaul rata. Larutkan ragi ke dalam susu yang tinggal, tuangkan ke dalam adunan dan biarkan naik dengan baik. Sekarang pukul kuning telur, kemudian asingkan putih dan kismis. Campurkan. Biarkan naik semula, masukkan tin dan bakar.

Kek Paskah dengan kacang

Untuk kek: tepung 600 gram, telur 3 keping, susu 1 cawan, gula 100 gram, mentega 150 gram, ragi 25 gram, vanillin, garam, kulit lemon Untuk pengisian: kacang tanah atau hancur 250 gram, gula 2/3 cawan , susu 0,5 cawan, 0,5 cawan kismis, gula vanila Ayak tepung ke dalam mangkuk, kisar kuning telur dengan gula dan garam putih, tambah lemon lemon. Di tengah tepung, buat kemurungan, tuangkan ragi yang dicairkan dalam 2 sendok teh susu ke dalamnya dan ditaburkan dengan sesudu tepung. Apabila ragi agak halus, masukkan kuning telur, kemudian semua bahan lain. Kacau adunan selama satu jam, masukkan sedikit tepung hingga pekat dan sebati. Akhir sekali, masukkan putih telur kocok dan mentega cair. Seterusnya, uli doh di papan dengan tangan anda, sesekali mengolesnya dengan minyak agar doh tidak melekat. Masukkan adunan yang sudah siap ke dalam acuan selama seperempat isipadu, kemudian isikan dan kemudian bahagian kedua doh. Lapisan pengisian hendaklah berdiameter lebih kecil daripada doh, sehingga lapisan atas "mengalir" di sekitarnya. Hiaskan bahagian atas kek dengan separuh daripada kacang walnut, taburkan dengan gula tepung.

Kek itu telus.

Tepung 2 1/2 cawan, kuning telur 8 pcs, ragi 50 g, susu 1 cawan, gula 1/2 cawan, mentega 100 g
Kisar kuning telur, tuangkan susu suam dengan ragi cair, tambah tepung, gula, kacau rata, naik, tuangkan mentega cair dan isi borang dengan 1/3. Apabila adunan naik dalam acuan, letakkan di dalam ketuhar.

Kulich adalah nenek.

tepung 6 cawan, telur 6 biji, susu 0,5 l, gula 1,5 cawan, marjerin 300 g, kismis, vanillin Semua komponen untuk doh diambil suam. Tuangkan 1 botol susu ke dalam mangkuk besar, di mana adonan akan berada, 1.5 cawan gula, sedikit suam dan kacau, 3 cawan tepung, masukkan ke tempat yang hangat selama 1.5-2 jam (jumlahnya dua kali ganda) Kisar 6 kuning telur dengan 1.5 sudu besar. gula putih, masukkan vanillin dan adunan. Cairkan 300 g marjerin dan tambahkan separuh dari itu ke dalam adunan. Pukul putih dan juga ke dalam adunan. Tambahkan lebih kurang 3 sudu besar. tepung dan uli: tuangkan tepung di atas papan, masukkan doh. Bersihkan tangan, basuh, minyak dengan marjerin yang tinggal dan uli. Bersihkan tangan anda lagi, gris dan uli sehingga adunan tidak lagi melekat pada tangan anda. Masukkan adunan ke dalam mangkuk dan masukkan kembali ke tempat yang hangat selama 1.5-2 jam.Basuh kismis, tuangkan air mendidih ke atas. Kemudian lap dengan tuala, gulung tepung dan uli ke dalam adunan. Masukkan adunan ke dalam acuan, minyak dengan mentega dan taburkan tepung. biarkan lama lebih lama. Bakar di dalam ketuhar (tidak lebih tinggi daripada 150 darjah) selama 1.5 jam. Sekiranya terbakar di atas, kemudian letakkan kertas lembap.

Kulich dalam Bahasa Poland.

tepung 1.5 kg, susu 1 cawan, krim 2 cawan, ragi 50 g, telur 10 biji, gula 800 g Segelas susu panas, krim panas dan tepung, kacau sebati, biarkan jisim sejuk hingga suhu susu segar. Masukkan ragi berbuih yang diencerkan dalam sedikit susu dan dua telur, campurkan dan, tutup doh dengan serbet, letakkan di tempat yang hangat untuk penapaian. Apabila adunan naik, masukkan kuning telur yang tinggal, dicuci putih dengan setengah gula, dan putih, pukul dengan separuh gula yang lain menjadi busa pekat. Campurkan campuran dengan lembut (dari atas ke bawah), tambah baki tepung dan biarkan adunan naik lagi. Kemudian pukul adunan sehingga sebati, masukkan dalam bentuk minyak dan tepung tepung, isinya hingga separuh. Biarkan doh naik semula. Tiriskan hingga lembut pada suhu 180 darjah. Doh kek mesti dicampurkan dengan baik. Untuk melakukan ini, doh dituangkan ke atas meja atau papan dan dipukul sehingga gelembung muncul di permukaan.

Kek Paskah dengan rasa lemon.

500 g tepung, 150 g gula pasir, 250 g krim atau susu, 6 kuning telur, 40 g yis, 100 g mentega, gula vanila atau vanillin, parut sebiji lemon, 50 g kismis, 50 g badam, minyak untuk mengisar minyak acuan , gula aising dengan vanila, secubit garam Glaze: pukul 2 protein dengan 200 g gula aising sehingga jisim tebal dan sejuk diperoleh dan tambahkan jus lemon secukup rasa. Ayak tepung melalui ayak. Bilas kismis dengan air suam dan keringkan. Kacau, kupas dan potong badam. Sediakan doh dari 100 g tepung, krim dan ragi, ditumbuk dengan setengah gula dan biarkan hingga diperam. Kisar kuning telur dengan baki gula sehingga jisim lapang diperoleh, tambahkan sisa tepung, adunan, secubit garam, gula vanila atau vanillin. Kacau adunan sehingga mudah keluar dari tangan dan sisi mangkuk. Secara beransur-ansur masukkan mentega cair, kismis, kulit lemon dan badam yang telah disediakan. Masukkan adunan ke dalam pinggan yang sudah berminyak dan tepung (hingga 1/3 isi padu) dan biarkan suam hingga diperam. Apabila doh naik, kek boleh diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan dibakar hingga lembut. Taburkan kek yang telah siap dengan gula aising dan vanila atau tutup dengan aising.

Resepi kek paling sedap. (Resipi yang saya masak, dan inilah yang berlaku ... di sebelah cincin telur)

1 kg. tepung, 1.5-2 sudu besar. susu, 6 telur, 50 g yis, 1/2 sudu kecil. garam, marjerin 0.5 pek, 1/2 paket serbuk vanillin, kismis, kacang. Larutkan ragi dalam susu suam, tambah 1/2 tepung, campurkan semuanya dan masukkan ke tempat yang suam. Kisar kuning telur dengan gula dan vanila. Apabila adunan ragi dua kali ganda, masukkan mentega cair, putih kocok dan tepung yang tinggal, uli adunan, masukkan ke tempat yang suam. Apabila doh naik, tambahkan kismis yang telah dibasuh dan kering, kacang-kacangan, buah-buahan manisan ke dalamnya. Letakkan sehelai kertas minyak di bahagian bawah kuali. Isi periuk 3/4 penuh dengan adunan (periuk mestilah besar). Gris bahagian atas dengan telur. Kemudian di dalam ketuhar, tidak terlalu panas. Masa memasak 50-60 minit.

[Kek Paskah Inggeris.]

Kek Paskah Inggeris.

800 g tepung, 200 g susu, 200 g pasir, 1 sudu besar. panas dan 1/2 sudu besar. susu suam, 15 g yis kering. 3 biji telur, 2 cawan kismis. Campurkan tepung, mentega, gula dan segelas susu panas. Tuangkan 1/2 cawan susu suam dengan ragi di dalamnya. Kacau adunan lagi. Setelah doh naik, 3 kuning telur pertama dimasukkan ke dalamnya, kemudian 3 putih dan 2 cawan kismis direbus dengan air mendidih dan diperah. Doh diletakkan dalam acuan, membiarkan kira-kira seperempat isipadu bebas. Sveru kulich taburkan dengan kismis dan badam cincang, minyak dengan telur dan letakkan di dalam oven panas.

Kek Paskah.

1 sachet ragi kering, 125 ml. susu suam, 120 g gula pasir, 500 g.tepung, secubit garam, kardomom tanah di hujung pisau, parut 1/2 lemon, 3 kuning telur, 150 g mentega, 100 g kismis ringan, 50 g buah manisan cincang, 60 g badam cincang, lemak untuk borang, 200 g gula pasir, 2-3 jadual. sudu besar jus lemon Kacau ragi, 10 g gula dan susu. Biarkan selama 15 minit. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk dan buat kemurungan di dalamnya. Masukkan baki gula, garam, kapulaga, kulit lemon, kuning telur dan mentega. Tuangkan susu dengan ragi ke dalam perigi. Campurkan semuanya. Biarkan selama lebih kurang 1 jam. Ketepikan sebilangan kismis, buah manisan dan badam, campurkan selebihnya dengan adunan. Masukkan ke dalam pinggan baba rum yang telah digoreng dan biarkan selama 30 minit. Bakar di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 220 darjah, terbalik pada rak wayar dan sejukkan. Campurkan gula aising dan jus lemon. Sebarkan kek dengan campuran. Hiaskan dengan kismis, buah manisan dan badam.

Kulich.

1/2 susu, 5 cawan tepung, 50 g yis, 1.5 cawan cl. mentega, 1 cawan badam cincang, 1 lemon, 1,5 cawan kismis, 1/4 sudu teh setiap loji safron dan kapulaga, 1 sudu teh gula vanila. Untuk icing: 1/2 cawan gula aising, 1 putih telur, 1 sudu kecil jus lemon.
Rebus susu, sejukkan, campurkan dengan yis dan tepung. biarkan ia naik. Pukul kuning telur yang disebat dengan gula, mentega lembut, kismis, badam, zaitun lemon, safron, kapulaga, gula vanila ke dalam adunan. Kacau adunan dan gaul dengan putih telur yang disebat. Lubricate acuan dengan marjerin, taburkan dengan serbuk roti, letakkan kertas lilin di bahagian bawah. isi loyang dengan tiga perempat adunan dan biarkan naik. Sikat dengan telur dan bakar tanpa membuka oven. Sejukkan kek siap dalam bentuk, dan kemudian angkat. Untuk icing: Pukul putih telur dan gula aising, tambah jus lemon. Hiaskan kek dengan aising dan kacang.

Kek kustard.

Rebus 0,3 liter susu, masak 1,25 cawan tepung dengannya, kacau hingga rata, sejuk. Tuangkan dalam 60 g yis yang dicairkan dalam susu suam, kacau, biarkan naik. kemudian masukkan 15 kuning telur, diputihkan dengan 0.5 cawan gula pasir, dan 15 putih sebat, biarkan adunan naik semula. Tuang 0,75 cawan mentega cair, tambahkan tepung secukupnya (kira-kira 1,5 kg) untuk membuat doh pekat, uli dengan spatula, tambahkan segenggam atau dua kismis, pindahkan ke piring yang dilapisi kertas minyak, taburkan dengan badam cincang halus , bangkit dan bakar ...

Kek coklat.

Sediakan doh dari 1.25 cawan tepung, 15-20 g yis dan 100 g air suam. Biarkan naik, uli dengan spatula hingga rata, tambahkan 16 kuning telur, giling putih dengan 2 cawan gula pasir, 2,5 cawan badam parut, 50-100 g coklat parut, 0,6 cawan rum, 100 g wain merah, 0, 2 cawan keropok rai kering, 0,2 cawan buah manisan cincang halus, 1 sdt kayu manis, 0,5-1 sdt cengkih hancur dan jus 1 lemon. Kacau adunan hingga sebati dengan spatula, biarkan naik, gabungkan dengan 12 putih yang disebat, kacau dari atas ke bawah. Sekiranya doh terlalu nipis, tambahkan sedikit tepung dengan menyaringnya melalui saringan. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang disapu dengan mentega dan ditaburkan dengan pengering dan segera letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana selama 1-1.5 jam.Hiasi kek yang telah siap disejukkan dengan lapisan gula.

Almond Kulich (resipi yang dihantar oleh Elena)

1 kg tepung, 1/2 l susu, 60 g yis, 5 biji telur. 200 g gula, 300 g mentega, 200 g kacang almond, 150 g kismis, 1 lemon, garam.
Rebus susu, sejukkan hingga suhu susu segar. Larutkan ragi dalam sebahagian kecil susu dengan menambahkan ragi berbuih, campurkan dengan teliti dan, ditutup dengan tuala, letakkan di tempat yang hangat untuk penapaian. Apabila adunan naik, tambahkan 5 kuning telur, disebat dengan gula yang tinggal, mentega suam cair, kulit lemon parut, sebilangan biji kacang almond cincang, kismis, garam, akhirnya, protein disebat menjadi busa stabil, uli adunan dengan teliti, kacau dari atas ke bawah. Masukkan adunan dalam bentuk yang kaya minyak dengan mentega lembut, debu dengan tepung, biarkan hingga rata, minyak permukaan kek dengan kuning telur, taburkan dengan biji badam. Bakar pada suhu 180 C hingga lembut.

Kek Paskah nombor 2.

1 kg tepung, satu setengah gelas susu, 40-50 g yis segar, 6 telur, 1-2 gelas gula, 300 g mentega, garam secukup rasa, 150 g kismis, 50 g buah gula-gula , 50 g badam.
Campurkan separuh tepung dengan susu suam dan ragi, larutkan dalam sedikit susu dan buih. Kacau sehingga tidak ada benjolan, dan letakkan di tempat yang hangat untuk penapaian, tutup dengan tuala atau serbet. Apabila isi doh meningkat dua kali ganda, masukkan garam dan kuning telur, putih dengan gula dan vanila, mentega cair; gaul sebati. Kemudian masukkan putih, pukul menjadi busa stabil, dan masukkan tepung yang selebihnya. Doh tidak boleh terlalu pekat, tetapi diuli dengan baik dan bebas dari dinding pinggan dan tudung. kemudian tutup dan letakkan semula di tempat yang hangat. Apabila naik dan meningkat dua kali ganda, tambahkan kismis, buah manisan dan badam cincang halus. Selepas itu, adunan harus diketuk dengan baik dan dimasukkan ke dalam acuan, dilumurkan dengan banyak minyak, mengisi acuan 1/3 atau setengah, jika anda mahu kek menjadi lebih pekat. Bentuknya disediakan seperti berikut: tutup bahagian bawah dengan bulatan kertas putih yang diminyaki di kedua-dua belah pihak, griskan sisi dengan mentega dan taburkan dengan tepung atau serbuk roti yang dihancurkan. Masukkan borang dengan doh di tempat yang hangat lagi. Apabila adunan naik hampir siram dengan tepi acuan, bakar hingga lembut pada suhu 180 ° C. Biasanya kek dibakar selama 1 hingga 2 jam, bergantung pada saiznya. Setelah sejuk, kek dihiasi dengan buah-buahan manisan, beri jem, coklat, pulut.

Kek kustard nombor 2.

Bancuh satu setengah cawan tepung dengan susu mendidih (1 1/2 cawan, kacau rata; sejukkan hingga suhu susu segar). Tuangkan ragi (larut dalam sedikit susu) dan masukkan ke tempat yang suam. Kisar 15 kuning telur hingga putih dengan gula (0.5 cawan), masukkan ke dalam adunan dan gaul; pukul putih, tuangkan dan campurkan lagi; biarkan doh naik. Kemudian tuangkan 3/4 cawan mentega cair ke dalam adunan dan masukkan baki tepung; pukul rata dan masukkan ke dalam acuan berminyak, biarkan naik, gris permukaan dengan kuning telur dan bakar.

Kek diraja.

Larutkan 50 g yis dalam segelas krim dan masukkan ke dalam adunan tebal untuk 600 g tepung gandum. Semasa adunan naik, tambahkan kuning telur (200 g mentega, 15 kuning) tanah dengan mentega dan gula, tambahkan 600 g tepung lagi, 2 cawan krim, kapulaga hancur (10 biji), 1 pala hancur, kacang almond cincang (50 g), 100 g buah manisan cincang halus dan kismis kering yang dibasuh. Pukul adunan dengan baik dan biarkan naik selama 1.5 jam. Kemudian uli doh sekali lagi, masukkan acuan tinggi yang dilumurkan dan ditaburkan dengan serbuk roti. Isi acuan separuh, biarkan doh naik hingga 3/4 ketinggian acuan dan letakkan di dalam ketuhar dengan api kecil.

Kek Paskah oleh Pentadbir

Larutkan ragi dalam 1 1/2 cawan susu suam, tambahkan separuh tepung yang diambil, kacau sehingga tidak ada ketulan, tutup dan masukkan doh di tempat yang hangat.
Apabila isi doh meningkat dua kali ganda, masukkan garam, kuning telur (biarkan satu kuning telur untuk pelinciran), disapu dengan gula dan vanila, mentega, campurkan semuanya, tambahkan putih telur yang disebat ke dalam busa dan sisa tepung.
Doh mestilah tidak terlalu pekat, tetapi diuli dengan baik dan bebas ketinggalan di belakang dinding pinggan dan jeli.
Tutup doh dan letakkan di tempat yang suam. Apabila naik dan meningkat dua kali ganda, tambah kismis (dibasuh dan dikeringkan), buah-buahan manisan, potong dadu, dan badam, dikupas dan dicincang halus; Campurkan semua ini dengan adunan, yang dimasukkan ke dalam acuan.
Untuk mendapatkan kek Paskah yang lebih subur, borang mesti diisi dengan ketinggian 1 \ 3, untuk yang lebih padat - dengan ketinggian 1 \ 2.
Sediakan borang seperti berikut: tutup bahagian bawah dengan bulatan kertas putih yang sudah diminyaki di kedua-dua belah pihak, griskan sisi dengan mentega dan taburkan tepung atau serbuk roti yang dihancurkan. Letakkan doh yang diisi di tempat yang hangat dan tutup dengan tuala. Apabila doh naik hingga 3/4 ketinggian acuan, gris bahagian atas dengan telur yang dipukul dan letakkan di dalam ketuhar (tidak terlalu panas) selama 50-60 minit. Semasa membakar, periuk kek mesti dipusingkan dengan berhati-hati, tetapi tidak digoncang.
Untuk mengelakkan bahagian atas kek tidak terbakar, setelah keperangan, tutup dengan bulatan kertas yang dibasahi dengan air. Kesediaan kek diakui dengan menempelkan serpihan tipis ke dalamnya: jika serpihan yang dikeluarkan kering, kue siap, dan jika ada adunan pada serpihan, kue itu mentah.
Setelah disejukkan, kek boleh dikilat dan dihiasi dengan buah manisan, beri jem, patung coklat, dll.

Dari buku "The Book of Tasty and Healthy Food" 1964.

Saya telah membuat kek Paskah mengikut resipi ini selama bertahun-tahun, dan saya hanya membuatnya dengan tangan dan membakarnya hanya di dalam ketuhar.
Ia memerlukan banyak masa, tetapi sangat berbaloi.
Paskah berlaku setahun sekali, untuk ini anda boleh mencuba!

Dan adalah mustahak untuk mengikuti PERATURAN BAKING KULICH, yang telah saya siarkan untuk anda dalam catatan 5 topik ini.

Semoga berjaya kepada semua!

[Irina @]

Resipi kek Paskah dari Irina @

Kek Paskah

Saya ingin berkongsi dengan anda resipi kek Paskah yang telah dibakar oleh ibu saya selama beberapa tahun. Ternyata sangat enak, kaya, pasty, jika saya boleh mengatakannya. Walaupun, mengingat pasKies nenek (itulah yang dia panggil mereka), ini adalah rasa kedua yang datang dalam keluarga kami, dan resipi pasta nenek tidak dapat dipulihkan, sayangnya ... Kerana dia melakukan segalanya mengikut perasaannya, "mata" dan lebih-lebih lagi diletakkan pada waktu malam, pada waktu malam dia akan menghampirinya, kemudian dia akan belajar untuk sebahagian pagi, dan hanya ketika itu mereka dipanggang di dalam ketuhar, dalam bentuk seramik tinggi (sekarang saya tidak pernah bertemu sedemikian). Jadi prosesnya sangat lama, oleh itu rasanya tentu saja unik. Pascals ternyata ... mmmm ... cantik, kemerahan, struktur berenda, tetapi padat dan pada masa yang sama tidak berat dan tidak "melekit", seperti yang berlaku pada beberapa orang. Dan saya masih mengimpikan rasa pasque, saya tidak pernah merasai rasa seperti itu, dan bahkan pada masa itu saya jarang menyukai pasaknya .... Tetapi ia ternyata penyimpangan lirik ...
Dan resipi yang ingin saya berikan di sini juga sangat enak, mungkin ada yang akan mencuba dan berguna bagi mereka yang masih mencari resipi, anda tidak akan menyesal, walaupun saya belum mencubanya di C / P.
Kaca biasa

1. Rebus 0.5 liter susu dan kacau dengan 1 sudu besar. tepung. Sejukkan hingga suam.
2.100 g yis dan 1 sudu besar. l. larutkan gula dalam 0.5 sudu besar. susu suam.
3. Satukan adunan yang dibancuh dan ragi susu. campuran dengan menambahkan 0.5-1 sudu besar. gula dan segala-galanya di tempat yang hangat selama kira-kira 30 minit.
4. Kami mengambil 15-20 telur (bergantung pada ukuran). Bahagikan ke kuning telur.
5. Apabila doh nombor 3 telah naik, pukul kuning telur dengan 0,5 kg gula dan tambahkan tepung secukupnya ke dalam adunan, sehingga seperti pancake yang jarang. Letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
6. Apabila adunan naik dan turun, masukkan putih telur yang dipukul dan 300g mentega, 1 sudu besar. gula, 3 sudu besar. l. minyak bunga matahari, krim masam 100g, secubit garam, alkohol 30g dan tepung yang cukup seperti lempeng pekat. Menguli dengan lembut, jangan pukul. Simpan di dalam tab mandi air, tetapi jangan wap (suam-suam kuku) selama 1 jam.
7. Masukkan adunan ke dalam bekas yang dilumurkan dengan minyak bunga matahari dan uli (saya rasa, anda hanya boleh mengoleskan tangan anda dengan minyak dan menguli, tanpa beralih).
8. Oleh itu, sebanyak 2 kali, untuk kali ke-3 dalam borang (isi 1/3), ketuhar muncul.
9. Bahan tambahan (kismis, buah manisan ... - secukup rasa). Tetapi kita entah bagaimana menerima ketuhar tanpa bahan tambahan, yah, begitulah keadaannya, kita tidak menyukainya, itu memang pas.

Dihantar sebagai topik yang berasingan, di sini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9825.0

Cubalah, hasilnya berbaloi, anda tidak akan menyesal.

["LEBIH MUDAH"]

Pengguna forum yang dihormati!

Tidak lama lagi percutian yang cerah akan tiba di rumah kami - LEBIH MUDAH.
Tahun ini tarikhnya jatuh pada 4 April!

Kami kini mempunyai bahagian yang besar "LEBIH MUDAH" , yang mengandungi maklumat mengenai pelbagai isu:
perayaan, adat resam, nasihat, penaik kek (kelas induk), dan banyak topik lain.

Saya harap maklumat yang dikumpulkan di bahagian ini dapat membantu anda.

Untuk semua soalan lain, perbualan, tahniah - kami bertemu dengan topik ini: LEBIH MUDAH - kami bercakap, kami menasihati, kami mengucapkan tahniah

Nikmati persiapan anda untuk percutian Bright EASTER

[Pentadbir]

Pentadbir, boleh saya ada soalan? ..

Tahun lalu kita semua "menjadi gila" (termasuk saya sendiri) mengikut resipi Panettone - kami mencuba, membuat kesilapan, mencuba lagi dan berkongsi kejayaan dan kegagalan kami. Dan semua ini berlaku tepat pada malam Paskah tahun lalu.

Terdapat resipi hebat dari katyac, Luysia, Lyulek... - Panettone, Colomba ...

Mengapa kami tidak memasukkannya ke dalam "Jadual kandungan bahagian EASTER"? Kerana mereka bukan sepenuhnya kuih Paskah, atau adakah saya hanya dengan tidak sengaja (buruk)?"

[katyac]

Tahun lalu, kita semua "menjadi gila" (termasuk saya sendiri) mengikut resipi Panettone - mencuba, membuat kesilapan, mencuba lagi dan berkongsi kejayaan dan kegagalan kami. Dan semua ini berlaku tepat pada malam Paskah tahun lalu.

Terdapat resipi hebat dari katyac, Luysia, Lyulek... - Panettone, Colomba ...

Oh, saya juga ingin mencuba ini ... Dan di mana kita memilikinya?

Dijumpai - masukkan kek di dalam ketuhar
Panettone (katyac)
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9158.0

Terima kasih semua atas kewaspadaan dan pertolongan anda.

Sekiranya anda menemui perkara lain - beritahu saya, kami akan memperbaikinya

Selamat tengah hari, pengguna forum yang dikasihi. Ketika Paskah menghampiri, saya teringat bahawa tahun lalu, di sebuah pesta, saya disajikan dengan kue berdasarkan keju kotej, sesuatu yang serupa dengan zdoba. Resipi itu telah hilang, tidak ada cara untuk mengambil yang baru, saya hanya ingat keju kotej, telur dan sedikit tepung atau semolina, ia dibakar di dalam ketuhar. Rasanya sangat halus, dalam satu perkataan, saya mahukannya lagi. Ceria Tetapi ada satu perkara tetapi BAGIKAN resipi! Pliz. Sedih

... Resepnya telah hilang, tidak ada cara untuk mengambil yang baru, saya hanya ingat keju kotej, telur dan sedikit tepung atau semolina, dibakar di dalam ketuhar. Rasanya sangat halus ...

Saya boleh mengesyorkan roti dadih yang indah, yang sangat mirip dengan kuih lembut dengan aroma dan tekstur yang sesuai.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Di sini anda dapat menyaksikan kelas induk menguli adunan dan membakar kek di Video - bermaklumat
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

Saya boleh mencadangkan roti dadih yang enak, rasanya seperti kuih lembut dengan rasa dan tekstur yang sesuai.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Terima kasih, tapi bukan itu. Dalam resipi itu, terdapat sedikit tepung dan banyak keju kotej. Saya memanggang panggangan ini - mereka adalah rasa yang berbeza.

Selamat hari semua!
Apa yang boleh menggantikan kapulaga dalam kek Paskah?

Tidak perlu diganti ... Masukkan serai lemon, vanila, lebih banyak buah manisan, kismis. Percayalah, baunya akan sangat mengagumkan.

Tidak perlu diganti ... Masukkan serai lemon, vanila, lebih banyak buah manisan, kismis. Percayalah, baunya akan sangat mengagumkan.

Terima kasih!
Adakah mungkin untuk membakar kue Paskah dengan bentuk yang berbeza dalam pembuat roti, bukan dengan bata, dan jika demikian, bagaimana?

Adakah mungkin untuk membakar kue Paskah dengan bentuk yang berbeza dalam pembuat roti, bukan dengan bata, dan jika demikian, bagaimana?

Hanya jika baldi itu mempunyai bentuk yang berbeza.

Adakah mungkin untuk membakar kue Paskah dengan bentuk yang berbeza dalam pembuat roti, bukan dengan bata, dan jika demikian, bagaimana?

Berikut adalah pilihan kek untuk pembuat roti, termasuk kelas induk
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52289.0

Bakar untuk kesihatan

Saya! Saya membakar tahun lalu, memakai program "Roti manis" dan mengeluarkan adunan pada pemeriksaan terakhir, memasukkannya ke dalam acuan, mengeluarkan baldi dan meletakkan acuan di tempatnya. Saya tidak mengganggu program ini, jadi pemeriksaan di dalam acuan, maka penaik dihidupkan .... Sekiranya kaedah ini berfungsi, cubalah.

Saya! Saya membakar tahun lalu, meletakkan penguli pada prog dan mengeluarkan adunan pada pemeriksaan terakhir, memasukkannya ke dalam acuan, mengeluarkan baldi dan meletakkan acuan di tempatnya. Saya tidak mengganggu program ini, jadi pemeriksaan di dalam acuan, maka penaik dihidupkan .... Sekiranya kaedah ini berfungsi, cubalah.

Dan idea itu menarik, anda perlu berfikir ...

Bolehkah anda memberitahu saya bahawa tin bir sesuai sebagai acuan untuk kek?

Bolehkah anda memberitahu saya bahawa tin bir sesuai sebagai acuan untuk kek?

Baca mengenai borang di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47746.0

Kenapa tidak!
Anda juga boleh membuat tin bir - ini kerajang!
Potong bahagian atas dengan hati-hati, dan kemudian proseskan kertas yang sudah berminyak seperti biasa.

Pentadbir, terima kasih. Tetapi adakah orang yang mempunyai pengalaman menarik menggunakan borang seperti itu? balas, jika tidak malas

Sekali saya bakar dalam tin kacang. buat roti biasa untuk dicuba

Terdapat satu nuansa dalam tin bir - bahagian bawahnya tidak rata, tetapi melengkung ke dalam ...

Saya membakar kek ini, ternyata sangat kering, sama sekali tidak buatan sendiri seperti nenek saya!

air 200ml (suam)
2 biji telur + 2 kuning telur
mentega 125 gr (cair + sejuk)
tepung 480g
susu tepung 4h. l.
gula 10 sudu besar
garam 1 sudu kecil L.
TURKISH 0.5 sudu kecil L.
cepat sol. menggeletar 2 sudu kecil
kismis 40g (selepas segnal) diletakkan hampir di hujungnya
kami meletakkan semuanya mengikut urutan yang dibentangkan. mod roti manis. berat 1 kg.
Saya doakan yang terbaik untuk anda semua

Di pasar raya kulich 500 gr - 70 rubel. Dan setiap orang dengan topi di satu sisi)))

Beritahu saya cara memanggang ram Paskah. Hari ini harus mendapat borang yang ditunggu-tunggu. Ia sangat besar.

Lihat di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47744.0

Pada waktu malam, hampir lemas, membawa beg makanan di tangannya, seorang makcik muda mengembara pulang dari tempat kerja. "kentang, bawang ..." dia berbisik, sosej, mayonis, kefir, ikan kod, gula-gula, gulungan, daging ... Ya, dia nampaknya mengambil semua ... Dan keju ?! Danet dan membeli keju juga ... " setiap langkah. Dia menyenaraikannya lagi dan masih tidak akan tenang, dan sekarang dia memasuki pintu masuk. Si maniak melangkah ke arahnya! Dia menjumpai mangsa dengan matanya dan membuka jubahnya dengan hebat! Dan di bawah jubah-telanjang

badannya menunjukkan kepadanya! Makcik itu memandang badan dan tiba-tiba berkata "Yo-MAYo ...". Dengan letih, dia menurunkan begnya dan terus berkata: "di sini, orang bodoh tua, saya lupa ... SAYA LUPA MEMBELI TELUR !!!"
dipetik1 >> moral kisah ini adalah, bersiaplah untuk tuan-tuan Paskah
16:02

[Pentadbir]

Pentadbir terima kasih atas nasihatnya, tetapi itu tidak sesuai. Bentuk 2 keping. Ia sangat besar. Patung ram segera dibakar.

[SAYA MENYERTAI SEMUA RAKAN-RAKAN PADA HARI RAYA CAHAYA!]

SAYA MENYERTAI SEMUA RAKAN-RAKAN PADA HARI RAYA CAHAYA!

[Ulangi sekali-sekalaKata-kata "Kristus telah bangkit!"Semua orang saling tersenyum:"Benar-benar bangkit!"Kami meraikan anda dengan percutian ilahiTahniah dari lubuk hati kita!Dalam suasana khusyukAnda berjumpa dengannya.Salam, Paskah yang hebat!Tuhan melihat dari syurga,Bagaimana Orthodox bersukacita:"Kristus telah bangkit!"]

Ulangi sekali-sekala
Kata-kata "Kristus telah bangkit!"

Semua orang saling tersenyum:
"Benar-benar bangkit!"

Kami meraikan anda dengan percutian ilahi
Tahniah dari lubuk hati kita!

Dalam suasana khusyuk
Anda berjumpa dengannya.

Salam, Paskah yang hebat!
Tuhan melihat dari syurga,

Bagaimana Orthodox bersukacita:
"Kristus telah bangkit!"

Selamat Hari Paskah semua orang!
Kek Paskah saya, Easter lamb dan keju kotej. Suami saya membuat cetakan untuk keju kotej Paskah, kerana dia bosan dengan carian saya.

[Jadi Paskah akan tibaPada waktu malam akan ada perarakan keagamaan.Di gereja, Bapa akan mengucapkan tahniahDan "Kagora" akan mencurahkan kita. Mari masak bubur nasiKami akan menguduskan kek Paskah.Paskah adalah "tergesa-gesa kita"Di sini jangan membantah dan jangan menjerit. Walaupun pada zaman dahulu, di bawah komunis,Meraikan percutian mereka.Komunis adalah ateisDicium oleh seluruh orang Dengan seruan: "Kristus Bangkit",Walaupun mereka tidak percaya kepada-Nya,Semua orang tergesa-gesa untuk meraikan percutian,Mereka minum arak merah. Terdapat orang Cina di asramaMereka mahu menyertai kami,Mengecat semula semua telurIsteri mungkin akan terkejut. Minum merah, tentu sajaBuddha tidak akan melarang mereka.Kita semua manusia, kita semua berdosaSemoga Kristus mengampuni kita semua]

Jadi Paskah akan tiba
Pada waktu malam akan ada perarakan keagamaan.
Di gereja, Bapa akan mengucapkan tahniah
Dan "Kagora" akan mencurahkan kita.

Mari masak bubur nasi
Kami akan menguduskan kek Paskah.
Paskah adalah "tergesa-gesa kita"
Di sini jangan membantah dan jangan menjerit.

Walaupun pada zaman dahulu, di bawah komunis,
Meraikan percutian mereka.
Komunis adalah ateis
Dicium oleh seluruh orang

Dengan seruan: "Kristus Bangkit",
Walaupun mereka tidak percaya kepada-Nya,
Semua orang tergesa-gesa untuk meraikan percutian,
Mereka minum arak merah.

Terdapat orang Cina di asrama
Mereka mahu menyertai kami,
Mengecat semula semua telur
Isteri mungkin akan terkejut.

Minum merah, tentu saja
Buddha tidak akan melarang mereka.
Kita semua manusia, kita semua berdosa
Semoga Kristus mengampuni kita semua

Rakan-rakan yang dihormati ! Selamat Hari Raya semua! Kristus telah bangkit!

[Pada hari Ahad KRISTUS yang cerahbiarkan bersih dan ringan dalam jiwa anda!Hidangannya akan mesramatahari memberikan kegembiraan dan kehangatan!]

Pada hari Ahad KRISTUS yang cerah
biarkan bersih dan ringan dalam jiwa anda!
Hidangannya akan mesra
matahari memberikan kegembiraan dan kehangatan!

Tonggak Selamat Paskah!

Selamatkan kamu semua Kristus
Dari cuaca buruk,
Dari lidah yang jahat
Dari kesakitan, dari penyakit,
Dari musuh yang pandai
Dari rakan kecil
Dan Tuhan memberi anda semua,
Sekiranya ada dalam kuasa-Nya,
Kesihatan, bertahun-tahun,
Cinta dan kebahagiaan lagi

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Selamat Hari Paskah!

[Selamat Hari Paskah semua orang!]

Selamat Hari Paskah semua orang!

[Kek Paskah]

Setiap orang mempunyai kepercayaan mereka sendiri, tradisi mereka sendiri, Paskah mereka sendiri. Saya mempunyai Paskah saya - ini hanya SELAMAT SAYA.

Percutian ini adalah sejak kecil. Saya ingat bagaimana seluruh keluarga selalu memasak, melukis telur, dan membuat Paskah. Mereka sedang menunggu. Kami semua berkumpul untuk "mengalahkan" telur pada waktu pagi, berbuka puasa dan makan kuih-muih yang lazat.
Kata-kata nenek saya, yang selalu memarahi kami untuk hiburan pada hari Sabtu sebelum Paskah, masih dalam ingatan saya. Dia berkata, "Kristus menderita, dan kamu sedang bersenang-senang." Kami dilarang mendengar muzik (perkara terburuk) dan bahkan menonton TV. Ibu bapa tidak begitu tegas, yang mana mereka juga dimarahi.

Ngomong-ngomong, perlu diperhatikan bahawa sehingga sekarang, mendengar muzik pada hari Sabtu, saya secara tidak sengaja merasa penyesalan. Saya sendiri cuba mengelakkan semua ini.

Saya tidak berpuasa (itu adalah 1 kali dalam hidup saya), tetapi saya cuba berpuasa pada hari Sabtu yang lalu. Tidak ada sama sekali. Saya melakukan ini kerana dua sebab: 1) Kristus menderita dan saya mesti.2) Pagi Paskah dengan aroma dan rasanya menjadi lebih diinginkan dan indah. Perasaan yang ditunggu-tunggu berterusan dan entah bagaimana memperoleh makna berbuka puasa.

Benar, tidak ada seorang pun dalam keluarga saya yang menyokong saya dalam hal ini.

Biasanya, ibu saya selalu menjaga semua tugas Paskah. Dia membeli kek Paskah, telur dicat, dibuat Paskah. Saya sama ada membantunya, atau sering merindui saat ini. Dalam keluarga saya dengan suami, ini adalah Paskah kedua dalam hidup kita. Yang pertama datang pada akhir kehamilan dan saya tidak melakukan sesuatu yang istimewa.

Sekarang saya memutuskan untuk meluangkan masa dan mengatur percutian sebenar untuk keluarga saya. Sebagai "termos" yang benar, saya merancang semuanya terlebih dahulu, menuliskan hari apa yang saya lakukan, membeli makanan dan atribut Paskah.
Jadi rancangan saya adalah:

1. Membuat kek untuk seisi keluarga: ternyata 12 keping +1 untuk rakan-rakan, yang mendakwa bahawa bau dari kek saya menyebar ke seluruh lantai dan dia tidak dapat menahan dan memutuskan untuk memesan saya satu)))
2. Mewarna telur. Akibatnya, saya melukis hampir 30 keping dan masih tidak mencukupi.
3. Membuat Paskah dari dua jenis.


Saya akan menulis semuanya dengan lebih terperinci.



Kek Paskah

Oleh kerana saya terpaksa menyediakan kek untuk semua orang (keluarga abang saya, ibu saya, saya sendiri, untuk bekerja untuk suami dan ibu, datuk), saya memutuskan untuk menggunakan mesin roti dan ketuhar saya.

Setelah membeli 2 campuran siap untuk Kek Paskah (dari Pounds dan Maghet) terlebih dahulu, saya memasukkannya ke dalam pembuat roti dan ke dalam ketuhar.

Campuran dari Pounds naik dengan baik di dalam ketuhar. Bumbungnya rata dan baunya hebat. Saya tidak berjaya mencuba kek ini, setelah menyalakannya untuk menggembirakan keluarga abang saya, tetapi saya rasa hasilnya berjaya. Saya ingin ambil perhatian bahawa tidak perlu menambahkan apa-apa kecuali air, yang sangat mudah, terutama tergesa-gesa. Oleh itu, saya memberikan campuran ini hanya 5-ku.



Campuran dari Mageta juga ternyata sangat harum. Di sini saya terpaksa bekerja lebih banyak - tambah mentega, susu, campurkan segalanya dengan pengadun, masukkan ke dalam acuan (saya beli kertas sekali pakai) dan bakar di dalam ketuhar. Dia membesarkan dirinya, tetapi saya tidak akan mengatakan bahawa ia sangat baik. Hasilnya, pepejal 4. Kuih ini pergi ke Ryazan untuk berjumpa dengan datuk.



Kemudian saya membuat tiga kek dalam pembuat roti. Ternyata sangat enak))))) baik, sangat sedap ... dan cantik ...


/ www.]

Saya juga membuat kuih kecil di dalam ketuhar. Resipi itu diambil dari majalah Garam Roti dari Yulia Vysotskaya, tetapi, seperti yang ternyata kemudian, hampir 100% bertepatan dengan resipi nenek suami saya, yang diterbitkan dalam beberapa buku Soviet lama mengenai memasak.

Saya membakar kedua-duanya dalam tin pelbagai saiz dan dalam tin perkamen khas. Ternyata enak dan enak di sana-sini. Tetapi dalam acuan pakai buang, kuih-muih tidak perlu lagi dihiasi, dan saya harus menghiasnya.




Kini sayu adalah topik yang terpisah.

Ternyata, ada banyak jenisnya.

Saya mencuba yang berbeza:

Coklat yang dibeli adalah yang paling berjaya dibeli, dibuat dengan cepat dan mudah, cepat padat dan sedap.

Putih yang dibeli (Paskah) - dibuat dari protein yang disebat mentah - yang membingungkan saya mengenai salmonellosis.


Putih dari Julia Vysotskaya adalah pilihan paling mudah dan berjaya. Benar, saya mendapatnya hanya untuk kali ketiga, tetapi semua yang sebelumnya juga bagus. Maksudnya - campurkan 200 gram gula tepung dengan 2 sudu besar. sudu jus lemon yang diperah dan 1 sudu besar. sudu air sejuk. Akibatnya, saya kadang-kadang menambah air atau serbuk - untuk mencapai ketebalan yang diingini. Semua mesti dicampur dengan cepat. Untuk warna, anda boleh menambah berry dan choco atau apa sahaja.


Di atas pulut, saya ditaburkan dengan pelbagai serbuk khas dengan pelbagai warna, yang saya beli terlebih dahulu.

Pewarna telur

Tahun ini saya mencuba pelbagai cara untuk mewarna dan merebus telur.
Secara eksperimen dan dengan memakan telur yang retak, didapati telurnya mesti direbus seperti ini: kami meletakkan telur yang diletakkan terlebih dahulu dari peti sejuk (sekurang-kurangnya satu jam) ke dalam air masin (1 sudu teh setiap 5-7 telur) dan nyalakan api perlahan (saya pakai nombor 5) dan masak lama tapi betul.

Sekarang mengenai cat:

Mutiara jari - Saya belum pernah melihatnya sebelum ini.Adalah perlu untuk melukis dengan sarung tangan pada telur panas. Tetapi! Terdapat banyak Tetapi! Sekiranya anda mengecat dengan panas - maka cat akan habis habis dan cepat mengeras. Tetapi tangan anda sangat panas - hasilnya, anda secara tidak sengaja meletakkannya di atas meja secara berkala dan ternyata tidak sama 8 telur, saya mengambil 1 pewarna - untuk 1 telur. Dan hanya pada akhirnya saya dapat membuat 2 telur dari warna terakhir. Omong-omong, telur ini melekat lama. Secara amnya, skor saya adalah 3 mata.

Bawang biasa - ternyata menjadi pilihan termudah dan paling murah dan senang, terbukti. Terutama jika anda meletakkan pelekat pada telur dan kemudian melepaskannya ke dalam kuahnya. Ternyata sangat bagus. Pepejal 5.
Pewarna makanan juga senang dan cantik. Tetapi saya meragukan betapa tidak berbahayanya cat tersebut. Secara amnya, ia kukuh 4.
Pelekat "bukan untuk semua orang". Suami saya tidak suka memetik telur. Dan ibu saya, sebaliknya, hanya lebih suka kaedah ini. Sangat senang, cepat, tanpa perkahwinan. 5 mata sahaja.


LEBIH MUDAH.


Di sini kami melakukannya bersama ibu saya. Saya mengikuti resipi dari Yulia Vysotskaya (saya mencampurkan keju kotej, kastard klasik, mentega dan buah-buahan gula-gula dengan kismis dan serbuk badam), ibu saya mengikuti resipi lama (keju kotej, mentega kecil, kismis). Pada akhirnya, ternyata hampir sama, dan menurut saya versi ibu saya lebih enak, memandangkan kesederhanaannya.

Perkara utama adalah menggantungnya dalam kain kasa sehingga gelas akan mempunyai lebihan cecair. Dianjurkan untuk dia bersenang-senang sekurang-kurangnya sehari, tetapi kami hanya mempunyai malam cadangan.


Pada hari Sabtu, seluruh keluarga (saya, suami, ibu dan bayi kami dalam kereta dorong) pergi untuk menutup semuanya))))


Hari ini kita sudah aktif makan semuanya)))))))


Selamat Paskah !!!!
lebih banyak gambar 🔗

[KRISTUS DITINGKATKAN!]

KRISTUS DITINGKATKAN!

[BENAR ADALAH NAIK !!!]

BENAR ADALAH NAIK !!!

[Kristus Bangkit!]

Kristus Bangkit!