Kerepek Parmesan dengan Sos Marinara

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Parmesan	100 g
tomato	500 SM
lada hitam tanah	rasa
oregano	rasa
selasih segar	10 musang. (rasa)
bawang putih	2 gigi.
minyak zaitun	1 sudu besar l.
kicap (pilihan)	1 sudu besar l.
gula	1 sudu kecil (rasa)
Daun bay	1 PC.
garam	rasa
serpih cili (pilihan)	rasa

Kaedah memasak

Parmesan parut. Lebih baik mengambil keju yang tidak terlalu kering.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan permaidani atau kertas pembakar yang sangat berkualiti. Saya mengambil satu sudu besar keju dan meletakkan slaid pada jarak antara satu sama lain, yang perlu diratakan sedikit. Taburkan keju dengan lada hitam.

Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 6-8 minit.
Biarkan sejuk sepenuhnya dan angkat dari tikar.
Potong tomato secara melintang.
Tuangkan air mendidih dan tunggu beberapa minit.
Keluarkan kulit dan potong daging menjadi kiub.
Masukkan bawang putih cincang halus ke dalam minyak yang dipanaskan. Semasa mengacau, tunggu bawang putih berbau, tetapi tidak berwarna coklat.
Masukkan tomato. Masukkan kicap jika mahu. Sekiranya tidak menggunakan, maka garam.
Kacau, biarkan mendidih. Masukkan oregano, lada, gula. Masukkan daun selasih dan daun salam. Kepingan cili boleh ditambah jika mahu. Untuk mencampurkan semuanya.
Masak sos, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 30 minit. Sos mesti mendidih 2.5-3 kali. Cuba ia. Bawa secukup rasa (garam, tambah gula, lada).
Sos sudah siap.
Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi.

Program memasak:

ketuhar, dapur

Catatan

Makanan ringan segera dengan sos keju dan sayur-sayuran. Kerepek Parmesan masin dan rangup. Saya berpendapat bahawa tidak akan ada orang yang tidak peduli. Sosnya sangat popular di Itali. Ia digunakan dalam penyediaan pizza dan pasta, nasi dan makanan laut. Inilah versi sos saya sendiri dengan kerepek parmesan. Sangat sedap. Mengesyorkan!