Sprat terisi yang dipanggang di atas lidi dalam gaya Sisilia (Sarde al beccafico)

Sprat terisi yang dipanggang di atas lidi dalam gaya Sisilia (Sarde al beccafico)

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: itali

Bahan-bahan
sprat, herring, capelin	800 g
serbuk roti	100 g
kacang pain	30 g
capers	rasa
pasli	berkas
minyak zaitun	Seni. l.
buah oren	2 keping
serai	2 keping
lada garam	rasa
apa-apa rempah sesuka hati (saya ada kari)	rasa
daun laurel segar (saya telah kering)	rasa

Kaedah memasak

• Ini adalah resipi Sisilia dengan sedikit pengubahsuaian saya. "Sarde al beccafico" adalah burung kecil Sisilia yang sangat menyukai buah ara sehingga mereka memakannya sehingga mereka membengkak dan kelihatan bengkak, seperti ikan kecil ini dalam resipi.
• Ikan saya, kami memotong sirip, kepala, meninggalkan ekor. Kami memotong perut, mengeluarkan bahagian dalam dan rabung.
• 
• Goreng serbuk roti sedikit dalam minyak sayuran.
• Potong kacang pinus dengan ringan di dalam lesung.
• Campurkan serbuk roti, kacang, pasli cincang dan caper cincang, garam dan lada. Kami bercampur.
• Kami mengisi setiap ikan dengan pengisian. Potong lemon ke dalam kepingan nipis.
• Kami menggulung ikan dengan gulungan, meninggalkan ekor.
• Kami mengikat ikan, irisan lemon secara bergantian. Sekiranya terdapat daun bay segar, masukkannya. Kering juga boleh dimasukkan.
• 
• Masukkan tusuk sate dalam bentuk berminyak, tuangkan di atas jus oren yang dicampur dengan minyak zaitun. Taburkan dengan serbuk roti yang tinggal.
• Kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 * C selama 20 -25 minit.
• Keluarkan ikan siap dan pindahkan ke pinggan.
• 
• Hiaskan dengan tomato, herba.
• 
• 
• Selera "shashlik" ikan kecil dengan pengisian yang enak. Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Masa untuk menyediakan:

50 minit

Program memasak:

ketuhar, dapur

Apa resipi yang luar biasa dan yang paling penting, tepat pada waktunya! Saya baru-baru ini membeli panggangan elektrik dan sekarang mencari resipi yang sesuai untuk menguji "mainan" baru saya.
Sprat tidak mungkin, tetapi dalam masa terdekat saya pasti akan membeli kapelin, memotongnya, memakainya dan membakarnya pada lidi.
Hidangannya asli dan kelihatan sangat menyelerakan!

[Galina]

Galina, terima kasih! Saya gembira kerana saya menyukai resipi itu. Berjaya menguji mainan baru dan saya akan sangat gembira jika saya suka ikan itu.

Resipi asalnya termasuk ikan bilis (diganti dengan caper) dan kismis. Cubalah pelbagai cara.

[Marina]

Resipi menarik untuk ikan saya akan memasak semuanya, tetapi saya tidak dapat mencari ikan yang tepat. Kombinasi keropok, kacang pain dan kismis yang menarik
Pada asalnya, ikan bakar di panggangan, ini adalah makanan jalanan di Sisilia

Marina, terima kasih!

Ya, ikan yang tepat untuk resipi ini sukar dijumpai! Senang diturunkan, Tanya!