Kek Kransekake tradisional Norway

[Sayu]

Kek Kransekake tradisional Norway

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Norway

Bahan-bahan
Tepung badam (badam tanah)	500 g
Putih telur	4 perkara
Gula serbuk	450 g
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Sayu
Gula serbuk	150 g
Putih telur	4 perkara
Jus lemon	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Sekiranya tidak ada tepung badam (seperti saya), rendam badam terlebih dahulu dalam air mendidih, kupas dan kisar. Kemudian campurkan gula aising dengan tepung badam dan serbuk penaik

• Pukul putih hingga berbuih ringan. Kacau campuran badam dengan protein

• Menguli doh, ia akan pekat. Biarkan doh di tempat yang sejuk sehingga keesokan harinya

• Terdapat borang khas untuk kek seperti itu. Mereka dipanggil tin atau kuali Kransekake. Tetapi saya tidak mempunyai borang, jadi saya perlu melukis bulatan di perkamen (saya berpandukan cadangan ini: lukis bulatan bermula dengan diameter 18 cm, setiap bulatan berikutnya adalah 0.5 cm lebih kecil daripada yang sebelumnya... Tetapi perbezaan antara ukuran bulatan ternyata terlalu kecil. Oleh itu, saya mengesyorkan melakukan setiap bulatan berikutnya kira-kira 1 cm lebih rendah daripada yang sebelumnya). Gulungkan sosej dari adunan hingga ketebalan jari kelingking (diameter kira-kira 1 cm) dan letakkan pada bulatan yang dilukis. Sebaik-baiknya, anda perlu melakukan 18 bulatan (saya kurang)

• Bakar pada suhu 200 darjah selama kira-kira 10-20 minit hingga keperangan. Apabila kuki dibakar, mereka mudah keluar dari kepingan. Sekiranya mereka melekat di bahagian bawah atau pecah, maka mereka belum siap dan perlu memanggang sedikit

• Sejukkan semua cincin. Sementara itu, sediakan pembekuan. Campurkan gula aising, protein dan jus lemon. Saya mengalahkan dengan pengadun dan menambah sedikit pewarna hijau. Pembekuan hendaklah cukup tebal

• Pindahkan aising ke beg pastri, potong lubang kecil. Sapukan sayu pada cincin terbesar dengan corak seperti gelombang. Letakkan cincin yang sedikit lebih kecil di atas dan tutup juga dengan sayu. Dalam satu sumber saya membaca bahawa anda boleh memasukkan cincin pada sebotol sampanye, saya mahu melakukannya. Tetapi saya tidak mempunyai cukup cincin. Oleh itu, saya hanya berkumpul di antara satu sama lain

• Ternyata piramid seperti itu

• Anda boleh menghias mengikut budi bicara anda dengan kepingan salji dan bunga - bergantung pada percutian.
• Kuki memang sedap!

Masa untuk menyediakan:

Secara amnya 2-3 hari

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Kransekake adalah kek yang tradisional di Denmark dan Norway. Ia dibakar dari tepung badam dan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Orang Denmark menyebutnya "kransekage", dan orang Norwegia menyebutnya "kransekake" atau "kransekaka".
Kek ini dibakar pada hari cuti besar seperti makan malam Krismas dan makan tengah hari perkahwinan.
Biasanya ia harus mempunyai 18 cincin.
Nama hidangan pencuci mulut ini secara harfiah diterjemahkan sebagai "kue-karangan bunga".
Sudah menjadi kebiasaan untuk mengisi kransecake dengan kue, coklat, gula-gula dan "kesenangan kecil" lain. Kebetulan sebotol wain atau aquavit (minuman beralkohol Scandinavia) diletakkan di tengahnya.

Resipi dan maklumat diambil dari pelbagai sumber di internet.

Lenusik, dengan resipi pertama Tahun Baru
Apa pokok Krismas yang sejuk
Saya doakan kemenangan dalam pertandingan, saya menyokong anda

Lenochka! selamat tahun Baru! dengan resipi baru! dengan ciptaan yang indah!

Helen, apa resipi yang menarik! Saya harap saya masih ada masa untuk sehelai?
Sekiranya saya menjumpai tepung, saya akan mencuba. Saya takut bahawa saya akan mempunyai masa untuk merendam badam, tetapi para petani tidak akan membiarkan saya mengisar mereka ... sehingga mereka retak. Semoga berjaya dalam pertandingan

Ini sama! Saya menonton TV, dan di sana mereka melakukan keajaiban ini, sementara saya menonton, saya pergi ke sini untuk mendapatkan berita terkini, dan di sini juga merupakan keajaiban, wow: o Mereka memanggang kaleng, ais yang begitu menarik, putih dan merah, ditaburkan dengan berkilau! Terima kasih kerana menyerahkan resipi yang menarik dan lazat.

[Lenochka]

Lenusik, dengan resipi pertama Tahun Baru

Lenochka, terima kasih! Saya mahu bersama dia sebelum Tahun Baru, tetapi tidak berjaya ..
Pada pokok ini, cincin dilepaskan begitu sahaja. Ini adalah kuki keras, tetapi lazat
aprelinka, Lenochka, Terima kasih! Dan Selamat Tahun Baru kepada anda!

Helen, apa resipi yang menarik! Saya harap saya masih ada masa untuk sehelai?
Sekiranya saya menjumpai tepung, saya akan mencuba. Saya takut bahawa saya akan mempunyai masa untuk merendam badam, tetapi lelaki itu tidak akan membiarkan mereka menggilingnya ... sehingga mereka retak. Semoga berjaya dalam pertandingan

Ritochka, tentu saja, mempunyai masa dan lebih daripada satu! Tiada siapa yang boleh makan lagi ..
Ya, untuk mengisar kacang almond untuk waktu yang sangat lama: - Misha menolong saya, dia tidak akan berjaya. Tetapi di kawasan anda, tepung badam tidak sukar dicari



Marina, ya, bentuknya menarik untuk kek ini: gadis-ya: Tetapi saya tidak merasakan ada gunanya membelinya Sekarang, jika kita tinggal di Norway ...

Terima kasih kerana menyerahkan resipi yang menarik dan lazat.

Terima kasih! Dan dengan saya pada anda

[Lenochka]

Lenochka, kek yang sangat sedap dan meriah!
Kecantikan!
Anda boleh mengagumi pokok Krismas yang begitu lama!
Lenochka, terima kasih kerana resipi!

[Ritochka]

Ritochka, terima kasih sayang! Ia juga sedap

Kek yang tidak biasa.

[Natalia]

Natalia, terima kasih!
Sehubungan dengan kelimpahan Tahun Baru, kami juga menyimpannya untuk waktu yang lama. Cincin menjadi sedikit kering, tetapi jika anda makan perlahan-lahan, maka tidak ada apa-apa

Kek yang sangat menarik! Anda perlu mencuba memasak.

[Olya]

Olya, perkara utama adalah tidak membakar. Dan ternyata agak kering.