Migliaccio (pai semolina Neapolitan ricotta)

Migliaccio (pai semolina Neapolitan ricotta)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: itali

Bahan-bahan
susu	250 g
air	250 g
gula	125 g
semolina	100 g
ricotta	250 g
telur C0	2 keping
mentega	20 g
gula vanila	10 g
garam	picit
semangat 1 lemon
mentega untuk melumurkan acuan
gula tepung untuk dihidangkan

Kaedah memasak

• Dalam periuk, campurkan air dan susu, masukkan mentega. Kami menyalakan api dan mendidih.

• Masukkan semolina dalam aliran nipis, sentiasa kacau campuran susu. Masak bubur hingga lembut. Biarkan sejuk hingga suhu bilik.

• Pukul telur dengan gula, garam dan vanila. Masukkan ricotta dan kulit lemon, pukul.

• Masukkan bubur semolina dalam 3-4 dos. Pukul sehingga campuran menjadi homogen, tanpa ketulan.

• Griskan penaik (20x20cm) dengan sedikit mentega. Kami menyebarkan dan meratakan campuran.

• Kami menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 180C, selama 50-60 minit. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi; tidak ada jejak "ujian" di atasnya.

• Biarkan kek sejuk dalam acuan pada suhu bilik, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam (lebih baik semalaman).
• Potong menjadi bahagian, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Resipi dari sini: 🔗 (dengan sedikit perubahan, dimasak setengah bahagian).

sejuk! pelupusan sisa-sisa semolina semalam)))

Yeah. Pengeluaran bebas sampah.

[Manya]

Manyabagaimana rasanya?
Ingin sekali "berkahwin" semolina dengan ricotta

[Manechka]

Manechka, pai hebat, duduk dan menjilat bibir saya
Pate saya lebih pandai membakar, saya akan memasak

[Lelaki]

Oh, saya sangat merasakan bahawa saya menyukainya !!!
Saya pasti akan memasak)
Lelaki, foto akhir-otpad dan kegembiraan !!!

[Galina]

Galina, Tatyana, IRINAterima kasih gadis. Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna untuk anda.

bagaimana rasanya?

Galya, Saya sukakannya. Rasanya berkrim, semolina terasa. Casserole ternyata tidak terlalu manis, boleh disajikan dengan sos manis (susu pekat, jem atau jem).

Pate saya lebih baik daripada membakar

Tanyush, adakah anda bergurau?

Saya pasti akan memasak)

Ireland, Saya akan menunggu kesan anda.

Dengan gambar itu, saya teruja. Menembak kaserol putih pada latar belakang putih dalam cuaca mendung ... yang hanya dengan kepala yang sakit tidak dapat dilakukan.

[Lelaki]

Rasanya berkrim, semolina terasa.

Lelaki, tetapi ini dapat difahami dan diharapkan, pai itu berasal dari semolina dengan penambahan ricotta.

Galya, Saya sukakannya.

Ini adalah ungkapan utama yang pasti saya akan cuba

Galya, boom, tunggu.

Manya, saya tidak berjanji dengan cepat, tapi saya pasti akan melakukannya

Dan saya akan, selepas Krismas sekarang)

Terima kasih - saya akan cuba, saya baru beli semolina)))))))))))

[Manechka]

Saya suka semolina, tetapi dengan ricotta, mungkin kelembutannya ternyata! Pada percutian saya pasti akan melakukannya. Manechka, terima kasih banyak, foto anda cantik seperti biasa!

[Galina]

Galina, IRINA,

Ella, Tatyana, Terima kasih banyak - banyak. Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya.

[Manechka]

Manechka, resipi yang sangat menarik!
Saya pasti akan mencuba memasaknya.
Saya sama sekali tidak melihat ricotta, tetapi mascarpona ada di mana-mana.
Manyun, adakah anda fikir anda boleh menggantikannya?
Atau adakah sooooo keju ini berbeza?

Ritus, terima kasih.
Ricotta, biasanya di kaunter, selalu berada di sebelah entu mascarpona dan berdiri, perhatikan lebih dekat. Secara teorinya mungkin untuk menggantikannya.

[Rituslya]

Manka, pai putih keputihan! Hebat cantik! Kita mesti membeli semolina, sudah lama saya tidak berada di rumah. Dengar, adakah souffle curd kelihatan seperti itu? Sekarang jika, katakan, potong kiub dan coklat masing-masing? Kami hanya mempunyai orang "putih", selebihnya "hitam"

Rituslya, lebih baik mengganti ricotta dengan keju kotej basah lembut yang tidak berasid, yang mana intinya ricotta. Tetapi mascarpone adalah keju ... baik, hampir mentega atau krim berat sangat lemak

[Nata,]

Nata, Terima kasih. Sekiranya anda mengambil keju kotej yang tidak berasid, mungkin, ia akan kelihatan seperti soufflé keju kotej, tetapi dengan rasa yang lebih lembut kerana semolina. Sangat mustahil untuk menyejukkan badan, setelah peti sejuk menyimpan bentuknya dengan baik.

Terima kasih kerana makanan yang enak. Mereka melakukan semuanya mengikut resipi, hanya menjatuhkan item "Biarkan kue sejuk dalam acuan pada suhu bilik, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam (lebih baik semalaman)", dan terus ke "Potong menjadi bahagian, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan "...
Kanak-kanak sangat menyukainya. Kami akan melakukan lebih banyak perkara. Mungkin kita akan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam (jika kemahuan muncul)

[Pembotolan]

Pembotolan, untuk kesihatan anda! Saya gembira kerana anak-anak berpuas hati. Saya pasti bahawa walaupun tanpa berdiri di dalam peti sejuk, pai itu enak, kecuali yang dipotong sedikit lebih buruk, seperti kaserol keju kotej.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, saya ada soalan: adakah kita meletakkan pai di dalam peti sejuk dalam bentuk yang betul? Saya mahu bakar, tetapi saya tidak begitu faham mengenai perkara ini.

[dalam bentuk]

Dari resipi:
Biarkan kek sejuk dalam bentuk pada suhu bilik, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam (lebih baik semalaman).

Dan pada pendapat saya, kami juga memasukkannya ke dalam peti sejuk di dalam acuan untuk memperbaiki bentuk kek, apabila sejuk susu akan menjadi baik dan mengeras. Kemudian pemotongan akan berubah menjadi kemas dan padat.

Manya, patty SUPER! MAHU! Diseret ke penanda buku

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, terima kasih!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, terima kasih atas bantuan anda! Saya dapat membayangkan ukuran penanda halaman anda. Berapa banyak resipi berbeza yang menunggu di sayap.

Svetlucha, Svetlana, masukkan loyang kek ke dalam peti sejuk.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, terima kasih untuk pencuci mulut yang indah dan ringan, dan berikut adalah laporan foto, dibakar dalam bentuk Nordic

[Olga]

Olga, Cantiknya! Casserole yang indah ternyata.