Paha ayam dipanggang dengan terung dalam krim masam

Paha ayam dipanggang dengan terung dalam krim masam

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Paha ayam (tanpa kulit dan tanpa tulang)	500 g
Terung (kecil)	4 perkara.
Bawang mentol	1 PC.
Lobak	1 PC.
Krim masam	4 sudu besar l.
Oregano (kering)	1/4 sudu kecil
Selasih (kering)	1/4 sudu kecil
Rosemary (kering)	1/4 sudu kecil
Karipap	1/4 sudu kecil
Lada garam	rasa
Minyak sayuran	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Potong terung menjadi kepingan 3-4 cm besar, taburkan dengan garam dan biarkan selama 15 minit untuk menghilangkan kepahitan. Kemudian bilas dengan baik dan pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam.

• Semasa terung ada garam, potong paha ayam ke dalam kepingan, parut wortel pada parut kasar, potong bawang menjadi kiub kecil.

• Kemudian masukkan ke terung yang telah dibasuh.

• Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan rempah, 2 sudu besar. l. minyak sayuran.

• Masukkan krim masam.

• Gaul rata, tutup dengan pelekat dan biarkan perap selama 30-40 minit.

• Kemudian masukkan ke dalam loyang yang disapu minyak sayur.

• Tutup dengan penutup (atau kerajang) dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 25 minit. Kemudian angkat penutup dan bakar selama 20 minit lagi.

• Sebelum dihidangkan, campurkan semuanya dengan baik dalam acuan dan taburkan dengan ramuan cincang halus jika mahu.

• Nikmati hidangan anda!
• 
• 

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Hidangan yang cepat dan tidak menyusahkan untuk disiapkan, kecuali waktu pengambilannya.