Pembuat samsa mini dari pembuat Puteri Samboussa

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, terima simpati anda!
Hari ini saya membakar pai dengan kubis, cendawan dan wortel dari resipi Julia.
Lobak disediakan mengikut resipi Lena Timkina, hanya saya tidak menambah gula, tetapi menambah madu dan aprikot kering pada akhir penyejatan. Hasilnya adalah pemakanan makanan yang enak.

"Mankin" kranz dengan pseudo-uricula (Elena Tim)

Ya, dia belum berkongsi dengan anda, anak perempuan bungsu membuat roti setiap hari untuk anak buahnya (34 tahun, 7 dan 5 tahun) Semua orang gembira, terutama anak-anak, setiap kali mereka mengucapkan terima kasih untuk "pembuat pizza hitam" "Saya mengirim mereka dengan terima kasih kepada anak sulung untuk pertama kalinya anak perempuan (dia membayar untuk semua orang), dan dia mengembalikannya kepada saya, mengatakan bahawa jika bukan untuk saya, maka mereka semua tidak tahu mengenai kewujudan sushnitsa
Tetapi saya paling gembira dalam kitaran ini, kerana semua orang gembira, terima kasih kepada laman web dan syarikat! Ngomong-ngomong, itu sama dengan Puteri.
Valery, terima kasih!

[marika33]

Seram!

Wo, perkataan yang betul




marika33, Marina, saya terima

Dan sekarang saya bersenjata sepenuhnya setelah penggunaan pertama dan pencucian segala-galanya dan semua orang. Setelah meletakkan, saya memotong doh menjadi sifar (supaya tidak menggantung) dan, dengan itu, tidak meleleh dan tidak menetes, saya menutup meja dengan surat khabar (kemudian saya membuangnya dengan lemak dan serpihan. Tidak menakutkan , kami menambah marjerin yang sama pada adunan buatan sendiri!

Saya juga jenis bereksperimen
Sekarang saya melihat halaman pertama Tanyulina. Jadi semua dipanggang sama rata
Dan bahagian atas saya digoreng segera, dan di tepinya putih sepenuhnya

Tambang juga menggoreng bahagian tengahnya, tepi pai juga kemerah-merahan. Saya menetapkan 10 minit pada pemasa - hasilnya sangat baik. Tetapi sekali lagi, saya ulangi, membeli doh:

semuanya berjaya

apa yang baik! sudah siap! dan saya belum mencetak sambosska saya ...
dan apa doh yang anda gunakan?

Saya menetapkan 10 minit pada pemasa

Saya akan membuat bara dalam 10 minit
Adakah anda mempunyai pemasa? Di mana?

adakah anda mempunyai pemasa? Di mana?

Berdiri di tudung, sentiasa di tangan.)
Saya membelinya untuk Puteri 1, sekarang untuk Puteri - Samsushnitsa sangat berguna)

Selamat malam gadis! Sudah hampir sebulan saya membaca anda, menenangkan fikiran dan mengumpulkan resipi.
Dan akhirnya saya mendapat samsushnitsa saya, yang menjelajah separuh negara sehingga dia menjumpai saya. Terima kasih kepada Valery Shtebovich atas pertolongannya.
Bantu diri anda, ada ujian penaik hari ini. Samsushki dengan keju kotej, epal dan pisang. Dan dari keju kotej yang tinggal, saya membakar kek keju di dalamnya. Untuk mengatakan bahawa saya gembira bermaksud tidak mengatakan apa-apa ... Saya hanya gembira kerana sekarang saya memilikinya. Suami saya sangat menyukai semuanya, saya sedang menunggu cucu yang lain, saya yakin dia juga akan menyukainya. Saya hampir tidak berhenti hari ini, saya ingin mencuba semua resipi ...
Dia menutup meja dengan surat khabar, membungkus skru dengan kerajang dari belakang, memotong lebihan doh juga, pendeknya saya cuba mempertimbangkan semua nuansa setelah membaca tulisan anda. Samsushki dibakar dari adunan bebas ragi yang dibeli di kedai. Hasilnya adalah kotak yang sangat rapuh dan rapuh.

membalut skru dengan kerajang di belakang

Perlu diambil perhatian
Pai dan kek keju yang sihat

[Nadyushich]

Nadyushich, oh, kek keju! Saya ada syrniki untuk esok pagi mengikut rancangan. Keju kotej + telur + gula + tepung?

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadenka, saya mengucapkan tahniah. Dan ketika itulah saya menyesal kerana saya belum menyelesaikan Daftar Keinginan saya. Pada hari ketika ada promosi, saya memesannya, tetapi pada saat terakhir saya menekan butang batal. Dan sekarang, melihat semua barang anda, saya sangat menyesal.Mungkin akan ada tindakan lain ...

Saya juga membakar samsoushki hari ini. Biasa. Daging sapi cincang + kalkun, bawang, kentang, rempah. Pastri puff tanpa ragi. Semuanya seperti biasa - cepat, enak, tidak ada masalah. Tidak ada yang terlepas, dibanjiri, dibakar dengan sempurna. Tetapi Darkie menjadi lebih pantas! Setiap kali ia membakar lebih cepat dan cepat, dan jika saya dibimbing oleh masa lalu, maka semuanya mungkin akan habis !!!

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadia, selamat, akhirnya pembuat pizza telah menghubungi anda! Sushki cantik!

[Nadyushich]

Nadyushich, oh, kek keju! Saya mempunyai penkek keju untuk esok pagi mengikut rancangan. Keju kotej + telur + gula + tepung?

Ya, separuh dengan tepung, dan separuh lagi dengan semolina ... sedap dengan cara ini dan itu.

Nadyushich, Nadenka, saya mengucapkan tahniah. Dan ketika itulah saya menyesal kerana saya belum menyelesaikan Daftar Keinginan saya. Pada hari ketika ada promosi, saya memesannya, tetapi pada saat terakhir saya menekan butang batal. Dan sekarang, melihat semua barang anda, saya minta maaf. Mungkin akan ada tindakan lain ...

Natasha, terima kasih! Saya rasa masih akan ada promosi, jangan teragak-agak ... Saya sangat suka bahawa banyak perkara boleh diciptakan.

Nadyushich, Nadia, selamat, akhirnya pembuat pizza telah menghubungi anda! Sushki cantik!

Terima kasih, Marisha! Sejak 15 Februari, saya menjilat bibir, melihat semua barang anda, dan sekarang saya sendiri dapat menikmati barang ini.

[Nadyushich]

Nadyushich, Harapanapa keindahan! dan mesej yang penuh kegembiraan Betapa baiknya semuanya berjaya

Saya hampir berhenti untuk hari ini, saya mahu mencuba semua resipi

perasaan biasa

dan apa doh yang anda gunakan?

Mirabelushka, jawab pada halaman topik sebelumnya (hlm. 95)
Podmosvichka, Helen, dengan ujian pertama
Saya akan menambah sedikit mengenai keadaan semasa.

Saya membuat dua tampalan, 1 dari strawberi beku (rebus dengan gula dan kanji),

Soalan: "Bagaimana anda merebusnya? Sekaligus? Beku?"
Saya melakukannya dengan ceri (beku) untuk hadiah. Saya tidak sempat mengambil gambar. Cairkan ceri pada ayak. Jusnya habis. Kemudian saya rebus buah beri sahaja. Tidak ada yang keluar.
Mereka juga membuat pai dengan buah beri: Svetlana777 dan orang lain (tidak menjumpainya)
Svetlana777, dibakar dengan lingonberry:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460

Saya terus memanggang yang manis sahaja, dengan lingonberi dan strawberi ...

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Seperti, tidak ada aduan

Saya menyimpannya dengan strawberi selama 8 minit, tidak membukanya, saya menunggu jika ia mula bersenandung, maka saya akan membukanya.
Secara amnya, saya membuka dan….

Ya, dan jika anda tidak mengkliknya, maka pengisian dari semua yang melampau mengalir keluar semasa proses penaik (baik, saya memilikinya ... maka sangat buruk untuk mencucinya) dan semalam ia diklik dua kali

Saya mempunyai kes ketika ia bocor. Mulakan penaik dengan selak. Selepas 5 minit, selaknya tidak dibuka. Rupanya lebih awal, di puncak mendidih. Kerana "poof-poof" menerobos beberapa tepi. Di sini anda perlu menyesuaikan diri. Lebih baik, tentu saja, tidak membebaskan diri (dengan pengisian yang berubah-ubah). Anda boleh mematikannya, kemudian hidupkan semula

mungkin kerana dia menggulungnya dengan nipis.

Ini juga boleh menjadi penyebab impuls. Lebih baik jangan terlalu kurus dengan orang yang berubah-ubah.

pada kelajuan ini, daging dapat tetap lembab.

Ini dapat disesuaikan dengan mudah dengan mod "bake + stand". Keseronokan pemerah pipi juga akan bertambah secara beransur-ansur.
Lenochka, semuanya akan selaras: emosi dan penaik

Untuk beberapa sebab, semasa menguli, saya memerlukan tepung yang kurang

Lenochka, diukur cecair dalam gram atau ml? Tepung selalu naik 550 (+/- 10g). Saya akan menyemak semula

Gadis-gadis, jelaskan kepada saya mengapa mendidih pengisian buah beri?
Kesediaan roti 94-96 °. Agaknya, kulit doh pai siap pada suhu ini, terutamanya nipis. Titik didih sirap gula tidak kurang dari 100 ° C. Tetapi apabila pengisian mendidih, doh sudah siap untuk masa yang lama.

Apabila dipanaskan di atas suhu agar-agar, struktur pes pati hancur dan ia cair. Semakin nipis pasta pada awalnya, semakin cepat proses ini berlaku.

Gelatinisasi pati. Pemanasan pati di hadapan air menyebabkannya agar-agar. iaitu pemusnahan struktur biji-bijian pati, disertai dengan pembengkakan. Seperti yang telah disebutkan, pati biji adalah pembentukan biologi yang kompleks, yang terdiri terutamanya dari dua polisakarida: amilosa dan amilopektin Amilosa memberikan larutan kelikatan rendah, dan amilopektin membengkak dan memberi agar-agar.

Proses gelatinisasi dapat dibahagikan kepada dua peringkat. Pada peringkat pertama, biji-bijian pati masih tidak kehilangan strukturnya, dan pada tahap kedua mereka berubah menjadi gelembung. Cangkang vesikel ini terdiri daripada amilopektin, dan di dalamnya terdapat larutan amilosa. Oleh kerana penyerapan air, larutan kanji menjadi likat.

Tahap pertama agar-agar dapat dicapai dengan memanaskan pati hingga 100 C dengan sejumlah kecil air (hingga 100% dari berat pati) atau dengan memanaskannya dengan sejumlah besar air ke suhu agar-agar. Tahap ini dicapai semasa membakar produk tepung.

Tahap kedua gelatinisasi berlaku dengan memanaskan pati dengan sejumlah besar air hingga suhu di atas suhu gelatinisasi. Suhu ini tidak sama untuk pelbagai jenis pati: kentang 62-68, gandum 53-57, jagung 64-70 C. Apabila tahap kedua gelatinisasi dicapai, biji-bijian menyerap sejumlah besar air - 200-400% . Jumlah penyerapan air yang tidak seimbang oleh pati menentukan hasil yang berbeza dari bubur serpihan yang dibuat dari pelbagai jenis bijirin.

Dengan pemanasan berpanjangan dalam dos kecil pati dengan sejumlah besar air (jeli), biji-bijian pati membengkak, peningkatan jumlah berkali-kali dan gelembung yang dihasilkan, dengan amilosa larut di dalamnya, musnah. Amilosa larut masuk terus ke dalam pes, kelikatannya turun dengan mendadak. Ini menjelaskan pencairan jeli dengan sedikit pati semasa mendidih yang berpanjangan. Asid, terutamanya asid sitrik, menyumbang kepada pemusnahan struktur biji-bijian kanji

Oleh itu, idealnya, pengisian yang dimasak dengan pati tidak boleh dipanaskan semula ke suhu melebihi 50-60 ° C, bergantung pada jenis pati yang digunakan (jagung sedikit lebih tahan daripada kentang). Maksudnya, semakin cepat adunan disiapkan (semakin ketat ia menempel pada panel sekiranya panci tetes dan alat serupa), semakin tinggi kemungkinan pengisian yang menebal dengan pati tidak akan panas hingga ke tahap "pelarian" (pemusnahan pes). Dan, tentu saja, menyimpan produk seperti itu lebih lama daripada masa minimum yang diperlukan dan mencukupi untuk doh siap (bukan untuk kecantikan!) Tidak berbaloi. Tetapi kerana kita masih mahukan kecantikan, kita mengoles bahagian atas dan / atau mengambil adunan dengan penaik.

[Lenochka,]

mengapa mendidih beri beri sehingga mendidih ??

Lenochka, tidak ada yang membawanya dengan sengaja. Sebaliknya, pengisiannya boleh "mendidih". Inilah trik untuk mencari keseimbangan cara memasak: "bakar + berdiri (rehat, beransur-ansur mencapai)". Agar kemerah-merahan dan dipanggang secara merata, dan jangan sampai mendidih aktif, supaya "bumbung tidak pecah."

Allus, ohb kelantangan dan ucapan! Titik didih pengisian sekurang-kurangnya 100 °. Pada saat suhu hingga 94-96-98, ia belum mendidih, tetapi doh sudah siap.
Mungkin ada masalah dengan pemerah pipi, tentu saja, tetapi secara teorinya, mentega atau minyak dengan telur masih harus memerah dengan cepat jika kenalan dengan panel.

pengisian boleh mendidih

Pemerah pipi dalam mod "rehat" mendapat cara tersendiri. Di sini anda perlu "bermain" sedikit. Dengan adanya yang biasa, setiap peranti dapat turun naik +/- secara individu dalam pemanasan.

mengapa mendidih beri beri sehingga mendidih ??

Bagi saya, tentu saja, semuanya berada pada tahap sensasi, tetapi bukan hanya suhu yang berperanan di sana, nampaknya saya - jika anda menutup penutupnya dengan ketat, ada sedikit tekanan darah tinggi? Atau udara semasa (+ bertiup)?
Secara umum, adalah menarik untuk meletakkan probe suhu di sana.

[Kubeba1]

Adakah terdapat sedikit tekanan di sana?

Kubeba1, Natalia, Saya rasa ada. Dan di Tortilla, ketika berbalik dalam keadaan tertutup, mungkin ada "fluff-bang-bang" kecil, dan bahkan merobek kunci penahan
Dan kami juga mempunyai roti gandum dengan tepung masam:

[Marysya27]

Marysya27, Tuhan !!!! Awak buat apa? "... tidak boleh dikatakan dalam kisah dongeng, bukan untuk digambarkan dengan pen ..." cuma anda boleh menjadi gila! Sekarang saya melihat, saya menulis jawapannya, tetapi dalam perut saya ... "revolusi" !!! Segala-galanya mendidih dan mendidih! Air liur sekarang melalui telinga akan memijak !!!
Betapa baiknya rakan dan pandai !!! Dan bagaimana anda dapat memikirkan banyak perkara dan kapan anda dapat melakukan semuanya?

Cairkan ceri pada ayak. Jusnya habis. Kemudian saya rebus buah beri sahaja.

Dan saya membuat bajingan lurus dengan jus, sehingga mengalir
Saya akan mencuba lagi, di mana saya tidak akan memasang wayar, tetapi saya akan melekatkan tepi celah dengan pita. Atau saya akan menunggu beri segar.
Dan dengan pemerah pipi, ya, anda perlu "bermain".

Hari ini saya cuba membuat cheesecakes .... ia tidak berfungsi dengan baik - ia digoreng di bahagian sendi, dihiris, dikeluarkan - ia hancur entah bagaimana .... Saya tidak menyukainya. Terdapat juga idea untuk membuat pastri choux, tetapi saya malas dan tidak mula melakukannya.

Lisichkalal, Svetlana, semuanya berfungsi Secara umum, tidak ada yang keluar. Segala-galanya bersih

Terima kasih banyak kerana telah mencuba dengan Nutella

Hari ini terdapat ujian penkek kentang dalam gaya Marysin.
Terjadi dan gagal pada masa yang sama
Pertama, banyak jus yang dihasilkan pada parutan halus, saya mencurahkannya beberapa kali. Walaupun dengan pati, ia sangat cair.
Saya meletakkannya tanpa slaid. Dalam 20! minit bahagian bawahnya sedikit digoreng, bahagian atas rata juga tidak kering. Saya mematikannya, membalikkannya, menghidupkannya selama beberapa minit, suami saya memakannya, kata sedap.
Kesimpulan - Saya akan melakukannya lagi. Natra kasar, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan jusnya. Saya juga akan memotong bawang lebih besar, jika tidak, saya juga memberikan banyak jus. Saya akan cuba meletakkannya dengan slaid.
Terdapat juga titik positif, saya tidak perlu mencuci.
Saya menggosoknya dengan span dan serbet, dan
Apa kebahagiaan, kerana semalam saya menggosoknya seperti itu, saya mengeluarkan sekeping daging di jari saya

[Podmosvichka]

Kesimpulan - Saya akan melakukannya lagi. Natru besar

Podmosvichka, ahhh, tak dengar saya dengan lempeng kentang.Elena, pada parut kasar dan anda tidak perlu mengalirkan apa-apa, saya mempunyai masa untuk parut, garam, potong bawang dengan raksasa, campurkan dan masukkan ke dalam Samsushka dengan kacang polong, satu sudu teh jus di hujung mungkin muncul , atau mungkin tidak muncul, ini adalah cara kerja. Saya suka penkek kentang pada parutan halus, tetapi di Samsushka lebih enak pada parut kasar kerana ia dilumurkan dengan kacang, dan juga kerana kerak renyah dipanggang di luar, dan di dalamnya terdapat kentang panggang yang lembut ... dan masukkan ke dalam krim masam ...



Podmosvichka, Lena, dan saya, selain garam dan bawang serta perasa untuk rasa, tidak menambahkan apa-apa lagi ke kentang parut, tepung atau kanji untuk mengelakkan kalori berlebihan.

Dan inilah segitiga saya:
Doh pastri puff yang dibeli. Dengan nutella. Saya tidak menaburkannya dengan serbuk roti, hanya sesudu Nutella. Kanak-kanak menyukainya.

Doh pastri puff yang dibeli. Dengan kentang tumbuk dengan keju dan sosej. Kentang yang dihabiskan, tidak cukup mengisi, tetapi enak.

Doh dari Anise. Dengan ayam cincang dengan keju dan herba. Seperti pai Ossetia) Saya suka, saya akan memasak seperti itu.


Saya juga mahu memasak dengan susu pekat, kerana Nutella tidak melarikan diri. Dan dengan adunan brik, filo dan lavash Arab tempatan. Saya juga memikirkan penkek, tetapi saya tidak pasti bahawa segitiga akan melekat bersama dan penkek tidak akan terbakar
Ukuran peranti dibuat agar sesuai dengan ukuran doh, yang dijual di semua kedai Eropah. Doh itu bulat, diletakkan tepat di dalam kotak. Untuk dijual puff, roti pendek, doh pizza ...

[Lisichkalal]

Saya juga memikirkan penkek, tetapi saya tidak pasti bahawa segitiga akan melekat bersama dan penkek tidak akan terbakar

Lisichkalal, Svetlana, dan sia-sia. Marysya-Alla dengan penkek sudah mencuba semuanya

Gadis-gadis, dan saya meletakkan Samsushu di atas jubin (saya mempunyai seramik kaca) dan bakar di sana. Sangat selesa, digosok dan tidak ada masalah

Lisichkalal, Svetlana, dan sia-sia. Marysya-Alla dengan penkek sudah mencuba semuanya

Dan bagaimana saya ketinggalan: maaf: Saya membaca keseluruhan topik
Baik itu bagus, maka anda tidak boleh takut.
Suami meminta bahagian kedua segitiga ayam. Mencairkan burung, adunan Anise sedang menunggu di dalam peti sejuk.

[Guzel62]

Guzel62, guzel,

di mana saya tidak akan memasang wayar, tetapi di tepi celah saya akan melekatkannya dengan pita

Lenochka, tanpa jus semuanya akan menjadi baik

pada parutan halus ternyata banyak jus, menuangkannya beberapa kali. Walaupun dengan pati, ia sangat cair.

Lenochka, Saya tidak pernah mengalirkan air. Dulu sedikit. Mungkin kentang tentu saja berbeza. Atau mungkin itu parut? Saya mempunyai dua orang dari syarikat yang sama. Satu lebih besar, yang lain lebih kecil. Ukuran lubang juga berbeza kerana beberapa sebab.

Saya akan cuba membuat lempeng kentang ini ketika masih kenyang. Saya akan melaporkan
Lisichkalal, Svetlana, Sapu super! Cabaran dan hasil yang luar biasa

Saya mahu memasak dengan susu pekat, kerana Nutella tidak melarikan diri.

Svetlana, mereka mempunyai corak penebalan yang berbeza. Saya rasa tidak perlu meletakkan tanda yang sama antara mereka. Lebih baik mencuba dengan susu pekat pada satu perkara terlebih dahulu.
Dan dengan penkek, semuanya akan menjadi baik juga. Dan dengan biasa dan kurus. Renda "berlubang" tidak mungkin sesuai.

Pancake perayaan "Untuk setiap keperluan" (Samboussa pembuat Puteri) (Marysia27)

ahhh, tak dengar saya dengan lempeng kentang

Ilmirushka, kami dengar, kami dengar, dan kami pasti akan mencuba, dan kami akan melaporkannya. Dan kami akan memuji, saya ingat gambar dengan lempeng kentang Anda

[Allus]

Allus, lihat, apa resipi menarik perhatian saya! Di sini adalah untuk memanggang pancake seperti itu dari Mani dan di Samsushka dengan apa sahaja yang anda inginkanLempeng Finland yang malas di dalam ketuhar (Pannukakku)

Podmosvichka, ahhh, tidak mendengar saya dengan pancake kentang

Saya bukan ahli silap mata, saya baru belajar

dan saya meletakkan Samsushu di atas jubin

Saya ada gas. Saya meletakkan sekeping papan lapis di atasnya, kemudian surat khabar dan meletakkan borang tersebut.
Pada puteri, saya membuat yang besar mengikut prinsip yang sama.

Lebih baik mencuba dengan susu pekat pada satu perkara terlebih dahulu.

Lebih baik dalam hati. Dari pengalaman peribadi, begitu juga

Marysechka, kami tidak mencari jalan mudah

[Ilmirushka]

Ilmirushka, terima kasih. Idea sejuk. Saya belum pernah melihat resipi ini, saya akan mempelajarinya. Menarik.
Sama ada sesuai untuk penaik kering bergantung pada ukuran loyang. Mungkin ada banyak sampah. Untuk cerita penkek di samssushnitsa - pembuat pancake Steba (d = 35cm), ia tidak boleh menjadi lebih baik. Dia dan Smunlyanka dibuat satu sama lain.

Saya belum ahli silap mata

Lenochka, dilihat dari gambar baru dalam foto - Penyihir

[Alla]

Alla, pembuat pancake saya hanya tenggelam, tetapi mereka kecil, hanya 20 cm, itulah sebabnya saya mematuk pancake malas pada Manin, saya juga ingin mencuba bagaimana ia berfungsi dengan baik.

Sapu super! Cabaran dan hasil yang luar biasa

Terima kasih

Svetlana, mereka mempunyai corak penebalan yang berbeza. Saya rasa tidak perlu meletakkan tanda yang sama antara mereka. Lebih baik mencuba dengan susu pekat pada satu perkara terlebih dahulu.
Dan dengan penkek, semuanya akan menjadi baik juga. Dan dengan biasa dan kurus. Renda "berlubang" tidak mungkin sesuai.

Ya, saya faham semuanya, kita akan bereksperimen

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dan berapakah ukuran terakhir penkek? Sekiranya 18-19 cm, maka satu "bunga" (6 keping) cukup.
Lisichkalal, Svetlana, kejayaan meneruskan ujian

dilihat dari gambar baru dalam foto - Penyihir

Itu semua Irishka, dia membuat kecantikan itu
Tetapi masih, merci untuk pemohon

Saya ingin menunjukkan pencapaian kami dengan Busya:

mengikut urutan: muffin, samosushki pertama dari pastri choux Yulia, khachapuri malas dari Shumashi, roti, walaupun foto itu ternyata sangat kecokelatan, nampaknya berwarna merah, tetapi tidak begitu banyak, samosushki dengan daging dari pastri puff yang dibeli, dan dari segi tiga doh yang sama dengan epal dan kayu manis
Saya tidak sempat menangkap penkek kentang dan potongan daging, tetapi ternyata sangat sedap!
Terima kasih semua untuk idea dan resipi! Ini adalah sumber inspirasi yang tidak habis-habisnya!

[Tata74]

.. mungkin saya memasukkan foto yang salah entah bagaimana?

Tata74, Tatyana, anda hanya berfungsi dengan baik !!! Cantik, Sedap, Menyenangkan

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, terima kasih banyak! resipi anda adalah salah satu sumber inspirasi terpenting bagi saya !!! Sebaik sahaja saya menonton karya baru, saya mahu segera pergi dan juga membuat gula-gula!

Sekiranya 18-19 cm, maka satu "bunga" (6 keping) cukup.

baiklah, ya ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, mungkin ia akan berlaku pertindihan Saya belum mencubanya Atau mungkin anda akan dihormati Shtebochka Dia begitu
Idea dengan loyang memang menarik, tetapi saya melihatnya untuk tujuan lain. Di sini ukuran loyang sangat penting. Dan masa memasak, tentu saja. Dengan kenalan sepintas lalu, saya menyedari bahawa waktu penaik satu pancake adalah 30'-45 '. Saya pasti akan mencuba resepinya, tetapi tidak untuk Smuglyanochka. Mereka sudah jatuh cinta dengan Shtebka "selamanya"
Untuk hari ini, keluarga telah memesan pai dengan epal dari Smuglyanochka:

Pada waktu pagi saya akan cepat melakukannya dengan keju kotej
Podmosvichka, Helen, Saya memeriksa doh. Tepung naik 560g (550g +/- 10g) Doh kelihatan seperti ini:

Semasa kumpulan:

Selepas menguli:

Selepas pembuatan bir:



Doh dilancarkan 250g:

Hari ini saya memanggang 7 '+ 4' tanpa berpisah:


* Adonan ragi, walaupun dipotong dengan baik, masih merangkak keluar dari sisi sedikit semasa peranti memanas. Kita perlu membersihkan.

Tepung naik 560g (550g +/- 10g)

Marysechka, saya bersumpah dengan ibu saya
Diukur 530 dan 30 gram lagi
Tidak dapat difahami
Kucing saya kecewa ... dia takut pada musim panas dia tidak akan memakai seluar Selama 3 hari, dalam satu orang, dia memujuk 70! pai
Kata mereka terbang seperti biji
Hari ini dia akan memeriksa gula, jika perlu dibakar lagi secara normal

[Lenochka,]

Lenochka, sayang, saya percaya walaupun tanpa ibu saya Cukup:

Tidak dapat difahami

Anda perlu melakukan pendamaian langkah demi langkah

Anak kucing saya kesal ... takut

Sekiranya dia takut, maka dia menyedari ini tidak buruk. Dan kawalan gula, lagi-lagi suami yang Sadar, dan pekerjaan isteri sangat dihargai

[Galette oleh Vernisag]

Mencuba hari ini Galette oleh Vernisag, dalam penampilan dan rasa yang paling saya sukai setakat ini

Dia memanggang dengan epal kukus, memasukkan isinya dengan potongan.
Foto itu kelihatan pucat, sebenarnya semuanya berubah menjadi seragam keemasan, hanya super

Rasanya seperti puff biasa dan kelihatan seperti kerak di atasnya.
Pengiraan untuk satu tab, dengan pengurangan minyak.
tepung - 260-270 gram
air - 160 gram
minyak sayuran - 80 gram
garam 1/2 sudu kecil
serbuk penaik - 1.5 sudu kecil.

Pertama, saya mengambil 260 gram tepung, kemudian menuangkan 10 gram lagi ke dalam mangkuk tanpa doh dan dicampurkan.
Ternyata 510 gram.
Ia dilancarkan dengan sangat nipis, dari sekerap, pai lain ternyata.

Dipanggang 5-3-4-3, on-off-on-off.
Selepas penutupan pertama, saya tidak membukanya, saya membukanya setelah berdiri untuk menilai tindakan selanjutnya.
Pai terakhir dibakar selama 7 minit, lebih gelap pada foto.

Selepas susun atur, saya tidak memotong tepi, hanya membungkusnya.

Ini ditutup dengan selak dengan sukar, ketika dihidupkan sedikit, melepaskannya dengan pisau plastik hanya setelah 3 minit. Cukup untuk pai terakhir.

[Lenochka,]

Hari ini saya mencuba Galetnoe dari Vernisag, dalam penampilan dan rasa saya sangat menyukainya setakat ini

Lenochka, Saya juga sangat menggemari adunan ini, tetapi gilirannya belum sampai. Saya yakin bahawa hasilnya akan tepat dengannya, jadi saya mulakan dengan pilihan lain. Terima kasih kerana menguji dan mengesahkan jangkaan. Ini dapat dilihat bahawa kuih-muihnya enak
Gula suami saya nampak biasa

Gula akan mengukur, katanya apabila ini selesai dan tidak akan ada lagi
Dia enggan menaiki timbangan.
Hari ini senior yang dipanggil, bertanya secara terperinci apa dan bagaimana, nampaknya juga sudah berfikir.
Dia adalah peminat roti, semasa, tidak seperti ayah, menjaga dirinya dalam kerangka