Kek "Duet dalam coklat"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk doh: untuk 1 kek ***
Tepung Gandum	300 gram.
Gula	150 gram.
Marjerin mentega / lembut	50 gram.
Telur	1 PC.
Vodka / rum (saya tidak menambah)	1 sudu besar l.
Serbuk penaik	1/2 sudu kecil
Soda	1/2 sudu kecil
Susu menguli	50-100 ml.
*** Untuk kerak coklat, kami mengambil produk yang sama, tetapi tambah	serbuk koko 2 sudu besar l.
Untuk krim:
Susu	800 ml.
Tepung	4 sudu besar l.
Tepung jagung	3 sudu besar l.
Coklat susu	50 gram.
coklat putih	50 gram.
Mentega, lembut	200 gram.
Serbuk koko	2 sudu besar l.
Gula	50 gram.
Gula serbuk	100g.
Kami menghias seperti yang dikehendaki, seperti yang dibayangkan oleh imaginasi anda :)))

Kaedah memasak

Saya membawa kek yang enak kepada ahli forum kegemaran saya, tidak sukar untuk memasak, hasilnya senang :)))!
Saya kongsi ....
Pertama, mari sediakan kek.
Saya menguli di HP.
Ayak tepung dengan baking powder, soda ke dalam baldi.
Campurkan telur dengan gula dan kepingan mentega.
Tambahkan HP ke baldi, hidupkan penguli, saya mempunyai program "Pelmeni", tambah susu seperti yang diperlukan dalam prosesnya.
Untuk kerak ketiga, campurkan semuanya dengan cara yang sama, tetapi tambahkan koko.
Hasilnya, kami mempunyai 2 kek.
Kami membungkus kedua koloboks dalam bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
Menyiapkan krim.
600 ml. susu dan gula sehingga mendidih.
Selebihnya 200 ml. campurkan susu dengan tepung, kanji dan koko. Gaul rata, tidak ada gumpalan.
Masukkan susu dengan tepung koko ke dalam susu mendidih dan bancuh krimnya.
Rebus hingga pekat.
Masukkan kedua-dua jenis coklat ke dalam krim panas, dan kacau hingga rata, tanpa pemanasan.
Sejukkan asas kastard sepenuhnya.
Pukul mentega lembut dengan gula aising hingga gebu, kemudian masukkan asas kastard pada sudu, tanpa berhenti mengalahkan.
Hasilnya, kami mendapat krim coklat yang lapang. Saya sudah siap memakannya tanpa kek, sedap :)))
Sekarang mari kita ingat adunan kita ...
Dapatkan doh, gulungkannya di atas perkamen, mengikut ukuran acuan, saya mempunyai loyang berukuran 35x30 cm.
Bakar pada suhu T * 180 selama 8-10 minit, sehingga lembut, perhatikan di dalam ketuhar anda.
Ini adalah kek yang kami dapat.
Sejukkan kek dan potong separuh.
Kami dengan lembut melapisi kek siap dengan krim, berselang-seli antara kek putih dan coklat.
Tutup bahagian atas dan sisi dengan krim dan biarkan merendam selama 8-12 jam.
Saya berdiri selama 4 jam dalam kehangatan, kemudian mengeluarkannya ke balkoni, di sana adalah 10-15 * darjah.
Kami memotong kek dan menikmati dengan secawan teh aromatik !!!
Selera makan, semua orang, bantu diri anda !!!

Hidangan direka untuk

banyak

Program memasak:

Ketuhar, Xn, Pegangan ....

Catatan

Saya akan gembira sekiranya anda suka juga kek !!!

Saya menjumpai resipi di laman web Say7, pengarang Akilezhna, yang sangat banyak dia terima kasih!