Pencuci mulut berkrim dengan kerak karamel "Creme brulee"

Pencuci mulut berkrim dengan kerak karamel "Creme brulee"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Krim 33/35%	450g
Gula pasir	90g
Kuning	80g
Sedikit garam
Kacang vanila
Untuk kerak karamel
gula perang
Untuk berkhidmat
Beri segar dan gula tepung

Kaedah memasak

• 
• Yang dihormati! Saya ingin menyampaikan kepada anda resipi untuk makanan istimewa yang paling mudah dan lazat! Pencuci mulut Creme brulee lembut / berkrim / berkrim dengan kerak karamel.
• Sangat mudah untuk menyediakannya, hasil yang luar biasa dijamin!
• Oleh itu, mari kita mulakan!

• Ini adalah produk dan alat yang kami perlukan.

• Tuangkan krim ke dalam periuk yang dalam, tambahkan 30g gula, masukkan secubit garam dan bawa krim ke gelembung pertama. Jangan lupa gaul sebati. Jangan mendidih. Potong polong vanila memanjang dan ekstrak bijinya. Kami menghantar biji dan polong ke dalam krim, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 minit.

• Kami mencampurkan kuning telur (saya mendapat 5 keping) dan baki gula. Kita perlu melakukannya dengan pukulan tangan - kita tidak memerlukan gelembung tambahan!

• 15 minit telah berlalu dan kami sekali lagi memanaskan krim wangi kami, sehingga menggelegak. Keluarkan pod vanila dari krim *. Masukkan krim ke campuran kuning telur. Kami memperkenalkan dengan berhati-hati, kacau sepanjang masa dengan pukul, sehingga kuning telur kita tidak dimasak. Ingat bahawa kita tidak membuang jisim, tetapi hanya mencampurkannya dengan teliti! Sekiranya buih muncul di permukaan, kemudian tapis jisim kita melalui ayakan atau keluarkan gelembung dari permukaan dengan sudu **.

• Kami mengambil loyang, tutup dengan kertas pembakar dan susun borang kami. Tidak mengapa jika bentuknya berbeza. Kami mencurahkan jisim kami ke dalam acuan, mengisinya hingga 2/3. Tuang air mendidih perlahan ke dalam loyang. Pastikan ia tidak jatuh ke dalam bentuk. Tuangkan air mendidih hingga kira-kira separuh daripada acuan. Kami memasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 165 darjah selama kira-kira 25 minit. Semakin lama anda menyimpan krim di dalam ketuhar, semakin padat.

• Kami mengeluarkan krim kami dari ketuhar. Ia akan bergoyang ketika bergerak, sebagaimana mestinya. Biarkan crème brлеlée sejuk pada suhu bilik. Kemudian kami menutup borang dengan kerajang dan menghantarnya ke peti sejuk. Biarkan sedap kami masak). Creme brulee adalah mudah kerana anda boleh memasaknya sehari sebelumnya, dan kemudian mengeluarkannya, karamel dan sajikan ke meja. Adalah wajar untuk menahan sekurang-kurangnya 4 jam.

• Sebelum menghidangkan, kami mengeluarkan crème brлеlée dari peti sejuk, dan taburkan permukaannya dengan gula merah (putih juga mungkin, jika tidak ada gula perang) dan di sinilah keseronokan bermula!

• Kami mengambil pembakar dan mengubah gula dengan hati-hati menjadi kerak karamel nipis!

• Sekarang anda boleh menghiasi permukaan pencuci mulut dengan beri segar, pudina dan gula tepung.

• Saya sangat berharap anda akan menyukai pencuci mulut sederhana ini, kerana semua orang yang saya sayangi menyukainya!

Hidangan direka untuk

6 acuan

Catatan

* Pod yang digunakan boleh dikeringkan dan dimasukkan ke dalam balang gula pasir. Saya selalu melakukan ini dengan polong bekas, jadi saya selalu mempunyai gula vanila)
** - setelah saya cuba untuk tidak mengeluarkan gelembung setelah mencampurkan, ini tidak mempengaruhi rasa, hanya penampilan. Kerak karamel menyembunyikan segalanya.
Resipi indah telah diintip oleh Sasha Demyanenko, yang banyak terima kasih kepadanya !!!

Nah, pahlawan wanita, bukannya tidur, anda menggoda dengan gula-gula. Dan mengapa kamu menyimpannya di tong sampah begitu lama? Syabas untuk membawa.
Ini sedap! Saya mengesahkan, bagi mereka yang belum mencubanya (kerana dalam topik lain Irishka mengajar kami untuk melakukannya). Malah ada pengesahan

[Irina F]

Irina F, Ireland, bagus untuk menyediakan resipi yang berasingan! Ia sedap, terima kasih!

[IRINA]

Saya tidak pernah membuat pencuci mulut, lebih sukar daripada milkshake dan smoothie ... DISH INI adalah masakan tertinggi bagi saya, saya tidak mungkin berani memperlakukannya kepada rakan-rakan tetamu saya, tetapi bagi kekasih saya, saya ingin mendorong sepasang cheplag di dalam ketuhar. Terima kasih, IRINA, untuk maklumat memasak

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jadi saya juga berfikir begitu untuk masa yang lama ... sebenarnya ternyata sangat sederhana ... main-main !.
Irishka memberikan resipi ini di kelas

Ini adalah kali pertama ..
Tetapi saya sudah melakukan sebahagian besar untuk mendapatkan lebih banyak keseronokan! Sekarang itu satu-satunya cara))))
Semuanya ditulis dalam resipi Irinka, jangan takut, kami bersama anda !.
Irinka, terima kasih untuk resipi yang berasingan!

[AlenKa]

AlenKa, terima kasih untuk sokongan. Saya mesti membuat keputusan

[kseniya D]

Oh, anak dara! Terima kasih banyak atas kata-kata baik anda !!!
kseniya D, Ksyusha, anda tidak akan percaya, saya sangat takut untuk mendedahkan resepnya, saya tidak tahu bagaimana, saya fikir ia sangat sukar! Tetapi, pendel sihir kita Tanda semak, gala10 memberi kesan kepada saya! Jadi saya berlari berlari)
Dan saya berjaya, hore!
Ilmirushka, pencuci mulut dari kategori ini nampaknya sukar, tetapi sebenarnya ia sangat ringkas! Ini adalah sesuatu yang tidak boleh gagal! Saya dan gadis-gadis di Temka yang berdekatan mempunyai masalah lain - untuk membeli semua pembakar! Dan membuat krim brulee adalah asas.
Jadi, pastikan anda mencubanya !!!

[IRINA]

Jadi, pastikan anda mencubanya !!!

IRINA, tidak segera, tapi saya berjanji.

[IRINA]

Tetapi, pendel ajaib tanda semak kami, gala10 memberi kesan kepada saya!

Baiklah, terima kasih banyak kepada Galyune untuk kerja-kerja pendidikan yang dilakukan.
Syukurlah, Irishka, bahawa dia meletakkan ini sedap dalam resipi yang berasingan

IRINA, tidak segera, tapi saya berjanji.

IlmirushkaPertimbangkan bahawa milik anda sudah datang, lakukan segera. Awak tidak akan menyesal.

Saya membawa laporan saya



Hari ini saya akan memasak lebih banyak ... dan banyak lagi

Dan jika tanpa pembakar dan tanpa kerak coklat keemasan, adakah enak juga?
Sejujurnya, saya tidak mahu mencari dan membeli pembakar untuk satu pencuci mulut. Lebih-lebih lagi, mereka akan segera diusir dari rumah jika mereka mengetahui bahawa saya memerlukan sesuatu yang lain ...

[Venera007]

Venera007, mungkin anda mempunyai rakan nelayan dan pelancong, tanyakan kepada mereka ...
Seperti yang saya faham, intinya adalah kerak renyah, dan anda tidak boleh mendapatkannya tanpa pembakar ... anda juga tidak boleh mencubanya di bawah panggangan ... pencuci mulut akan menjadi panas dan kehilangan strukturnya. ..
Dan krim karamel adalah brulee sebaliknya ...

[kubanochka]

kubanochka, Lenuska! Terima kasih kerana membawa hadiah anda !!!
Venera007, Tanya, betul Alenka menulis, tidak akan ada kerak dan tidak akan ada kesan ajaib ketika kita menerobos kerak bumi dan mengambil sesuatu yang sedap dengan sudu !!!
Pilihan panggangan mempunyai tempat yang sesuai dalam resipi ini, baik, ini tepat untuk kes yang paling ekstrem, seperti yang dikatakan Alena di atas, kita perlu membuat kerak tanpa memanaskan keseluruhan pencuci mulut, dan di bawah panggangan pastinya akan menjadi panas. Bolehkah anda benar-benar bertanya kepada pelancong / nelayan di sekitar?
Dan ada kegunaan untuk pembakar - gosokkan meringue pada kek, bakar sayur-sayuran, tomato / lada, baiklah, kita akan datang dengan benang lain)

[Irisha]

AAAA !!! Anda mengeluarkan dia! Ay, selamat berjaya!
Dan inilah laporan saya:

Dengan strawberi kering dan ceri beku. Sedap !!!
Saya akan mengulanginya dengan jelas. Saya menyeret resipi ke kegemaran saya.
Irisha, terima kasih !!!
Dan dengan resipi pertama untuk anda! Semoga bukan yang terakhir ...

Gadis, terima kasih! Tetapi tidak ada kenalan seperti itu. Tidak ada panggangan juga. Berapa kos pembakar?

Dibawa ke penanda halaman ... Tidak ada pembakar dan belum dijangka, tetapi ... anda tidak pernah tahu .. biarlah! Poin. Saya ingin mencuba!

Irisha, sungguh cantik !! Saya tidak pernah melakukan creme brulee. Kami perlu segera mengejarnya! Saya akan mulakan dengan resipi anda. Terima kasih, sayang!

Berapa kos pembakar?

Ada kemungkinan 700-800 rubel di kedai untuk pelancong + gas dalam silinder (rata-rata 150-200). Saya mempunyai Tristarovsky (1500 di Ozon sekarang).

Irishik hanyalah ledakan otak !!!! Saya suka crème brulee !!!! Dan betapa cantiknya !!!!

[Venera007]

Venera007,

... Berapa kos pembakar?

Tabung 350 r + 60 r saya, cari di kedai untuk pemburu nelayan, pelancong, walaupun, mungkin, ini disebabkan wilayah ini, lebih murah

Terima kasih. Harganya boleh diterima, tetapi berapa ukurannya? Adakah mereka padat? Tidak ada kedai untuk nelayan di kawasan kami, saya akan mencari di Internet untuk sesuatu yang lebih mudah

Saya tidak dapat mengatakan ukuran yang tepat sekarang, tetapi agak kecil, saya menjangkakan potongan yang lebih ketara)))))). Kaleng untuknya dari dapur gas mudah alih, berikut ukurannya, saya ingin lebih kecil.Mereka juga dijual di pasar kami, di jabatan rumah tangga, di mana barang-barang rumah tangga

[gala10]

gala10, Galyus! Pinochek anda tidak akan membiarkan saya tidur! Saya tidak dapat mencari sepanjang masa!
Venera007, Iris, perempuan! Saya sangat gembira kerana anda berminat dengan resipi! Mungkin membeli pembakar dengan harga yang berpatutan?)
Kara, Irisha! Pastikan anda mencuba! Ini sedap!
Tumanchik, Irisha! Saya juga sangat menyukainya, sayangnya saya tidak dapat memakannya, tetapi saya gembira keluarga saya!

[Irina F]

Irina F, terima kasih. Bom pencuci mulut. Walaupun tidak ada acuan, dan tidak ada pembakar. Tetapi saya akan mencuba memasaknya .. Mungkin walaupun pada mulanya dan tanpa pembakar, kita akan tetap mempunyai akusnyashka ini. Dan semasa saya melalui kedai perkakasan, saya akan berminat dengan pembakar). Saya tidak pernah menyangka bahawa saya memerlukannya)

[Irina F]

Irina F, Saya sangat menghampirinya, entah bagaimana saya tidak yakin dengan kemampuan saya, tetapi sekarang ini tidak menakutkan
Dan gelas (Ikeevskie) melihat saudara-mara saya, dan terdapat banyak pembakar !!
Saya pasti akan mencipta keajaiban renyah ini

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, anda mungkin datang!)))
Saya mengulangi sekali lagi bahawa pencuci mulut sangat ringan, perkara utama adalah memerhatikan suhu dan masa pembakar.

Dan apa cawan Ikeevskie?

[Irochka]

Irochka, Terima kasih banyak - banyak!
Apa keindahannya, apalagi makanan istimewa !!! ... mmmm !!!!
Saya akan cuba. Saya akan mencuba banyak, kerana sangat panas untuk berpesta.
Terima kasih!

Saya harap anda menikmati pencuci mulut sederhana ini

Ya, semestinya) Kecantikan dan kelazatan. Terima kasih kerana resipi. Saya juga mempunyai resipi untuk creme brulee yang tidak biasa. Mungkin juga saya akan melakukannya, jika tidak, entah bagaimana saya lulus semuanya.

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Irisha !!! Bagus!!! Tahniah atas pingat anda! Pencuci mulut benar-benar bom!

[Irina F]

Irina F-IRINA, Irisha, dengan permulaan !!!
Ya, dan dengan segera pingat, BAIK !!!

Irisha turut serta mengucapkan tahniah! Resipi yang sangat baik, gambar yang cantik dan senang dijelaskan!

Irishka, dengan meadalka anda! Tahniah!

[Irina F]

Irina F, Ira! Hebat - resipi pertama dan resipi terbaik dalam seminggu! Tahniah!
Kejayaan seterusnya!

[Iruska, cahaya matahari!]

Iruska, cahaya matahari! Selamat bertunang. .. goncangan besar dengan sepenuh hati !.
Pencuci mulut anda benar-benar layak mendapat kemenangan ini - cepat dan enak, apa yang lebih baik?

Gadis-gadis, mana-mana pembakar yang akan dilakukan, bukan yang memasak khas? Kita ada, kita menjadikannya api di panggangan.

[Irina F]

Irina F, Pencuci mulut Irochka sangat cantik !!!. Tolong beritahu saya bahawa acuan tidak dibeli dengan harga tetap. Mereka mencuba sama di sana. Saya masih mahu membelinya dan saya ragu sama ada mereka akan tahan ketuhar .....
Mungkin pada 23 Februari saya akan mencipta anak buah saya ...

Ira dengan kemenangan!

[Irina F]

Irina F, Irishka dengan Kemenangan dan Myadalka!

[Lily]

Saya tidak membeli acuan dengan harga tetap. Mereka mencuba sama di sana. Saya masih mahu membelinya dan saya ragu sama ada mereka akan tahan ketuhar .....

Lily, Saya membeli acuan dalam senarai harga tetap. Saya sudah menggunakannya beberapa kali. Mereka meletakkan ketuhar dengan sempurna.

[Irina F]

Irina F, Irina, selamat!

[gala10]

gala10, Galya hebat !!! Jadi saya akan beli

[Tukang masak]

Yang dihormati, yang baik !!! Terima kasih banyak-banyak untuk ucapan tahniah !!!!!
Saya sangat, sangat gembira! Dan sangat mengagumkan, kerana saya seorang tua di forum, dan saya tidak pernah menghantar resipi, saya fikir saya tidak boleh! Dan kemudian rraz dan pingat !!! Baik)
Tukang masak, terima kasih dari lubuk hati saya!
Kokoschka, Lil, cetakan saya bukan dari fixprice. Mereka besar, menurut saya, walaupun Alenka kami dimasak di dalamnya

Ditambah pada hari Khamis, 16 Feb 2017 6:24 PTG

Saya membuat pate dalam tin ini, saya membuat kerak di bawah panggangan, saya mengatur langkah hingga 230 darjah! Jadi, acuan ini dapat menahan suhu dengan baik.

Alenka kami dimasak di dalamnya

Tetapi saya hampir dua kali ganda norma ... dan satu liter krim)))

dan saya membeli liter lain ... tidak lama lagi percutian)))

Kokoschka, Lil, cetakan saya bukan dari fixprice

Sekiranya saya tidak sakit sekarang, saya akan bergegas ke Fixprice,: girl_haha:
Pada mereka sepanjang tahun, setiap masa di tangan berpusing ...Sekarang saya pasti akan membelinya!

[Irina F]

Irina F, Irishka, dengan pingat !!! Anda lihat betapa mudahnya semuanya !!!!
Saya bercakap mengenai dua acuan putih dalam foto. Saya membeli ini di Ikea. Saya biasanya membuat pate di dalamnya. Sangat selesa.
Tunjukkan sekurang-kurangnya foto dari harga tetap, atau mungkin kami juga memerlukannya !!!

Ditambah pada hari Khamis, 16 Feb 2017 7:23 PTG

seperti ini, ini adalah kaserol kentang

[Kokoschka]

KokoschkaLil, bentuk Fixprice ini selalu digunakan! Sangat selesa.
Alain, betul-betul, saya ingat, anda berjaya selama satu liter!
Zhannptica, Zhannochka, terima kasih banyak!
Acuan saya berbeza, saya membelinya di kereta bawah tanah, semuanya cetek, tingginya dua sentimeter. Saya melihat Ikeevskiys, menyerahkannya ke tangan saya, berfikir bahawa sebilangan besar orang seperti mereka tidak mengambil saya. Foto anda sangat cantik! Kaserol?

[Zhannptica]

Zhannptica, Saya tidak mempunyai foto Zhanna, tetapi ukurannya selebar setengah kaleng dan tingginya mungkin sekitar 6 sentimeter

[Kokoschka]

Kokoschka, tepat, tepat ... hanya untuk dua sendok)))
Sekiranya ada, lima batang gula-gula per liter diperoleh)))

[Lily]

Saya melihat dengan teliti dan yang sebenarnya lebih tinggi bermaksud makanan yang lebih sedap akan sesuai

anak perempuan saya menjalani diet yang ketat, sebaik sahaja dia pergi melawat rakan-rakannya, saya akan segera melakukannya. Saya sudah membeli buah vanila. Semua yang lain ada dalam stok.

Ditambah pada hari Khamis, 16 Feb 2017 9:21 PTG

Lily, terima kasih. Saya menyedari APA yang perlu ditonton.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily,

Sekarang saya pasti akan membelinya!

Mesti beli! Saya juga membuat brulee di dalamnya, pate, kaserol, julienne. Saiz kami)))

di sini kebenarannya masih tanpa kerak Tambang masih belum mencukupi))))))

Tunjukkan sekurang-kurangnya foto dari harga tetap, atau mungkin kami juga memerlukannya !!!